Файл: Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Детский сад 19 муниципального образования Кандалакшский район на 20222023.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 23.11.2023
Просмотров: 38
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
проведение еженедельной генеральной уборки с применением дезинфицирующих средств, разведенных в концентрациях по вирусному режиму По пятницам Размещение на информационных стендах памяток по профилактике вирусных инфекций постоянно Медсестра Санитарно - противоэпидемические мероприятия Обработка рук кожными антисептиками при входе в здание детского сада, в санузлах Ежедневно завхоз, медсестра Проведение усиленного утреннего фильтра воспитанников и работников термометрия с помощью бесконтактных термометров опрос на наличие признаков инфекционных заболеваний
Ежедневно, Медсестра, воспитатели Проведении термометрии посетителям, с помощью бесконтактного термометра с занесением ее результатов в Журнал замеров температуры тела посетителей в целях предупреждения распространения короновирусной инфекции в отношении лиц с температурой тела 37,1 Си выше
Ежедневно, Медсестра, ответственные лица за измерение температуры Проведение термометрии с помощью бесконтактных термометров воспитанников после сна Ежедневно. Медсестра, воспитатели Немедленная изоляция воспитанников, работников с признаками простудных заболеваний По необходимости Медсестра, ответственный за охрану труда Проведение уборки помещений для воспитанников и работников с применением эффективных при вирусных инфекциях дезинфицирующих средств Ежедневно Младшие воспитатели, кухонный рабочий, уборщик служебных помещений, медсестра Осуществление регулярного проветривания помещений для воспитанников (в их отсутствие) и работников Ежедневно каждые 2 часа (по утвержденному графику) Младшие воспитатели, медсестра Проверять наличие антисептика в дозаторах Ежедневно завхоз Выдача работникам масок и перчаток, Еженедельно по понедельниками по необходимости завхоз, медсестра, заведующий
Ежедневно, Медсестра, воспитатели Проведении термометрии посетителям, с помощью бесконтактного термометра с занесением ее результатов в Журнал замеров температуры тела посетителей в целях предупреждения распространения короновирусной инфекции в отношении лиц с температурой тела 37,1 Си выше
Ежедневно, Медсестра, ответственные лица за измерение температуры Проведение термометрии с помощью бесконтактных термометров воспитанников после сна Ежедневно. Медсестра, воспитатели Немедленная изоляция воспитанников, работников с признаками простудных заболеваний По необходимости Медсестра, ответственный за охрану труда Проведение уборки помещений для воспитанников и работников с применением эффективных при вирусных инфекциях дезинфицирующих средств Ежедневно Младшие воспитатели, кухонный рабочий, уборщик служебных помещений, медсестра Осуществление регулярного проветривания помещений для воспитанников (в их отсутствие) и работников Ежедневно каждые 2 часа (по утвержденному графику) Младшие воспитатели, медсестра Проверять наличие антисептика в дозаторах Ежедневно завхоз Выдача работникам масок и перчаток, Еженедельно по понедельниками по необходимости завхоз, медсестра, заведующий
Контроль по использованию масок и перчаток Ежедневно медсестра, заведующий Обработка детской посуды Ежедневно Медсестра, младшие воспитатели Мероприятия по безопасности воспитанников входе образовательно-воспитательной деятельности Исключение из планов работы выездные мероприятия и занятия с приглашенными лицами На период действия ограничительных мер заведующий Ограничение массовых мероприятий – утренников, концертов, праздников На период действия ограничительных мер заведующий Не допускать вовремя прогулок и динамических пауз контактов между воспитанниками разных групп На период действия ограничительных мер Воспитатели групп Проводить занятия на открытом воздухе при благоприятных погодных условиях Постоянно Воспитатели групп Проведение витаминизации третьих блюд Ежедневно Медсестра Исключение игр с предметами, которые не подлежат регулярной дезинфекции Постоянно Воспитатели групп Обучение воспитанников основам личной гигиены регулярное мытье рук после прогулок, посещения туалетов, использование индивидуальных носовых платков или одноразовых салфеток и т.д.) Постоянно Воспитатели групп Ежедневное мытье игрушек, игрового оборудования
2 раза вдень Воспитатели групп, медсестра
5. Взаимосвязь в работе ДОО с семьей и СОЦИУМОМ
5.1 Педагогическое просвещение родителей через родительские уголки, социальные сети, официальный сайт ДОУ
№
№ п/п
Мероприятия
Сроки проведения
Ответственный
1
«Адаптация» Сентябрь
Сапегина Е.А.
