Файл: Цели создания запасов и их классификация.pdf

- затраты, связанные с риском потерь ввиду устаревания, порчи, продажи по низким ценам, замедления темпов потребления того или иного вида материальных ресурсов;

- потери, связанные с упущенной выгодой от применения вложенных в производственные запасы средств в какие-либо альтернативные направления: увеличения производственной мощности; снижения себестоимости продукции; капиталовложений в иные организации [18, c.33].

Вместе с тем длительное содержание запасов, зачастую даже изюыточного их показателя, ведет к появлению в организации «неликвидов» - запасов, которые нельзя применять в самой организации, или реализовать сторонним потребилям.

Итак, при множестве достоинств создания запасов организация несет существенные расходы по их формированию и содержанию.

• 1. Анализ уровня развития логистики в организации

2.1 Краткая характеристика ООО «Ландыш»

ООО «Ландыш» является юридическим лицом с момента его государственной регистрации, имеет обособленное имущество, которое арендует у муниципалитета, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет, круглую печать, товарный знак и прочие реквизиты.

Целью создания ООО «Ландыш» является более полное насыщение рынка товарами народного потребления и услугами для удовлетворения потребностей физических и юридических лиц, а также образование дополнительных рабочих мест и получение дополнительной прибыли.

Предметом деятельности организации является:

• розничная торговля товарами народного потребления, в частности, бытовой химией и средствами личной гигиены;
• проведение хозяйственной, коммерческой, торгово-посреднической и торгово-закупочной деятельности;
• оказание дополнительных услуг потребителям;
• прочие формы деятельности, не запрещенные законом.

Организационная структура управления ООО «Ландыш» представлена на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 - Организационная структура управления ООО «Ландыш»

Организационная структура ООО «Ландыш» является линейной, она несложная в управлении, ее легко понять: четко установлены права и обязанности всех ее участников, что формирует условия для оперативного принятия решений.

---

Подобную структуру управления в основном применяют мелкие и средние компании, реализующие несложное производство. Возглавляет каждое производственное или управленческое подразделение руководитель, аккумулирующий в своих руках все функции управления и полномочия по принятию решений [20, c.7]. Вместе с тем определен принцип единоначалия; высокая степень централизации в управлении; полномочия функциональных специалистов несущественны, в основном имеют рекомендательный характер.

Ключевыми недостатками линейной структуры управления, которые стоит выделить в разрезе данной курсовой работы по анализу запасов, являются:

- нет звеньев, касающихся вопроса стратегического планирования;

- в работе руководителей почти всех уровней оперативные проблемы преобладают над стратегическими.

К оперативным работникам в ООО «Ландыш» относится торговый персонал – это продавцы и кассиры, административно-управленческий персонал – это директор, главный бухгалтер, заведующая секциями, специалисты – товароведы.

Для ведения бухгалтерского и налогового учета применяется программа «1С: Предприятие». Для ведения складского и товарного учета применяется специализированная программа на платформе Мiсrosоft Access.

Таким образом, ключевыми целями деятельности ООО «Ландыш» являются следующие:

• извлечение прибыли;
• рост финансовой независимости и устойчивости функционирования предприятия
• интенсификация применения трудовых ресурсов.

2.2 Анализ логистической системы управления запасами в магазине «Ландыш»

Ассортимент ООО «Ладныш» довольно широк, ключевые позиции товаров отражены в таблице 2.1. Каждая позиция ассортимента является частью в общем результате реализации товаров, при этом с точки зрения вклада в общий результат управляемые объекты - позиции ассортимента не равноценны.

Таблица 2.1 - Исходные данные для анализа за 2018 г., рубли

№ п/п	Категория товара	Оборот за 1 кв.	Оборот за 2 кв.	Оборот за 3 кв.	Оборот за 4 кв.	Среднее значение
1	Дезодоранты	3435	3471	3507	3256	3417
2	Зубная паста	1848	1869	1887	1857	1865
3	Губки, салфетки для посуды	339	330	336	334	335
4	Гигиенические тампоны, прокладки	5826	5712	5883	5678	5775
5	Туалетная бумага и полотенца	3939	4098	4023	4056	4029
6	Лаки, муссы, гели для волос	5112	4965	5163	5097	5084
7	Гели, скрабы для тела	2532	2517	2436	2509	2499
8	Ср-ва для и после бритья	1422	1464	1479	1453	1455
9	Стиральные порошки	5346	5571	5301	5467	5421
10	Шампуни	7083	7077	7431	7267	7213
11	Пена и соль для ванны	2724	2838	2673	2543	2695
12	Мыло	780	825	813	795	803
13	Освежители воздуха	1197	1257	1173	1217	1211
14	Лосьоны, одеколоны	4023	3726	3876	3987	3903
15	Бальзамы, настои для волос	3204	3333	3537	3532	3402
16	Чистящие средства	1635	1815	1692	1765	1727
17	Губки и мочалки для тела	327	354	366	356	351
18	Моющие средства	966	909	1083	985	986
19	Средства для обуви	306	366	315	356	336
20	Косметические диски, ватные палочки	882	1137	879	890	947
21	Отбеливатели	312	444	354	387	374
22	Кремы, депиляторы, скрабы для тела, лица	1437	1095	1683	1356	1393
23	Мыло жидкое	540	663	846	765	704
24	Влажные салфетки	282	456	366	399	376
25	Кондиционеры, антистатики	468	777	516	675	609
26	Зубные щетки	1575	2190	2217	1789	1943
27	Краски для волос	1729	1754	2358	1897	1935
28	Подарочные наборы	1647	1350	1785	2799	1895
29	Бритвенные принадлежности	465	567	897	539	617
30	Фольга, мешки для мусора, перчатки	2385	2562	3165	2675	2697
31	Средства от насекомых	30	124	471	35	165

