Файл: Пнні жалпы сипаттамасы сертификаттауды масаты, маман даярлаудаы орны, оны баса арнайы пндермен атынасы.docx

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 23.11.2023

Просмотров: 15

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Өнімді сертификаттау

  1. Пәннің жалпы сипаттамасы: сертификаттаудың мақсаты, маман даярлаудағы орны, оның басқа арнайы пәндермен қатынасы.

  2. Қазақстан Республикасы және дүние жүзінде сертификаттаудың даму тарихы. Өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз ететін сәйкестікті растау жөніндегі техникалық регламенттерді қолдану.

  3. Сертификаттардың түрлері. Сәйкестікті растау және сертификаттаудың заңнамалық негізі

  4. Сертификаттау бойынша нормативтік құжаттар

  5. Міндетті және ерікті сертификаттау.

  6. Міндетті және ерікті сертификаттаудың сәйкестіктерін растау объектілері

  7. Халықаралық ұйым ИСО. Құрылу тарихы. Қызмет сферасы

  8. ИСО-ның комитеттері.

  9. Сәйкестікті растау бойынша органдар және оларды аккредиттеу

  10. Сертификаттауды нормативтік әдістемелік қамтамасыз ету

  11. Сәйкестікті растауда қолданылатын құжаттар түрлері мен категориялары

  12. Өнімдерді сертификаттауда қолданылатын сертификаттау тәртіптері

  13. Сәйкестікті бағалаудағы стандарттық әдістері

  14. Сертификаттау құжаттарына қойылатын құқықтық талаптар

  15. Аппелляциялық кеңестер функциялары. Аппелляция беру реті

  16. Сертификаттау сұлбалары Сертификаттау сұлбаларының тәртібі

  17. Сертификаттау кезеңдері. Өнімдер идинтификациясы

  18. Азық түлік тауарларын сертификаттау

  19. Қоғамдық тамақтандыру қызметін сертификаттау

  20. Сәйкестік белгісімен таңбалау. Сәйкестік жөнінде декларацияны қолдану

  21. Сәйкестік сертификатына қойылатын талаптар

  22. ИСО комитеті ПЛАКО

  23. Азық-түлік тауарларына сертификаттауды жүргізу тәртібі

  24. Тұтыну тауарларын сертификаттау

  25. Көрсетілетін қызметтерді сертификаттау

  26. ИСО комитеті ИНФКО және ДЕВКО

  27. Сәйкестік белгілері. Сәйкестік белгісімен таңбалауды ..... жүзеге асырады.

  28. ИСО комитеті РЕМКО және КОПОЛОКО

  29. ИСО комитеті КАСКО және СТАКО

  30. Өнімді сертификаттауды жүргізу тәртібі


Өндіріс технологиясы

  1. Ұн өнімдерінің өңдеу технологиясы.

  2. Макарон өнімін өндіру технологиясы.

  3. Шай жапырағын дайын өнімге дейінгі өңдеу технологиясы.

  4. Кофе қуырылған және кофе сусындарын өндіру технологиясы.

  5. Алкогольсіз және алкогольді сусындарды өндіру технологиясы

  6. Қант және кондитерлік өнімдер өндіру технологиясы

  7. Шоколад және какао ұнтағын өндіру технологиясы

  8. Жемістерді, көкөністерді және саңырауқұлақтарды өңдеу технологиясы

  9. Сүт өнімдерін өңдеу технологиясы

  10. Өсімдік майын өндіру технологиясы

  11. Етті өңдеу және ет өнімдерін өңдеу, өндіру технологиясы

  12. Жұмыртқа өнімдерін өңдеу технологиясы

  13. Балық өңдеу және балық өнімдерін өндіру технологиясы

  14. Шұжық өндіру технологиясы

  15. Маргарин, аспаздық майлар өндіру технологиясы

  16. Салқындатылған балық өндіру технологиясы

  17. Жануарлар майларын өндіру технологиясы

  18. Карамель өндіру технологиясы

  19. Ұн кондитерлік өнімдерін өндіру технологиясы

  20. Жеміс-көкөніс шикізатын өңдеу әдістері

  21. Сүт консервілерін өндіру технологиясы

  22. Көкөністерді, жемістер мен жидектерді кептіру технологиясы

  23. Қант өнімін өндіру технологиясы

  24. Дәмқосарларды өндіру технологиясы

  25. Кәмпит өндіру технологиясы

  26. Халва өндіру технологиясы

  27. Крахмал және крахмал өнімдерін өндіру технологиясы

  28. Құс етін өңдеу технологиясы

  29. Жартылай ет фабрикаттарын жасау технологиясы

  30. Балық консервілерін дайындау технологиясы



Физика химиялық зерттеу әдістер


  1. Лабораторияда жұмыс жасайтын адамдардың міндетті түрде сақталатын жалпы қауіпсіздік ережелері

  2. Лабораторияда қышқылдар және негіздермен жұмыс істеу ережесі

  3. Лабораторияда броммен жұмыс істеу ережесі

  4. Лабораторияда натрий металымен жұмыс жасау ережесі

  5. Лабораторияда улағыш заттармен жұмыс жасау ережесі

  6. Лабораторияда тез тұтанатын заттар мен жұмыс жасау ережесі

  7. Тұндыру әдісі

  8. Сүзу әдісі

  9. Магниттеу әдісі

  10. Айдау әдісі

  11. Буландыру әдісі

  12. Зертханада қолданылатын шыныдан жасалған ыдыс түрлері

  13. Лабораториялық зертхана дегеніміз

  14. Лабораториялық зертхана аккредиттеу

  15. Қоспалар қалай бөлінеді

  16. Судың физикалық қасиеті

  17. Физико химиялық тазалау әдісі

  18. Лабораторияда шыны ыдыстармен жұмыс істегенде ұстанатын ережелер

  19. Химия бөлмесі және лаборант бөлмесіне қойылатын талаптар

  20. Кабинет жарықтығы мына стандартқа сәйкес болу керек