Файл: Роль идентификационной экспертизы в коммерческой деятельности).pdf

Среди перечисленных требований к физико-химическим показателям при идентификационной экспертизе наибольшую важность имеет типичность, которая может характеризовать этот продукт одним или рядом показателей, которые дополняют друг друга и отличаются с различной степенью достоверности.

Индикаторы, используемые для идентификации, должны быть объективными и независимыми от субъективных данных тестера (его компетентность, профессионализм, учет интересов производителя или продавца и т. д.), а также условий тестирования.

Проверка достоверности показателей, принятых для идентификации другими методами, является одним из важнейших требований при проведении идентификационной экспертизы. Поскольку идентификационные индикаторы для конкретного продукта разрабатываются в разных лабораториях и специалистами с разным уровнем квалификации, вы часто сталкиваетесь с тем, что метод, используемый для той или иной идентификации, имеет систематическую ошибку. Например, при определении аминокислотного состава белков, проводимого с использованием аминокислотного анализатора, сумма содержания отдельных аминокислот равна содержанию белка в продукте. Однако это неверно, поскольку при гидролизе аминокислот одна молекула воды присоединяется к каждой молекуле, и, таким образом, масса всех аминокислот всегда будет больше, чем масса взятого белка. Следовательно, массовые доли отдельных аминокислот имеют систематическую ошибку и должны быть пересчитаны.

Как видно из таблицы 1, достоинства тестовых методов значительно приближаются к измерительным, а по простоте проведения они приближаются к органолептическим. Вот почему тестовые методы при идентификации все больше и больше вытесняют измерительные.

В таблице 2 приведены средства и методы, применяемые при идентификации.

Таблица 1

Преимущества и недостатки органолептических, измерительных и тестовых методов идентификации

Таблица 2

Характеристика средств и методов идентификации

Виды идентификации:

1.Видовая (ассортиментная) идентификационная экспертиза.

Она предполагает установление соответствия разновидности продукции по ее ассортиментной принадлежности, названию, присутствующему в маркировке, или иных сведений, имеющихся на товаре. Эта процедура проводится и для выявления несоответствия, фальсификации товара.

2.Групповая идентификационная экспертиза. В ходе этого исследования устанавливается тождественность с изделиями однородной подгруппы/группы. Для этого выбираются, как правило, параметры функционального назначения объекта.

Установление страны происхождения. В качестве идентифицирующих признаков могут выступать реквизиты сопроводительных документов или маркировки. Однако эти сведения могут быть и фальсифицированы. В связи с этим для каждого вида, а в ряде случаев и для наименования специалистам необходимо знать, по каким специфическим критериям можно провести идентификацию. Иногда достаточно оригинальной упаковки или внешнего вида изделия. В некоторых случаях идентификация осуществляется по изготовителю.

3.Марочное исследование. Оно представляет собой установление подлинности продукта определенной марки или ее модификации. В таких случаях применяются только специфичные признаки, свойственные для изделий конкретной марки определенного производителя. Трудность состоит в том, что необходимые сведения являются коммерческой тайной и недоступны ни контролерам, ни иным заинтересованным сторонним субъектам. Для проведения идентификации необходимы подлинные образцы. Их можно получить непосредственно у производителя, приобрести в фирменном магазине или в пункте продаж, получающем продукцию напрямую от изготовителя.

4.Качественная идентификационная экспертиза. Такое исследование позволяет установить соответствие потребительских свойств требованиям, закрепленным нормативными актами. В таких ситуациях, как правило, используются измерительные методы исследования.

Дополнительные виды:

-Товарно-партионная экспертиза. Она позволяет установить принадлежность отдельных экземпляров либо упаковочных единиц к конкретной товарной партии. Такое исследование необходимо для обеспечения прослеживаемости места нахождения партии или экземпляров, входящих в нее.

-Квалиметрическая экспертиза. Она представляет собой определение соответствия потребительских свойств и параметров качества нормам, закрепленным в правовой документации. Указанные признаки находятся под влиянием формирующих факторов. К ним, в частности, относятся рецептура, компонентный состав исходного сырья, технологические процессы. Кроме абсолютных параметров качества, в ходе идентификации определяются и относительные показатели, определяемые по шкале отношений или интервалов.

-Комплектная экспертиза. Она направлена на определение соответствия комплекта перечню изделий, приведенных в эксплуатационных документах, а также принадлежности комплектующих к конкретному комплекту.

-

Информационная идентификационная экспертиза. Она выполняется для установления достоверности информации о продукте, содержащейся в сопроводительной документации, на маркировке или других носителях.

