Файл: Формы и методы организации розничной продажи товаров (на примере ООО «Виталина»).pdf

ВВЕДЕНИЕ

В процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная тема, как формы и методы розничной продажи товаров.

Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях имеет свои особенности. Розничные предприятия завершают цикл движения товара от производителя до конечного покупателя и являются важнейшим звеном.

Правильная организация коммерческой деятельности в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, что ведет к развитию всей экономики. Важность использования правильных и эффективных методов реализации товаров в сфере розничной торговли трудно переоценить. Помимо развития экономики, только правильно выстроенная розничная продажа товаров может действительно удовлетворять потребности людей.

Розничные торговые точки обеспечивают возможность быстро и удобно приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора и широкого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном и нужном количестве.

Исходя из важности розничной торговли для экономики страны, была выбрана данная тема работы. Ведь понимание форм и методов организации розничной продажи товаров и возможность грамотно их применить в деятельности очень важна для любого предприятия этой сферы. Правильно используя эти знания, можно оптимизировать издержки и увеличить доходы любого розничного предприятия.

Цель курсовой работы - рассмотреть формы и методы организации розничной продажи товаров и их практическую эффективность на примере ООО «Виталина», г. Москва.

Исходя из целей работы, предстоит решить следующие задачи:

- рассмотреть существующие формы и методы розничной продажи товаров;

- рассмотреть общие характеристики и экономические показатели ООО «Виталина»;

- провести анализ эффективности деятельности ООО «Виталина» в сфере организации рознич­ной торговли;

- сделать вывод об эффективности данного предприятия и дать рекомендации для более эффективной организации розничной продажи товаров.

Объект исследования - ООО «Виталина», г. Москва.

Предмет исследования – коммерческая деятельность ООО «Виталина» по реализации продовольственных и непродовольственных товаров

---

1. Теоретические аспекты организации розничной торговли

1.1. Общие понятия и виды торговли

Торговая деятельность (торговля) - это вид предпринимательской деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров.

Торговля – это отрасль хозяйства, экономики и вид экономической деятельности, объектом которой является товарообмен, купля-продажа товаров, а также обслуживание покупателей в процессе продажи товаров и их доставки, хранении товаров.

Покупатель (приобретатель) - физическое или юридическое лицо, приобретающее, заказывающее или имеющее намерение приобрести или заказать товары и услуги.

Роль и значение торговли как вида экономической деятельности:

• Объем оборота торговли является важнейшим показателем развития экономики страны в целом. Так как после продажи товаров возмещаются затраты производителей и образуется основа для дальнейшего воспроизводства.
• В ходе торговли товары получают, или не получают общественное признание, и производители получают или не получают стимул для дальнейшего их выпуска.
• Оборот торговли характеризует благосостояние населения и уровень его жизни (80% материальных потребностей людей, удовлетворяются с помощью купленных товаров).
• Торговля способствует сближению уровня жизни населения разных социальных групп, разных регионов и стран.
• Торговля является плательщиком налогов и поэтому учувствует в формировании государственных доходов.
• Торговля активно влияет на народное потребление, определяя набор потребительских благ, их качество и влияя на способ потребления.
• Торговля активно способствует интеграции страны в мировое хозяйство.
• Торговля стимулирует прогресс в сфере производства и потребления

В экономике выделяется несколько видов торговли.

Оптовая торговля - вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в предпринимательской деятельности, в том числе для перепродажи, или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.

Оптовый покупатель - юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее, приобретающее товары для использования их в предпринимательской деятельности, в том числе для перепродажи, или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.

---

Розничная торговля - вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Розничный покупатель (потребитель) – физическое лицо, кроме индивидуальных предпринимателей, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее, приобретающее для использования товаров исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Оптово-розничная торговля – это совмещение двух видов торговой деятельности: оптовой и розничной.

При всей кажущейся простоте торгового процесса, воспринимаемого как обмен товара на деньги по определенной цене, в действительности торговля представляет отрасль со сложной многогранной структурой.

Организация розничной продажи товаров предполагает создание комплекса взаимосвязанных элементов, обеспечивающих эффективное осуществление процесса реализации товаров потенциальным покупателям. Она включает выполнение ряда коммерческих операций, связанных с выбором организационных форм продажи товаров и методов их реализации.

Функции розничной торговли:

- исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;

- определяет спрос и предложение на конкретные виды товаров;

- осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли;

- проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;

- осуществляет оплату товаров, принятых от поставщика;

- проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;

- оказывает поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги.

