МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ХАРЧУВАННЯ ТА ТОРГІВЛІ

Кафедра готельного та ресторанного бізнесу

ЗАВДАННЯ ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ

З курсу «Сервісологія»

Для студентів спеціальності

6.050201 «Менеджмент
організацій»

6.050206 «Менеджмент
зовнішньоекономічної
діяльності»

ХАРКІВ-2012

1. ЗАВДАННЯ ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ СТУДЕНТІВ

Найменування теми	Обсяг, годин		Форми самостійної роботи	Форми поточного контролю	Оцінка min-max балів
	д/в	з/в
1	2	3	4	5	6
Модуль 1
Вступ. Основні поняття теорії потреб	2	4	Вивчення теорії, конспектування, підготовка до семінарського заняття	Опитування, дискусія на семінарському занятті	Оцінювання під час семінарських занять
Розвиток потреб в історії людства	2	4	Вивчення теорії, конспектування, підготовка до семінарського заняття	Опитування, дискусія на семінарському занятті
Сучасні концепції потреб людини. Теорії Дарвіна, К.Е. Ціолковського, Н.І. Вернадського, К.Маркса, Б.Картера	2	4	Вивчення теорії, конспектування, підготовка до семінарського заняття	Опитування, дискусія на семінарському занятті
Економічний розвиток суспільства і основні типи споживання продукції і послуг	2	6	Вивчення теорії, конспектування, підготовка до семінарського заняття	Опитування, дискусія на семінарському занятті
Національні особливості споживання в Україні	2	4	Вивчення і конспектування літератури, підготовка до виступу на семінарі	Опитування, дискусія на семінарському занятті
Модуль 2
Загальна класифікація потреб людини	–	2	Вивчення теорії, конспектування, підготовка до семінарського заняття	Опитування, дискусія на семінарському занятті	Оцінювання під час семінарських занять
Фізіологічні потреби людини	2	4	Вивчення і конспектування літератури, підготовка до виступу на семінарі	Опитування, дискусія на семінарському занятті
Морально-психологічні потреби людини	2	4	Вивчення і конспектування літератури, підготовка до виступу на семінарі	Опитування, дискусія на семінарському занятті

2. ПІДГОТОВКА ДОПОВІДІ З ПРОБЛЕМНИХ ПИТАНЬ

Студентам пропонується для самостійної роботи зробити доповідь за відповідною темою курсу до 10-15 хвилин.

Доповідь складається з:

• Теоретичних положень курсу «Сервісологія», підтверджених конкретними прикладами з практики поведінки споживача;

• висновку.

Аналіз проблеми містить виклад суті явища, поточного стану справ та його оцінку. Особливістю опису є те, що в ньому не потрібно наводити навчальний матеріал, який студенти окремо вивчають на семінарських заняттях (визначення термінів, переліки функцій, класифікацій чи принципів тощо), крім випадків, коли у визначеннях чи класифікаціях і міститься проблема, що є темою міні-лекції. Аналіз проблеми займає до 10-ти хвилин.

---

Висновок містить (якщо можливо) пропозиції щодо вирішення проблеми. У ньому доповідач використовує як власне обґрунтування проблеми, так і думку фахівців.

Критеріями оцінки доповіді є її змістовність, структурованість, зрозумілість і лаконічність.

Питання для доповіді студент може вибрати з нижчезазначеного переліку (узгодивши з викладачем) або запропонувати власну тему, також узгодивши її з викладачем.

Письмове оформлення не обов’язкове. Під час доповіді можна користуватися зібраними матеріалами.

Питання для доповідей

1. Основні поняття теорії потреб.

2. Біблія про потреби людини.

3. Потреби в період античності.

4. Погляд на потреби в Середні віки.

5. Погляд на потреби в епоху Відродження .

6. Погляд на потреби в епоху Просвітництва.

7. Концепція людини і її потреби в XIX- XXI сторіччях.

8. Сучасні наукові концепції потреб людини

9. Основні підходи до проблем людини та її потреб.

10. Людина та її місце в світі.

11. Співвідношення соціального і біологічного в суспільстві.

12. Концепція потреб в філософії.

13. Погляд на потреби людини з точки зору економіки.

14. Економічний розвиток суспільства і основні типи споживання.

15. «Суспільство масового споживання».

16. Особливості споживання в постіндустріальному суспільстві.

17. Історія розвитку споживання в Україні.

18. Особливості споживання в сучасній державі.

19. Основні стратегії споживчої поведінки.

20. Матеріальні потреби людини.

21. Духовні потреби людини.

22. Індивідуальні, групові та суспільні потреби людини.

23. Потреба в любові і належності до соціальних груп.

24. Потреба в сенсі життя та само актуалізації.

25. Адекватність сприйняття реальності.

26. Особливі емоційні потреби, творчі потреби, цілісність особи, моральні стандарти.

---

3. СКЛАДАННЯ ТЕМАТИЧНИХ ТЕСТІВ

Тести множинного вибору можуть складатися з однієї будь-якої теми курсу. Тестове питання не повинно бути визначенням та не може бути поставлене так, щоб відповіді були так чи ні. Відповіді на тести повинні мати одну правильну відповідь, але містити в собі чотири варіантів відповідей. Якщо в тесті кілька правильних відповідей, слід виділити таку: правильні відповіді а, б, в.

Приклади складання тематичних тестів

1. Сервісологія з початку виникнення розумілася як міждисциплінарна наука, що виникає на стику:

А) філософії, психології

Б) економіки, культурології

В) культурології, соціології

Г) філософії, психології, економіки, культурології, соціології й ряду інших наук

2.Сервісологія- це..

