Файл: Анализ внешней , внутренней среды организации.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 16.05.2023

Просмотров: 408

Скачиваний: 4

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Список литературы

    1. Ансофф И. Стратегическое управление. – М.: Экономика, 2011. – 175 с.
    2. Алексеева Д. А. Состояние и тенденции развития общественного питания в России // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 6. – С. 151–155
    3. Ахмадеева О. А., Идрисова А. И. Тенденции развития рынка общественного питания в России // Молодой ученый. — 2016. — №8. — С. 483-486
    4. Гурков И.Б. Инновационное развитие и конкурентоспособность. Очерки развития российских предприятий / И.Б. Гурков. – М.: ТЕИС, 2013. – 235 с.
    5. Загидуллина Г.М. Стратегический менеджмент: учебное пособие. – Казань: Изд-во Казанского гос. архитектурно-строит. ун-та, 2013. – 127 с.
    6. Ермошкин Н., Тарасов А. Стратегия развития предприятия: Интернет-решения для бизнеса – М.: МГУ, 2016. – 275 с.
    7. Исследование РБК «Российский сетевой рынок общественного питания в 2015 году» [Электронный ресурс] Режим доступа: www.rbcdaily.ru
    8. Калянина Л. Без дыма и капелек // Эксперт. – 2015. - № 7 - С.33
    9. Крог Г. Роль менеджмента знаний в достижении устойчивых конкурентных преимуществ / Г. Крог, М. Венцин // Проблемы теории и практики управления – 2012. – № 4. – С. 66 – 72.
    10. Кручинецкий С.М. Практика разработки стратегии в условиях кризиса / С.М. Кручинецкий // Питер-Консалт [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://piter-consult.ru/home/Articles/Simply-about-the-difficult/Practice-of-crisis-strategy-working-out.html.
    11. Ламбен Ж. - Ж. Стратегический маркетинг. - СПб.: Наука, 2013. – 284 с.
    12. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент: учебное пособие / Ю. Н. Лапыгин. – Изд. 2-е. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 207 с.
    13. Литвинова В.А. Графические методы исследования в анализе уровня конкурентоспособности продукции // БИ. - №4. - 2012. - С.53-56.
    14. Мельничук Д.Б. Семь граней стратегического управления предприятием // Менеджмент в Украине и за рубежом. – 2014. – № 5. – С. 3 – 10
    15. Насретдинов И.Т. Современное состояние и тенденции развития рынка общественного питания в России [Электронный ресурс] Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/sovremennoe-sostoyanie-i-tendentsii-razvitiya-rynka-obschestvennogo-pitaniya-v-rossii
    16. Особенности стратегического управления на предприятии // Стратегия и управление. – 2014. - №1. – С. 7-10
    17. Отварухина Н.С. Стратегическое планирование развития промышленных предприятий: модели и методы / Н.С. Отварухина, Ю.Ю. Отварухина, С.Г. Шишов ; Современная гуманитарная акад. – М.: Изд-во СГУ, 2012. – 102 с.
    18. Парахина, В.Н., Максименко Л.С., Панасенко С.В. Стратегический менеджмент / В.Н. Парахина, Л.С. Максименко. - М.: КноРус, 2013. - 495с.
    19. Писаренко Н.Л. Стратегическое управление / Н.Л. Писаренко. – М., 2012.– 217 с.
    20. Проблемы разработки и реализации стратегии предприятия: монография. Книга 2 / Чернов С.С. и др. – Новосибирск: ЦРНС, 2014. – 382 с.
    21. Сироткин С.А. Методология оценки эффективности корпоративной стратегии промышленного предприятия: монография. – Екатеринбург: УрФУ, 2014. – 140 с.
    22. Стратегический анализ: современная концепция менеджмента: учебное пособие для высшего профессионального образования / С. А. Измалкова [и др.]. – Орел: Госуниверситет-УНПК, 2013. – 314 с.
    23. Томпсон А.А. Стратегический менеджмент: искусство разработки и реализации стратегии: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям. – М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 2012. – 576 с.
    24. Чайковская Н.В. Разработка эффективной стратегии управления предприятием / Н.В. Чайковская // Наука и экономика. – 2013. - №3(7). – С.22-24.
    25. Царикаев А.Ю. Формирование и реализация стратегии развития промышленного предприятия / Под ред. член-корр. РАН В.П. Чичканова. – М.: Экономическое образование, 2015. – 284 с.

Приложение 1

Оценка макросреды сети ООО «Шоколадница»

Показатели

Возможности

Угрозы

Природная среда

Возможность привлечения большего количества клиентов за счет расположения кофейни в центральном районе города

Демографическая среда

Увеличение рождаемости в дальнейшем способствует увеличению потока потребителей

Высокая смертность приводит к уменьшению потока клиентов

Экономическая среда

При повышении платежеспособности населения появляется спрос на более дорогие услуги

Экономическая нестабильность приводит к тому, что население тратит имеющиеся финансовые средства на первоочередные нужды, а не на ресторанные услуги

Научно-техническая среда

Развитие и совершенствование научно-технической базы способствует улучшению качества услуг, увеличивает скорость оказания услуг (повышает сервис), сокращает количество персонала (уменьшая затраты на заработную плату)

Полная автоматизация обслуживания не всегда приводит к качественному сервису, прежде всего из-за отсутствия межличностного контакта: официант - гость

Политико-правовая среда

Упрощение требований к деятельности предприятия питания

Усиление контроля за качеством, сертификацией, лицензированием

Культурная среда

При повышении культурного уровня населения возникает потребность в общении, встречах

Снижение уровня культурного развития общества вызывает изменения, как в межличностном, так и деловом общении

Источник: составлено автором

Приложение 2

Факторы конкуренции на рынке ООО «Шоколадница»

№ п/п

Факторы конкуренции

Оценка влияния

Прогноз изменения фактора

1. Ситуация в отрасли

1.1

Число и мощность фирм, конкурирующих на рынке

большое число отечественных компаний конкурирующих друг с другом

рост российских компаний

1.2

Соотношение спроса и предложения

предложение превышает спрос

рост качества услуг и снижение ценовой политики способствуют росту спроса

1.3

Степень стандартизации услуги, предлагаемой на рынке

услуги, предоставляемые отечественными компаниями стандартны

расширение ассортимента, повышение качества

1.4

Стратегии конкурирующих фирм (поведение)

рынок находится в стадии роста, следовательно, фирмы используют несколько видов стратегий одновременно

активное применение стратегии лидерства в издержках и дифференциации продукта

2. Влияние потенциальных конкурентов

2.1

Трудности входа на отраслевой рынок

высокие барьеры входа на рынок

рост уровня конкуренции среди отечественных компаний

2.2

Доступ к каналам распределения

высокоразвитые каналы распределения

развитие сети для увеличения клиентской базы в отдаленных регионах

2.3

Отраслевые преимущества

данная отрасль хорошо развита

С изменениями по мере развития отрасли

3. Влияние поставщиков

3.1

Издержки переключения с одного поставщика на другого

Высокие издержки, данная отрасль

Отрасль напрямую зависит от поставщиков

3.2.

Мощность поставщиков

Высокое число поставщиков

Высокий барьер для входа в данную отрасль

4. Влияние потребителей

4.1

Статус потребителей

потребитель – главный элемент, способствующий развитию отрасли

Зависимость останется без изменений

4.2

Стандартизация товара/услуги

широкий перечень предлагаемых услуг

увеличение ассортимента по мере развития отрасли

5.

Влияние товаров-заменителей

Отсутствует