Файл: Таырыбы Спирттер жне фенолдар Орындаан Туканова Динара.pptx

презентацияМұхтар Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан университеті Химиялық инженерия және биотехнология жоғарғы мектебі Химия және фармацевтикалық инженерия кафедрасы

Жоспар.

І. Кіріспе;
ІІ. Негізгі бөлім:

Спирттердің жіктелуі, қасиеттері,қолданылуы.

Фенолдардың қасиеттері,алынуы,қолданылуы.

ІІІ. Қорытынды;
ІV. Пайдаланылған әдебиеттер.

Спирттер

СnH2n+1OH

Спирттер - малекулаларында көмірсутек радикалымен байланысқан (ОН) гидроксил тобы бар заттар.

Шарап спирті немесе этил спиртінің формуласы-С2Н5ОНЭтил спиртін әртүрлі жолдармен алады. Соның бірі-глюкозадан ашытқы қатысында мына жалпы реакция бойынша алады: С6Н12О6 2С2Н5ОН+ 2СО2Алыну жолдарыCH3-CH2-CH2-OHҚаныққанC6H5-OHАроматтыCH2=CH-CH2-OHҚанықпағанTitleAdd your textСПИРТТЕР

Спирттердің жіктелуі

Гидроксил тобымен байланысқан көмірсутек радикалына байланысты
гидроксил тобының саңына байланысты
гидроксил тобымен байланысқан көміртек атомының табиғатына байланысты

CH3 OHC2H5 OHБіратомды(Этил спирті)CH2 OH ICH OH I CH2 OHҮшатомды(Глицерин)CH2 OHI I CH2 OHЕкіатомды(Этиленгликол)TitleAdd your textСПИРТТЕРCH3-CH2-CH2I OHБіріншілік(пропанол - 1)CH3ICH3-C-СH3IOHҮшіншілік(2метилпропанол-2)CH3-CH-CH3I OHЕкіншілік(пропанол - 2)TitleAdd your textСПИРТТЕР

Спирттердің гомологтық қатары

Метил спиртіCH3-OH - метанолЭтил спиртіC2H5-OH - этанолПропил спиртіСН3-СН2-СН2-ОН - пропанолСпирттердің жалпы формуласы CnH2n+1OH Жүйелік номенклатура бойынша спирттерге «ол» деген жүрнақ қосыладыБутил спиртіСН3-СН2-СН2-СН2-ОН - бутанол

Спирттердің физикалық қасиеттері

Қалыпты температурада С10- ға дейінгі спирттер сұйық заттар, С11-ден бастап қатты заттар. Алғашқы үшеуі сұйық спирттер өздеріне тән иісі болады, ал бутанол мен пентанолдың иістері жағымсыз.

Қайнау температурасы

Метил (метанол)Этил (этанол)Пропил (пропанол)Бутил (бутанол-1)Амил (пентанол-1)64,778,397,2117,7137,8Спирттердің қайнау температурасыСпирттердің атауыФормуласыҚайнау температурасыСН3ОНС2Н5ОНС3Н7ОНС4Н9ОНС5Н11ОН

Тотығу реакциялары

Спирттердің тотығуы күшті тотықтырғыштар әсерінен тотығады. Түзілу өнімдері спирттердін орынбасу дәрежесіне сай, және пайдаланатын тотықтырғыштың табиғатына байланысты.

Спирттерді мыс оксидымен тотықтыру арқылы альдегидтер алуға болады. Қолданылуы:Медициналық практикада этил спирті негізінен сүртінуге, компресстерге арналған сыртқы антисептикалық және тітіркендіргіш зат ретінде қолданылады.- хирургтың қолын, операция жасалатын аумақты, медициналық құралдарды тазалап-өңдеудеҚолдану тәсілі және дозаларыСыртқа – мақта тампондар, сүрткілердің көмегімен теріге жағады. Компресс жасайды. Алынуы.

Химиялық қасиеттері. Фенол молекуласындағы атомдар бір-біріне өзара әсер ететіндіктен, полярлы қосылыс болады.

Қасиеттері: Қолданылуы.

Қорытынды:

Сутектік байланыс –бір сутегі молекуласымен электртерістігі жоғары атомдар (О,F,N,Cl) арасында пайда болатын байланыс.Этерификация реакциясы – спирттердің органикалық және бейорганикалық қышқылдармен әрекеттесуі нәтижесәнде кұрделі эфирлердің түзілуі.http://statref.ru/ref_otrqasujgqas.htmlhttps://kopilkaurokov.ruhttps://ppt-online.orgmultiurok.ru Пайдаланылған әдебиеттер.