Файл: Управленческий учет производственной деятельности.pdf

Для экономической оценки вариантов технологических процессов и выбора наиболее эффективного из них рассчитывается технологическая себестоимость. Она представляет собой сумму затрат, связанных непосредственно с выполнением технологических операций.

Цеховая себестоимость включает все затраты цеха на производство продукции, закрепленной за цехом для изготовителя. Себестоимость продукции цехов влияет на уровень прибыли предприятия.

Производственная или заводская себестоимость включает все затраты на производство продукции. Она складывается из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов.

Полная себестоимость отражает затраты на производство и реализацию продукции и включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы.

Цель курсовой работы – рассмотреть организацию управленческого учета производственной деятельности.

Задачи курсовой работы:

- рассмотреть понятие, состав и структуру затрат;

- рассмотреть организацию управленческого учета на производстве;

- рассмотреть классификацию затрат для целей принятия решений.

1. Понятие, состав и виды затрат в управленческом учете

1.1. Понятие себестоимости

Процесс производства продукции связан с затратами живого и овеществленного труда. Совокупность этих затрат называют издержками производства. Одна часть издержек производства, связанная непосредственно с изготовлением и реализацией продукции, представляет собой ее себестоимость. Вторая часть включается в издержки производства на основании законодательства в виде налогов и предназначена для общества.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат.

В укрупненном виде себестоимость продукции включает:

а) затраты, непосредственно связанные с производством и реализацией продукции, обусловленные технологией и организацией производства, т.е. затраты живого (заработная плата промышленно-производственного персонала) и прошлого, овеществленного в предметах (сырье, материалы, топливо и т.д.) и средствах труда (амортизация основных средств и нематериальных активов);

б) затраты, связанные с использованием природного сырья в виде, например, платы за воду, забираемую предприятием из водохозяйственных систем;

в) затраты на подготовку и освоение производства. Это расходы, которые не связаны с выпуском продукции в данном периоде, осуществлены раньше, при проектировании изделия, а в себестоимость включаются в данном периоде.

Себестоимость — важнейший показатель, характеризующий качественную сторону деятельности предприятия, экономическую эффективность производства. Он отражает степень использования материальных и трудовых ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, уровень организации производства и труда, рациональность управления предприятием. Себестоимость входит в состав цены, и ее уровень определяет прибыль. Она применяется при выборе рациональных вариантов проекта конструкции изделия, оптимального размера производства, эффективных форм специализации и кооперированных связей, размещения предприятия на территории республики.

Для планирования, учета и анализа все затраты на производство и реализацию продукции объединяют в однородные группы по определенным классификационным признакам.

Затраты, образующие себестоимость всей продукции, группируются по экономическим элементам в соответствии с Положением по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденным Минэкономики, Минфином, Министерством статистики и анализа, Министерством труда и социальной защиты, Министерством по налогам и сборам (в соответствующем году). Приведенная классификация является единой для предприятий всех отраслей промышленности. Себестоимость продукции, рассчитанная по экономическим элементам затрат, дает возможность: а) определить общий объем ресурсов, затраченных на выполнение плана производства и реализации продукции, независимо от того, на какой конкретный вид продукции или работы они были использованы и в какой степени готовности продукция находится; б) выявить структуру затрат на производство в целом — материаловмкое, фондоемкое, трудоемкое, энергоемкое производство, а отсюда мероприятия по снижению себестоимости продукции; в) установить потребность предприятия в материальных, трудовых, финансовых ресурсах; г) увязать план себестоимости с планами материально-технического снабжения, по труду и финансам.

1.2. Состав и структура затрат на производство и реализацию продукции

Под структурой себестоимости понимается удельный вес отдельных элементов в общих затратах на производство и реализацию продукции. Структура себестоимости продукции различна как на отдельных предприятиях, так и по отраслям промышленности. Она зависит от природноклиматических условий, технической оснащенности предприятий, объемов и ассортимента выпускаемой продукции и других специфических условий и особенностей производства.

В составе отраслей лесопромышленного комплекса есть различия в структуре затрат отрасли, с одной стороны, и с другой. Так, в лесозаготовительном производстве отсутствуют затраты на сырьё и основные материалы, в то время как в деревообрабатывающей, целлюлознобумажной и лесохимической отраслях они занимают более 50 % и формируют величину себестоимости. Структура затрат на производство и реализацию продукции ЛПК по экономическим элементам приведена.

В некоторых отраслях наибольший удельный вес в составе себестоимости приходится на оплату труда, в других на амортизационные отчисления.

