Файл: Оборотные средства организации и пути УЛУЧШЕНИЯ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 28.03.2023

Просмотров: 452

Скачиваний: 5

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

График работы персона определяется специальным образом:

Сушисты работают – 2 через 2.

Курьеры работают на постоянной основе, без выходных.

Официантки работают: 3 на 2.

Остальной персонал работает на постоянной основе, единственными выходными у директора служат выходные дни.

Таблица 4-Начальный бухгалтерский баланс.

Актив

Руб.

Пассив

Руб.

Основные средства и прочие вне оборотных активов

6878000

1. Заемный капитал

10000000

1.Основные средства

345000

1.1 Суда в банке

10000000

1.1оборудование

62600

1.2 Нематериальные активы

516000

2. Материальные оборотные средства

314780

3. Денежные средства

944100

3.1 Расчетный счет

941000

ВСЕГО: 10000000

ВСЕГО :10000000

Таблица 5- Составим таблицу потребности в продуктах и расходов на них за месяц.

Вид продукта

Кол-во

Расход (руб.)

1

Лосось охлаждённый

17 кг

40000

2

Тунец

6 кг

12000

3

Лосось копчённый

19 кг

35000

4

Угорь

23 кг

17500

5

Авокадо

10 кг

9000

6

Мясо краба

5 кг

11000

7

Креветки

10 кг

15500

8

Огурец

54 кг

4000

9

Салат Чука

30 кг

4500

10

Кальмары

13 кг

12000

11

Икра рыбы оранжевая

5 кг

8000

12

Икра рыбы красная

5 кг

8000

13

Окунь

12 кг

2370

14

Яйца

35 шт.

2450

15

Кунжут

25 упак.

1000

16

Соевый соус

2 л

1500

17

Васаби

5 кг

2000

18

Имбирь

5 кг

2000

19

Чай черный

100 упак.

690

20

Чай зеленый

100 упак.

690

21

Соус Ким-чи

2 л

1000

22

Паста соевая

2 кг

450

23

Кунжутная паста

2 кг

690

24

Майонез

2 кг

500

25

Асахи

20 бут.

1700

26

Нори

1,3

6550

27

Тофу

4 упак.

590

28

Сыр Филадельфия

10 кг

3000

29

Мука температурная

20 кг

1200

30

Митсукан

20 л.

1900

31

Намеко

4 б.

1000

32

Яблоки

4 кг

230

ВСЕГО: 189810 руб.


Таким образом, ежемесячные затраты на продукты составят 189810 рублей.

Таблица 6- Составим таблицу затрат на упаковку за месяц.

Вид продукта

Кол-во

Расходы

1

Палочки бамбуковые

3 коробки

6000

2

Салфетки

2 коробки

1200

3

Соусница

4 коробки

1900

4

Лотки пластиковые

2 коробки

2100

5

Печатки

1 коробка

900

6

Пакеты

100 шт.

500

ИТОГО: 12600

Ежемесячные затраты на упаковку составляют 12600 рублей.

Таблица 7-Постоянные и переменные затраты.

Статья издержек

Расходы фирмы в месяц, руб.

Группировка затрат в зависимости от оборота, руб.

переменные

постоянные

Транспортные расходы

19000

-

19000

Расходы на питание

21000

-

21000

Аренда помещения

25000

-

25000

Расходы на оплату труда

447500

-

447500

Интернет

2540

-

2540

Налоги

20000

-

20000

Охрана

750

-

750

Электричество

3000

-

3000

Водоснабжение

2500

-

2500

Прочие расходы

800

900

-

ВСЕГО:

542090

900

541290

Упаковка

12600

12600

Продукты

189810

189810

ИТОГО:

744 500

541290


Дата

Остаток в кассе на нач. смены

Выручка за заказы

ГСМ

Израсходовано на продукты, услуги

ИТОГО в кассе по плану

Кол-во заказов (Экспресс-Бар)

Кол-во заказов (Доставка)

Сумма по чекам (Экспресс-Бар)

Сумма по чекам (Доставка)

