Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

«Волгоградский государственный аграрный университет»

Косульникова Т.Л.

ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Методические указания по выполнению курсовой работы

для бакалавров, обучающихся

по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм»






Волгоград

Волгоградский ГАУ

2 021

УДК

ББК

К-72
Рецензент:

кандидат с.-х. наук наук, доцент кафедры «Менеджмент и логистик в АПК» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ Т.В. Даева

К – 72 Косульникова Татьяна Леонидовна

Туристско-рекреационное проектирование: методические указания по выполнению курсовой работы для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм»: [Текст]: методические указания /Т. Л. Косульникова. - 2-е изд., испр. и доп.; ФГБОУ ВО «ВолГАУ». - Волгоград, 2021. – 26 с.

В методических указаниях изложены рекомендации по подготовке и написанию курсовой работы по дисциплине «Туристско-рекреационное проектирование» для бакалавров по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм». В методических указаниях представлена тематика работ, рекомендации по оформлению, детализированы этапы выполнения разделов, требования к содержанию и защите курсовой работы.

УДК

ББК
© ФГБОУ ВО Волгоградский государственный аграрный университет, 2021



ВВЕДЕНИЕ
Дисциплина «Туристско-рекреационное проектирование» относится к части дисциплин Учебного плана подготовки бакалавров по направлению: 43.03.02 «Туризм», профиль «».

---

Целью изучения дисциплины является формирование системы знаний у обучающихся о сущности и особенностях анимационной деятельности, а также формирование навыков организации и управлением анимационной деятельностью в гостиничных комплексах.

Изучение дисциплины направлено на решение следующих задач:

а) изучить теоретические основы организации анимационной деятельности в гостиничных комплексах;

б) изучить виды анимационной деятельности в системе гостеприимства;

в) определить роль и значение анимационной деятельности в гостиничных комплексах;

в) дать обучающимся представление об особенностях организации анимационной деятельности;

г) сформировать навыки составления сценариев и проведения анимационных мероприятий;

д) сформировать навыки организации и управлением анимационной деятельностью в гостиничных комплексах.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ПК-2 - готовность к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства;

ПК-6 - готовность к применению современных сервисных технологий в процессе предоставления услуг, соответствующих требованиям потребителей.

Выполнение курсовой работы является одной из разновидностей самостоятельной научно-практической работы студентов.
1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОЙ РАБОТЕ ПО ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ
Курсовая работа – это самостоятельная разработка конкретной темы небольшого объема с элементами научного анализа, отражающая приобретенные студентом теоретические знания и практические навыки, умение работать с литературой, анализировать источники, делать обстоятельные и обоснованные выводы.

Цель курсовой работы – углубленное теоретическое и практическое изучение анимационной деятельности в сфере гостеприимства, а также разработка творческого проекта организации анимационной или культурно-досуговой деятельности; формирование у студентов навыков самостоятельной исследовательской и практической деятельности.

Общими требованиями к курсовой работе студентов является:

• 
  четкость построения и логическая последовательность изложения материала;
  
• 
  краткость и точность формулировок, исключающих возможность субъективного и неоднозначного толкования;
  
• 
  убедительность аргументации;
  
• 
  конкретность изложения результатов работы;
  
• 
  доказательность выводов и обоснованность рекомендаций.
  

---

Курсовая работа должна быть написана на основе тщательно проработанных научных источников, собранного и обработанного конкретного материала. Курсовая работа должна отличаться критическим подходом к изучению литературных источников; материал, используемый из литературных источников, должен быть переработан, органически увязан с избранной студентом темой; изложение темы должно быть конкретным, насыщенным фактическими данными, сопоставлениями, расчетами, графиками, таблицами. При написании курсовой работы должны быть обобщены теоретические материалы по избранной теме с использованием соответствующего аппарата обоснования.

Аттестация курсовой работы проводится в форме публичной защиты. Защита состоит в презентации и коротком докладе обучающегося по выполненной курсовой работе и в ответах на вопросы.
2 ВЫБОР ТЕМЫ И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Закрепление тем курсовых работ оформляется протоколом заседания кафедры на основании заявлений обучающихся (прил. 1): по очной форме обучения – не позднее одного месяца с начала семестра; по заочной форме – в течение предшествующей сессии.

Обучающемуся предоставляется возможность выбора темы курсовой работы, исходя из его личной заинтересованности или профессиональной необходимости. Общее для всех название курсовой работы:

Разработка туристско-рекреационного проекта похода «…»;

Разработка туристско-рекреационного проекта экскурсии «…»;

Разработка туристско-рекреационного проекта путешествия «…».

Приступать к выполнению курсовой работы следует начинать с поиска литературы в отечественных и зарубежных источниках: монографиях, периодических изданиях, сборниках статей, в библиотеке вуза или в любой публичной библиотеке, а также в Internet, в том числе в электронной библиотечной системе (ЭБС) znanium, e-lanbook и пр.

Следующим этапом работы студента является составление плана курсовой работы, который должен отражать основную идею работы, раскрывать ее содержание и характер, в нём должны быть выделены наиболее актуальные вопросы темы.

Курсовая работа состоит из введения, четырех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, формулируются цель и задачи работы, определяется объект и предмет исследования. Объем введения составляет 1-2 страницы.

Объект и предмет исследования всегда представлены в самой теме работы.