2 Детские истерики Октябрь
Головина И.Б. Неуверенность в себе Ноябрь
Головина И.Б.
4 Здоровье на тарелке Декабрь
Базарнова Е.В.
5 Как правильно отдать ребенка в первый класс Январь
Ахмадулина Е.Б.
6 Индивидуальный подход к Февраль
Васильева ТЕ.
2 раза вдень Воспитатели групп, медсестра
5. Взаимосвязь в работе ДОО с семьей и СОЦИУМОМ
5.1 Педагогическое просвещение родителей через родительские уголки, социальные сети, официальный сайт ДОУ
№
№ п/п
Мероприятия
Сроки проведения
Ответственный
1
«Адаптация» Сентябрь
Сапегина Е.А.
2 Детские истерики Октябрь
Головина И.Б. Неуверенность в себе Ноябрь
Головина И.Б.
4 Здоровье на тарелке Декабрь
Базарнова Е.В.
5 Как правильно отдать ребенка в первый класс Январь
Ахмадулина Е.Б.
6 Индивидуальный подход к Февраль
Васильева ТЕ.
воспитанию
7 На пороге школы Март
8 Закаливающие мероприятия детей дошкольного возраста Апрель
Базарнова Е.В.
9 Организация летнего отдыха детей Май
Васильева ТЕ.
10 Консультации для родителей в группах По планам педагогов Работа с родителями Педагоги групп
5.2 Информационно-справочные стенды
Мероприятия
1
Общая информация об учреждении
2 Режим работы ДОО
3 Информация о сотрудниках
4 Цели и задачи ДОО
5 Программы и технологии, реализуемые в ДОО
6 Дополнительные услуги
7 Информация для поступающих Информация об органах системы профилактики
9
ФГОС ДОО
10
План-схема расположения ДОО№ 19. Пути движения транспортных средств и детей
5.3 Родительские собрания
Мероприятия
Сроки
проведения
Ответственный
1
Общее собрание для родителей Перспектива работы в 2022-2023 учебном голу Октябрь Педагоги групп Общее родительское собрание Итоги работы за 2022-2023 учебный год Май Педагоги групп
5.4 Семинары
№
№
п\п
Мероприятия
Сроки
проведения
Ответственный
1
Семинар-практикум- Здравствуй, малыш - Приглашаем к эмоциональному общению Сентябрь Петрова МВ.
2
Семинар-практикум Оздоровительные упражнения и игры в развитии и воспитании малышей Январь Петрова МВ.
3
Семинар-практикум Мамина школа - Пойте, мамы, вместе снами Февраль Петрова МВ.
4
Семинар-практикум - Папин апрель - Топ- хлоп, малыши Апрель Петрова МВ.
5.5 Консультации
№
№
п\п
Мероприятия
Сроки
проведения
Ответственный
1
«Профилактика и лечение гриппа у детей Сентябрь, октябрь
Базарнова Е.В.
7 На пороге школы Март
8 Закаливающие мероприятия детей дошкольного возраста Апрель
Базарнова Е.В.
9 Организация летнего отдыха детей Май
Васильева ТЕ.
10 Консультации для родителей в группах По планам педагогов Работа с родителями Педагоги групп
5.2 Информационно-справочные стенды
Мероприятия
1
Общая информация об учреждении
2 Режим работы ДОО
3 Информация о сотрудниках
4 Цели и задачи ДОО
5 Программы и технологии, реализуемые в ДОО
6 Дополнительные услуги
7 Информация для поступающих Информация об органах системы профилактики
9
ФГОС ДОО
10
План-схема расположения ДОО№ 19. Пути движения транспортных средств и детей
5.3 Родительские собрания
Мероприятия
Сроки
проведения
Ответственный
1
Общее собрание для родителей Перспектива работы в 2022-2023 учебном голу Октябрь Педагоги групп Общее родительское собрание Итоги работы за 2022-2023 учебный год Май Педагоги групп
5.4 Семинары
№
№
п\п
Мероприятия
Сроки
проведения
Ответственный
1
Семинар-практикум- Здравствуй, малыш - Приглашаем к эмоциональному общению Сентябрь Петрова МВ.
