Файл: Курсовая работа По профессиональному модулю 02. Участие в диагностике и лечении Заболеваний сельскохозяйственных животных.docx

Из всего выше сказанного можно сделать вывод что, подагра является нарушением обмена нуклеопротеидов, характеризующееся избыточным накоплением в крови продуктов распада белков, фильтрация почками затрудняется и соли мочевой кислоты выходят в концентрированном виде, когда количество солей превышает границы растворимых, они откладываются в клубочках, канальцах и мочеточниках, и суставах, на висцеральных покровах внутренних органов и образуют камни. Данное заболевание хорошо распространенно на птицеводческих предприятиях и сильно влияет на его поголовье и экономическое состояние. Чтобы избежать большого падежа и экономических потерь необходимо проводить своевременную профилактику данного заболевания.

---

Глава 2. Лечение и профилактика мочекислого диатеза у бройлеров

2.1 Характеристика базы исследования

Птицефабрика АО «Ярославский бройлер» расположена по адресу: Ярославская область, Рыбинский район, посёлок Октябрьский, территория птицефабрики. Форма собственности – акционерное общество. Специализация – производство мяса бройлеров, полуфабрикатов из мяса бройлеров и готовой продукции. Связь с вышеуказанным хозяйством осуществляется по дорогам общего пользования. Среднее расстояние от хозяйства до жилых участков и производственных центров превышает 2 км. По периметру комплекс огорожен забором, имеется дез.барьер при въезде. Фабрика расположена в экологически чистом месте в 60 километрах от областного центра.

На птицефабрике существует замкнутый цикл произвотства: от производства инкубационного яйца до готовой продукции. Цыплята бройлеры содержатся в птичниках как напольного, так и клеточного содержания.

Цех родительского стада филиал «Племенной репродуктор «Некрасовский» - репродуктор второго порядка, занимается выращиванием ремонтного молодняка и производством инкубационного яйца финального гибрида кросса РОСС-308. Родительское стадо и стадо ремонтного молодняка содержатся на отдельных площадках. Птичники оборудованы современными системами поения, кормления и управления микроклиматом.

Цех инкубации расположен изолированно от остальных цехов и имеет дез.барьер при въезде. Используются инкубационные шкафы фирмы Jamesway. Для доставки цыплят из цеха инкубации на птичники используется транспорт с системой вентиляции.

Цех выращивания насчитывает 29 птичников, которые распределены на несколько зон, каждая из которых имеет при въезде дез.барьер и отгорожена забором.

Вентиляция искусственная приточно-вытяжная. Система отопления – воздушная, в бытовых помещениях водяная трубная. Птичники на территории птицефабрики как клеточного ( 6 птичников с вместимостью 75000 голов), так и напольного содержания ( 2 птичника однозальные с вместимостью 50000 голов и 21 птичник шестизальные с вместимостью 160000 голов). Ежедневно на выращивании находится более миллиона голов птицы.

---

Мясоперерабатывающий комплекс, включает в себя два основных цеха — убоя и глубокой переработки. Полная автоматизация процессов позволяет сократить производственные технологические потери и время на переработку. Продукция из цеха выходит упакованная в потребительскую упаковку.

Цех глубокой переработки производит полуфабрикаты и колбасно-копченые изделия из мяса птицы. Упаковочное оборудование позволяет упаковывать продукцию под инертным газом, что сохраняет высокие вкусовые качества и увеличивает срок сохранности охлажденного мяса птицы. Цех по изготовлению полуфабрикатов оснащен оборудованием ведущих мировых производителей, что позволяет выпускать широкий ассортимент продукции.

Имеющиеся на предприятии холодильные камеры предназначены только для обеспечения оптимальной логистики доставки продукции потребителю. В связи с увеличением объема производства, выстроен новый холодильный модуль.

На предприятии имеется ветеринарная аптека, которая поставляет медикаменты, биопрепараты и дезинфекционные средства по территории птицефабрики. Так же имеется хозяйственный цех, поставляющий оборудование, инструменты и прочее. Имеется транспортный цех, который обеспечивает транспортом для всех видов работ на предприятии. Есть и лесопилка, которая обеспечивает птичники подстилкой.

Так же есть лаборатория, в которую поступают пробы кормов на изучение хим. состава, пробы крови на лабораторное исследование, пробы кала на гистологическое исследование и пробы подстилки на проведение исследования на наличие сальмонеллы, вскрытие туш цыплят на пат.изменения.

