Файл: Анкетирование как способ анализа потребительских предпочтений (Теоретические аспекты маркетинга и использования анкетирования как способа анализа потребительских предпочтений).pdf
Добавлен: 28.03.2023
Просмотров: 413
Скачиваний: 4
СОДЕРЖАНИЕ
1.1. Процесс и методы анализа потребительских предпочтений
1.2. Особенности использования анкетирования для анализа потребительских предпочтений
ГЛАВА 2. Анализ потребительских предпочтений ООО «Территория Талантов» на основе анкетирования
2.1. Общая характеристика организации
2.2. Анализ показателей деятельности и структуры ресторанного бизнеса
2.3. Проведение анкетирования потребителей и интерпретация результатов
Заключение
Анкетирование - это процедура проведения опроса в письменной форме с помощью заранее подготовленных бланков(анкет).
Безусловно теории о потребностях А. Маслоу до сих пор остаются актуальны по сей день и сначала 80-х годов началось изучение потребителей их самовосприятия, своего рода начался процесс активного использования маркетинга. Большой вклад в развитие маркетинга внес Нейл Борден в 1964 году изобрел модель Маркетинг-Микса «4P». История маркетинга и управленческого учета в целом постигает нас с самых древних истоков и древнейшей истории. Так, например, считается, что маркетинг был еще в 700году до н.э.[29]
Подводя итоги проделанной работы также важными аспектами анализа стали:
- Маркетинговые исследования являются основополагающие частью принятия управленческих решений, без анализа потребительских предпочтений невозможно получить данные о тенденциях спроса рынка, направлений развития предложений и услуг и самое главное- создать продукт, решающий проблемы потребителей и полностью удовлетворяющий их требования и предпочтения.
- Для реализации инвестиционного проекта следует учесть результаты анкетирования и предпринять коррективы в отношении эффективности спроса данной концепт идеи и предоставляемых услуг. Так как лишь 64% респондентов заинтересовались концепцией инвестиционного проекта и возможными досуговыми услугами.
Без проведения маркетинговых исследований жизненный цикл и цикл Деминга-Шухарта перестанут работать (и другие теории), перестанет развиваться экономика, народ и его желания и НТП остановится…
Список используемой литературы
Книги:
Статистика: учеб. пособие /Е.В. Улитина,О.В. Леднева, О.Л. Жирнова; под ред. Е.В. Улитиной.-4-е изд., стереотипное.-М.: . Московский финансово-промышленный университет «Университет»,2014. -320 с.
Теория менеджмента: учебник/ П.А.Михненко. 2-е изд., перераб. и доп.-М. Московский финансово-промышленный университет «Университет», 2014-640с.
Стратегический менеджмент/ П.А. Мохненко, Т.А. Волкова, А.Л. Дрондин, А.В. Вегера.-М.:Университет «Университет», 2017.-304 с.
- Сафронова, Н.Б. Маркетинговые исследования : учебное пособие / Н.Б. Сафронова, И.Е. Корнеева. – 2-е изд., стер. – Москва : Дашков и К°, 2019. – 294 с. : ил. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=112211 (дата обращения: 10.04.2020). – Библиогр. в кн. – ISBN 978-5-394-03074-1. – Текст : электронный.
- Поведенческая экономика [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 38.03.01 "Экономика" (профиль "Экономика и право") / И. В. Манахова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Саратовский социально-экономический институт (филиал) Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова. - Саратов : ССЭИ (филиал) РЭУ имени Г. В. Плеханова, 2017. - 119 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-4345-0383-9 : 100 экз.
- Институциональная экономика: новая институц. эконом. теория: Учеб./ МГУ им. М.В.Ломоносова; Под общ. ред. А.А.Аузана - 2 изд.- Москва : ИНФРА-М, 2011 - 447с.: 60x90 1/16-(Учеб. эконом. фак-та МГУ им. М.В.Ломоносова). (п) ISBN 978-5-16-004387-6 - Текст : электронный.
