Практическая работа№1

Тема :«Извлечение и анализ информации из маркировок промышленных и продовольственных товаров».

Цель: Научиться анализировать информацию из маркировок промышленных и продовольственных товаров».

Ход работы:

1.Записать тему и цель работы.

2.Выписать основные понятия.

3.Ответить на вопрос № 2 на стр. 121.

Маркировка — текст, условное обозначение или рисунок, нанесенные на упаковку или товар и другие вспомогательные средства.

Главным назначением маркировки является доведение основных сведений о товаре до потребителей, а также идентификация товара.

Функции маркировки

Информационная функция — доведение до заинтересованных субъектов всех необходимых сведений о товаре, регламентируемых Федеральным законом «О защите прав потребителей».В соответствии с этим Законом продавец обязан предоставить приобретателю следующую информацию о товаре:

• 
  адрес (место нахождения);фирменное наименование (наименование) изготовителя (исполнителя, продавца), импортера; наименование технического регламента или иное обозначение об обязательном подтверждении соответствия товара; сведения об основных потребительских свойствах товаров
  
• 
  сведения о составе (в том числе наименования использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, а также компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если их содержание в таком компоненте превьппает 0,9 %)
  
• 
  о пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки), а также о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях; правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
  
• 
  информацию об энергетической эффективности товаров при необходимости;
  
• 
  срок службы или срок годности товаров, а также сведения о действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при их невыполнении, если товары по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества потребителя или становятся непригодными для использования по назначению.
  

---

Идентифицирующая функция — доведение до потребителей, продавцов, экспертов и контролирующих органов информации, позволяющей идентифицировать товары — установить их соответствие действующим законам, ГОСТам, договорам по ассортиментной принадлежности, качеству и безопасности.

Эмоциональная и мотивационная функции — воздействие маркировки товара на психоэмоциональное состояние потребителей для удовлетворения эстетических потребностей, а также мотивации покупки. В современных условиях производители стремятся привлечь внимание покупателей к своим товарам с помощью упаковки и маркировки для увеличения доли продаж.

Структура товарной маркировки является первым информационным блоком, с которым встречается потребитель при покупке товара, и содержит всю основную информацию.При этом маркировка товаров должна быть:

• 
  четкой и разборчивой, выделяться или размешаться на фоне, контрастном по отношению к цвету упаковки (изделия);
  
• 
  устойчивой к воздействию климатических факторов; сохраняться в течение всего допустимого срока использования товара; достаточной для обеспечения безопасного обращения с товарами.
  

В структуре маркировки можно выделить три основных элемента:текст;рисунок; информационные знаки.

Маркировка продовольственных товаровДолжна содержать следующую информацию:

• 
  наименование продукта и его вид, сорт, марку;наименование страны, производителя и его адрес;
  
• 
  массу нетто или объем продукта;состав — наименования основных ингредиентов, входящих в состав продукта, включая пищевые добавки;пищевую ценность (калорийность, количество белков, жиров и углеводов, а также наличие витаминов);условия хранения;
  
• 
  срок годности, дату изготовления;способ приготовления (для полуфабрикатов и продуктов, предназначенных для детского питания);
  
• 
  рекомендации по использованию (для биологически активных пищевых добавок);
  
• 
  обозначение нормативно-технического документа, на основании которого произведен товар; информацию о подтверждении соответствия.
  

Маркировка непродовольственных товаров должна содержать следующую информацию:

• 
  наименование товара;наименование страны, производителя, его адрес;
  
• 
  назначение (область использования);основные свойства и характеристики;
  
• 
  правила и условия эффективного и безопасного использования;
  
• 
  обозначение нормативно-технического документа, на основании которого произведен товар;
  
• 
  информация о подтверждении соответствия.
  

---

Рисунок наносится на товар для выполнения эмоциональной и мотивационной функции. Именно наличие красочного рисунка способствует выбору товара потребителями. Однако он не всегда присутствует на маркировке.

Информационные знаки представляют собой краткие и информативные изображения, несущие определенную информацию. Многие информационные знаки расшифровать под силу только специалистам в области торговли. Применяемые в настоящее время информационные знаки разделяют на следующие группы: товарные знаки, знаки наименования мест происхождения товаров, знаки соответствия или качества, штриховые коды, компонентные знаки, размерные, эксплуатационные, манипуляционные, предупредительные, экологические.

