ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 10.04.2024
Просмотров: 44
Скачиваний: 0
Продукция в каждую точку поступает от поставщиков согласно заявке шеф-поваров. Шеф-повар по накладной цену закупки каждого наименования умножает на коэффициент 1,6. Составляет меню на следующий день, указывая цену реализации каждого ингридиента приготовляемых блюд. Бухгалтер составляет Калькуляционную Карточку согласно утвержденного « Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» и получает цену готового блюда для реализации.
На розничный товар коэффициент наценки составляет от 1,3 до 1,4. На реализованный розничный товар начисляется НДС в размере 18% и 10%, так как освобождение от уплаты НДС касается только продукции собственного приготовления. Если делать наценку меньше 20% и заплатить НДС 18%, то такая реализация не имеет смысла.
Поэтому доля розничной продукции уже снижена и завозится только то, что имеет спрос у студентов( на сегодняшний день составляет 10% от общего оборота).
Почему различаются цены на продукцию в разных точках? (пример: буфет мехфака и агрофака).
Шеф-повар составляет меню исходя из наличия продуктов на кухне и ставит цены, по которым они приняты. Товар поступает еженедельно, так как хранить большие партии негде. При каждом новом завозе цены меняются, поэтому стоимость пирогов и блюд различается.
Причины различия цен на мехфаке и агрофаке :
1) на мехфаке блюда и пироги приготовляются и сразу выкладываются на линию раздачи по ценам с калькуляционных карт.
2) в буфете агрофака мы можем реализовать товар, который приготовлен в других точках и расфасован в индивидуальную разовую упаковку. На агрофак продукция поступает из буфета ветфака. К стоимости блюда прибавляется стоимость пластикового одноразового контейнера (3руб. – контейнер для салата, 3,65 руб. контейнер для горячего блюда.). Контейнера реализуются как розничный товар, с них платится НДС 18%.
-
Почему руководство Академии не разрешает деятельность сторонних провайдеров на территории 6-го общежития, а именно подключение проводного интернета Мегафон при том, что они способны обеспечить более высокое качество предоставляемых услуг при меньшей стоимости. Пример в академии стоимость интернета за 60 кБит / сек 250 рублей, а Мегафон 5 Мбит/сек 300 рублей? Как можно улучшить качество доступа в Сеть в общежитиях?
Академия обеспечивает студентов, проживающих в её общежитиях, доступом к образовательному контенту (учебные ресурсы, каталог библиотеки, ресурсы сети Internet, форум, файловые архивы общего доступа, синхронизация времени). Сторонние провайдеры при всем их желании этого не обеспечат. Кроме того, наличие нескольких провайдеров приведёт к хаотичности и беспорядку кабельной системы в здании. Учитывая эти факты и тот факт, что общежития Академии являются федеральной собственностью, для решения вопроса обеспечения доступа к вышеперечисленным ресурсам в общежитиях развернута Структурированная Кабельная Система (СКС). Это физическая основа сетевой инфраструктуры, позволяющая свести в единую систему множество сетевых информационных сервисов разного назначения: локальные вычислительные сети, системы безопасности, видеонаблюдения и т. д. Решается вопрос о старте проекта развертывания беспроводной сети WiFi в общежитиях и учебных корпусах Академии, что обеспечит работу в сети таких устройств, как планшетные компьютеры и другие современные мобильные устройства. В перспективе в каждом общежитии будет развернута СКС, будет организована возможность подключения к образовательным информационным ресурсам посредством студенческой локальной сети Академии.
Плата 250 руб. берется не за Интернет, а за обслуживание и администрирование локальной сети общежитий. Интернет в сеть общежитий Академия даёт бесплатно.
С 1 сентября этого года количество подключенных студентов к сети общежитий выросло более чем в 2 раза. Кроме того, недобросовестные студенты сильно загружают канал доступа к Интернет, используя торенты. У некоторых студентов на компьютерах имеются вирусы и троянские программы, также загружающие канал. Поэтому сейчас такие скорости. Такие студенты будут выявляться.
Техническая возможность увеличения скорости доступа к Интернет в сети общежитий и увеличения числа подключенных студентов у Академии имеется, но скорость канала доступа Академии к сети Интернет ограничена со стороны ОАО Ростелеком до 30 Мбит/с. В настоящее время ЦИСТом, руководством Академии и Вологодским филиалом Ростелекома решается вопрос об увеличении скорости канала доступа к Интернет до 50 Мбит/с.
По всем несогласованным с академией действиям ОАО Мегафон в общежитии № 6 , грубое нарушение этой компанией имеющегося договора академии с ОАО Мегафон, - академия проводит служебное расследование, материалы проверки служат основанием для расторжения договора. И наверное, размещения какого-либо оборудования этой компании в общежитиях академии, по всей видимости, не будет.