1.01

0

50115

445

0

49670

69

18

28615

21500

2.01

49670

37015

612

27455

58618

53

25

19150

17865

3.01

58618

34545

663

5075

87425

36

33

21757

12788

4.01

87425

22320

365

10000

99380

31

25

11620

10700

5.01

99380

19555

963

61855

56117

30

21

11200

8355

6.01

56117

29710

608

36520

48699

42

34

23750

6065

7.01

48699

29815

555

9500

68459

48

27

17450

12365

8.01

68459

52770

816

50000

70413

71

37

34325

18445

9.01

70413

52185

812

15152

106634

54

39

41870

10315

10.01

106634

43380

899

26515

122600

50

16

23750

19630

11.01

122600

26435

621

60

148354

62

21

16815

9620

12.01

148354

21820

427

12577

157170

25

27

12190

9630

13.01

157170

24475

1057

4985

175603

84

34

12575

11900

14.01

175603

28330

358

1195

202380

21

36

14880

13450

15.01

202380

24345

421

1475

224829

31

26

12805

11540

16.01

224829

45795

1170

4029

265425

28

22

24666

21129

17.01

265425

42735

1140

14255

292765

56

42

25075

17660

18.01

292765

36550

802

26

328469

94

40

23300

13250

19.01

328469

26180

401

10201

344047

55

35

17700

7470

20.01

344047

33502

527

1925

375097

46

39

18950

14552

21.01

375097

36599

857

5600

405239

36

45

25740

10819

22.01

405239

56002

455

24400

436386

55

44

27502

28500

23.01

436386

56205

1150

6520

484921

53

23

32120

24085

24.01

484921

29500

1263

3480

509678

51

36

16385

13115

25.01

509678

33805

658

6668

536157

85

29

20200

13605

26.01

536157

25607

205

3323

558236

68

26

13250

12357

27.01

558236

29900

520

11500

576116

64

15

15670

14230

28.01

576116

53200

360

509

628447

77

19

29800

23400

29.01

628447

67800

470

4000

691777

87

22

37800

30000

30.01

691777

46802

200

1500

736879

67

21

29900

16902

31.01

736879

22300

200

2500

756479

46

17

16900

5700


В итоге получаем: выручка за заказы в месяц - 1 128 997

Транспортные расходы (ГСМ) - 20000

Расходы на товары и услуги - 362800

Итого выручка за месяц = 1 128 997-20 000-362 800 - 22 600 = 723 597

Заключение.

Когда идет речь об обратных средствах, в обязательном порядке возникает вопрос об производительности их применения и использования.

Увеличение производительности применения обратных средствах исполняется за счет больше скорого освоения свежих мощностей, увеличения сменности работы машин и оснащения, улучшения организации материально-технической базы, ремонтной службы, увеличения квалификации трудящихся, технического перевооружения фирмы, модернизации и проведения организационно-технических событий.

При самом экономном применении обратных средств, при высвобождающихся ресурсах нужно закрепить экономическое положение фирмы, увеличить вещественную заинтересованность трудящихся и служащих в увеличения производительности изготовления.

На базе вышеизложенного возможно устроить надлежащие выводы:

Предприятие как автономно хозяйствующий тип содержит право владения, использования и постановления обособленным имуществом. Актив фирмы разделяется на неподвижное и движимое, а еще на за пределами обратные и обратные активы.

На предприятиях состав и конструкция за пределами обратных активов имеют все шансы значимо отличаться, впрочем, правило, ключевой элемента считаются иммобилизованные фонды, между их - главные фонды.

Главные производственные фонды, состоящие из домов, сооружений, машин, оснащения и иных средств труда, принимают участие в процессе изготовления долговременное время, предохраняя при данном собственную естественную форму, а их цена переносится на изготовляемый продукт помаленьку, по частям.

Основные фонды считаются материально-технической основанием изготовления. От их размера находятся в зависимости производственная мощность фирмы и степень технической вооруженности труда.

В процессе эксплуатации главные фонды подеются физиологическому и моральному износу, собственно, что оборачивается для фирмы важными потерями. Убавить издержки износа ведущих фондов возможно методом их наилучшего применения, увеличения значений ведущих характеристик - фондоотдачи, коэффициента сменности, коэффициента загрузки оснащения.

Улучшить эти характеристики возможно за счет научно-технического прогресса, улучшения структуры ведущих фондов, уменьшения различных простоев оснащения, улучшения изготовления и труда, становления свежих форм хозяйствования. В одном ряду с прибылью, ведущей ключ улучшения ведущих фондов фирмы - амортизационные отчисления. Для обычного функционирования всякого фирмы важны обратные способы, представляющие собой валютные способы, применяемые предприятием для покупки обратных фондов и фондов воззвания.