2
Семинар-практикум Оздоровительные упражнения и игры в развитии и воспитании малышей Январь Петрова МВ.
3
Семинар-практикум Мамина школа - Пойте, мамы, вместе снами Февраль Петрова МВ.
4
Семинар-практикум - Папин апрель - Топ- хлоп, малыши Апрель Петрова МВ.
5.5 Консультации
№
№
п\п
Мероприятия
Сроки
проведения
Ответственный
1
«Профилактика и лечение гриппа у детей Сентябрь, октябрь
Базарнова Е.В.
дошкольного возраста Рекомендации по организации отдыха детей в праздничные каникулы декабрь Петрова МВ. Речевая агрессия у детей февраль
Головина И.Б.
4 Роль двигательной активности в оздоровлении детей. Летний оздоровительный период Подборка подвижных игр с детьми май
Козунова Т.Г.
5.6 Совместная деятельность образовательного учреждения и родителей
№
№
п/п
Мероприятия
Сроки
проведения
Ответственный
1
Выставка поделок Осенняя фантазия»
Сентябрь Педагоги всех групп
2
Праздник осени Сентябрь Педагоги всех групп
3 Праздник Новогодний карнавал
Декабрь
Педагоги групп, музыкальный руководитель Выставка поделок Новогодние игрушки Декабрь Педагоги всех групп
5 Развлечение Рождество Январь Педагоги групп, музыкальный руководитель Индивидуальные выставки творческих работ семей воспитанников Февраль Педагоги старшей/подготовительной группы Муниципальная благотворительная акция Белый цветок в рамках деятельности ТЛ Духовно- нравственное воспитание современного дошкольника»
Март апрель Педагоги 2 младшей/средней группы
8 Праздник «8 Марта
Март
Педагоги групп, музыкальный руководитель
9
Выставка рисунков, посвященных Дню Победы»
Май
Педагоги всех групп Выпускной
Май
Педагоги всех групп
Другие формы работы с родителями
1. Беседы с родителями вновь поступивших детей. Сентябрь Воспитатели групп Календарный план
2. Участие родителей в оформлении зимних участков. Декабрь - январь Воспитатели групп
Фотоотчет
3. День открытых дверей (тема и дата проведения отражается в плане работы с родителями.
1 разв год Воспитатели групп
Фотоотчет
4. Участие родителей в проектной деятельности, конкурсах и т.д. Оказание родителями помощи при организации участия воспитанников в различных конкурсах, викторинах, В течение года Воспитатели групп Конспекты, фотоотчеты, дипломы, сертификаты и др.
Головина И.Б.
4 Роль двигательной активности в оздоровлении детей. Летний оздоровительный период Подборка подвижных игр с детьми май
Козунова Т.Г.
5.6 Совместная деятельность образовательного учреждения и родителей
№
№
п/п
Мероприятия
Сроки
проведения
Ответственный
1
Выставка поделок Осенняя фантазия»
Сентябрь Педагоги всех групп
2
Праздник осени Сентябрь Педагоги всех групп
3 Праздник Новогодний карнавал
Декабрь
Педагоги групп, музыкальный руководитель Выставка поделок Новогодние игрушки Декабрь Педагоги всех групп
5 Развлечение Рождество Январь Педагоги групп, музыкальный руководитель Индивидуальные выставки творческих работ семей воспитанников Февраль Педагоги старшей/подготовительной группы Муниципальная благотворительная акция Белый цветок в рамках деятельности ТЛ Духовно- нравственное воспитание современного дошкольника»
Март апрель Педагоги 2 младшей/средней группы
8 Праздник «8 Марта
Март
Педагоги групп, музыкальный руководитель
9
Выставка рисунков, посвященных Дню Победы»
Май
Педагоги всех групп Выпускной
Май
Педагоги всех групп
Другие формы работы с родителями
1. Беседы с родителями вновь поступивших детей. Сентябрь Воспитатели групп Календарный план
2. Участие родителей в оформлении зимних участков. Декабрь - январь Воспитатели групп
Фотоотчет
3. День открытых дверей (тема и дата проведения отражается в плане работы с родителями.