-
Класс общего доступа только в одном месте: библиотека, когда появится доступный интернет во всех учебных корпусах?
По классам общего доступа. В настоящее время в Академии функционирует 13 компьютерных классов, подключенных к СКС Академии, имеющих доступ в Интернет и обеспеченных комплектом офисных приложений. Полностью оборудован класс (принтерами, сканерами) только в библиотеке. В настоящее время решается вопрос об открытии и оборудовании нового класса (выделение помещения, закупка мебели, компьютеров и оборудования, монтаж, организация доступа студентов в класс), либо использования существующих учебных классов для самостоятельной работы студентов в свободное от учебного процесса время.
-
Какие Вы видите возможные варианты решения проблемы с парковками на территории Академии?
Парковки и места стоянок в с. Молочное одна из тех насущных проблем, которая в академии решается уже не один год. Поскольку не любое место может быть оборудовано под стоянку академии приходится проводить согласования со всеми службами коммунального хозяйства города. В данное время академией оборудована только стоянка возле общежития №6 на ул. Мира. Освобождена территория внутреннего двора УК№6. Проводятся переговоры с предпринимателями для совместного использования территории асфальтированной площадки по ул. Мира возле общежития№11 под платную стоянку. Территория возле общежития №5 и библиотекой так же может быть использована под временную стоянку автомобилей после того как будут запущены торговые комплексы на ул. Мира и все общепоселковые мероприятия будут проводиться возле них. Так же в планах оборудование площадки во дворе общежития №8 и УК №4.
-
Почему в свободное время нам не разрешают пользоваться телевизором в холе первого этажа?
Телевизор в холле первого этажа учебного корпуса № 4 был установлен в рамках проекта «Студенческое телевидение» и предназначен для трансляции информации о научной, культурной, творческой и общественной жизни академии. К сожалению, нам не удалось пока выйти на уровень постоянно обновления размещаемой информации. Это связано как с организационными и финансовыми, так и с техническими причинами. Сейчас телевизор временно не используется, т. к. за последние полгода дважды пропадали флеш-носители с размещаемой информацией. Предпринимаются меры по предотвращению таких случаев, в том числе и по ограничению доступа к аппаратуре посторонних лиц. Вся информация должна с 2013 года компоноваться по блокам «Безопасность», «События», «Знакомство с АПК Вологодской области». За использование аппаратуры и размещение информации назначен ответственный – Зуев Александр Сергеевич. Размещение и воспроизведение иной информации считаем недопустимым, т. к. нельзя отследить ни ее содержание, ни совместимость используемых носителей по техническим параметрам. Вся размещаемая в местах общего пользования академии информация в обязательном порядке должна быть согласована с ее администрацией. Мы требуем этого, и имеет на это право. Если есть предложения по размещению конкретной информации, то обращаться нужно к Зуеву А.С., а не самовольно использовать имущество академии.
-
Будет ли открыт развлекательный центр для студентов?
Речь, очевидно, идет о запланированной Администрацией г. Вологды на 2012-2013 гг. реконструкции кинотеатра «Мир». По нашей информации, в планы на 2013 -2014 годы реконструкция не включена. Академия также не планирует создания никаких новых центров работы со студентами. Если есть предложения по совершенствованию работы КДЦ, то готовы их выслушать. Рассказать о них можно в группах «Культурная жизнь ВГМХА», «Мой вуз – ВГМХА». Постараемся их включить в план работы с учетом специфики вуза. От представителей Администрации г. Вологды была получена информация об открытии кафе в торговом комплексе рядом с общ. № 10. Режим и направление его работы устанавливает собственник. Данными об этом мы не располагаем, но намерены отслеживать ситуацию с точки зрения безопасности посещающих его и проживающих в расположенных рядом общежитиях студентов. Будем рады, если это позволит разнообразить культурную жизнь с. Молочного без ухудшения в нем состояния правопорядка.
P. S. Не уверен, что это нужно обсуждать.
-
Отношение ректора к вступлению России в ВТО?
-
Как это вступление России в ВТО повлияет на Вологодскую область? На академию?
Вы должны понимать, что процесс глобализации на сегодня является данностью.
Соглашения, подписанные Россией в рамках вступления в такие организации как ВТО и ЕвраЗЭС по сути делают рынок (пространство) товаров и услуг открытыми (или «более открытыми»).
Образовательное пространство - не исключение
Во всем сесть свои плюсы и свои минусы
Минусы – усиление конкуренции; ужесточение норм и требований качества и др.
Плюсы – мы будем ближе к лучшему опыту, лучшим достижениям, в т.ч. в науке и образовании. Будут активнее развиваться сотрудничество и кооперация вузов (те же программы обменов, системы двойных и международных дипломов и пр.)