Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование (на примере компании «Химия и Технология»).pdf

Рисунок 2- Схема торгового зала

Таблица 5 - Структура площадей магазина:

Произведем расчет коэффициентов установочной площади торгового зала (п.51 ГОСТ Р 51773-99):

Ку= Sy/Sт.з.= 110,134/ 363= 0,30

расчет коэффициентов экспозиционной площади торгового зала

(п.52 ГОСТ Р 51773-99):

Кэ=Sэ/Sт.з. =308,198/363=0,85

Магазин ТОО «Химия и Технология» осуществляет индивидуальное обслуживание покупателей через прилавок отсюда следует, что коэффициент установочной площади должен быть равен 0.15. Однако на практике мы получаем коэффициент, равный 0.30. Это говорит об излишней заставленности площади торгового зала, что повлечет за собой неудобство в свободном перемещении покупателей в гастрономе. Для более рационального использования площадей необходимо уменьшить количество единиц оборудования. Значение экспозиционной площади, равное 0,85 превышает допустимый показатель, что говорит о большом количестве товаров, хранящихся в торговом зале. Это вызывает неудобство при выкладке, выборе и обзоре товара.

2.2. Результаты анализа

В результате анализа выявлены достоинства и недостатки, представлены в таблице 6.

Таблица 6 – Результат анализа

Важное значение в организации обслуживания покупателей имеет и выкладка товаров, которая является не только частью технологического

процесса, но также выступает действенным средством в побуждении

покупателей на покупки. Именно поэтому магазину нужен специалист по мерчендайзингу ,он уделяет особое внимание организации и технологии выкладки. Подготовленный к продаже товар доставляется в торговый зал и размещается в соответствии с разработанной планограммой, в которой учитывается все многообразие факторов, влияющих на удобство осуществления покупок, и чисто коммерческих факторов, которые способствуют увеличению продаж. Пополнение торгового зала магазина товарами производится ежедневно до открытия магазина либо в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей.

С целью эффективного управления процессом размещения ассортимента запас товаров, находящийся в магазине, условно делят на выставочный, рабочий и резервный. Наряду с вышеперечисленными принципами размещения товаров в торговом зале ТОО «Химия и Технология» придерживается и целого ряда правил:

-правила размещения товаров в торговом зале;

-соблюдение правил товарного соседства;

-размещение сопутствующих товаров вблизи основных;

-закрепление за товарными группами постоянных мест хранения;

-крупногабаритные товары располагают ближе к зоне выхода ;

-товары, требующие длительного ознакомления, располагаются в глубине торгового зала;

-одноименные товары располагаются рядом.

Также в магазине отсутствует товар у кассовой зоны. Кассовая зона - «горячее» и самое проходное место в магазине, здесь у покупателя формируется окончательное впечатление о магазине и качестве обслуживания в нем Покупатели, совершающие покупки, обязательно приходят к кассе. Стоя в очереди перед кассой, покупатели могут захотеть купить еще что-нибудь. Для этого им предлагаются дополнительные или сопровождающие товары импульсного спроса. Однако порой слишком большие очереди в ТОО «Химия и Технология» отталкивают покупателей. Поэтому важно определить оптимальное количество касс, которое должно быть в магазине.

Кассовое оборудование устроено таким образом, что дает возможность

клиенту видеть цену на товар в результате проведения операции. Кассы в магазине две, из-за этого бывают огромные очереди, особенно в пиковые часы. Вынужденная необходимость стоять в длинной очереди, чтобы совершить покупку, порождает недовольство у покупателей.

Для повышения конкурентоспособности необходимо постоянно поддерживать уже имеющуюся систему мерчендайзинга и развивать ее при помощи рекомендуемых в данном исследовании мероприятий. Также следует проводить регулярную оценку и контроль за соблюдением мерчендайзинговых мероприятий, для чего потребуется большее количество специалистов в данной области. Выкладка продукции осуществляются грамотно, весь товар виден, ценники удобны и всегда на месте, место расположения товара продумано. Но оборудование не всегда оптимально использовано и часто перегружено, и торговый зал зачастую бывает неопрятен. Поэтому нужно задействовать всё имеющееся торговое оборудование либо оптимизировать рабочие запасы товаров в торговом зале.

Несмотря на то, что деятельность магазина ТОО «Химия и Технология» является достаточно эффективной, применение рекомендованных мер в курсовой работе может улучшить качество организации процесса,увеличить продажи и как следствие увеличить конкурентоспособность данной компании в целом.

Заключение

В условиях рыночных отношений, торговое предприятие обуславливает коренное изменение роли, содержания коммерческой деятельности предприятий. В условиях рынка приоритетное значение приобретают такие элементы коммерческой деятельности, как изучение и прогнозирование рыночных ситуаций, и элементы ресурсного обеспечения торговых предприятий. Коммерческая работа по формированию товарных ресурсов должна основываться на исследованиях потребностей покупателей, организовываться по принципу гибкого управления, включать вопросы ценообразования, основываться на теории маркетинга. Формирование товарных ресурсов предприятий осуществляется посредством выполнения ими ряда коммерческих операций: обоснование необходимости объема закупок, установление хозяйственных связей, осуществление договорных отношений. Посредством закупок хозяйствующий субъект воздействует на поставщика. Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи. Розничная торговля так прочно вошла в нашу жизнь, что мы ее уже не замечаем, принимаем как должное. Будучи покупателями, мы не задумываемся о том, какие непростые решения принимают руководители торговых предприятий, какие технологии используют, чтобы предложить нам с вами товары и услуги.

