Сравнительная характеристика кислород- и азотсодержащих органических веществ

Элементы характеристики	Спирты одноатомные	Альдегиды		Карбоновые кислоты	Сложные эфиры		Амины	α- амино-кислоты
1	2	3		4	5		6	7
Общая формула	R-OH	O ׀׀ R-C-H		O ׀׀ R-C-OH	O ׀׀ R1-C-O-R2		R-NH2	O ׀׀ R-CH-C-OH ׀ NH2
Функциональные группы	ОН – гидроксил, гидроксогруппа	O ׀׀ -C-H альдегидная		O ׀׀ -C-OH карбоксильная	O ׀׀ -C-O- сложноэфирная		-NH2 аминогруппа	O ׀׀ -C-OН и -NH2 карбоксильная и аминогруппа
Представители	СН3-ОН метанол, метиловый С2Н5-ОН этанол, этиловый СН3-СН-СН3 I ОН пропанол - 2	O ׀׀ Н-C-H метаналь, муравьиный, формальдегид O ׀׀ СН3-C-H этаналь, уксусный, ацетальдегид O ׀׀ СН3-СН2-C-H пропаналь, пропионовый		O ׀׀ Н-C-ОH метановая, муравьиная (соли - формиаты) O ׀׀ СН3-C-ОH этановая, уксусная (соли – ацетаты) O ׀׀ СН3-СН2-C-ОH пропановая, пропионовая (соли – пропионаты) С15Н31СООН пальмитиновая С17Н35СООН стеариновая С17Н33СООН олеиновая С17Н31СООН линолевая С17Н29СООН линоленовая	O ׀׀ СН3-C-O-СН3 метилацетат, метиловый эфир уксусной кислоты O ׀׀ СН3-C-O-С2Н5 этилацетат, этиловый эфир уксусной кислоты		СН3-NH2 метиламин С2Н5-NH2 этиламин - NH2 С6Н5- NH2 анилин	O ׀׀ H2N-CH2-C-OH аминоэтановая, аминоуксусная кислота, глицин
1	2	3		4	5		6	7
Химические свойства
Горение (+ О2)			продукты: углекислый газ СО2 и вода Н2О			продукты: СО2 , Н2О и азот N2
Окисление	Н ׀ t Н – С – ОН + CuO ׀ черный Н метанол O ׀׀ Cu↓ + Н-C-H + Н2О красная метаналь КАЧЕСТВЕННАЯ	a) O ׀׀ t Н-C-H + Ag2O метаналь (NH3, Н2O) O ׀׀ Н-C-ОH + 2Ag ↓ метановая кислота КАЧЕСТВЕННАЯ, «серебряное зеркало» б) O ׀׀ t Н-C-H + Cu(OH)2 метаналь голубой изб. щелочи O ׀׀ Н-C-ОH + Cu2O↓ + H2O метановая красный кислота КАЧЕСТВЕННАЯ		t НСООН + Ag2O (NH3, Н2O) Н2О + СО2 ↑
с HCl и HBr	Н+, t, H2SO4 конц. СН3ОН + HBr СН3Br + Н2О бромметан						СН3NH2 + HCl [СН3NH3]+ Cl- Основные свойства	O ׀׀ H2N-CH2-C-OH + HCl O ׀׀ [H3N-CH2-C-OH]+Cl- Основные свойства
Гидрирование (+Н2) Условия: t, р, кат.		О ׀׀ t, р, кат С3Н-C-H + Н2 этаналь СН3СН2ОН этанол		t, р, кат С17Н33СООН + Н2 С17Н35СООН
1	2	3		4	5		6	7
Дегидратация (-Н2О) Условия: t, H2SO4 конц.	а) внутримолекулярная Н Н ׀ ׀ t, H2SO4 конц. НССН ׀ ׀ Н ОН СН2=СН2 + Н2О этен б) межмолекулярная (t выше) t, H2SO4 конц. СН3ОН + НОСН3 СН3ОСН3 + Н2О диметиловый эфир
С Cl2, Br2					CH3COOH + Cl2 CH2ClCOOH + HCl монохлоруксусная кислота
Кислотные свойства: а) с металлами б) с оксидами металлов в) с основаниями г) с солями	2СН3ОН + 2Na 2CH3ONa + H2 ↑			2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2 ↑ 2CH3COOH + MgО (CH3COO)2Mg + H2О CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2О + CO2 ↑				2H2N-CH2-COOH + 2Na 2H2N-CH2-COONa + H2 ↑ 2H2N-CH2-COOH + Na2O 2H2N-CH2-COONa + H2O H2N-CH2-COOH + NaOH H2N-CH2-COONa + H2O 2H2N-CH2-COOH + Na2CO3 2H2N-CH2-COONa + H2O + CO2 ↑
1	2	3		4	5		6	7
Этерификация (спирт + кислота = сложный эфир) Условия: t, H+, H2SO4 конц.	O t, H+, ׀׀ H2SO4 кон Н-C-ОH + HOCH3 O ׀׀ Н-C-O–CH3 + Н2О метиловый эфир муравьиной кислоты, метилформиат			t, H+, O H2SO4 ׀׀ конц. СН3C-ОH + HOC2H5 O ׀׀ СН3C-О–C2H5 + Н2О этиловый эфир уксусной кислоты, этилацетат
Взаимодействие с Н2О					O t, H+ ׀׀ СН3C-О–CH3 + Н2О O ׀׀ СН3C-ОН + CH3ОН Гидролиз O ׀׀ t СН3C-О–CH3 + NaОH (H2O) O ׀׀ СН3C-ОNa + CH3ОН Гидролиз щелочной		CH3NH2 + H2O низшие амины [CH3NH3]+ОН-

---

---

Смотрите также файлы

• Герой Российской Федерации Владимир Артёмович Жога Владимир Артёмович Жога.pptx

• Телефонный. Такси, жалюзи, новости.docx

• Сценарий утренника Новогодний праздник с Дедом Морозом и Снегурочкой.docx

• Единица длины дециметр.docx

• Практическое задание к теме 10 Каналы распределения товаров. Сбыт. Задание 1.docx