Виды маркировки. Маркировка бывает:

• 
  Производственная — маркировка, наносимая предприятием — изготовителем товаров и регламентируемая в первую очередь ФЗ «О защите прав потребителей» и действующими техническими регламентами на продукцию;
  
• 
  Торговая — маркировка, наносимая поставщиком или продавцом товаров (услуг).
  

Производственная маркировка

Носители производственной маркировки — этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы.

Этикетка — основной носитель информации о товаре, на которой указываются все сведения, необходимые для субъектов рыночных отношений. Этикетки печатаются типографским способом и приклеиваются на товар или упаковку, наносятся литографическим способом на банки консервов, наносятся с помощью лазера на этикетку или сам товар (дата изготовления и срок годности товара).

Кольеретка — специальный вид этикетки, наносимый на горлышко бутылки алкогольной и безалкогольной продукции. Они не содержат большого объема информации, а иногда на них наносят лишь фирменный знак или наименование товара. Основная функция кольеретки — создание эстетического образа.

Вкладыш — разновидность этикетки, которая содержит основные сведения о товаре и вкладывается в упаковку товара, когда поместить всю необходимую информацию на коробке не представляется возможным. Иногда помимо информативной части содержит рекламу. Чаще всего вкладыши можно увидеть в упаковках парфюмерно-косметических товаров, кондитерских товаров и лекарственных средств.

---

Бирка носители маркировки, которые могут пришиваться, приклеиваться, подвешиваться на товар. На бирках в основном указывают фирменное наименование или товарный знак.

Ярлыки точно так же, как и бирки, прикладываются, приклеиваются, пришиваются или подвешиваются на товар, но в отличие от бирок содержат больше информации, например сорт, марку, размер, дату выпуска и др.

Контрольные ленты имеют небольшой размер, содержат в основном символическую информацию, дополняющую информацию на этикетках, ярлыках и бирках, а также используются в случае потери основной информации. Чаще всего размещаются на одежде и обуви.

Клеймо и штамп - обозначения установленной формы, наносимые на товары, а также на упаковку и этикетки. В зависимости от того, где они нанесены, их делят на производственные и торговые, а в зависимости от своего назначения — на ветеринарные, карантинные, товароведные. Примерами клейм и штампов служат ветеринарное клеймение туш убойных животных, вдавливание даты изготовления в сыры, штампование фирменной упаковки для предотвращения фальсификации товаров.

Носители торговой маркировки — товарные и кассовые чеки, а также ценники.

Торговая маркировка в отличие от производственной несет в большей степени информацию о продавце, а наносится, как правило, не на товар, а на носители. Кассовый чек — документ, подтверждающий совершение договора купли-продажи. Это фискальный документ, имеющий отношение к уплате налогов, должен содержать следующие реквизиты:

• 
  наименование предприятия-продавца;номер контрольно-кассовой машины;
  
• 
  дату продажи; стоимость покупки. Товарный чек выдается вместе с кассовым чеком при продаже непродовольственных товаров. При продаже продовольственных товаров может выдаваться вместе с кассовым чеком для детализации купленных товаров в отчетных документах, а при отсутствии контрольно-кассовых машин — в качестве подтверждения совершения купли-продажи. Должен содержать следующие реквизиты:
  

• 
  наименование предприятия-продавца; наименование товара; размерные характеристики; цену; дату реализации. Ценник — документ, который служит для доведения краткой информации о товаре и его цене до потребителя и является основанием для совершения сделки купли-продажи, поэтому в магазинах размешается строго под продаваемым товаром. Должен содержать следующую информацию:
  

---

• 
  наименование предприятия-продавца; наименование товара;
  
• 
  наименование предприятия-изготовителя; сорт; марку; срок годности; цену за единицу.
  

---

Смотрите также файлы

• Сценарий литературного мероприятия, посвященного 200летию со дня рождения И. С. Тургенева Великий мастер слова.doc

• Практическая работа 8.docx

• Первое высшее техническое учебное заведение россии министерство науки и высшего образования.docx

• 11. Потребители, их особенности и виды. Исследование потребителей для выбора рекламных средств в проекте.docx

• Кибербезопасность Вебмастер и вебпрограммист Администратор баз данных.pptx