Файл: Управление товарооборотом и товарными запасами на предприятии с целью повышения эффективности коммерческой деятельности.pdf

- создание сети магазинов для реализации продуктов питания и продукции производственно-технического назначения;

- оказание посреднических, информационных, маркетинговых услуг;

- сдача в аренду помещений;

- покупка и продажа движимого и недвижимого имущества;

- оказание консультационных услуг по различным вопросам экономики и маркетинга;

- иные виды деятельности, не запрещенные российским законодательством.

2.2 Анализ эффективности розничного товарооборота и управления запасами в ООО "Торгленд"

Структура товарооборота по некоторым товарным группам в динамике представлена в таблице 1.

Таблица 1

Структура товарооборота по товарным группам

Товарные группы	2017 год			2018 год			(+,-) уд.вес
	тыс.р.	уд.вес	Нат.ед.	тыс.р.	уд.вес	нат.ед.
Колбасные изделия	99648,1	14,3%	955,8	97118,1	14,0	932,5	-0,3
Ликеро-водочные	72138,7	10,4%	53,5	72691,3	10,5	53,9	+0,1
Кондитерские изделия	74707,2	10,7%	591,4	74302,4	10,7	588,2	-
Молокопродукты	65233	9,4%	6391,2	65969,5	9,5	6463,4	+0,1
Хлебобулочные изделия	54508,3	7,8%	5541,2	54658,8	7,9	5556,5	+0,1
Мясо и птица	36548,8	5,3%	515,2	38192,8	5,5	538,4	+0,2
Рыба С/М	48033,8	6,9%	668,8	48409,1	7,0	674,0	+0,1
Фрукты	22018,8	3,2%	361,6	22715,7	3,3	373,1	+0,1
Пиво	25174,8	3,6%	99,2	25387,8	3,7	100,0	+0,1
Сыры твердые и плавленые	19746,1	2,8%	228,8	18449,2	2,7	213,8	-0,1
Вино	23306,4	3,4%	21,0	23383,0	3,4	21,2	-
Безалкогольные напитки	14521,5	2,1%	144,3	14977,1	2,2	148,8	+0,1
Мороженое	12398,1	1,8%	179,0	12893,9	1,9	186,2	+0,1
Сахар	10089,9	1,5%	524	9116,2	1,3	473,4	-0,2
Консервы фрукт.-ягод	13699,6	2,0%		13582,7	2,0		-
Коньяк	13332,0	1,9%	32	11499,5	1,7	27,6	-0,2
Масло животное	6759,5	1,0%	95,5	6743,2	1,0	95,3	-
Табачные изделия	6255,4	0,9%		6307,0	0,9		-
Яйцо птицы	6275,4	0,9%	4047,5	6249,7	0,9	4030,9	-
Консервы овощные	7603,3	1,1%		7638,6	1,1		-
Майонез	6438,8	0,9%	173,4	6274,4	0,9	169,0	-
Сельдь соленая	9715,1	1,4%	215,9	9721,8	1,4	216,0	-
Овощи	5265,0	0,8%	47,9	5223,0	0,8	47,5	-
Масло растительное	5655,2	0,8%	143,3	6039,7	0,9	153,0	+0,1
Шампанское	6532,5	0,9%	5,7	6050,7	0,9	5,3	-
Крупы	5323,7	0,8%	481,9	5075,5	0,7	459,4	-0,1
Кофе	6027,8	0,9%	7,4	6032,7	0,9	7,4	-
Консервы рыбные	5800,3	0,8%	227,1	5992,4	0,9	234,6	+0,1
Чай	5258,8	0,8%	25,5	5944,2	0,9	28,8	+0,1
Макаронные изделия	3072,8	0,4%	224,3	3172,1	0,5	231,5	+0,1
Мука	2115,5	0,3%	149,8	2183,2	0,3	154,6	-
Консервы мясные	1266,3	0,2%	18,8	1288,8	0,2	19,1	-
Маргариновая продукция	1164,6	0,2%	46,0	1783,2	0,3	52,3	+0,1

---

При анализе структуры товарооборота в 2018 году по сравнению с 2017 г. в суммовом выражении произошло снижение продаж по всем товарным группам, в большей степени за счет закрытия торговых точек по городу. Но по некоторым группам товаров произошло увеличение удельного веса продаж в общем объеме товарооборота. Об этом свидетельствуют данные, представленные в таблице 2.

