МИНИСТЕРСТВО ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ТОРГОВЛИ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ТВЕРСКОЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

(ГБПОУ «ТВЕРСКОЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»)



38.02.03 «Операционная деятельность в логистике»

^{(код, специальность)}

К ЗАЩИТЕ ДОПУЩЕНО

Заместитель директора

по учебной работе

________Н.А. Мецлер

__________________ 2023г.
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Тема: Внутрипроизводственная логистика. Управление материальными потоками на предприятии

Выпускник Таббо Елена Вячеславовна

^(Ф.И.О.)

Группа Л-31

Работа выполнена______________________________________

^{(подпись выпускника)}

Руководитель работы ________________________________/Долинская М.С./

^{(подпись, Ф.И.О.)}

«____»____________2023г.

Председатель ПЦК ________________________________/Свиридова А.С./

^{(подпись) ( Ф.И.О.)}

«____»____________2023г.

Консультанты по II практической части___________________/Косачева Л.С./

^{(подпись,) ( Ф.И.О.)}

Председатель ГЭК ____________________________________/Иванова А.А./

^{(подпись,) ( Ф.И.О.)}

«____»____________2023г.

Оценка ______________________
Тверь

2023 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

	Стр.
Введение
Глава 1. Теоретические основы управления материальными потоками в производственной логистике
1.1 Понятие, цели и задачи производственной логистики
1.2 Организация логистической системы на производстве и ее свойства
1.3 Управление материальными потоками производственного процесса на предприятии
Глава 2. Система управления материальными потоками на примере АО «Птицефабрика Верхневолжская»
2.1 Организационно-экономическая характеристика АО «Птицефабрика Верхневолжская»
2.2 Анализ системы управления материальными потоками на предприятии
2.3 Эффективное управление материальными потоками на АО «Птицефабрика Верхневолжская»
2.4 Мероприятия и предложения по эффективному управлению материальными потоками
Заключение
Библиографический список
Приложение

---

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях развития рынка потребительских товаров и услуг, в которых очень развита конкуренция, бизнес- структуры связывают, укрепление конкурентных преимуществ в первую очередь за счет предоставления высокого обслуживания своим потребителям. Составной частью обобщенной политики обслуживания компании, является логистическое обслуживание (логистический поток).

Абсолютно все компании, для себя ищут пути снижения издержек и увеличения прибыли, но очень мало внимания уделяют управлению логистическими материальными потоками. Зачастую руководители многих предприятий недооценивают значимость в управлении логистическими потоками либо же не понимают, как правильно их использовать.

Материальный поток – это отнесенная к временному интервалу совокупность товарно-материальных ценностей, рассматриваемых в процессе приложения к ним различных логистических операций.

Ключевой задачей организации оптимальных логистических потоков будет стремление компании стать публичной, в которой работать престижно и безопасно, услуги которой удовлетворят самого взыскательного клиента, строя свою работу, исходя из принципов полного удовлетворения интересов стейкхолдеров, работников, покупателей и государства.

Тема выпускной квалификационной работы актуальна так как проблема управления логистическими потоками имеет большое значение в условиях клиенто-ориентированной стратегии предприятия, которая является средством создания конкурентных преимуществ.

Целью выпускной квалификационной работы является исследование процесса внутрипроизводственного управления логистическими потоками, анализ деятельности предприятия и разработка мероприятий по его совершенствованию на примере птицефабрика «Верхневолжская».

Для осуществления данной цели были поставлены следующие задачи:

1. 
   Рассмотреть теоретические основы управления материальными потоками в производственной логистике;
   
2. 
   Раскрыть понятие, цели и задачи производственной логистики;
   
3. 
   Охарактеризовать организацию логистической системы на производстве и ее свойства;
   
4. 
   Изучить управление материальными потоками производственного процесса на предприятии;
   
5. 
   Выявить систему управления материальными потоками на примере птицефабрика «Верхневолжская»;
   
6. 
   Предоставить организационно-экономическую характеристику;
   
7. 
   Провезти анализ системы управления материальными потоками на предприятии;
   
8. 
   Рассмотреть и оценить на сколько эффективно управление материальными потоками на птицефабрике «Верхневолжская»;
   
9. 
   Разработать мероприятия и предложения по эффективному управлению материальными потоками.
   

---

Объектом исследования выпускной квалификационной работы является- материальные потоки птицефабрики «Верхневолжская», которая занимается производством мяса птицы от выращивания до реализации. 

Предметом исследования выпускной квалификационной работы является– управление материальными потоками на предприятии.

Для написания выпускной квалификационной работы использовались следующие ресурсы: литература, интернет, статьи, профессиональный опыт от прохождения практики в организации.

Информационной базой исследования являются следующие литературные и интернет-источники:

1. 
   Акаева, В. Р., Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности.
   
2. 
   Марков, О. И., Оптимизация ресурсов организаций (подразделений), связанных с материальными и нематериальными потоками.
   
3. 
   Интернет ресурс- АО «Птицефабрика Верхневолжская» https://verhpf.ru/
   

Методологической базой являются следующие общенаучные и практические методы теоретического исследования, статистической обработки данных, SWOT-анализа, анализа ресурсов, проверочного списка, качественного развертывания планов.