Электронные ресурсы:
- Опрос : https://forms.gle/8VyWAojc2HjHbrPa9
- http://fincan.ru/articles/56_vvp-rossii-v-2019-godu/
- https://cbr.ru/Collection/Collection/File/25696/EC_2019-11.pdf
- https://ideybiznesa.ru/idei-v-sfere-malogo-biznesa/
- https://www.web-canape.ru/business/internet-2020-globalnaya-statistika-i-trendy/
- https://www.gks.ru/
- https://showdata.gks.ru/report/274128/
- https://revolution.allbest.ru/marketing/00520016_0.html
- https://1btl.ru/anketirovanie-potrebitelej.html
- https://megaobuchalka.ru/15/27490.html
- https://studref.com/394985/marketing/primer_ankety_issledovaniya_potrebiteley_kafe_marmelat
- https://demo.rosdiplom.ru/readyi2a1a2new.asp?id=504874
- https://studopedia.ru/18_13082_pervichnaya-i-vtorichnaya-informatsiya.html
- https://studref.com/470496/menedzhment/kolichestvennye_kachestvennye_marketingovye_issledovaniya
- http://www.webstarstudio.com/marketing/theor/gos/33.htm
- https://docviewer.yandex.ru/view/121847843/?page=4&*=2npXDM05OxDZ%2B8VFpIQQfxrTaSB7InVybCI6Imh0dHBzOi8vd3d3LmhzZS5ydS9kYXRhLzIwMTMvMTEvMjgvMTMzNzYwNzYzNS8lRDAlOTAlRDAlQkQlRDAlQkElRDAlQjUlRDElODIlRDAlQjglRDElODAlRDAlQkUlRDAlQjIlRDAlQjAlRDAlQkQlRDAlQjglRDAlQjUucGRmIiwidGl0bGUiOiLQkNC90LrQtdGC0LjRgNC%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&lang=ru
- http://www.life-marketing.ru/life-marketing/questionnaire_consumer_research
- http://onixresearch.ru/issldovaniya/issledovanie-potrebiteley/ua-issledovanie/
- https://bigenc.ru/economics/text/3163530
- https://vuzlit.ru/226695/anketa_predpochteniya_potrebiteley
- https://golitzyn.com/10-voprosov_viyavlenie_potrebnostei/
- https://www.klenmarket.ru/company/article/4557/
- https://znaytovar.ru/s/formaty-predpriyatij-obshhestvenn.html
- https://studref.com/394945/marketing/atmosfera
- http://powerbranding.ru/segmentirovanie/demografic-age/
- https://megaobuchalka.ru/15/27490.html
- https://spravochnick.ru/marketing/anketirovanie_kak_sposob_issledovaniya_potrebiteley/
- https://znaytovar.ru/s/Anketa-dlya-izucheniya-sprosa.html
- http://vcs-ist.org/informatsiya/novosti/tsikl-shukharta-deminga-/
- https://studfile.net/preview/2873900/page:3/
- https://studopedia.ru/4_113457_ponyatie-poleznosti-obshchaya-i-predelnaya-poleznost.html
- https://fb.ru/article/315682/metod-eksperimenta-opisanie-nedostatki-i-dostoinstva
- https://studopedia.ru/1_86255_sistema-lichnih-potrebnostey-i-printsipi-izucheniya-potrebiteley.html
- http://refleader.ru/poljgeqasjgepol.html
- https://www.marketch.ru/marketing_dictionary/k/marketing_mix/
Приложение 1. Индекс производства в России за февраль 2020г.
Приложение 2. Цели компании Территория Талантов
Приложение 3. Статистические данные полового признака
Приложение 4. Статистические данные возрастных групп
Приложение 5. Статистические данные семейного положения
Приложение 6. Статистические данные финансового положения
Приложение 7. Статистические данные посещения общественного заведения
Приложение 8. Статистические данные концепций заведений общественного питания
Приложение 9. Статистические данные факторов, влияющих на потребительские предпочтения
Приложение 10. Статистические данные частоты посещений
Приложение 11. Статистические данные среднего чека
Приложение 12. Статистические данные критерий выбора потребителей
Приложение 13. Статистические данные времени посещения
Приложение 14. Статистические данные кухни
Приложение 15. Статистические данные каналы получения информации о заведениях
Приложение 16. Статистические данные выбираемых заведений
|
Ильпатио, шоколадница,Starbucks,ерш, |
|
|
Таких не бывает |
|
|
Бар "Брудер", Кофейня "Старбакс". |
|
|
Шоколадница , Ocean Basket , IL Patio |
|
|
Деливери разное |
|
|
Kfc, El Patio, Subway |
|
|
Lesnoy, Mushrooms, Уголёк |
|
|
Хачапури и вино, commode, McDonald's |
|
|
Мак |
|
|
Бургер кинг, кфс, макдональдс |
|
|
Макдональдс, Нияма, Фарш |
|
|