Таблица 2

Рост удельного веса некоторых видов товаров в общей структуре товарооборота

№	Товарные группы	Рост уд. веса, %
1.	Макаронные изделия	+0,1%
2.	Молокопродукты	+0,1%
3.	Хлебобулочные изделия	+0,1%
4.	Мясо и птица	+0,2%
5.	Рыба С/М	+0,1%
6.	Фрукты	+0,1%
7.	Масло растительное	+0,1%
8.	Ликеро-водочные	+0,1%

Главной причиной роста продаж по группам товаров является активные мероприятия по проведению рекламных акций, связанных с ценовой политикой Общества. Положительная динамика доходов Общества от розничной торговли свидетельствует об устойчивом положении эмитента на рынке, не смотря на бурный рост числа торговых точек конкурентов. Оценка равномерности выполнения товарооборота за 2017г представлена в таблице 3.

Таблица 3

Товарооборот по месяцам за 2017 г.

Месяц	продажа продукции по плану	Продажа продукции фактический	Процент выполнения плана
Январь	87120	70252	80,64
Февраль	91000	87332	95,97
Март	92500	83900	90,70
Апрель	98200	94232	95,96
Май	100000	95132	95,13
Июнь	101500	110876	109,24
Июль	101583	94657	93,18
Август	107800	100004	92,77
Сентябрь	108540	118899	109,54
Октябрь	112400	93241	82,95
Ноябрь	118788	91659	77,16
Декабрь	119120	90009	75,56
Итого:	1238551	1130193	91,25

---

Определим коэффициент ритмичности, среднеквадратическое отклонение и коэффициент вариации. Данные о товарообороте, необходимые для этого представлены в таблице.

Коэффициент ритмичности = == =0,897

Коэффициент ритмичности близкий к 1, свидетельствует о ритмичности осуществления продаж.

Среднеквадратическое отклонение = ==10,61 %

Коэффициент вариации = =11,63

Значение коэффициента вариации превышает оптимальное значение равное 10, следовательно колебания велики и степень отклонения в выполнении прогнозируемого товарооборота от среднего уровня, так же велика.

При анализе структуры товарооборота в 2018 году по сравнению с 2017 г. можно заметить снижение удельного веса продаж по некоторым товарным группам, в большей степени за счет закрытия торговых точек по городу. Но по ряду групп товаров произошло увеличение удельного веса продаж в общем объеме товарооборота. Эти данные представлены в таблице 4.

Таблица 4

Рост удельного веса продаж отдельных видов товаров в общем объема товарооборота

№	Товарные группы	Рост уд. Веса, %
1.	Хлебобулочные изделия	+0,1%
2.	Молокопродукты	+0,2%
3.	Ликероводочные изделия	+0,1%
4.	Масло растительное	+0,2%
5.	Майонез	+0,1%
6.	Кофе	+0,1%
7.	Чай	+0,1%

По социально-значимым товарным группам удельный вес в общих продажах в 2017 году остался на том же уровне. Это такие группы, как мясо и птица, крупа, макаронные изделия, мука, сахар, консервы мясные.

Главной причиной роста продаж по группам товаров является активные мероприятия по проведению рекламных акций, связанных с ценовой политикой Общества. Положительная динамика доходов Общества от розничной торговли свидетельствует об устойчивом положении эмитента на рынке, не смотря на бурный рост числа торговых точек конкурентов.

