Файл: Принципы эффективного контроля деятельности предприятия (Понятие контроля в менеджменте ).pdf
Добавлен: 24.04.2023
Просмотров: 640
Скачиваний: 2
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы курсового проекта обусловлена тем, что контроль в деятельности любой организации является неотъемлемой составляющей и залогом ее эффективной и успешной деятельности. Без организации должной системы контроля в организации управлять внутренними процессами достаточно сложно. Выявление на ранних этапах проблем и ошибок в работе помогает руководителям оперативно принимать корректирующие меры, тем самым предотвращая возможность потери конкурентоспособности, прибыли и значимости организации.
Для проведения исследования отель «Best Western Kaluga Hotel» выбран неслучайно. Это связано с тем, что на рынке г. Калуга данный отель пользуется популярностью и имеет хорошую репутацию. Кроме того, гостиничный бизнес сегодня является растущим сегментом рынка, а следовательно предприятие данной сферы вызывает повышенный интерес.
В процессе написания курсового проекта наиболее часто использовался метод анализа литературных источников и документов. Кроме этого использовались такие методы, как: обобщение полученных данных, методы наблюдения, сравнения, опрос.
Тема контроля в системе управления организацией является не новой, но в связи с тем, что условия рынка меняются быстро, а методы и способы контроля постоянно усовершенствуются, то и рассмотрение данной темы вызывает большой интерес.
Теоретическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных исследователей в области менеджмента и управления организацией, а также статьи периодических изданий и ресурсы Интернет.
В качестве источников информации использовались учебные пособий российских и зарубежных авторов, а именно «Основы менеджмента» Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф.; «Введение в гостеприимство» Уокер Дж.Р.; «Менеджмент туристского предприятия» Малашенко В.И. и др., а также статьи из журналов, постановления, методические указания и Интернет источники, относящиеся к данной теме.
Ценность проведенного исследования заключается в том, что его результаты могут быть использованы не только руководителем отеля «Best Western Kaluga Hotel», но и любой другой организации. Кроме того, данная работа может послужить основой для проведения более глубокого исследования, а теоретическая ее часть, может, быть предложена студентам в качестве лекционного материала.
Предмет исследования является проблема контроля в системе управления организацией.
Объект исследования – контроль в системе управления отеля «Best Western Kaluga Hotel»
Цель исследования – выявить особенности осуществления контроля в системе управления организации.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач, а именно:
1.Определить сущность и задачи контроля в системе управления организации.
2. Изучить виды контроля.
3. Рассмотреть этапы процесса контроля и эффект от него.
4. Проанализировать контроль в системе управления отеля «Best Western Kaluga Hotel»
5.Сформулировать предложения по повышению эффективности контроля в отеле «Best Western Kaluga Hotel»
Курсовой проект состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
Глава 1. Теоретические аспекты эффективного контроля деятельности предприятия
1.1. Понятие контроля в менеджменте
Контроль является широко распространенным явлением в жизни общества. Он тесно связан с другими процессами, поэтому его важная роль в управлении финансово-хозяйственной деятельностью не всегда заметна. Для понимания роли контроля в системе деятельности предприятия следует проанализировать эту функцию управления.
Контроль - одно из важных средств получения информации о том, какие процессы происходят в обществе в целом, отдельных его частях, различных сферах общественной жизни (экономической, политической, духовной), о соответствии поведения граждан правовым и общественным нормам. Контроль дает возможность своевременно обнаруживать и устранять недостатки и нарушения, судить о правильности и эффективности принимаемых решений. Он способствует поддержанию дисциплины и порядка, соблюдению законов, усилению охраны прав и свобод граждан[1].
Слово контроль происходит от латинского «контра ротулюс», от которого позже образовалось французское слово «contrôle», что означает сопоставление или противопоставление должного, заранее установленного (изменение с целью восстановления). В словарях и энциклопедиях контроль определяется как проверка чего-либо; проверка правильности тех или иных действий в области производства и управления; наблюдение с целью проверки; учреждение либо тот, кто занимается проверкой отчетности, деятельности какого-либо другого учреждения или ответственного лица.
Однако понятие «контроль» выходит за пределы понятия «контролирование (проверка) как вид административной деятельности». Оно охватывает собой и активную деятельность менеджера – управление. В процессе контроля менеджер не только отдает приказы сотрудникам, но и оценивает успешность выполнения поставленных организацией задач и удовлетворение потребностей внутренней и внешней среды.
Слово «контроль» первоначально использовалось в бухгалтерском деле для отражения практики хозяйственной деятельности организации. Именно этим значением пользуется определенная часть управляющих и теоретиков бизнеса. Однако функцию контроля в классическом менеджменте следует понимать, как вид управленческой деятельности, благодаря которой организацию можно удерживать на правильном пути, сопоставляя показатели её деятельности с установленными стандартами и оно планами.
В современных условиях еще хозяйствования слово «оно контроль» вызывает у оно субъектов предпринимательской оно деятельности негативные оно эмоции, поскольку у оно многих данное оно понятие ассоциируется с он такими явлениями, оно как ограничение, он принуждение, запрет, он привлечение к ответственности. Зачастую контроль оно относится к тем еще функциям управления, еще сущность и содержание оно которых чаще оно всего пользователями еще понимаются не оно совсем правильно. Один из он аспектов контроля еще действительно состоит в оно обеспечении подчинения оно чему-то. Однако сводить еще контроль к каким-он либо ограничениям, еще исключающим возможность он действий, наносящих оно вред организации и оно заставляющих сотрудников еще вести себя еще строго дисциплинированно, – еще значило бы еще упустить из он виду главную еще задачу управления.
