МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ ГБПОУ АО «Астраханский государственный политехнический колледж»Задание на преддипломную практикуВыдано студентке Джанмухамедовой М.М.Группа ТЭ 314Место прохождения практики (по специальности и по тематике дипломной работы) ООО «Агроторг»Индивидуальное задание:по основным видам профессиональной деятельности:ПМ.01 Управление ассортиментом товаровПМ 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаровПМ 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащихПо тематике дипломной работы:

Оценка качества и исследование причин возникновения дефектов шоколада отечественного и импортного производства

- описать нормативные требования к качеству шоколада

- произвести оценку качества шоколада, реализуемого в торговой сети ООО «Агроторг»,

- оценить потребительские предпочтения при выборе шоколада, сформулировать рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики ООО «Агроторг»

Начало практики 20.04.2023Окончание практики 17.05.2023Задание принял __________________________________________________________подпись, ФИО студентаЗадание выдал _____________________________________________________подпись, ФИО руководителя практики от ОУГосударственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Астраханской области «Астраханский государственный политехнический колледж»ОТЧЕТПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРЕДДИПЛОМНОЙ) ПРАКТИКЕ

Наименование практики:						ПДП Производственная практика (преддипломная)
В	ООО «Агроторг»
	(место прохождения практики)
с 20.04.2023г. по 17.05.2023г.
студента			Джанмухамедовой М.М.
			(Ф.И.О.)
курса		3					группы	ТЭ- 314
специальность					38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских
					товаров
руководитель практики
от ОУ
				(Ф.И.О., должность)
от организации
					(Ф.И.О., должность)

---

Астрахань 2023г.Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Астраханской области «Астраханский государственный политехнический колледж»ХАРАКТЕРИСТИКАстудента

Джанмухамедовой М.М.

^{(фамилия, имя, отчество студента)}

Специальности

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

^{(код, наименование специальности)}

курса		3		группы	ТЭ – 314	форма обучения	очная
с 20.04.2023г. по 17.05.2023г.
на	ООО «Агроторг»
(наименование предприятия, организации, юридический адрес, телефон)
руководитель практики
от ОУ
			(Ф.И.О., должность)
от организации
			(Ф.И.О., должность)

прошел(а) производственную (преддипломную) практикуЗа время практики студент занимался:углублением практического опыта в сфереанализа ассортиментной политики торговой организации;выявления потребности в товаре (спроса);участия в работе с поставщиками и потребителями;приемки товаров по количеству и качеству;размещения товаров;контроля условий и сроков транспортировки и хранения товаров

---

;

участия в проведении инвентаризации товаров;

проведения ассортиментной, квалиметрической и информационной идентификации товаров различных групп;

оценки качества товаров;

диагностирования дефектов;

экспертизы товаров однородных групп определенного класса;

документального оформления результатов экспертиз и испытаний;

участия в мероприятиях по предотвращению реализации фальсифицированной и контрафактной продукции;

подготовки рабочего места к продаже товаров;

распознавания групп, видов и разновидностей продовольственных и непродовольственных товаров, оценки их качества органолептическим способом;

приёмки товаров, размещения и хранения товаров в подсобном помещении.

совершенствованием общих компетенций:

ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5 Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.

ОК 6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

и профессиональных компетенций

ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

ПК 2.3. Проводить товароведную экспертизу.

---

ПК 2.4. Документально оформлять результаты различных видов экспертиз и испытаний товаров и продукции.ПК 4.1 Проверять соблюдение правил продажи товаров.ПК 4.3 Подготавливать товары к продаже и рабочее место к работе.ПК 4.4 Принимать товары по количеству и качеству.ПК 4.5 Обслуживать покупателей. За время производственной (преддипломной) практики студент показал готовность к самостоятельной профессиональной деятельности по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. За время проведения практики студентом был подготовлен материал для выполнения выпускной квалификационной работы

Результат практики
	(Программа практики выполнена успешно в полном объеме)

«17» мая 2023г.Руководитель практики от организации ____________________ _____________________________(подпись) (должность, Ф.И.О.) ^М.П. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Астраханской области «Астраханский государственный политехнический колледж»АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ

Джанмухамедовой М.М.

^{(фамилия, имя, отчество студента)}За время производственной (преддипломной) практики выполнены следующие виды работ:

№	Виды работ, выполненные обучающимся за время практики	Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика*
		Проявлял(а) регулярно	Проявлял(а) эпизодически	Не проявлял(а)
1.	Подбор источников в соответствии с тематикой дипломной работы
2.	Изучение порядка организации деятельности предприятия, организации
3.	Формирование и управление ассортиментом шоколада в организации
4.	Организация и проведение экспертизы и оценки качества шоколада
5.	Выполнение обязанностей дублера товароведа. Формирование аналитической части дипломной работы: описать нормативные требования к качеству шоколада, произвести оценку качества шоколада, реализуемого в торговой сети ООО «Агроторг», оценить потребительские предпочтения при выборе шоколада, сформулировать рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики ООО «Агроторг»
6.	Оформление отчётных документов по производственной (преддипломной) практике

---

*отметить знаком «+» в нужной графеЗа время прохождения производственной (преддипломной) практики студент совершенствовал профессиональные компетенции:

Наименование компетенций	Подготовленность
	проявлял	не проявлял
ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.
ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.
ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.
ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.
ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.
ПК 2.3. Проводить товароведную экспертизу.
ПК 2.4. Документально оформлять результаты различных видов экспертиз и испытаний товаров и продукции.
ПК 4.1 Проверять соблюдение правил продажи товаров.
ПК 4.3 Подготавливать товары к продаже и рабочее место к работе.
ПК 4.4 Принимать товары по количеству и качеству.
ПК 4.5 Обслуживать покупателей.

*отметить знаком «+» в нужной графеРуководитель практики от организации ___________ _____________ ^{(подпись) (ф.и.о.)}М.П.Оценка по результатам практики: ___________________________________Руководитель практики от ОУ ^{(подпись) (ф.и.о.)}Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Астраханской области

---

Смотрите также файлы

• 1. Реформы Александра ii и их значение.doc

• Пояснительная записка Соискатель, студент группы элб16 Догадин Р. А.docx

• Что изучает зоология Строение тела животного.pptx

• Лабораторной работы Расчет сложной цепи постоянного тока.docx

• Наименование операций Технические условия.pdf