Файл: Выяснить, почему молоко считают полезным для детей продуктом.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 06.12.2023
Просмотров: 12
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Я заинтересовался, почему взрослые молоко считают таким важным продуктом.
Я поставил перед собой цель: выяснить, почему молоко считают полезным для детей продуктом?
У меня возникло несколько предположений:
- Возможно, молоко помогает детям расти.
- А может быть, молоко и молочные продукты дают людям силу?
- Что если, молоко - «волшебный» продукт и дает человеку здоровье?
Чтобы разобраться со всеми моими предположениями, мне пришлось:
-
Провести собственное наблюдение. -
Провести эксперимент. -
Почитать энциклопедическую литературу -
Обратиться к специалистам. -
Заглянуть в Интернет.
Сначала я провел собственное наблюдение. Поставил стакан с молоком в теплое место. Что я увидел через три дня?
Стакан был заполнен беловатой мутной жидкостью, в которой плавали белые, похожие на облака, бесформенные комки. Я сделал вывод, что состав молока неоднородный. В молоке много жидкости, похожей на воду. Что же еще содержится в молоке?
Далее я провел эксперимент под руководством мамы.
Он продолжался несколько дней. Сначала банку с молоком поставили в теплое место. Через два дня, когда молоко в банке
превратилось в кефир, мы поместили ее в большую кастрюлю с водой и поставили на газовую плиту подогревать, подложив на дно кастрюли картон.
Когда температура воды поднялась до 60 градусов, выключили огонь, а банку оставили в горячей воде. Через несколько часов, когда остыла вода, вытащили банку. Вместо кефира в ней оказалось много чуть мутноватой жидкости, а внизу белая масса. Содержимое банки вылили в ситечко. Когда жидкость стекла
, что я увидел!
Нежная белая масса осталась в ситечке, это был творог. Я попробовал его – вкусно. Творог - настоящая кладовая белка, потому что в 100г творога содержится 16 % белка. Что такое белок?
Я взял в библиотеке книгу «Вкус молока» и в ней прочитал, что в молочных продуктах содержится много белка, что белок - это основа жизни, он дает рост. В нашей пище главную роль играет белок.
Потом мы обратились к специалисту – лаборанту, который делает анализ молока на молочном блоке. Вот, что я наблюдал. В пробирку налили молоко, подогрели и поставили в прибор. Через 3 минуты прибор выключился и на электронном табло я увидел число 3,6 %. Лаборант сказал, что как раз столько молочного жира содержится в молоке. Молочный жир богат важными для жизни человека жирными кислотами. Это очень важный компонент молока, ведь он содержит витамины А, Е, Д, К.
Что такое витамины? Зачем они нужны человеку? С этими вопросами я обратился к специалисту, доктору эндокринологу Альбине Николаевне. Вот, что она рассказала мне.
В молоке содержится 200 различных веществ, и все они полезны для организма человека. Важнейшее из всех веществ – кальций, Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты. Он необходим для роста и укрепления костей, зубов, волос, ногтей.
А каково было мое удивление, когда я узнал, что в одном стакане молока содержится столько необходимого нам кальция, сколько его в 7 сардинах или в 3-х стаканах арахиса, или в 4-х стаканах черной фасоли.
Из всех продуктов питания молоко содержит достаточное количество разных витаминов. Если ежедневно употреблять молоко и молочные продукты,
ВЫВОД В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины.
Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу!
Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить.
Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.
Молоко полезно очень
И для взрослых и ребят.
Кашу, йогурт и сметану
Большой ложкою едят.
В молоке полезных много витаминов и веществ.
Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.
Чтобы кости были крепки, не болела голова.
Настроение чтобы было превеселое всегда!
Шлет привет вам всем корова.
-Пейте, дети, молоко
Будете…
- Здоровы!
Молоко содержит все основные вещества, необходимые растущему организму, а именно: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, (соли) ферменты.
- молоко – это источник веществ, необходимых человеческому организму, поэтому следует отдавать предпочтение не сладким газированным напиткам, а молоку;
Молоко, творог и сыр являются