1 разв год Воспитатели групп
Фотоотчет
4. Участие родителей в проектной деятельности, конкурсах и т.д. Оказание родителями помощи при организации участия воспитанников в различных конкурсах, викторинах, В течение года Воспитатели групп Конспекты, фотоотчеты, дипломы, сертификаты и др.
5. Оформление информационных стендов для родителей. Регулярная сменяемость информации. Ежемесячно Воспитатели групп Наглядная информация
6. Помощь в проведении экскурсий, походов, прогулок и т.д. В течение года Воспитатели групп
Фотоотчет
7. Участие родителей в ремонтах, субботниках, оказание другой посильной помощи ДОУ В течение года Воспитатели групп
Фотоотчет
1 2 3 4
5.7 Взаимодействие с социумом
План работы со школой
№
п/п
Мероприятия
Сроки
Ответственный
1 Заключение договора о сотрудничестве. Сентябрь Заведующий ДОУ
Васильева Т.Е.
2
Посещение МОУ СОШ №19 Ноябрь Воспитатели старшей/подготовительной группы
3 Посещения уроков В течение учебного года
Воспитатели старшей/подготовительной группы Анализ имеющихся сведений об успеваемости бывших воспитанников
ДОО.
Апрель
Воспитатели старшей/подготовительной группы
План работы с библиотекой
№
п/п
Мероприятия
Сроки
Ответственный
1 Заключение договора о сотрудничестве. Сентябрь Заведующий ДОУ
Васильева Т.Е.
2
Посещение библиотеки
1 разв месяц Педагоги старшей/подготовительной к школе группы
6. Контрольно-аналитическая деятельность
6.1 План контроля воспитательно-образовательной и физкультурно-оздоровительной работы Цель работы по реализации блока совершенствование работы ДОО в целом, выявление уровня реализации годовых и других доминирующих задач деятельности детского сада.
№ Вид и содержание контроля Сроки Ответственные
1. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка. В течение года Заведующий
2. Оперативный. Выполнение инструкции по охране жизни и здоровья детей. В течение года Заведующий,
3. Оперативный. Осмотр здания и территории Ежедневно Завхоз, заведующий
4. Предупредительный фронтальный контроль за В течение Заведующий,
План работы со школой
№
п/п
Мероприятия
Сроки
Ответственный
1 Заключение договора о сотрудничестве. Сентябрь Заведующий ДОУ
Васильева Т.Е.
2
Посещение МОУ СОШ №19 Ноябрь Воспитатели старшей/подготовительной группы
3 Посещения уроков В течение учебного года
Воспитатели старшей/подготовительной группы Анализ имеющихся сведений об успеваемости бывших воспитанников
ДОО.
Апрель
Воспитатели старшей/подготовительной группы
План работы с библиотекой
№
п/п
Мероприятия
Сроки
Ответственный
1 Заключение договора о сотрудничестве. Сентябрь Заведующий ДОУ
Васильева Т.Е.
2
Посещение библиотеки
1 разв месяц Педагоги старшей/подготовительной к школе группы
6. Контрольно-аналитическая деятельность
6.1 План контроля воспитательно-образовательной и физкультурно-оздоровительной работы Цель работы по реализации блока совершенствование работы ДОО в целом, выявление уровня реализации годовых и других доминирующих задач деятельности детского сада.