Оценка равномерности выполнения товарооборота за 2018 г.

Определим коэффициент ритмичности, среднеквадратическое отклонение и коэффициент вариации. Данные о товарообороте, необходимые для этого представлены в таблице 5.

Таблица 5

Товарооборот по месяцам за 2018 г

Месяц	Выпуск продукции по плану	Выпуск продукции фактический	% выполнения плана
Январь	109989	117876	107,17
Февраль	110789	113000	102,00
Март	113000	110789	98,04
Апрель	113654	97899	86,14
Май	115880	83799	72,32
Июнь	118769	87879	73,99
Июль	119872	109876	91,66
Август	123987	106630	86,00
Сентябрь	127699	105120	82,32
Октябрь	136900	109400	79,91
Ноябрь	139769	106327	76,07
Декабрь	146700	99400	67,76
Итого:	1477008	1247995	84,49

---

Коэффициент ритмичности = == =0,838

Коэффициент ритмичности близкий к 1, свидетельствует о ритмичности осуществления продаж. Но не смотря на удовлитворительное значение, величина его снизилась в 2017г. по сравнению с предыдущим годом.

Среднеквадратическое отклонение = ==13,28

Коэффициент вариации = = 15,72

Аналогично 2017г., значение коэффициента вариаци превышает оптимальное значение равное 10, следовательно колебания велики и степень отклонения в выполнении прогнозируемого товарооборота от среднего уровня, так же велика. Необходимо отметить, что в отчётном году по сравнению с базовым его значение возрасло и как следствие возрасло отклонение.

Показатели необходимые для проведения факторного анализа представлены в таблице 6

Таблица 6

Исходные данные для факторного анализа

Показатели	2017 год	2018 год	Изменение(+/-),%
Товарооборот	1130193,00	1247995,00	117802,00
Среднесписочная численность работников	867,00	791,00	-76,00
Индекс цен	1,00	1,11	0,11
Товарооборот (в сопоставимых ценах)	1130193,00	1124319,82	-5873,18
Производительность:	1303,57	1577,74	274,18
в действующих ценах
в сопоставимых ценах	1303,57	1421,39	117,82

В данном курсовом проекте мы определим влияние численности работников и их производительности труда в действующих и сопоставимых ценах и влияние цен на изменение выпуска продукции.

1)в действующих ценах:

ТО0=Ч0∙ПТ0 = 1130193,00 руб.

ТО’= Ч1∙ПТ0 = 1031123,90 руб.

ТО1=Ч1∙ПТ1 = 1247995,00 руб.

Δ ТО(Ч) = - 99069,10 руб.

Δ ТО(ПТ) = 216871,10 руб.

Δ ТО = 117802,00 руб.

Вывод: на изменение объёма товарооборота оказали влияние два фактора: производительность труда рабочих ( в действующих ценах ) и их численность. Уменьшение числа рабочих привело к снижению товарооборота на 99069,10 руб. Рост производительности труда оказал положительное влияние на товарооборот, то есть увеличил его на 21687,10 руб. Суммарное влияние двух факторов привело к увеличению товарооборота на 117802,00 руб.

2) в сопоставимых ценах:

ТО0=Ч0∙ПТ0 = 867,00∙1303,57 = 1130195,19 руб.

ТО’= Ч1∙ПТ0 = 791,00∙1303,57 = 1031123,87 руб.

ТО1=Ч1∙ПТ1 = 791,00 ∙1421,39 = 1124319,82 руб.

Δ ТО(Ч) = - 99071,32 руб.

Δ ТО(ПТ) = 93195,62 руб.

Δ ТО = -5875,7 руб.

Вывод: на изменение объёма товарооборота оказали влияние два фактора: производительность труда рабочих ( в сопоставимых ценах ) и их численность. Уменьшение числа рабочих привело к снижению товарооборота на 99071,32 руб. Рост производительности труда оказал положительное влияние на товарооборот, то есть увеличил его на 93195,62 руб. Суммарное влияние двух факторов привело к снижению товарооборота на 5875,7 руб.