В ведении предприятия имеется и Отделения по производству молока и растениеводству АО «Ярославский бройлер», которое находится отдельно от птицефабрики. Оно работает по направлению: Скот крупный рогатый. Молочное скотоводство. Молоко, сливочное масло, сливки, сметана производятся на предприятии. В нём содержатся более 600 голов дойного стада. Это комплекс по производству высококачественного молока.

2.2 Характеристика ветеринарной службы предприятия

Для проведения противоэпизоотических и профилактических мероприятий на каждом участке назначен штат ветеринарных специалистов:

Штат на Участке №2 Ремонтного молодняка:

---

1.Начальник участка Елена Валентиновна Ступишина

2.Ветеринарные специалисты участка Анастасия Валерьевна Ершова; Михаил Петрович Москвитин; Константин Дмитриевич Горшков; Сергей Евгеньевич Панкратьев

3. патологоанатом: Павел Алексеевич Гвоздев

---

2.3 Анализ кормов цыплят-бройлеров

Для проведения лечебно-профилактических мероприятий необходимо проанализировать кормление и содержание поголовья.

Для этого сравним рацион кормления цыплят-бройлеров составленный самим предприятием и рацион составленный по нормам для ROSS 308.

Таблица №1рациона кормления составленная по нормам для ROSS 308.

			Старт				Рост		Финиш
Возраст	дней		0-10				11-24		25-убой
Энергия	ккал		3000				3100		3200
	мДж		12.55				12.97		13.39
			Общий	Усв.1		Общий		Усв.1	Общий		Усв.1
Лизин	%		1.44	1.28		1.29		1.15	1.19		1.06
Метионин+цистин	%		1.08	0.95		0.99		0.87	0.94		0.83
Метионин	%		0.56	0.51		0.51		0.47	0.48		0.45
Треонин	%		0.97	0.86		0.88		0.77	0.81		0.71
Валин	%		1.10	0.96		1.00		0.87	0.93		0.81
Изолейцин	%		0.97	0.86		0.89		0.78	0.83		0.73
Аргинин	%		1.52	1.37		1.37		1.23	1.26		1.13
Триптофан	%		0.23	0.20		0.21		0.18	0.19		0.17
Лейцин	%		1.58	1.41		1.42		1.27	1.31		1.17
Сыройпротеин2	%		23.0				21.5		20.0
МИНЕРАЛЫ
Кальций	%		0.96				0.87		0.81
Доступныйфосфор	%		0.480				0.435		0.405
Магний	%		0.05 -0.50				0.05 -0.50		0.05 -0.50
Натрий	%		0.16 -0.23				0.16 -0.23		0.16 -0.20
Хлор	%		0.16 -0.23				0.16 -0.23		0.16 -0.23
Калий	%		0.40 -1.00				0.40 -0.90		0.40 -0.90
МИКРОЭЛЕМЕНТЫНАКГ
Медь	мг	16					16		16
Йод	мг	1.25					1.25		1.25
Железо	мг	20					20		20
Марганец	мг	120					120		120
Селен	мг	0.30					0.30		0.30
Цинк	мг	110					110		110
ВИТАМИНЫНАКГ		Кормнаосновепшеницы			Кормнаосновекукурузы		Кормнаосновепшеницы	Кормнаосновекукурузы		Кормнаосновепшеницы		Кормнаосновекукурузы
ВитаминA	М.е.	13,000			12,000		11,000	10,000		10,000		9000
ВитаминD3	М.е.	5000			5000		4500	4500		4000		4000
ВитаминE	М.е.	80			80		65	65		55		55
ВитаминK(Менадион)	мг	3.2			3.2		3.0	3.0		2.2		2.2
Тиамин(B1)	мг	3.2			3.2		2.5	2.5		2.2		2.2
Рибофлавин(B2)	мг	8.6			8.6		6.5	6.5		5.4		5.4
Ниацин	мг	60			65		55	60		40		45
Пантотеноваякислота	мг	17			20		15	18		13		15
Пироксин(B6)	мг	5.4			4.3		4.3	3.2		3.2		2.2
Биотин	мг	0.30			0.22		0.25	0.18		0.20		0.15
Фолиеваякислота	мг	2.20			2.20		1.90	1.90		1.60		1.60
ВитаминB12	мг	0.017			0.017		0.017	0.017		0.011		0.011
МИНИМАЛЬНАЯСПЕЦИФ-Я
Холиннакг	мг	1700					1600		1550
Линолиеваякислота	%	1.25					1.20		1.00

---