В связи с этим, учитывая преобладание отдельных затрат в общей сумме расходов на производство продукции, различают:

- материалоёмкие отрасли, в себестоимости продукции которых наибольший удельный вес составляют затраты на сырьё и материалы (например, деревообрабатывающая, лесохимическая и др);

- трудоемкие отрасли, где значительную долю в составе себестоимости занимает оплата труда работников предприятия (например, лесозаготовительная, угольная, горнорудная отрасли);

- фондоемкие отрасли, обладающие значительной величиной амортизационных отчислений в себестоимости продукции (например, нефтедобывающая, газовая отрасли);

- энергоемкие отрасли это отрасли, в составе себестоимости продукции которых наибольший удельный вес занимают затраты на электроэнергию.
Рассмотренная классификация условна; так как под влиянием различных внутренних и внешних факторов она может изменяться. Например, наиболее трудоемкая лесозаготовительная отрасль с большим удельным весом ручного труда при повышении уровня механизации, автоматизации производства может в перспективе стать фондоемкой отраслью. При расширении масштабов переработки древесины в составе лесозаготовительных предприятий значительно повышается доля материальных затрат в себестоимости продукции. Поэтому своевременное выявление основных факторов, влияющих на формирование себестоимости продукции, позволяет разрабатывать мероприятия по снижению затрат на выпуск продукции и улучшать финансовые результаты предприятия.

Смета затрат на производство продукции показывает общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу. Однако для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо также узнать и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям.

2. Организация управленческого учета на предприятии

2.1. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия

Московский водопровод – старейшее инженерное сооружение столицы, история которого начинается 28 июля 1779 года, когда Екатерина II подписала указ о строительстве водопровода в Москве. Строительные работы длились 25 лет, и 28 октября 1804 года состоялось его открытие. Эта дата считается официальным днем рождения московского водопровода – в первопрестольную ежедневно начали поступать 300 тыс. ведер (1 ведро=12,3 л) чистой и вкусной воды из мытищинских ключей.

Сегодня о времени рождения московского водопровода напоминает акведук в Ростокино, по которому вода, поступающая из Мытищ, переправлялась самотеком через реку Яузу. Его длина составила 356 метров, что сделало акведук самым большим каменным мостом в России того времени.

Основные события в жизни московского водопровода и канализации:

1804 г. – открытие московского водопровода.

1898 г. – ввод в действие первой очереди московской канализации. Она включала в себя 262 км городской канализационной сети, Главную насосную станцию, загородный Люблинский канал, Люблинские поля орошения.

1903 г. – открытие Рублевской водопроводной станции. Город начал получать воду из поверхностного источника – реки Москвы.

1904 г. – на Рублевской водопроводной станции впервые введена практика коагуляции воды, предназначенная для ускорения процесса очистки.

1929 г. - введена в эксплуатацию Кожуховская станция аэрофильтрации, на которой впервые в стране появились специальные очистные сооружения: песколовки, отстойники, аэротенки, метантенки.

1937 г. – состоялось открытие Канала имени Москвы, по которому в город пришла вода из Волги. Для этого была построена и введена в эксплуатацию Восточная водопроводная станция.

1938 г. – введена в строй Люблинская станция аэрации. Сооружения новой станции были возведены на месте бывших полей орошения, принимавших стоки в начале века.

1950 г. – была запущена Курьяновская станция аэрации.

1952 г. - введена в эксплуатацию Северная водопроводная станция. На ней была впервые применена компоновка сооружений отдельными технологическими линиями, включавшими все стадии процесса водоподготовки.

1964 г. – запущена Западная водопроводная станция. Для того, чтобы подать на нее воду в составе Можайского гидроузла специально были построены три водохранилища – Можайское, Рузское и Озернинское.

1975 г. - на Восточной станции был введен в эксплуатацию крупнейший в Европе блок озонирования воды.

1977 г. – введена в действие Вазузская гидротехническая система, обеспечившая самый большой резерв воды для водоснабжения Москвы.

1994 г. – в Москве по инициативе Мосводоканала открылся первый в России Музей воды. Каждый желающий может познакомиться с историей систем водоснабжения и канализации Москвы и отраслевыми технологиями.

1995 г. – потребление воды Москвой достигло пиковой величины после многолетнего непрерывного роста.

2002 г. – на Рублевской водопроводной станции был введен в действие первый блок сооружений, использующих технологию доочистки с помощью комбинированной технологии озонирования и сорбции на активированном угле.

2002 г. – в системе Мосводоканала впервые заработали снегосплавные пункты, использующие тепло сточных вод для транспортировки снега на очистные сооружения. Это позволило решить вопрос утилизации снега в масштабах города.

2015 г. – запущена Юго-Западная водопроводная станция, в технологической схеме которой впервые в России применена технология мембранной ультрафильтрации для очистки питьевой воды в промышленных масштабах.

2007 г. – на Люберецких очистных сооружениях начала использоваться технология ультрафиолетового обеззараживания очищенных сточных вод. Построенный блок обрабатывал миллион кубических метров в сутки. В 2013 году аналогичный блок на Курьяновских очистных сооружениях превзошел его по производительности в три раза.

2008 г.– на Курьяновских очистных сооружениях пущена первая теплоэлектростанция, использующая в качестве топлива биогаз, получаемый в процессе обработки осадка. Это позволило обеспечить половину потребности станции в электричестве собственным независимым источником.