Структура работы состоит из введения, 2-х глав, заключения и списка литературных источников.

Во введении описывается краткая сущность управления материальными потоками в производственной логистике. Цель и задачи для выполнения выпускной квалификационной работы.

В первой главе описываются теоретические основы управления материальными потоками в производственной логистике.

Во второй главе предоставляется краткая характеристика предприятия, производится анализ деятельности АО «Птицефабрика Верхневолжская», а так, же предлагаются мероприятия по эффективному управлению материальными потоками.

В заключении приводятся общие выводы по всей выпускной квалифицированной работе.

Список литературных источников предполагает 25 наименований.

Мероприятия, предложенные в выпускной квалификационной работе, способствуют повышению эффективности работы компании АО «Птицефабрика Верхневолжская» в сфере управления материальными потоками, что является практической значимостью работы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ЛОГИСТИКЕ

---

1. 
   Понятие, цели и задачи производственной логистики
   

Управление материальными потоками на пути от склада материальных ресурсов до складов готовой продукции называется производственной логистикой. Производство же занимает центральное место на предприятии и является одной из сфер логистики.

Рассмотрим более точное определение:

Производственная логистика – это функциональная подсистема интегрированной логистики, которая решает вопросы организации движения материальных ресурсов и управления им непосредственно между стадиями производственного процесса, включая подачу сырья и материалов на рабочие места.

Основная цель производственной логистики- это обеспечение своевременного движения материальных ресурсов между рабочими процессами основного производства в соответствии с планами организации и реализацией готовой продукции.

Производственная логистика занимается движением данного процесса и его правильной организацией, в целом можно сказать что она представляет собой регулирование производственного процесса в пространстве и во времени.

Производственный процесс - это определенным обра­зом упорядоченный в пространстве и во времени комплекс трудовых и ес­тественных процессов, направленных на изготовление продукции необхо­димого назначения, в определенном количестве и качестве, в заданные сроки.

Производственный процесс по своей структуре имеет множество взаимосвязанных мини процессов, в ходе которых созда­ются отдельные детали, узлы, а их соединение путем сборки позволяет получить необходимое изделие. Производственные процессы классифицируют по нескольким признакам, которые представлены на рисунке 1.



Рисунок 1. Классификация производственных процессов

Источник: Составлено автором на основе изученных данных
В организационном отношении часть логистической системы, к которой относится управление внутрипроизводственными потоковыми процессами, образует производственную логистическую систему, которая является интегрированной совокупностью элементов в общей структуре действующей логистической системы.

Производственные логистические подсистемы объединяют материальные потоки и задают ритм для работы другим подсистемам. Такие системы определяют потенциальные возможности адаптации микрологистических систем к изменениям окружающей среды. Кроме того, производственные логистические подсистемы обуславливают способность смежных подсистем самонастраиваться в соответствии с текущими целевыми установками. Гибкость производственных логистических подсистем обеспечивается за счет гибкости производства и профессионализма обслуживающего персонала.

---

Рассмотрим задачи производственной логистики, из изученной информации можно выделить основные виды задач:

1. 
   Разработка плана (производственные задания)
   
2. 
   Планирование производства на основе прогнозов потребностей потребителей
   
3. 
   Разработка выпуска готовой продукции согласованного со службами снабжения и сбыта
   
4. 
   Оперативное управление производством
   
5. 
   Установление норм незавершенного производства
   
6. 
   Контроль за качеством готовой продукции и количеством выпускаемой продукции
   
7. 
   Участие в разработке и реализации производственных новшеств
   
8. 
   Контроль за себестоимостью готовой продукции на производстве.
   

Значительную роль в построении производственной логистики играет кастомизация производства, которая заключается в том, чтобы придать выпускаемой продукции свойства и параметры, соответствующие заказам потребителей.

Таким образом можно сказать, что развитие современного производства может выжить лишь в том случае, если оно способно быстро менять ассортимент и количество выпускаемой продукции. Происходит переосмысление промышленной политики предприятиями, которая раньше была направлена на решение задачи по расширению производства за счет наличия на складах запасов готовой продукции. На сегодняшний день логистика предлагает адаптироваться к изменениям спроса за счет создания запаса производственной мощности и универсальности оборудования.

В таком случае при наличии количественной и качественной гибкости производственных систем будет возникать запас производственной мощности. Качественная гибкость обеспечивается за счет наличия универсального обслуживающего персонала и гибкого производства.

2. 
   Организация логистической системы на производстве и ее свойства
   
3. 
   Управление материальными потоками производственного процесса на предприятии
   

ГЛАВА 2. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ НА ПРИМЕРЕ ПТИЦЕФАБРИКА «ВЕРХНЕВОЛЖСКАЯ»

---

Смотрите также файлы

• Физическое лицо (гражданин рф) приобрело в собственность несколько нежилых помещений и планирует сдавать их в аренду.docx

• Контрольное тестирование по основам безопасности жизнедеятельности 5 класс.docx

• Эксплуатационная часть. 1 Характеристика проектированного участка.docx

• Контрольная работа по дисциплине История на тему Экономическая политика Витте и Столыпина общее и особенное.docx

• Верифицированные образовательные ресурсы.doc