ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 07.11.2023
Просмотров: 6
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Общие правила
Требования к диетическому режиму:
-
есть 4–6 раз в сутки; -
исключить длительное голодание и чрезмерное переедание, которые увеличивают концентрацию образующих камни веществ;
Есть следует несколько раз в день, желательно через равные промежутки времени -
ограничивать объём порций, чтобы нагрузка на кишечник и желудок была умеренной, а при лишнем весе — для его снижения; -
между ужином и отходом ко сну должно пройти не меньше 2,5 часов.
Требования к кулинарной обработке:
-
исключить жареные и копчёные блюда; -
варить, тушить на плите и в духовке, в печи, готовить в мультиварке, на пару, запекать все блюда можно; -
отваривать недолго перед готовкой птицу, сырые мясо и рыбу, первый бульон сливать, так как в него переходит 45% пуринов — сырья для построения уратных и цистиновых камней; -
измельчать и протирать пищу не обязательно.
При фосфонурии
Фосфатные камни перестают расти, когда моча становится более кислой и в организм поступает меньше кальция. Этого можно добиться разными способами:
-
ежедневно есть мясо и рыбу, потому что продукты их переваривания подкисляют мочу; -
выбирать бедные кальцием овощи (горох, тыкву, спаржу, брюссельскую капусту); -
из ягод и фруктов предпочесть бруснику, клюкву, красную смородину, яблоки кислого вкуса; -
пить кислые ягодные и фруктовые соки, слабый чай или кофе без молока; -
ограничить продукты, содержащие много кальция и дающие щелочную среду (молоко, творог, сыр, яйца).