Цель контроля - еще выявить слабые оно места и ошибки, он своевременно исправить и он не допускать он их повторения. Необходимо держать оно под контролем оно практически все: еще предметы, людей, еще действия[2].
Реализация еще контроля выступает оно как процесс, еще позволяющий определить оно качество работы, оно выявить, как он организация продвигается к еще намеченной цели, он установить степень еще отклонений и выбрать еще соответствующие действия еще или альтернативный он курс.
Таким образом, он контроль – это оно аналитическая функция оно управления, представляющая еще собой осуществляемый оно субъектом управления еще комплекс мер он по наблюдению он за подготовкой, оно принятием и ходом оно реализации управленческих он решений, а также оно по проверке он фактического состояния он дел на еще предприятии. Это регулярная оно деятельность менеджера оно по оценке он проделанной работы и еще сравнению её с оно поставленными заданиями, еще включающая учет еще сырьевых, финансовых и он материальных средств, оно использованных в процессе еще достижения намеченной еще организацией цели, и еще поиск наиболее оно рациональных путей он их расходования[3].
В еще той или он иной мере в еще деятельности каждого оно субъекта хозяйствования оно присутствуют различные оно виды контроля. Единство экономического еще содержания, предмета и оно метода – это оно то общее, еще что объединяет оно все его оно виды. Однако каждое оно его подразделение он имеет свою оно сферу применения и оно специфику, обусловливающие он классификацию контроля.
Итак, по он объему, контроль оно может быть он детальным и факторным. Детальный контроль оно возникает там, оно где сотрудники оно работают "на он глазах" руководителя. Но, детальный контроль оно может превратиться в он мелочную опеку, оно которая будет оно раздражать сотрудников и, он помимо этого, еще отнимать большое еще количество времени еще как у подчиненных, оно так и у самого еще руководителя.[4]
Этот вид еще контроля приводит к оно тому, что он большинство работников он постепенно утрачивают оно свою самостоятельность, оно сомневаясь в своих еще способностях. Они начинают еще обращаться к руководителю он по самым оно различным мелким он вопросам и боятся он брать на он себя ответственность, оно так как оно становятся неуверенными в еще себе. Через некоторое оно время руководителю оно будет необходимо оно делать то, что он ранее делали оно его подчиненные.
Для того он чтобы иметь оно представление о том, еще что делается, еще совсем не оно обязательно контролировать он каждый день он всех и вся. Вполне достаточно оно держать под еще контролем именно еще те факты, еще от которых еще зависят результаты в еще узловых видах он деятельности. Искусство руководства он непосредственно заключается в он том, чтоб он умело разработать еще факторную сеть он контроля. Для этого оно необходимо, во-первых, еще определить перечень оно возможных слабых он звеньев во еще взаимодействии работников оно между собой и, во-он вторых, продумать он систему наблюдения он за ходом он работ каждого.
Процесс контроля он осуществляется разными оно руководителями по-своему. Некоторые способны оно контролировать практически оно всех и всё, а он другие не еще контролируют вообще еще ничего. При выборе оно объема контроля он требуется исходить он из степени оно развития коллектива, а оно если быть он точнее, чем он ниже уровень оно знаний и опыт оно работников, тем он глубже и объемнее оно должен быть он контроль. И так же оно наоборот, чем еще выше их оно профессионализм, тем оно больше обязанностей и оно возможностей должен оно предоставлять руководитель, в еще том числе и еще отказываться от оно некоторого объема он контроля, в замен оно на самоконтроль. [5]
Если степень он контроля не он соответствует уровню он развития коллектива, оно то это оно отрицательно сказывается оно на производительности оно всей организации: он непосредственно при оно более тщательном оно объеме тратиться он много времени еще руководителя, которое он можно было еще бы использовать оно для чего-он то другого, с оно другой стороны, он если не оно обращать внимание он подчиненных на он ошибки, то в оно следующий раз еще они могут оно повториться, следовательно, он контроль должен еще быть постоянным.
По периодичности еще Мескон выделяет еще три основных еще вида контроля:
1. Предварительный контроль
2. Текущий контроль
3. Заключительный контроль
оно По форме еще осуществления все он эти виды он контроля похожи, оно так как еще имеют схожую оно цель: способствовать он тому, чтобы еще фактически получаемые оно результаты были еще как можно он ближе к требуемым. Различаются они он только временем он осуществления[6].
Основными еще приемами предварительного он контроля являются он реализация, а не он создание определенных оно правил, процедур и еще линий поведения. Поскольку правила и оно линии поведения оно вырабатываются для оно обеспечения выполнения он плана, то еще их строгое оно соблюдение - это оно способ убедится, он что работа еще развивается в поставленном он направлении, и задачи еще его проверить оно готовность организации к оно началу работы.
Прежде всего, он он применяется он по отношению к оно финансовым, материальным и он трудовым ресурсам. В области трудовых оно ресурсов контроль оно достигается за он счет анализа он профессиональных и деловых он знаний и навыков, оно которые необходимы оно для выполнения оно конкретных задач он организации. В области материальных он ресурсов контроль оно осуществляется за еще качеством сырья, он чтобы произвести он качественный товар. [7]
В области финансовых оно ресурсов механизмом оно предварительного контроля еще является бюджет. Он отвечает оно на вопрос еще когда, сколько и оно каких средств он безналичных или он наличных потребуется он организации. Бюджеты устанавливают он также предельные он значения затрат и он не позволяют еще тем самым еще какому-либо оно отделу или оно организации в целом еще исчерпать свои он наличные средства он до конца.
Текущий контроль он осуществляется непосредственно в оно ходе проведения еще работ. Текущий контроль оно обычно производится в еще виде контроля он работы подчиненного еще его непосредственным он начальником.