А) наука про послуги

Б) наука про потреби

В) наука про послуги и потреби

3. Об’єктом сервісології є…

А) людина і її потреби

Б) людина

В) потреби

Г) жодна відповідь неправильна

4. Термін "сервіс" має …….. коріння

А) французьке

Б) німецьке

В) українське

Г) англійське

5. Хто править миром відповідно до афоризму "….. і любов правлять миром", сформульованому французькими матеріалістами XVIII століття?

А) Страх

Б) Добро

В) Зло

Г) Голод

6. До яких потреб слід віднести сімейні потреби:

А) індивідуальних

Б) суспільних

В) індивідуально суспільні

Г) проміжна ланка між індивідуальними та потребами

7. Виберіть основні ознаки сім’ї:

А) спільне проживання її членів

Б) любов

В) біологічне відтворення

Г) спільний бюджет

Д) взаємодопомога в житті

Е) наявність їхнього споріднення і ведення господарства

8. Якому із способів задоволення потреб відповідає визначення: «Особливий спосіб задоволення, притаманний потребам яких виступають певні форми діяльності і поведінки це ігрові, комунікаційні…»

А) асиміляція

Б) апропріація

В) діяльнісний

Г) рефлексія

---

4. ПИТАННЯ ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ ЗА ВСІМА ТЕМАМИ

1. Яке визначення потреби поширене в біології та психології?

2. Чим відрізняється філософське визначення потреби від біологічних та психологічних?

3. У чому полягає сутність визначення потреби академіком
П.В. Симоновим?

4. Які відношення пов’язують категорії потреби, інтересу, мотивації та діяльності?

5. Що таке мотивація?

6. У чому полягає сутність закону піднесення потреб?

7. Наведіть види потреб за загальною класифікацією.

8. Які типи та різновиди потреб виокремлюються у соціальній філософії?

9. У чому Ви вбачаєте різницю між індивідуальними та суспільними потребами?

10. Які потреби відносяться до фізіологічних?

11. У чому полягає сутність специфіки потреби у їжі?

12. Як, на Вашу думку, треба пропагувати заняття фізичною культурою та спортом?

13. Яка різниця полягає між нестатком тварини і людською потребою?

14. Які статусні функції отримують соціальні потреби в процесі суспільного розвитку?

15. У чому полягає різниця у мотивації чоловіка та жінки?

16. Які основні потреби можна віднести до духовних потреб?

17. У чому полягає проблема потреби у щасті та щасливому житті?

18. Що, на Вашу думку, становить центральну проблему при дослідженні потреби у любові?

19. У чому полягає сутність "трудової теорії" антропосоціогенезу?

20. Що таке етологія і як вона допомагає виявити потреби у первісному суспільстві?

21. Покажіть зв’язок проблематики потреб з первісними табу.

22. Які потреби Лао Цзи вважав хибними і чому?

23. Який вплив моральної концепції конфуціанства на розробку духовних потреб людини?

24. Чим характеризується відношення до потреб у Давній Індії?

25. Які духовні потреби висвітлюють заповіді Декалогу?

26. До якої групи потреб відносяться смертні гріхи у християнстві?

27. Які роздуми про потреби відображені у філософській спадщині Платона та Аристотеля?

28. У чому полягає сутність вчення про потреби Епікура?

29. Як проблематика Бога та людини у Середньовіччі вплинула на розвиток уявлення про потреби?

30. Яке значення мають погляди французьких матеріалістів XVIII століття для розвитку теорії потреб?

31. У чому полягає соціально-філософський розгляд теорії потреб?

32. Як розвивалося вчення про потреби у психології XX століття?

33. Наведіть основні положення теорії З. Фрейда, пов’язані з проблематикою потреб людини.

34. Які умови характеризують виникнення потреб за З. Фрейдом?

35. У чому полягає гуманізм теорії ієрархії потреб А. Маслоу?

36. Охарактеризуйте піраміду потреб за А. Маслоу?

37. Що таке потреба в само актуалізації, чому вона є вищою потребою?

38. Які основні риси "галактики потреб" К. Обухівського?

39. Дайте розгорнуту характеристику схемі потреб людини за теорією К. Обухівського.

40. Як Ви вважаєте, у яких практичних сферах діяльності може використовуватися теорія потреб Симонова-Єршова?

---

41. Що таке емоція, як емоції та інформація породжують потреби людини?

42. Назвіть потреби у теорії Симонова-Єршова, дайте їх змістовну характеристику.

43. Як Бодрійяр характеризує "суспільство споживання"?

44. Чому у "суспільстві споживання виникають" перешкоди для само актуалізації людини і вільного задоволення комплексу її потреб?

45. У чому полягає сутнісний зв’язок теорії потреб і проблем виховання гармонійно розвинутої особистості?

46. Які проблеми постають при визначенні комплексу базових потреб?

47. Чому соціальні потреби вважаються дослідниками дуже важливими?

48. Як можна визначити базові потреби?

49. Для чого потрібна класифікація потреб, які методологічні завдання вона вирішує?

50. Які потреби можна віднести до фізіологічних, соціальних та духовних?

51. Як співвідноситься теорія потреб з типами послуг у сервісній діяльності?

52. Які загальні принципи класифікації потреб Ви вважаєте головними?

53. Охарактеризуйте універсальну матрицю потреб С.Б. Каверіна.

54. Які проблеми виникають при створенні загальної класифікації потреб?

---

Смотрите также файлы

• Завдання_Сервісологія.doc

• Методичні_рекомендації_Сервісологія.doc

• Робоча програма.pdf

• Конспект.pdf

• навчальні та контролюючі тести.pdf