-
Основные понятия и законы химии.
Ответ:Основными в химии являются такие понятия, как атом, молекула, элемент, вещество, и др.
Молекула - Это наименьшая частица определенного вещества, которая обладает его химическими свойствами.
Атом - Это наименьшая частица химического элемента, входящая в состав молекул простых и сложных веществ, это электронейтральная частица, которая состоит из положительно заряженного ядра атома и отрицательно заряженных электронов, вращающихся вокруг ядра.
Химический элемент-Это такой вид атомов, который имеет определенный заряд ядра и строение электронных оболочек.
ВеществоНекая совокупность атомов и молекул, их ассоциатов и агрегатов, которые могут находиться в любом из трех агрегатных состояний, образуют
вещество.Простые вещества состоят из атомов одного вида, а
сложные вещества (химические соединения) состоят из атомов разного вида и образуются при химическом взаимодействии атомов разных химических элементов.
Химическая формула— запись состава веществ с помощью химических знаков и индексов.Химическое вещество характеризуется атомной массой, а молекулы — молекулярной массой.
Относительная атомная масса (Ar) - Это отношение средней массы атома элемента (с учетом процентного содержания изотопов в природе) к
1/
12 массы атома
12C.
Относительная молекулярная масса (Mr) - Это величина, показывающая, во сколько раз масса молекулы данного вещества больше
1/
12 массы атома углерода
12C. Относительная молекулярная масса вещества равна сумме относительных атомных масс всех элементов, составляющих химическое соединение
, с учетом индексов.
Моль вещества (n) - Это количество вещества, содержащее столько молекул, атомов, ионов, электронов или других структурных единиц, сколько содержится их в 12 г изотопа углерода 12C.
Число структурных единиц, содержащихся в 1 моле вещества равно 6,02 • 1023.Эточисло называется числом Авогадро (NA)
Молярная масса (M) показывает массу 1 моля вещества и равна отношению массы вещества к соответствующему количеству вещества.
M = m / n
Основные законы:
-
Закон эквивалентов: химические элементы соединяются между собой или замещают друг друга в количествах, пропорциональных их молярным массам эквивалентов:
m
1/m
2=М
экв1/ М
экв2, гдегде m
1 и m
2 — массы реагирующих или образующихся веществ, М
экв1 и М
экв2 — эквивалентные массы этих веществ.
-
Закон сохранения вещества : масса веществ, вступивших в химическую реакцию, равна массе всех продуктов реакции.
-
Закон постоянства состава: независимо от способа получения все индивидуальные вещества имеют постоянный количественный и качественный состав.
-
Закон кратных отношений: если два химических элемента образуют несколько соединений, то весовые доли одного и того же элемента в этих соединениях, приходящиеся на одну и ту же весовую долю второго элемента, относятся между собой как небольшие целые числа.
-
Газовые законы
Закон Авогадро: в равных объемах любых газов при постоянных условиях (температуре и давлении) содержится одинаковое число молекул. В одинаковых условиях одно и то же число молекул занимают равные объемы, а 1 моль любого при T=273°К и p=101,3 кПа газа занимает объем 22,4 л, который называется
молярным объемом газа (V
m).Независимо друг от друг трое ученых вывели следующие законы:
закон Гей-Люссакапри P = const: V
1 / T
1 = V
2 / T
2;
закон Бойля-Мариотта при Т= const: P
1V
1 = P
2V
2;
закон Шарля при V = const:P
1 / T
1 = P
2 / T
2При объединении этих трех законов получаем:P
1V
1 / T
1 = P
2V
2 / T
2Если условия отличаются от нормальных
, то применяют уравнение Клапейрона – Менделеева:
pV = nRT = (m/M)RT, где
p — давление газа, V — его объем, n — количество молей газа, R — универсальная газовая постоянная (8,314 Дж/(моль*К).
-
К 200 г раствора, содержащего 24% нитрата калия, добавили 800 мл воды. Определите массовую долю (в процентах) нитрата калия в полученном растворе.
Решение:Найдем массу нитрата калияm(KNO
3) = m(раствора)∙ω = 200 ∙ 0,24 = 48гПри добавлении 800 мл или 800мл ∙ 1 г/мл = 800 г воды масса раствора стала: 200 + 800 = 1000г Массовая доля нитрата калия: ω = m(KNO
3) / m(раствора) = 48 / 1000 = 0,048 или 0,048 ∙ 100% = 4,8%
-
Задача: У группы рабочих, которые обедали в одной столовой, появились признаки острого пищевого отравления. Какими исследованиями можно выяснить источник и характер инфекции? Микроорганизмы каких групп могли быть причиной отравления? Какие меры будут приняты по отношению к данному предприятию питания?
Ответ:1) Бактериологический метод (для исследования берут остатки пищевых продуктов, рвотные массы или промывные воды желудка, фекалии).2) Сальмонеллы, золотистый стафилококк, протей, иерсинии, кишечная палочка, возбудители ботулизма.3).
В этом случае наказывают обычно руководство столовой. На заведующего производством могут возбудить уголовное дело по ч. 1 ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлёкшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей).