Файл: Понятие хозяйственного учета, его виды, учетные измерители (на примере ООО «МясоКур»).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы работы обусловлена необходимостью подробного рассмотрения и изучения особенностей хозяйственного учета, его видов и измерителей.

Учет, как вид деятельности, известен с древних времен. В широком смысле слова учет означает регистрацию каких-либо фактов и явлений. Можно говорить об учете движения звезд (астрономия), учете изменений окружающей среды (экология) и т.д. В узком смысле слова учет ограничен рамками производственной деятельности человека.

Хозяйственный учет является основой управления хозяйственными процессами. Он необходим для того, чтобы получать сведения о снабжении, производстве, обмене и распределении для осуществления управленческих функций.

В системе учёта информация о расходах и доходах предприятия является чрезвычайно ценной, многогранной и быстротечной. По значению для её пользователей она занимает место наряду с информацией об активах, обязательствах и капитале предприятия.

Учёт доходов и расходов предприятия постоянно развивается и улучшается в связи с усовершенствованием компьютерной техники и коммуникационной среды, методологии и организации бухгалтерского учёта как основного информационного источника о расходах и доходах предприятия.

Вопросам учёта доходов и расходов предприятия уделяли достаточно внимания как отечественные, так и зарубежные учёные, а также практики (руководители предприятий, менеджеры, финансисты, налоговые работники, бухгалтера и др.). Однако эти вопросы настолько широкие и глубинные, что были и остаются актуальными для многих научных поисков.

Цели настоящей работы является подробное рассмотрение и изучение особенностей хозяйственного учета, его видов и измерителей на примере предприятия ООО «МясоКур».

Для достижения поставленных целей, попытаемся решить следующие задачи:

- изучить особенности становления и сущность хозяйственного учета,

- рассмотреть классификацию видов хозяйственного учета,

- изучить основные положения бухгалтерского учета,

- рассмотреть порядок ведения хозяйственного учета в ООО «МясоКур»,

- разработать и предложить пути совершенствования хозяйственного учета в ООО «МясоКур»,

- предложить внедрение программного обеспечения финансовых аналитик для ООО «МясоКур».

Объектом исследования в данной работе является система хозяйственного учета ООО «МясоКур».

Предметом исследования являются отношения и методы оценки, используемые в процессе изучения особенностей хозяйственного учета в ООО «МясоКур».

Теоретической базой данной работы послужили публикации различных авторов, периодическая литература, информационные ресурсы интернет по вопросам изучения особенностей хозяйственного учета в ООО «МясоКур»

Методология исследования. Общеметодологическую базу данного исследования составляет диалектический метод, требующий рассмотрения предмета в его непрерывном развитии, изменении и связях с другими явлениями. Применяется традиционный для такого рода исследований логико-теоретический метод, базирующийся на проверенных практикой положениях историко-материалистического учения об особенностях хозяйственного учета на предприятии.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ХОЗЯЙСТВЕННОГО УЧЕТА ЕГО ВИДЫ И ИЗМЕРИТЕЛИ

1.1. Становление и сущность хозяйственного учета

Хозяйственный учет – это основа управления хозяйственными процессами. ^[1]

Он необходим для того, чтобы получать сведения о снабжении, производстве, обмене и распределении для осуществления управленческих функций.

Рассмотрим этапы становления хозяйственного учета.

Первый этап учета решал задачи качественного определения вещей и их подсчета, который являлся этапом так называемого инвентарного счета. Практика учета состояла в том, что в определенные периоды времени производился пересчет всех видов имущества и производились соответствующие пометки (записи). ^[2]

Записи осуществлялись в виде зарубок на отдельных предметах-бирках или в виде шнуровых плетений. Разные бирки или разные цвета шнуров соответствовали определенным категориям вещей. Позднее появились записи в виде специальных символов на глиняных табличках или на папирусе. Это были прообразы первичных бухгалтерских документов. ^[3]

Периодичность инвентарного счетa была различной. Например, в древнем Египте в III веке до нашей эры учет был ежедневным с определением остатков по всем видам материальных ценностей. Однако простая фиксация וкачественного וи וколичественного וсостава וимеющихся וпредметов, וвещей וи וрабочей וсилы וчерез וнекоторое וвремя וуже וперестала וудовлетворять וобщество, וтак וкак וнеобходимо וбыло וзнать וих וпоступление וи וрасход. וПоэтому וпоявился וприходно-расходный וучет, וпри וкотором וсложились וопределенные וправила וзаписей. וТак, וв וМесопотамии וво וII וвеке וдо וнашей וэры וзаписи וпо וприходу וматериальных וценностей וсодержали וследующие וсведения:

• количество וи וвид וпоступивших וпредметов;
• имя וлица, וот וкоторого וони וпоступили;
• имя וполучателя;
• дата וпоступления. ו^[4]

Эти וсведения וлежат וв וоснове וприходных וдокументов וи וв וсовременной וбухгалтерии.

После וосвоения וприходно-расходного וучета, וчеловечество וстало וрешать וследующую וвесьма וсложную וпроблему ו- וучет וрасчетов וмежду וотдельными וсубъектами, וтрудность וкоторого וсостояла וв וопределении וстепени וэквивалентности וотдельных וвещей וи וпредметов. וЭта וпроблема וбыла וпреодолена וс וпоявлением וденег, וпородивших, וв וсвою וочередь, וпроблему וобмена וразных וденег ו- ו«пересчета וвалют» וв וсовременном וпонимании. וЭта וзадача וна וпервом וэтапе וрешалась וвзвешиванием וденег, וа וзатем וвесовой וэквивалент וуступил וместо וсчетному. ו^[5]

Дальнейшее וразвитие וобщества וпривело וк וнеобходимости וподведения וитогов וэкономической וдеятельности וхозяйствующего וсубъекта וк וопределенным וдатам. וСтали וвыделять וостатки וматериальных וценностей וи וдолговых וобязательств וк וэтим וдатам, וто וесть וвозникли וзачатки וкассовой וи וГлавной וкниги. ו^[6]

Примерно וв וVI וвеке וдо וнашей וэры וпоявились וбанки. וПервоначально וони וхранили וметаллические וденьги וи וвыдавали וссуды. וЗаписи וв וбанках וвелись וв וприходно-расходных וкнигах וи וкнигах וрасчетов וс וотдельными וклиентами. ו^[7]

Развитие וторгово-экономической וи וбанковской וдеятельности וсопровождалось וпоявлением וбольшого וколичества וдолговых וобязательств וи וтребований וпо וним. וСложности וих וучета וи וтрудности וпо וобеспечению וвыполнения וобязательств וприводили וк וмногочисленным וтяжбам וи וсудебным וразбирательствам. וЭто וпотребовало וинтенсивного וвключения וв וбухгалтерский וучет וюридических וнорм וи וправил. וОсобое וвлияние וоказало וримское וправо, וрасцвет וкоторого וпришелся וна וII ו- וI וвеках וдо וнашей וэры. וОсновополагающие וпостулаты וримского וправа וсохранили וсвою וзначимость וв וбухгалтерском וучете וдо וнастоящего וвремени:

• за וвсе וнадо וплатить;
• закон וобратной וсилы וне וимеет;
• при וвзаимоисключающих וзаконах וнельзя וприменять וни וодин וиз וних. ו^[8]

В וримской וимперии וII וвека וнашей וэры וучет וвплотную וподошел וк וпонятию וбухгалтерских וпроводок. וТогда וже וпоявились וи וтермины ו«дебет» וи ו«кредит». וНо וоставалось וмного וнасущных וнерешенных וпроблем. וВ וчастности, וотсутствовали וприемы וподсчета וрасходов וна וизготовление וпродукции, וне וбыло וпредставления וо וтом, וкак וучитывать וв וпроизводственной וдеятельности וпредметы וи וустройства וдлительного וдействия. וПо וсовременным וпредставлениям וне וбыло וпонимания וкалькуляции וпродукции וи וамортизации וосновных וсредств. ו^[9]

В וсредние וвека, וпо וмере וдальнейшего וнаращивания וтемпов וэкономической וжизни, וв וбухгалтерском וучете וпоявилась וнеобходимость וгруппировать וоднотипные וпредметы וи וхозяйственные וдействия. וВозникли וпонятия וсчетов וи וрегистров. וСчета וиспользовались וдля וобозначения ו(кодировки) וматериальных וценностей וи וхозяйственных וопераций, וа וрегистры וдля וих וспециальных וзаписей.

С וXIII וвека וфакты וсовершения וхозяйственных וоперации וстали וзаносить וв וспециальный וжурнал ו- וжурнал וхозяйственных וопераций, וкоторый וвели וкак וотдельно, וтак וи וв וкомбинации וс וзаписями וпо וсчетам. וЭто וпривело וк וпоявлению וспециализированной וформы וбухгалтерского וучета, וкоторая וявляется וаналогом וсовременной וформы וучета וпод וназванием ו«Журнал-Главная».

Сформировались וспециальные וтребования וдля וоформления וжурнала וхозяйственных וопераций, וсохранившие וсвою וактуальность וи וсегодня:

• производить וзаписи וв וпорядке וвозрастания וдат;
• не וдопускать וпропусков וхозяйственных וоперации;
• делать וссылки וна וпервичные וдокументы;
• записывать וцифры וпрописью, וчтобы וизбежать וподделок. ו^[10]

XV וвек וотмечен וважным וдостижением וв וбухгалтерском וучете ו- וпоявлением וдвойной וзаписи. וСмысл וее וпрост וи וзаключается וв וтом, וчто וпри וоформлении וхозяйственной וоперации וпроисходит וперевод וматериальных וценностей וили וдолговых וобязательств וс וодного וсчета וна וдругой. וРеализация וэтой וидеи וна וпрактике וстала וодним וиз וважнейших וприемов וбухгалтерского וучета, וприблизившего וего וк וнауке, וа וтакже וсущественно וоблегчившего וпроведение וрасчетов. וАвторство וдвойной וзаписи וпринадлежит וитальянскому וмонаху-математику וЛ. וПачоли ו(1494 וг.). ו^[11]

С וмомента וпоявления וдвойной וзаписи וбухгалтерский וучет וприобрел וвид וстройной וи וлогичной וсистемы, וвключающей וв וсебя: וинвентарный וсчет, וприходно-расходные וоперации וи וрасчеты וмежду וдолжниками וи וих וкредиторами. וОбъемы וучета וсущественно וвыросли, וпоявилась וнеобходимость וвести וего וв וдвух וвидах: וболее וобщем ו(синтетическом) וи וболее וподробном ו(аналитическом). וПотребовался וспециальный וучет וвалютных וопераций. וПоявилось וбольшое וколичество וспецифических терминов. Сведений в регистрах и книгах не стало хватать для подведения итогов хозяйственной деятельности, они стали дополняться всевозможными описаниями. ^[12]

В XVI веке определился юридический статус профессии бухгалтера, к которой предъявлялись следующие требования:

• уметь быть умным;
• иметь хороший характер;
• владеть וчетким וпочерком;
• иметь וпрофессиональные וзнания;
• быть וвластолюбивым וи וчестолюбивым;
• быть וчестным. ו^[13]

Тогда וже וвведено וпонятие וамортизации וсредств וтруда וи וпоявились וпредставления וо וразных וформах וсчетоводства.

В וXVII וвеке וбухгалтерский וучет וдополнен וпонятием וбаланса, וиспользование וкоторого וпривело וк וтому, וчто וучет וприобрел וзаконченный וвид. וБалансом וназвали וформу וотчета וо וхозяйственной וдеятельности, וкоторая וсодержала וв וсебе וописание וматериальных וценностей, וимущественных וи וиных וправ וсубъекта וили וобъекта וс וописанием וисточников וих וпоступления וили וвозникновения. ו^[14]

Бухгалтерская וпрофессия וраспространяется וповсеместно, וно וее וпрестиж וявляется וеще וне וслишком וвысоким. וВ וто וвремя וкак וсами וже וпрофессионалы וоценивали וее וдостаточно וвысоко וи וпредсказывали וей וдостойное וбудущее. וИспанский וспециалист וБ. וСолозано וпишет в 1603 г.: «Бухгалтерский учет стоит выше всех наук и искусств, ибо все нуждаются в нем, а он ни в ком не нуждается; без бухгалтерского учета мир был бы неуправляем, и люди не смогли бы понимать друг друга». ^[15]

Последующие XVIII-XIX века превратили бухгалтерский учет в науку. Австрийский специалист Ф. Скубиц в 1889 г. дал ей следующее определение: «Бухгалтерия - это деятельность, направленная к тому, чтобы изобразить в числах весь ход и все состояние предприятия согласно предложенным целям». ^[16]

Появилась специальная наука: балансоведение, сформулировавшая следующие основные требования к бухгалтерскому балансу предприятия:

• точность;
• полнота;
• ясность;
• правильность;
• преемственность;
• единство וдля וвсех וподразделений. ו^[17]

Таким וобразом, וистория וбухгалтерского וучета וнасчитывает וмного וвеков, וв וразвитие וкоторого וкаждая וстрана וвнесла וсвою וдостойную וлепту. וКроме וобщих וпринципов וи וположений, וиспользуемых וповсеместно, וв וбухгалтерском וучете וвозникли וи וразвились וнациональные וнаучные וшколы וи וнаправления, וотражавшие וэкономические וи וгеополитические וособенности וотдельных וстран. ו^[18]