ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Праздничная закуска "Грибные пеньки"
30 мин (ваши 15 мин)
Sasha_Lexi 22.12.17
Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Закуска "Грибные пеньки" из багета с шампиньонами, сыром и сладким перцем съедается самой первой! Вкусно и просто!
Продукты
Багет свежий - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Сыр твердый - 50-100 г
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Зелень (для украшения) - по вкусу
В первую очередь подготовьте начинку. Для этого измельчите с помощью ножа репчатый лук, болгарский перец и свежие шампиньоны.На хорошо разогретой сковороде обжарьте овощи и грибы на растительном масле. Не забудьте про соль.Сыр натрите на терке.Багет нарежьте поперек небольшими кусочками, толщиной примерно 2-2,5 см. Аккуратно примните мякиш в середине (см. видео).После того, как начинка приготовится и немного остынет, разложите грибы с овощами в подготовленные хлебные "пеньки". Сверху посыпьте тертым сыром.Практически готовую закуску выложите на противень и запекайте кусочки багета с грибами, овощами и сыром в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10 минут.
Очень вкусная, сочная и ароматная праздничная закуска "Грибные пеньки" готова! По желанию можете украсить ее свежей зеленью.Все тонкости приготовления закуски из грибов с овощей вы как всегда можете
Картофельные веера с сыром
5 порций по 300 ККал
1 час 30 мин (ваши 25 мин)
Rambutan 29.12.12
Вкусный картофель, запеченный с сыром. Отличный гарнир к мясным блюдам.
Продукты (на 5 порций)
Картофель - примерно 7 шт. (я подбирала картофель под форму)
Масло сливочное - 70 г
Сыр твердый - 70 г
Зелень рубленая - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вымыть и очистить картофель.На картофеле аккуратно сделать глубокие продольные надрезы (но не разрезать до конца).Форму смазать маслом, надрезанные картофелины немного раскрыть и положить в форму. Посолить и поперчить. Посыпать тимьяном и майораном. На каждую картофелину выложить кусочки масла.Запекать картофель в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 35-40 минут.Посыпать картофель тертым сыром и запекать картофельные веера еще 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.Готовый картофель, запеченный с сыром, посыпать измельченной зеленью и сразу же подавать на стол.Морской салатИнгредиенты:
Кальмары - 2 шт
Крабовые палочки - 200 г
Креветки - 300 г
Яйца (белки) - 4 шт
Икра красная - 3 ст.л. + для украшения
Майонез
Укроп
Селёдка под шубойОливьеКурица в соусе "Амарант"Ингредиенты для «Курица в соусе "Амарант"»:Основа
Бедро куриное — 550 г
Соус
Сахар — 60 г
Соевый соус — 60 мл
Вода — 60 мл
Чеснок (измельченного) — 1 ст. л.
Имбирь (измельченного) — 1 ст. л.
Для подачи
Лук зеленый — 1 пуч.
Рецепт «Курица в соусе "Амарант"»:
Наши исходные продукты
Смешиваем в кастрюльке соевый соус, воду и сахар
Натираем на терке свежий имбирь и пропускаем чеснок через пресс
Добавляем имбирь и чеснок в кастрюльку с соусом. Перемешиваем
Укладываем куриные бедра в кастрюльку
Ставим кастрюльку на огонь и доводим содержимое до кипения
Тушим курицу на среднем огне минут 30-35, периодически переворачивая вилкой. Соус должен покрыть поверхность курицы и превратиться в красивую красновато-коричневую глазурь
Снимаем с огня м выдерживаем под крышкой 10 минут.Всё. Готово!Укладываем куриные бедрышки в тарелки, посыпаем зеленым луком (в этот раз я не стала посыпать зеленым луком, использовала лук-порей), гарнируем по вкусу.Приятного!