№ Вид и содержание контроля Сроки Ответственные
1. Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка. В течение года Заведующий
2. Оперативный. Выполнение инструкции по охране жизни и здоровья детей. В течение года Заведующий,
3. Оперативный. Осмотр здания и территории Ежедневно Завхоз, заведующий
4. Предупредительный фронтальный контроль за В течение Заведующий,
питанием воспитанников года медсестра
5. Оперативный. Проверка документации по группам
1 разв квартал Заведующий
6. Посещение занятий применение ФГОС в образовательном процессе
1 разв месяц Заведующий,
7. Развивающая среда ДОО – фронтальный
1 разв квартал Заведующий
8. Соблюдение противопожарного режима в период проведения утренников в ДОО В течение года Заведующий, завхоз
9. Оперативный. Соблюдение должностных инструкций, режима рабочего времени
- педагоги
- обслуживающий персонал В течение года Заведующий, завхоз
10. Оперативный. Соблюдение санитарно- эпидемиологического режима в группах, на пищеблоке В течение года Заведующий, завхоз, медсестра
11. Анализ планов воспитательно-образовательной работы во всех возрастных группах Ежемесячно Заведующий
12. Адаптация детей к ДОУ Август - октябрь Заведующий
13. Обновление информации в родительских уголках Ежемесячно Воспитатели
14.
Тематический:«Организация физкультурно- оздоровительной работы Ноябрь Заведующий
15.
Тематический:«Организация опытно- исследовательской деятельности Январь Заведующий
16. Оперативный согласно циклограмме оперативного контроля
Ежемесячно Заведующий
17. Предупредительный профилактика жестокого обращения с детьми Ежедневно Заведующий,
18. Анализ результатов мониторинга детского развития Май Заведующий
19. Итоговое самообследование деятельности и подготовка отчета по самообследованию. Февраль Заведующий,
6.2. План контроля осуществления хозяйственной деятельности
№
Мероприятия
Где заслушивается оформление
Сроки проведения
Ответ. за проведения контроля Сохранность оборудования Протокол админ. совещания Сентябрь, январь, май Завхоз
2 Маркировка мебели Протокол админ. совещания Сентябрь, февраль Завхоз, медсестра
3 Эстетичность оформления помещений Протокол админ. совещания Сентябрь, декабрь Заведующий
4 Списание материально - технических средств Протокол админ. совещания Октябрь, март Завхоз
5 Соблюдение правил внутреннего распорядка Протокол админ. совещания Октябрь, март
ППК
6 Рейд по выявлению Протокол админ. Сентябрь, Комиссия по
5. Оперативный. Проверка документации по группам
1 разв квартал Заведующий
6. Посещение занятий применение ФГОС в образовательном процессе
1 разв месяц Заведующий,
7. Развивающая среда ДОО – фронтальный
1 разв квартал Заведующий
8. Соблюдение противопожарного режима в период проведения утренников в ДОО В течение года Заведующий, завхоз
9. Оперативный. Соблюдение должностных инструкций, режима рабочего времени
- педагоги
- обслуживающий персонал В течение года Заведующий, завхоз
10. Оперативный. Соблюдение санитарно- эпидемиологического режима в группах, на пищеблоке В течение года Заведующий, завхоз, медсестра
11. Анализ планов воспитательно-образовательной работы во всех возрастных группах Ежемесячно Заведующий
12. Адаптация детей к ДОУ Август - октябрь Заведующий
13. Обновление информации в родительских уголках Ежемесячно Воспитатели
14.
Тематический:«Организация физкультурно- оздоровительной работы Ноябрь Заведующий
15.