---

Для оценки вклада каждой товарной позиции с целью уменьшения величины запасов, общего роста прибыли в логистике используют АВС-анализ, базирующийся на довольно известном в экономике принципе Парето (80/20). Суть этого принципа заключается в том, что в ходе реализации той или иной цели нерационально уделять объектам, составляющим малую часть вклада, то же внимание, что и объектам первостепенной важности [22, c.17].

По методу Парето множество управляемых объектов разделяется на 2 неодинаковые части. Интенсивно используемый в логистике метод ABC предполагает более глубокое разделение - на 3 части. В данном случае среднестатистическое распределение имеет вид, отраженный в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Среднестатистическое процентное соотношение групп А, В, С.

Группа	Доля в количестве объектов управления, %	Доля в результате, %
А	20	80
В	30	15
С	50	5

Для уменьшения запаса на складе нужно выделить ассортимент, на чью долю будет приходиться основная часть продаж. Скорее всего, это будет небольшая группа позиций, заказы по которым нужно будет строго контролировать, содержание многодневного запаса по таким позициям обойдется очень дорого.

Далее целесообразно провести АВС-анализ товарного ассортимента ООО «Ландыш», применяя данные таблицы 2.1.

Для установления принадлежности выбранного объекта к одной из трех групп нужно сделать следующее:

1. Вычислить долю каждой товарной позиции в общем объеме реализации.
2. Вычислить данную долю с накопительным итогом.
3. Присвоить значения групп выбранным объектам, руководствуясь распределением, отраженным в таблице 2.2.

Результаты анализа приведены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Результаты АВС-анализа товарного ассортимента ООО «Ландыш».

№ п\п	Категория	Оборот за 1 кв.	Оборот за 2 кв.	Оборот за 3 кв.	Оборот за 4 кв.	Среднее значение	Значение подкоренного выражения	АВС
1	Дезодоранты	3435	3471	3507	3256	3417	5,16%	C
2	Зубная паста	1848	1869	1887	1857	1865	2,82%	C
3	Губки, салфетки для посуды	339	330	336	334	335	0,51%	C
4	Гигиенические тампоны, прокладки	5826	5712	5883	5678	5775	8,73%	A
5	Туалетная бумага и полотенца	3939	4098	4023	4056	4029	6,09%	B
6	Лаки, муссы, гели для волос	5112	4965	5163	5097	5084	7,68%	B
7	Гели, скрабы для тела	2532	2517	2436	2509	2499	3,78%	C
8	Средства для и после бритья	1422	1464	1479	1453	1455	2,20%	C
9	Стиральные порошки	5346	5571	5301	5467	5421	8,19%	B
10	Шампуни	7083	7077	7431	7267	7213	10,90%	A
11	Пена и соль для ванны	2724	2838	2673	2543	2695	4,07%	C
12	Мыло	780	825	813	795	803	1,21%	C
13	Освежители воздуха	1197	1257	1173	1217	1211	1,83%	C
14	Лосьоны, одеколоны	4023	3726	3876	3987	3903	5,90%	B
15	Бальзамы, настои для волос	3204	3333	3537	3532	3402	5,14%	C
16	Чистящие средства	1635	1815	1692	1765	1727	2,61%	C
17	Губки и мочалки для тела	327	354	366	356	351	0,53%	C
18	Моющие средства	966	909	1083	985	986	1,49%	C
19	Средства для обуви	306	366	315	356	336	0,51%	C
20	Косметические диски, ватные палочки	882	1137	879	890	947	1,43%	C
21	Отбеливатели	312	444	354	387	374	0,57%	C
22	Кремы, депиляторы, скрабы для лица	1437	1095	1683	1356	1393	2,11%	C
23	Мыло жидкое	540	663	846	765	704	1,06%	C
24	Влажные салфетки	282	456	366	399	376	0,57%	C
25	Кондиционеры, антистатики	468	777	516	675	609	0,92%	С
26	Зубные щетки	1575	2190	2217	1789	1943	2,94%	С
27	Краски для волос	1729	1754	2358	1897	1935	2,92%	С
28	Подарочные наборы	1647	1350	1785	2799	1895	2,86%	С
29	Бритвенные принадлежности	465	567	897	539	617	0,93%	С
30	Фольга, мешки для мусора, перчатки	2385	2562	3165	2675	2697	4,08%	С
31	Средства от насекомых	30	124	471	35	165	0,25%	С

---

логистика запас материальный нормирование

Товары класса А - это немногочисленные, но важнейшие товары, на чью долю приходится большая часть денежных средств, вложенных в запасы. Сюда можно отнести гигиенические тампоны, прокладки и шампуни. Размеры запасов по позициям данной группы все время контролируют, точно определяют издержки, связанные с закупкой, доставкой и хранением, а также размер и момент заказа [24, c.60].

