ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 08.11.2023
Просмотров: 16
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Министерство образования Российской Федерации
Негосударственное образовательное частное учреждение высшего образования «Московский финансово-промышленный университет
«Синергия»
Кафедра Информационного менеджмента и информационно- коммуникационных технологий имени профессора В.В. Дика
Тема № 1. Информационные процессы и информационные технологии
Лабораторный практикум № 1
По дисциплине: «Информационно-коммуникационные технологии для профессиональной деятельности»
Направление подготовки: 38.03.01 Экономика
Профиль подготовки: Корпоративные финансы
Квалификация выпускника:
Форма обучения: очная
Москва 2023
Задание 1
Опишите бизнес-процессы работы организации в предметной области. Результаты представить в виде таблице.
| № п/п | Название бизнес процесса | Содержание бизнес процесса |
| 1 | Закупка сырья и ингредиентов | Процесс закупки включает в себя идентификацию поставщиков, оценку качества продукции, установление цен и условий поставки. McDonald's стремится поддерживать постоянное снабжение своих ресторанов свежими продуктами высокого качества. |
| 2 | Управление запасами | Этот процесс включает в себя контроль за запасами продуктов в ресторанах, расчет оптимального уровня запасов и обеспечение их доставки по требованию. Целью является минимизация потерь от устаревания продуктов и одновременное удовлетворение спроса потребителей. |
| 3 | Приготовление блюд | McDonald's обладает стандартизированными процедурами приготовления блюд. Этот процесс включает в себя приготовление гамбургеров, фри, напитков и других меню на основе требуемых рецептов и норм времени. |
| 4 | Обслуживание клиентов | Бизнес McDonald's сильно зависит от качества обслуживания клиентов. Этот процесс включает в себя обучение персонала, поддержание чистоты и порядка в ресторанах, управление очередями, прием заказов и обработку платежей. |
| 5 | Управление персоналом | McDonald's имеет масштабную рабочую силу. Управление персоналом включает в себя найм, обучение, планирование графиков работы, оценку производительности и стимулирование сотрудников. |
| 6 | Маркетинг и реклама | McDonald's активно привлекает клиентов с помощью маркетинговых и рекламных кампаний. Этот процесс включает в себя исследование рынка, разработку рекламных стратегий, создание привлекательных акций и проведение рекламных мероприятий. |
| 7 | Франчайзинг | McDonald's базируется на системе франчайзинга, где франчайзи получают право открыть и управлять ресторанами McDonald's. Процесс франчайзинга включает в себя отбор франчайзи, предоставление поддержки, контроль соответствия стандартам и управление отношениями с франчайзи. |
Задание 2
Опишите информационные технологии, которые
используются в выбранной предметной области. Результаты представить в
виде таблице.
| № п/п | Название информационные технологии | Описание информационной технологии |
| 1 | POS-системы (точки продаж) | В ресторанах McDonald's установлены специальные POS-терминалы, которые обрабатывают заказы клиентов, расчеты и управление инвентаризацией. Эти системы связаны с кассовыми аппаратами и другими устройствами, такими как принтеры чеков и платежные терминалы. |
| 2 | Системы управления заказами | McDonald's разработал собственную централизованную систему управления заказами, которая позволяет клиентам размещать заказы через мобильное приложение, сайт или киоск в ресторане. Эта система обрабатывает заказы, распределяет их в рестораны и оповещает персонал о подготовке заказа. |
| 3 | Системы управления поставками и инвентаризацией | McDonald's использует ИТ-системы для управления поставками и инвентаризацией продуктов. Это включает отслеживание запасов, автоматическое размещение заказов у поставщиков и оптимизацию цепочки поставок для обеспечения наличия свежих продуктов в ресторанах. |
| 4 | Аналитика данных | Компания собирает и анализирует данные о продажах, предпочтениях клиентов, тенденциях в индустрии и других факторах с помощью специализированных систем аналитики данных. Это позволяет McDonald's принимать обоснованные решения в отношении меню, маркетинга, управления запасами и других аспектов бизнеса. |
| 5 | Цифровые каналы коммуникации и мобильные приложения | McDonald's активно использует цифровые каналы коммуникации, включая официальные сайты, мобильные приложения и социальные медиа, для взаимодействия с клиентами, предоставления информации о продуктах и акциях, а также для получения обратной связи от клиентов. |
| 6 | Цифровые меню и киоски самообслуживания | В ресторанах McDonald's установлены цифровые меню и киоски самообслуживания, где клиенты могут легко ознакомиться с меню, выбрать блюда и разместить заказ без необходимости общения с персоналом. |
| 7 | Облачные технологии | McDonald's использует облачные вычисления для хранения и обработки данных, управления приложениями и системами, а также для обеспечения доступа к данным и ресурсам из различных ресторанов и офисов. |
Задание 3
Подготовить отчет по проведенному анализу.
Информационные технологии:
-
Автоматизация и цифровизация: McDonald's активно автоматизирует свои операции с помощью различных ИТ-систем. Это позволяет повысить эффективность процессов, улучшить точность заказов и оптимизировать управление запасами. -
Улучшенный клиентский опыт: Внедрение мобильных приложений, цифровых меню и киосков самообслуживания делает процесс заказа и получения пищи более удобным и персонализированным для клиентов. -
Аналитика данных и принятие решений: McDonald's активно собирает и анализирует данные, используя специализированные системы аналитики. Это помогает компании принимать информированные решения в отношении меню, маркетинга, управления запасами и других аспектов бизнеса. -
Централизация и стандартизация: McDonald's использует информационные технологии для создания централизованных систем управления заказами, поставками и другими бизнес-процессами. Это позволяет обеспечить согласованность и стандартизацию операций во всех ресторанах компании. -
Фокус на инновациях: McDonald's продолжает искать новые возможности в сфере информационных технологий, внедряя новые решения и технологии для улучшения своего бизнеса и удовлетворения потребностей клиентов.
В целом, информационные технологии играют важную роль в операциях и развитии McDonald's, помогая компании быть более эффективной, инновационной и клиентоориентированной.
Бизнес-процессы:
-
Комплексность операций: McDonald's имеет сложные и многоэтапные бизнес-процессы, связанные с закупкой сырья, приготовлением блюд, обслуживанием клиентов и управлением персоналом. -
Стандартизация и системность: McDonald's стремится к высокой степени стандартизации своих процессов во всех ресторанах, чтобы обеспечить единообразное качество продукции и обслуживания. -
Автоматизация и использование ИТ: Компания активно внедряет информационные технологии для автоматизации и оптимизации своих операций, включая системы управления заказами, учета и аналитики данных. -
Клиентоориентированность: Один из ключевых фокусов McDonald's - обслуживание клиентов. Бизнес-процессы направлены на удовлетворение потребностей клиентов, улучшение клиентского опыта и создание удобных каналов коммуникации. -
Эффективность и оптимизация: McDonald's стремится к оптимизации своих процессов с целью повышения эффективности, сокращения времени обслуживания и управления запасами, а также снижения издержек. -
Инновации и развитие: Компания продолжает искать новые способы улучшения своих бизнес-процессов, внедряя новые технологии, анализируя данные и адаптируяся к изменениям в индустрии и предпочтениям клиентов.
Вывод:
Таким образом ,можно сказать ,, что McDonald's активно разрабатывает, оптимизирует и инновирует свои бизнес-процессы, чтобы обеспечить высокое качество продукции, удовлетворение клиентов и эффективное функционирование своей сети ресторанов.