Тематический:«Организация опытно- исследовательской деятельности Январь Заведующий
16. Оперативный согласно циклограмме оперативного контроля
Ежемесячно Заведующий
17. Предупредительный профилактика жестокого обращения с детьми Ежедневно Заведующий,
18. Анализ результатов мониторинга детского развития Май Заведующий
19. Итоговое самообследование деятельности и подготовка отчета по самообследованию. Февраль Заведующий,
6.2. План контроля осуществления хозяйственной деятельности
№
Мероприятия
Где заслушивается оформление
Сроки проведения
Ответ. за проведения контроля Сохранность оборудования Протокол админ. совещания Сентябрь, январь, май Завхоз
2 Маркировка мебели Протокол админ. совещания Сентябрь, февраль Завхоз, медсестра
3 Эстетичность оформления помещений Протокол админ. совещания Сентябрь, декабрь Заведующий
4 Списание материально - технических средств Протокол админ. совещания Октябрь, март Завхоз
5 Соблюдение правил внутреннего распорядка Протокол админ. совещания Октябрь, март
ППК
6 Рейд по выявлению Протокол админ. Сентябрь, Комиссия по
нарушений ППБ, ТБ совещания декабрь март охране труда,
ППК
7 Соблюдение ППБ и ПТБ Протокол админ. совещания
Ежемесячно
Члены комиссии по ОТ
8 Инвентаризация материально - технических средств Акт по итогам ревизии
Ноябрь- декабрь Инвентаризационная комиссия - при ревизии Состояние электро, тепловодоснабжения Протокол админ. совещания Ежемесячно
Завхо
6.3 План мероприятий по организации питания
№ Мероприятия Дата Ответственные Организационная работа
1. Издание приказов по организации питания на
2022-2023 учебный год август ТЕ. Васильева, заведующий
2. Разработка плана работы по организации питания ДОУ детский сад № 19 на 2022-2023 учебный год август ТЕ. Васильева, заведующий
3. Заседание совета по питанию разв месяц ТЕ. Васильева, заведующий
4. Контроль за состоянием и функционированием технологического оборудования ежедневно
Рюмина С.С., завхоз,
Тевс ЭВ. Колдун Т.В.., повара
5. Разработка нормативно-методической документации для организации контроля за питанием детей в ДОО сентябрь Совет по питанию
6. Своевременная замена колотой посуды. По мере необходимости
Рюмина С.С., завхоз
7. Утверждение и апробирование новых технологических карт По мере необходимости ТЕ. Васильева, заведующий мс Базарнова Е.В. Работа с родителями
1. Информирование родителей об ассортименте питания детей (меню на сегодня).
ежедневно Воспитатели групп
2. Индивидуальное консультирование родителей детей с плохим аппетитом. по мере необходимости Воспитатели групп
3. Консультирование по вопросам организации питания детей в семье через уголки для родителей
1 разв месяц Воспитатели групп
4. Оформление стенда октябрь мс Базарнова Е.В.
5. Фотовыставка ноябрь Воспитатели групп
6. Заседание Совета ДОО по организации питания в ДОО. Выполнение натуральных норм.
Март ТЕ. Васильева, заведующий Работа с кадрами
1. Проверка знаний СанПиНов поваров. Сентябрь
Базарнова Е.В.., мс
2. Консультация для младших воспитателей на тему Организация процесса питания».
Октябрь
Базарнова Е.В., мс
3. Тематический контроль Ноябрь
Васильева ТЕ, заведующий
Базарнова Е.В. мс
Рюмина С.С., завхоз
4. Общее собрание трудового коллектива Об организации питания Ноябрь
Васильева ТЕ, заведующий.
Базарнова Е.В., мс
5. Тематическая проверка Январь
Васильева ТЕ, заведующий.
ППК
7 Соблюдение ППБ и ПТБ Протокол админ. совещания
Ежемесячно
Члены комиссии по ОТ
8 Инвентаризация материально - технических средств Акт по итогам ревизии
Ноябрь- декабрь Инвентаризационная комиссия - при ревизии Состояние электро, тепловодоснабжения Протокол админ. совещания Ежемесячно
Завхо
6.3 План мероприятий по организации питания
№ Мероприятия Дата Ответственные Организационная работа
1. Издание приказов по организации питания на
2022-2023 учебный год август ТЕ. Васильева, заведующий
2. Разработка плана работы по организации питания ДОУ детский сад № 19 на 2022-2023 учебный год август ТЕ. Васильева, заведующий
3. Заседание совета по питанию разв месяц ТЕ. Васильева, заведующий
4. Контроль за состоянием и функционированием технологического оборудования ежедневно
Рюмина С.С., завхоз,
Тевс ЭВ. Колдун Т.В.., повара
5. Разработка нормативно-методической документации для организации контроля за питанием детей в ДОО сентябрь Совет по питанию
6. Своевременная замена колотой посуды. По мере необходимости
Рюмина С.С., завхоз
7. Утверждение и апробирование новых технологических карт По мере необходимости ТЕ. Васильева, заведующий мс Базарнова Е.В. Работа с родителями
1. Информирование родителей об ассортименте питания детей (меню на сегодня).