Товары класса В - занимают срединное положение в формировании запасов предприятия и по сравнению с группой А требуют к себе меньшего внимания. Сюда можно отнести лаки, муссы и гели, лосьоны и одеколоны, стиральные порошки. Здесь реализуется обычный контроль и накопление данных о запасах, который должен дать возможность оперативно обнаружить ключевые изменения в их применении [1, c.50].

Товары класса С, составляющие, чаще всего, большую часть ассортимента, относят к второстепенным. В случае ООО «Ландыш» - это 26 позиций ассортимента. На долю данных товаров приходится минимальная часть всех финансовых средств, вложенных в запасы.

Кривая АВС строится в прямоугольной системе координат. По оси ОХ откладываются объекты управления (например, позиции ассортимента), выстроенные в порядке убывания доли объекта в общем результате (например, доли в реализации), в процентах к общему количеству объектов управления. По оси ОУ откладывается доля вклада объекта (доля реализации по позиции) в общем результате (в общей реализации), рассчитанная нарастающим итогом и выраженная в процентах [3, c.70].

Рисунок 2.2 - Кривая АВС

В таблице 2.4 отражены данные, применяющиеся для построения кривой АВС.

Таблица 2.4 - Данные для построения кривой АВС

Значение Y	Значения Х
10,9	3,23
19,63	6,46
27,82	9,69
35,5	12,92
41,59	16,15
47,49	19,38
52,65	22,61
57,79	25,84
61,87	29,07
65,94	32,3
69,72	35,53
72,66	38,76
75,58	41,99
78,44	45,22
81,26	48,45
83,87	51,68
86,07	54,91
88,18	58,14
90,01	61,37
91,5	64,6
92,93	67,83
94,14	71,06
95,2	74,29
96,13	77,52
97,05	80,75
97,62	83,98
98,19	87,21
98,72	90,44
99,24	93,67
99,75	96,9
100	100

---

Анализ ABC дает возможность дифференцировать ассортимент по степени вклада в намеченный результат. Принцип дифференциации ассортимента в ходе анализа XYZ другой - здесь весь ассортимент (ресурсы) разделяют на 3 группы, исходя из степени равномерности спроса и точности прогнозирования.

В группу X входят товары, спрос на которые равномерен или подвержен несущественным изменениям. Объем реализации по товарам, входящим в эту группу, несложно предсказать.

В группу Y входят товары, потребляющиеся в колеблющихся объемах. Так, сюда могут входить товары с сезонным характером спроса. Возможности прогнозирования спроса по товарам данной группы средние.

В группу Z входят товары, спрос на которые имеет место только эпизодически. Прогнозировать объемы реализации товаров данной группы затруднительно [5, c.15].

Осуществим далее XYZ-анализ товарного ассортимента ООО «Ландыш».

Признаком, на базе которого конкретную позицию ассортимента относят к группе X, Y или Z, является коэффициент вариации спроса (v) по данной позиции. Среди относительных показателей вариации данный коэффициент представляет собой наиболее часто используемый показатель относительной колеблемости:

, (2.1)

где x_i— i-e значение спроса по оцениваемой позиции;

x - среднее значение спроса по оцениваемой позиции за период;

n - величина периода, за который была осуществлена оценка.

Величина коэффициента вариации изменяется в пределах от 0 до ∞. Разбиение на группы X, Y и Z может быть осуществлено, например, на базе алгоритма, отраженного в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Вероятный алгоритм дифференциации ассортимента на группы X,Y и Z

Группа	Интервалы
Х	0 ≤ v < 10%
Y	10 %≤ v < 25%
Z	25 % ≤ v < ∞

Для расчета коэффициентов вариации спроса на различные виды товаров ООО «Ландыш» используем исходные данные таблицы 7.

К группе Х относятся такие товарные позиции, как: зубная паста, губки и салфетки для посуды, гигиенические тампоны и прокладки, туалетная бумага, лаки и муссы для волос, гели и скрабы для тела, средства для бритья.

К группе Y относятся: шампуни, лосьоны и одеколоны, стиральные порошки, дезодоранты, мыло и освежители воздуха.

Группу Z составляют 19 товарных позиций: кремы - депиляторы, мыло жидкое, кондиционеры и антистатики, зубные щетки, краски для волос, подарочные наборы, бритвенные принадлежности и пр.

---