Prime Star, Конор Мак Несса, Пифагор |
|
|
Шоколадница, Коста кофе |
|
|
Перчини, патари, антикафе «Нью-йорк» |
|
|
Якитория, Теремок, White Rabbit |
|
|
Шоколадница, Friends Forever, Теремок |
|
|
Японские рестораны,BarBQ,Кофемания |
|
|
Tadj Mahal. Мята Lounge. Якитория |
|
|
Якитория, илиадис, фрайдис |
|
|
Friday’s; KFC;Macdonalds |
|
|
Два рубля, KFC, Coffeway |
|
|
Макдональдс, Чайхана, сушивок |
|
|
Ранее ресторан "Высоцкий", сейчас ничего |
|
|
Веганутые, Центральный рынок, Депо |
|
|
якитория, hookah place |
|
|
Il Patio, Friday`s, Конор МакНесса |
|
|
Буфет на работе |
|
|
Бonito |
|
|
Макдональдс, пицца хат, кафетерий на работе |
|
|
Чайхона, Cofix, Макдоналдс |
|
|
Якитория, Чайхана, Китайский ресторан |
|
|
Камергерка, McDonald s,pizza hat |
|
|
Кофе хаус чайхона якитория |
|
|
Шоколадница, Чайхана, |
|
|
Театро Italy MooMoo |
|
|
Портер хаус |
|
|
KFC |
|
|
Шоколадница, Макдоналдс, Бургер Кинг |
|
Приложение 17. Статистические данные актуальности инвестиционного проекта для респондентов
-
Цикл Шухарта-Деминга (Цикл PDCA) – известная модель непрерывного улучшения процессов. ↑
-
Лиды - это потенциальные клиенты, чьи данные вы получили с помощью различных методов. ↑
-
Далее МИ ↑
-
Маркетинговые исследования: Учебное пособие/ Н.Б. Сафронова, И.Е. Корнеева.-2-е изд., стер.-М.: Издательско-торговая корпорация «ДашковиК○», 2019.-294 с. ↑
-
Вторичная информация-это отправная точка маркетинговых исследований (далее МИ)
Вторичная информация – это данные, собранные ранее для целей, отличных от связанных с решением исследуемой проблемы. ↑ -
Только что полученная информация специально для решения конкретной исследуемой проблемы ↑
-
https://docplayer.ru/35701491-Lekcii-po-discipline-upravlencheskaya-ekonomika.html ↑
-
https://economicportal.ru/ponyatiya-all/utility.html ↑
-
Поведенческая экономика : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 38.03.01 "Экономика" (профиль "Экономика и право") / И. В. Манахова ; ↑
-
Гедонизм(от греч. hedone - наслаждение)-стремление индивидуума к росту своего благосостояния во имя максимизации получаемого от жизни удовольствия. ↑
-
Праноедение – это поддержание процессов жизнедеятельности организма без приемов пищи ↑
-
https://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-nuzhda-ot-potrebnosti/ ↑
-
Консьюмеризм — деятельность конечных потребителей, направленная на защиту своих прав. ↑
-
Репрезентати́вность — соответствие характеристик выборки характеристикам популяции или генеральной совокупности в целом. ↑
-
https://docviewer.yandex.ru/view/121847843/?page=4&*=2npXDM05OxDZ%2B8VFpIQQfxrTaSB7InVybCI6Imh0dHBzOi8vd3d3LmhzZS5ydS9kYXRhLzIwMTMvMTEvMjgvMTMzNzYwNzYzNS8lRDAlOTAlRDAlQkQlRDAlQkElRDAlQjUlRDElODIlRDAlQjglRDElODAlRDAlQkUlRDAlQjIlRDAlQjAlRDAlQkQlRDAlQjglRDAlQjUucGRmIiwidGl0bGUiOiLQkNC90LrQtdGC0LjRgNC%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&lang=ru ↑
-
Usage & Attitude- метод, позволяющий изучить привычки и предпочтения потребителей ↑
-
http://onixresearch.ru/issldovaniya/issledovanie-potrebiteley/ua-issledovanie/ ↑
-
Фокус-группа (focus group) — самый известный и популярный инструмент в качественных исследованиях. ↑
-
https://forms.gle/acUF7w1R9UeVqLSz8 ↑
-
https://www.marketch.ru/marketing_dictionary/k/marketing_mix/ ↑
-
Репрезентати́вность — соответствие характеристик выборки характеристикам популяции или генеральной совокупности в целом. (в данном контексте имеется ввиду контингент покупателей) ↑
-
Релевантность– это характеристика, которая выражает соответствие чего-либо, желаемого полученному( в данном случае тематике исследования). ↑
-
Курсовая работа А.К. Яцура «Создание бизнес-плана предприятия общественного питание на примере кафе бара «Территория Талантов» ↑
-
Ссылка на опрос: https://forms.gle/acUF7w1R9UeVqLSz8 ↑
-
A la carte/ Take away ↑
-
https://forms.gle/gwTp6RJCsE62nZSCA ↑
-
https://www.marketch.ru/history-of-marketing/ ↑