При закупке юридически оформляются взаимоотношения между поставщиком и покупателем. Достижение главной экономической цели деятельности предприятия – максимизация прибыли – обеспечивается за счет продаж, которые возможны только при наличии соответствующего объема товарных ресурсов. Таким образом, коммерческая деятельность по формированию товарных ресурсов является основным условием и инструментом достижения главной экономической цели предприятия.

Расчет обеспеченности предприятия товарными ресурсами позволяет учесть реальные возможности предприятия по достижению требуемого объема деятельности в соответствии с наличием ресурсного потенциала предприятия. Коммерческая работа осуществляется на основе принятия управленческих решений. Для принятия обоснованных решений, необходимы накопление и обработка коммерческой информации. В условиях рыночной экономики информация об эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия может представлять интерес для различных категорий пользователей, наиболее важными из которых являются кредиторы, поставщики, покупатели. При этом каждая из этих категорий преследует свои цели и имеет свои критерии оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия.

В курсовой работы решены следующие задачи-

1. Изучены теоретические аспекты розничной торговли
2. Выявлены достоинства и недостатки
3. Разработаны мероприятия по улучшению продаж

Внедрение рекомендованных мероприятий позволит увеличить продажи товаров и повысить конкурентоспособность.

Таким образом цель курсовой работы достигнута.

Список литературы

1 . О некоторых мерах по обеспечению государственного управления экономикой; Указ Президента РФ от 10.06.2011 г.-345с.

2. О мерах по государственному регулированию и улучшению торгового обслуживания населения. Постановление от 12.08.2011 г. - №38 –с 3

3. Веснин В.Р. Основы менеджмента. Курс лекций для студентов высших учебных заведений. - М., Общество «Знание» России. Центральный институт непрерывного образования. 2016. – 472 с.

4. Виноградова С. Н . Коммерческая деятельность. Минск: «Высшая школа», 2017. - 176 с.

5. В.О. Маркова, Н.А. Кравчеко. Бизнес-планирование. Учебное пособие «ЭКОР» Новосибирск 2018г.с.324

6. Герчикова И.Н., «Менеджмент и международно-коммерческое дело», Москва, 2016г.с.321

7. Джон Ф. Лита Основы менеджмента. Что же хотят ваши потребители. Надежный способ это выяснить. Ростов Н/Д: «Феникс», 2018г. - 400стр.

8. Е.С. Яхонтова (к.ф.н.д.) Психология деловых отношений. Учебно-практическое пособие для систем дистанционного образования. Москва 2018г.767с.

9. Картер Гарри. Эффективная реклама. М. ; «Бизнес-Информ2017. - 243 с.

10. Коммерческая деятельность. Учебник Ф.П.Половцева. М.: «Инфра-М», 2017 г.567с.

11. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности: Учебник.-М.:, 2016.-°Издательско-торговая корпорация «Дашков и К ,86с.

12. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: Учебник.-М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2017, 353 с.

13. Практикум по коммерческой деятельности. Учеб. пособие/ Ф.Г. Панкратов и др. - М.: Маркетинг, 2015- 248 с.

14. Розничная торговля: Учебник для студентов вузов / Т.Кент, О.Омар; пер. с англ. - М.:ЮНИТИ-ДАНИ, 2017. - 719с.

15. Розничная торговля: Как открыть собственный магазин / Джим Дион, Тед Топпинг; Пер. с 27англ. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2015. - 211с.

16. Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление: учебное пособие / кол. Авторов; под ред. А.А. Есютина, Е.В. Карповой. - М.: КНОРУС,2019. - 424с.

17. Ф.Котлер: Маркетинг менеджмент. - СПб.: Изд-во Питер, 2015. - 800с

18. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. - М.: Финансы и статистика, 2015. - 528 с.

19. Заченко.-М.:ФАИР-ПРЕСС,2016.-496с.

20. Ефимова, С.А. Коммерческая служба предприятия. Организация эффективной работы / С.А. Ефимова, А.П. Плотников. – М.: Дашков и К, 2015. – 272 с.

21. Иванов, Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности: учебное пособие / Г.Г. Иванов. – М.: Академия, 2013. – 272 с.

22. Золотарева, Г.М. Теоретико-методические аспекты изучения и анализа конкурентоспособности организации в современных условиях / Г.М. Золотарева, М.Н. Смагина // Научный альманах. – 2015. – № 8. – С. 161–172. 23. Качкова, О. Е. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / О. Е. Качкова, М. В. Косолапова. – М.: КноРус, 2017. – 360 с.

24. Кобзев, В.Н. Подходы к определению факторов конкурентоспособности организаций / В.Н. Кобзев // Социально-экономические явления и процессы. – 2013. – № 3 (049). – С. 70–73.

25. Кожова, А.А. Предложения по совершенствованию управления коммерческой деятельностью торговой организации / А.А. Кожова, А.В. Цветных // Актуальные проблемы авиации и космоса. – 2014. – № 8. – Т. 2. – С. 388-389.

26. Кокинз, Г. Управление результативностью. Как преодолеть разрыв между объявленной стратегией и реальными процессами / Г. Кокинз. – М.: Альпина Паблишер, 2015. – 316 с.

27. Кондаков, И.В. Совершенствование коммерческой деятельности как инструмент повышения конкурентоспособности предпринимательских структур / И.В. Кондаков // Вестник ТГУ. – 2013. - №5 (61). – С. 103-107.