Объект исследования – это имя существительное, определяющее, что именно исследуется автором в данной работе.

---

Предмет исследования – это, по сути, «повод» для изучения объекта. В приведенной теме это политика и механизм государства в данной сфере

Цель работы в формулировке почти совпадает с названием самой темы, только впереди должен стоять глагол: выявить, определить, установить и т. п.

Задачи раскрывают условия, при которых достигается цель курсовой работы. На основе сформулированных задач выстраивается структура самой работы, отраженная, в свою очередь, в оглавлении.

Глава 1 «Теоретическая часть туристско-рекреационного проектирования» содержит основные сведения о проектировании туристских услуг, основных методах проектирования, этапах и участниках процесса. Основной источник получения информации для данной главы – нормативно-правовая литература: Федеральные законы, ГОСТы, публикации.

Здесь также описывается установление нормируемых характеристик услуги: походу, экскурсии, путешествию; установление требований к технологии и процессу оказания услуги; разработка технологической документации; методов контроля качества проектируемой услуги и пр. Объем первой главы составляет 5-7 стр.

Глава 2 «Анализ туристско-рекреационных ресурсов региона» включает общую характеристику территории, природные рекреационные ресурсы, историко-культурный потенциал, степень развития туристической инфраструктуры, степень открытости и освоенности территории, экологическое состояние, оценку перспектив развития туризма в регионе. Объем второй главы составляет 5-7 стр.

Глава 3 «Проектирование туристского путешествия» включает в себя краткое описание услуги «туристское путешествие». Результатом проектирования услуги «туристское путешествие» являются следующие документы (прил. 3-4):

• 
  карта (схема) туристского маршрута с указанием пунктов остановок, ночевок, средств размещения, предприятий питания; перечня экскурсий, продолжительности путешествия и др.;
  
• 
  технологическая карта туристского путешествия;
  
• 
  график загрузки туристского предприятия;
  
• 
  информационный листок к туристской путевке, который предоставляется потребителю;
  
• 
  листок с дополнительной информацией.
  

В этой главе также необходимо привести перечень соисполнителей туристских услуг. Это организации и предприятия туристской индустрии, а также частные предприниматели, оказывающие отдельные услуги (средства размещения, предприятия питания, транспортные предприятия, выставочные комплексы, музеи и т.п.), по договорам, заключаемым с туроператорскими компаниями при формировании туристского продукта (прил. 3).

---

Туроператор при формировании туристского продукта самостоятельно определяет схему сотрудничества с организациями, предоставляющими отдельные туристские услуги. Примеры схем приведены в таблице 1.

Объем третьей главы составляет 10-12 страниц.

Глава 4 «Экономическое обоснование тура» представляет калькулирование прямых и косвенных затрат, определение себестоимости тура по двум вариантам: для туристов эконом-класса и бизнес-класса (прил. 5).

Стоимость туристских услуг необходимо подтвердить скриншотами сайтов бронирования, страхования, оформления электронной визы и пр. услуг (рис. 1).

Объем данной главы не более 10 страниц.

Заключение является одним из самых главных разделов курсовой работы. Заключение тесно связано с введением, т.к. именно здесь делается анализ успешности выполнения поставленных во введении целей и задач.

Заключение, как правило, повторяет сделанные ранее выводы и краткое изложение материала в конце каждой главы.

В заключении подводятся основные итоги работы в целом, делаются выводы и предложения, а также возможное дальнейшее развитие проводимых исследований. Объем заключения составляет 2-3 страницы.

Список использованной литературы (1-2 стр.) должен включать не менее 10 источников (учебных пособий, публикаций в сети Интернет) последних пяти лет изданий.

Список литературы оформляется по алфавиту. Законодательные и нормативные источники размещают по алфавиту в начале списка. Список литературы имеет общую нумерацию, то есть каждый источник имеет свой номер, который указывается в ссылке на странице курсовой работы. Ссылка на литературный источник заключается в квадратную скобку, например: [1, 3-6].

В приложениях представляется справочная информация, использованная при выполнении работы (таблицы, схемы, документы), фотографии и результаты работы в наглядной форме (материалы исследований, графики, схемы и т. д.).

Приложения располагаются после списка использованной литературы. Каждое приложение следует начинать с новой страницы, с указанием его обозначения в правом верхнем углу, например, «Приложение 1».
3 ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Тексты курсовых работ должны быть напечатаны на одной стороне листа белой бумаги формата А4 через полтора интервала. Рекомендуется использовать шрифт Times New Roman, размер 14. Курсовые работы выполняются на листах без рамки и основной надписи с соблюдением следующих размеров полей: левое – 30 мм, верхнее и нижнее – 20 мм, правое – 15 мм. Абзацный отступ должен быть одинаковым по всему тексту и равен пяти знакам.

---

Смотрите также файлы

• Электроснабжение детского сада анодо планета Детства Радость Обучающийся В. И. Абросимов Инициалы Фамилия) личная подпись) Руководитель к т. н., Ив. Горохов ученая степень (при наличии, ученое звание (при наличии, Инициалы Фамилия) Тольятти 2022.pdf

• Операционная система Linux.pptx

• Учебнометодическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов всех направлении подготовки (варианты заданий часть 2).docx

• Практическое занятие 1 Вопрос Определять сущность экономической безопасности как научной категории. Ответ.docx

• Явление выстрела и его практическое значение.docx