ежедневно Воспитатели групп
2. Индивидуальное консультирование родителей детей с плохим аппетитом. по мере необходимости Воспитатели групп
3. Консультирование по вопросам организации питания детей в семье через уголки для родителей
1 разв месяц Воспитатели групп
4. Оформление стенда октябрь мс Базарнова Е.В.
5. Фотовыставка ноябрь Воспитатели групп
6. Заседание Совета ДОО по организации питания в ДОО. Выполнение натуральных норм.
Март ТЕ. Васильева, заведующий Работа с кадрами
1. Проверка знаний СанПиНов поваров. Сентябрь
Базарнова Е.В.., мс
2. Консультация для младших воспитателей на тему Организация процесса питания».
Октябрь
Базарнова Е.В., мс
3. Тематический контроль Ноябрь
Васильева ТЕ, заведующий
Базарнова Е.В. мс
Рюмина С.С., завхоз
4. Общее собрание трудового коллектива Об организации питания Ноябрь
Васильева ТЕ, заведующий.
Базарнова Е.В., мс
5. Тематическая проверка Январь
Васильева ТЕ, заведующий.
Базарнова Е.В.м/с
Пушкарёва Н.В., младший воспитатель
6. Плановая проверка Апрель
Базарнова Е.В., мс
Рюмина С.С., завхоз
Сапегина Е.А. воспитатель
7. Рабочие совещания по итогам оперативного контроля за состоянием организации питания
1 разв месяц
Васильева ТЕ, заведующий.
Базарнова Е.В. мс Контроль за организацией питания
1. Осуществление осмотра при поступлении каждой партии продукции ежедневно
Рюмина СС., завхоз
2. Соблюдение правил хранения и товарного соседства ежедневно
Базарнова Е.В.м/с
3. Контроль за санитарным состоянием рабочего места ежедневно
Базарнова Е.В.м/с
4. Соблюдение санитарных требований к отпуску готовой продукции ежедневно
Базарнова Е.В.м/с
5. Соблюдение и выполнение санитарно- эпидемиологических требований к организации питания ежедневно
Базарнова Е.В.м/с
6. Соблюдение технологических инструкций ежедневно
Базарнова Е.В.м/с
7. Снятие суточной пробы и отбор для хранения ежедневно
Тевс ЭВ, Колдун Т.В., повара
8. Обеспечение
С-витаминизации и йодирования рациона питания. Ежедневно
Базарнова Е.В., мс
9. Осуществление контроля качества продукции, наличия товаросопроводительных документов, ведение учётно-отчётной документации постоянно
Базарнова Е.В., мс
10. Контроль за закладкой продуктов на пищеблоке ежедневно
Базарнова Е.В., мс
11. Осуществление входного контроля за условиями транспортировки продуктов питания от поставщиков по мере привоза продуктов
Рюмина С.С., завхоз
12. Контроль за организацией процесса кормления в группах систематически
Базарнова Е.В., мс
13. Контрольные взвешивания порций на группах по мере необходимости
Базарнова Е.В., мс
14. Соблюдение инструкций выполнения технологических процессов на пищеблоке постоянно
Базарнова Е.В., мс
15. Соблюдение графика выдачи готовой продукции на группе ежедневно
Базарнова Е.В., мс
16. Контроль за состоянием уборочного и разделочного инвентаря на пищеблоке.
1 разв месяц
Базарнова Е.В., мс
17. Контроль за температурным режимом в холодильных установках. ежедневно
Базарнова Е.В., мс
18. Снятие остатков продуктов питания на складе
1 разв месяц
Рюмина С.С., завхоз
19. Анализ выполнения натуральных норм питания
1 разв месяц
Рюмина С.С., завхоз
Базарнова Е.В., мс Работа с поставщиками
1. Заключение договора на поставку продуктов. По мере необходимости
Васильева ТЕ, заведующий