Торт «Джонни-каррент» был придуман в Англии в начале 19 века, и его придумал знаменитый кондитер Ричард Бриол (Richard Briol). Он назвал торт в честь знаменитого актера того времени Джонни Каррента (Johnny Carrant).

С течением времени рецепт торта стал незначительно изменяться, но его основные составляющие остались такими же: бисквитный корж, сладкий крем и сливочное масло.

Ингредиенты:

- Для бисквита:

- 6 яиц

- 150 гр. сахара

- 150 гр. муки

- 50 гр. крахмала

- 1 ст. ложка разрыхлителя

- Для крема:

- 3 яичных желтка

- 150 гр. сливочного масла

- 150 гр. сахара

- 1 ст. ложка ванильного сахара

- Для сборки:

- 150 мл. воды

- 50 гр. сахара

- 100 мл. коньяка

- 100 гр. черной смородины

Приготовление:

1. Для бисквита нужно взбить яйца с сахаром до густоты. Добавить муку, крахмал и разрыхлитель, перевернуть и перемешать. Выпекать в форме диаметром 20-22 см при температуре 200 градусов примерно 25 минут.

2. Для крема необходимо взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавляя расплавленное масло. Можно добавить немного молока или сливок, чтобы крем был более нежным.

3. Для сборки торта нужно смешать воду, сахар и коньяк до растворения сахара. Добавить черную смородину и довести до кипения. На медленном огне готовить в течение нескольких минут.

4. Соединить бисквитные коржи с кремом и полить ягодным сиропом. Украсить свежими ягодами или печеньем.

Торт «Джонни-каррент» готов!

---

Смотрите также файлы

• Бухгалтерский баланс и его значение для анализа финансового состояния экономического субъекта.docx

• Реферат "Здоровый образ жизни".docx

• Условия и средства активизации учебного процесса по иностранному языку Содержание Взаимодействие субъектов образовательного процесса.pptx

• Это весьма помогает в общении с окружающими и в достижении своих целей даже в условиях конкуренции.docx

• Оперуполномоченный уголовного розыска Исайчев, применяя физическое насилие, заставил Каргина признаться в совершении убийства, которого тот не совершал.doc