На практике идентификационная экспертиза признается одним из наиболее информативных исследований.

Необходимость в идентификации обуславливается главным образом тем, что в ее основу закладывается оценка ключевых характеристик продукции, в т. ч. органолептических показателей. За счет этого данный вид исследования приближается по своему содержанию к оценке продукции потребителями. Благодаря быстроте и доступности использования органолептического метода оперативно осуществляется идентификация объекта, а полученные при этом показатели позволяют провести оценку и других групп параметров. Это определяет направление экспертизы и необходимость выполнения дополнительных исследований.

В некоторых случаях идентификационное исследование сводят только к органолептической оценке параметров качества. Однако это не совсем верно. Такая оценка – это только элемент исследования, безусловно, важный, но не единственный. Задачи экспертизы шире, они предполагают изучение всех базовых характеристик объекта. В зависимости от цели экспертизы, определенной заказчиком или руководителем исследовательской организации, специалисты могут выбрать одну, несколько либо весь комплекс основных характеристик. К примеру, при выявлении расхождений между фактическим количеством товаров и сведениями, присутствующими в сопроводительной документации, может быть проведена только количественная экспертиза. При исследовании плодовоовощной продукции специалисты параллельно устанавливают качественные и количественные характеристики партии.

Для некоторых групп продовольственных изделий особое значение имеет показатель комплектности. Перед специалистом может ставиться задача провести выборочную проверку единичных экземпляров продукции.

В настоящее время необходимость в проведении идентификационной экспертизы возникает достаточно часто. Нередко в качестве заинтересованных лиц выступают предприниматели. Они обращаются в экспертные организации для выполнения всестороннего исследования вплоть до установления стоимости продукта или определения обоснованности цены товара, установленной поставщиком.

Глава 2. Оценка содержания маркировки образцов ювелирной продукции, как способа идентификации ювелирных изделий

2.1 Характеристика исследуемых образцов ювелирных изделий

Идентификация ювелирных изделий определяется как установление соответствия состава сплава или пробы драгоценных металлов оттискам именника и пробирного клейма в ювелирном изделии, массы камней изделия маркировке, огранки бриллиантов — требованиям ТУ.

Идентификация сплавов драгоценных металлов — это установление соответствия состава сплава или пробы драгоценных металлов оттискам именника и пробирного клейма в ювелирном изделии.

Большинство применяемых в современной технике драгоценных металлов представляют собой сплавы, состоящие из нескольких составляющих и примесей. Сплав одного металла с другим независимо от количественного состава может усилить или ослабить положительные свойства металла. Для получения необходимого качества к драгоценным металлам добавляют недрагоценные металлы.

Материалами для производства ювелирных изделий служат металлы и их сплавы, ювелирные камни, декоративные и поделочные материалы.

К основным драгоценным металлам относят золото, серебро и платину. Драгоценные металлы имеют красивый внешний вид, высокую устойчивость к химическим и атмосферным воздействиям, отличаются мягкостью, тягучестью, пластичностью, способностью сплавляться с другими металлами, что обуславливает их широкое применение в ювелирном производстве. Как правило, в чистом виде драгоценные металлы для изготовления ювелирных изделий не применяют из-за их недостаточной твёрдости и износостойкости. Применяют сплавы с разным содержанием драгоценного металла, которое выражают пробой. В нашей стране действует метрическая система проб, указывающая содержание драгоценного металла в 1000 частей (по массе) сплава.^[4]

Для изготовления золотых ювелирных изделий обычно применяют тройные сплавы золота, серебра и меди, имеющие жёлтый цвет. Золотые сплавы, используемые в отечественном ювелирном производстве, бывают пяти проб – 958,750,583,500,375-й с содержанием золота соответственно 95,8%, 75,0% и т.д. сплавы разной пробы могут различаться цветом и тоном в зависимости от процентного содержания состава компонентов. Сплав 958 пробы называют «червонным золотом», по цвету оно не отличается от природного. Марки золотых сплавов включают обозначения компонентов, входящих в их состав, и их процентного содержания.

Для производств серебряных ювелирных изделий используют серебряно-медные сплавы 960, 925, 916 и 875-й проб. Маркируют серебряные сплавы аналогично золотым.

Из сплавов платины в ювелирном деле применяют в основном сплав из платины 950-й пробы.

Из цветных металлов и их сплавов в ювелирном производстве чаще использую сплавы меди – латунь, мельхиор, нейзильбер.

Сплавы обладают теми же свойствами, что и чистые металлы: кристаллической структурой, металлическим блеском, электропроводностью.