---

2.3 Анализ управления товарными запасами в ООО «ТОРГЛЕНД»

Для анализа товарных запасов принято использовать следующие показатели: Объем товарных запасов может измеряться в натуральном и стоимостном выражении. На практике определяют три вида данного показателя:

- минимально допустимый объем, свидетельствующий о необходимости пополнения товарных запасов

- максимальный объем, характеризующий предельную величину товарных запасов,

- резервный объем, гарантирующий владельцу бесперебойную работу предприятия в непредвиденных случаях.

Таблица 7

Анализ товарных запасов в ООО «ТОРГЛЕНД», тыс. руб.

	2017	2018	Минимально допустимый запас	Максимально допустимый запас	Резервный объем запасав
					2017	2018
Колбасные изделия	174812,6	339136,4	69925,032	440877,33	266064,7	101740,92
Ликероводочные изделия	130844,3	253838	52337,736	329989,43	199145,1	76151,406
Кондитерские изделия	133744,3	259464	53497,728	337303,18	203558,9	77839,194
Молокопродукты	118745,1	230365,5	47498,04	299475,14	180730	69109,648
Хлебобулочные изделия	98385,84	190868,5	39354,336	248129,09	149743,2	57260,559
Мясо и птица	68747,04	133369,3	27498,816	173380,03	104633	40010,777
Рыба С/М	87136,38	169044,6	34854,552	219757,95	132621,6	50713,373
Фрукты	40888,26	79323,22	16355,304	103120,19	62231,93	23796,967
Пиво	45698,04	88654,2	18279,216	115250,46	69552,42	26596,259
Сыры твердые и плавленые	33208,56	64424,61	13283,424	83751,988	50543,43	19327,382
Вино	42089,4	81653,44	16835,76	106149,47	64060,07	24496,031
Безалкогольные напитки	26958,78	52300,03	12131,451	67990,043	41031,26	15690,01
Мороженое	23209,02	45025,5	10444,059	58533,148	35324,13	13507,65
Сахар	16409,16	31833,77	7384,122	41383,902	24974,74	9550,1311
Коньяк	20699,1	40156,25	9314,595	52203,13	31504,03	12046,876
Масло животное	12137,76	23547,25	5461,992	30611,431	18473,67	7064,1763
Табачные изделия	11352,6	22024,04	5108,67	28631,257	17278,66	6607,2132
Яйцо птицы	11249,46	21823,95	5062,257	28371,138	17121,68	6547,1857
Майонез	11293,92	21910,2	5082,264	28483,266	17189,35	6573,0614
Сельдь соленая	17499,24	33948,53	7874,658	44133,083	26633,84	10184,558
Овощи	9401,4	18238,72	4230,63	23710,331	14308,93	5471,6148
Масло растительное	10871,46	21090,63	4892,157	27417,822	16546,36	6327,1897
Шампанское	10891,26	21129,04	4901,067	27467,758	16576,5	6338,7133
Крупы	9135,9	17723,65	3197,565	23040,74	13904,84	5317,0938
Кофе	10858,86	21066,19	3800,601	27386,045	16527,18	6319,8565
Консервы рыбные	10786,32	20925,46	3775,212	27203,099	16416,78	6277,6382
Чай	10699,56	20757,15	3744,846	26984,29	16284,73	6227,1439
Макаронные изделия	5709,78	11076,97	1998,423	14400,065	8690,285	3323,092
Мука	3929,76	7623,734	1375,416	9910,8547	5981,095	2287,1203
Консервы мясные	2319,84	4500,49	811,944	5850,6365	3530,796	1350,1469
Маргариновая продукция	3209,76	6226,934	1123,416	8095,0147	4885,255	1868,0803

---