1.2. Формы организации розничной торговли

К формам организации розничной торговли относят следующие виды продажи товаров:

- магазинная торговля, которая осуществляется в стационарных торговых объектах, обеспечивающих комфортные условия покупателям для отбора и приобретения товаров;

- внемагазинная торговля, осуществляемая вне стационарных торговых объектов;

- комиссионная торговля, осуществляемая на основании заключенных договоров комиссии;

- торговля на аукционах, характеризующаяся реализацией товаров на торгах в заранее установленное время и в назначенном месте тому из присутствующих, кто предложил наивысшую цену;

---

- торговля по образцам, которая осуществляется посредством выбора товаров покупателем по предложенным образцам товаров, или их описаниям в каталогах, проспектах, рекламных буклетах, по фотографиям и иным информационным источникам;

- торговля с использованием торговых автоматов;

- выездная торговля, осуществляемая в установленных местах или на определенной территории вне постоянного места расположения торгового объекта;

- торговля на ярмарке, проводимая и организуемая местными исполнительными органами власти, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в определенном месте и в определенное время;

- дистанционная торговля, которая предполагает не прямое обращение к покупателю, а посредством использования телевизионных и электронных средств связи:

а) посылочная торговля, которая характеризуется заказом товаров при помощи каталогов и иных информационных источников и их доставкой с использованием посылок, бандеролей и иных почтовых отправлений;

б) электронная торговля, характеризующаяся заказом, покупкой, продажей товаров с использованием информационных систем и сетей;

в) телевизионная торговля посредством организации ТВ-шопов;

- торговля на розничных рынках сельскохозяйственной продукцией, выращиваемой фермерскими хозяйствами;

- смешанная торговля, объединяющая в себе две или несколько организационных форм продажи товаров (например, магазинная и электронная торговля и др.).

Классификация форм организации коммерческой деятельности по видам торговых объектов приведена ниже.

Торговый объект - здание или часть здания, строение или часть строения, сооружение или часть сооружения, специально оснащенные оборудованием, предназначенным и используемым для выкладки, демонстрации товаров, обслуживания покупателей и проведения денежных расчетов с покупателями при продаже товаров.

Торговые объекты делятся на стационарные и нестационарные.

Стационарный торговый объект- торговый объект, представляющий собой здание или часть здания, строение или часть строения, прочно связанные фундаментом такого здания, строения с землей и присоединенные к сетям инженерно-технического обеспечения.

Нестационарный торговый объект - торговый объект, представляющий собой временное сооружение или временную конструкцию, не связанные прочно с земельным участком вне зависимости от присоединения или неприсоединения к сетям инженерно-технического обеспечения, в том числе передвижное сооружение.

---

Согласно стандарту, ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий» предприятия розничной торговли классифицируют на виды в зависимости от ассортимента реализуемых товаров:

- универсальные магазины;

- специализированные магазины;

- неспециализированные магазины.

1.3. Методы организации розничной торговли

Метод розничной продажи товаров – совокупность приемов и способов и операций, направленных на рациональную организацию процесса продажи товаров.

Различают следующие методы:

- Индивидуальное обслуживание покупателей или продажа товаров через прилавок (традиционный метод продажи). Все операции по обслуживанию покупателей выполняет продавец. Метод имеет следующие достоинства: эффективен для товаров, которые требуют консультации или дополнительной информации, когда покупатель просит разрушить общую упаковку (взвесить небольшое количество товара, отмерить количество ткани и т.д.). Недостатками данного метода являются: снижение уровеня обслуживания покупателей, увеличение затраты времени на приобретение товаров, ограничение самостоятельности покупателей при выборе товаров. Кроме того, качество услуги зависит от квалификации торгового персонала, знания им ассортимента, соблюдения этики взаимоотношений с покупателями.

- Открытая выкладка товаров. Метод, при котором покупатели имеют свободный доступ к товарам, открыто выложенным на рабочем месте продавца, самостоятельно отбирают их, пользуясь консультацией и помощью продавца, оплачивают товары в столе упаковок или непосредственно на рабочем месте продавца. К достоинствам метода можно отнести, что многие покупатели имеют возможность одновременно ознакомиться с открыто выложенными образцами товаров, не отвлекая при этом продавца от работы с покупателями; данный метод позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов и повысить производительность труда продавцов. Недостатком является то, что время на обслуживание больше, чем при самообслуживании.

- Продажа товаров по образцам. Метод, при котором покупатели самостоятельно или с помощью продавцов-консультантов выбирают товары по представленным в торговом зале образцам и после оплаты покупки получают их непосредственно в магазине либо им доставляют товары на дом (за дополнительную плату или без нее). К достоинствам метода относится то, что на сравнительно небольшой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров. Недостатки заключаются в том, что выставленные в торговом зале образцы должны иметь ценники с полной информацией о товаре и при возникновении дополнительных вопросов покупатели должны прибегать к помощи продавцов-консультантов.

---