Файл: Отчет о прохождении учебной практики Студентки 13 од 02о группы 2 курса.docx

Скачать файл (2,42Мб)

Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Отчет по практике

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 08.11.2023

Просмотров: 45

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ

НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА и ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ при ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ЗАПАДНЫЙ ФИЛИАЛ

ОТЧЕТ

о прохождении учебной практики

Студентки 13 ОД – 02/о группы 2 курса

Костомаровой Дарьи Алексеевны __________________

^{Фамилия Имя}^{Отчество}

По специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике

Наименование модуля ПМ 01 «Планирование и организация логистического процесса в организациях (в подразделениях) различных сфер деятельности»

Наименование организации ООО « ЕвроРитейл»,«EUROSPAR» 73
Период прохождения практики с «20» апреля 2023 по «26» апреля 2023

Дата сдачи «26» апреля 2023 года

Дата защиты «26» апреля 2023 года

Оценка

Руководитель практики

от Организации

___________________/ Савельев Л.А ./

«26» апреля 2023г.

Руководитель практики

от Филиала

____________________/_Дюканова Т.В./

«26» апреля 2023г.

М.П.
Калининград, 2023

Содержание
1. Введение (Описание предприятия и его основных подразделений, схема и описание рабочего места)

2. Техника безопасности, охрана труда и пожарная безопасность

3. Тематический план и содержание работ практики.

4. Отчет по каждому виду профессиональной деятельности.

5. Заключение.

6. Список используемой литературы.
1 Введение (Описание предприятия и его основных подразделений, схема и описание рабочего места)

Компания «SPAR» - торговая сеть. «SPAR» основан в 1932 году Адрианом Ван Веллом как добровольная сеть бакалейщиков под названием «DESPAR». Основная цель — сохранить кооперацию между независимыми оптовыми компаниями и розничными торговцами в ответ на появление крупных торговых сетей в Европе

¹.

Название DESPAR сложилось из первых букв девиза «DoorEendrachtigSamenwerkenProfiterenAllenRegelmatig», что переводится как «Все выигрывают от сотрудничества». Слово SPAR на нидерландском языке означает «ель», и с самого начала изображение этого дерева было использовано в качестве символа сети.

Образованная в Калининградской области в 2014 году, имеющая следующую историю:

• 1932 год - открытие первой добровольной сети бакалейщиков «DESPAR» или «Door Eendrachtig Samenwerken Profiteren Allen regelmatig»-«Все выиграют от сотрудничества.

• 1940 год- Название DESPAR было сокращено до SPAR-на нидерландском означало «ель».

• 1947 год - Началось распространение за пределами Голландии, появилась концепция SPAR в Бельгии.

• 1950 год - распространение по Европе

• 1953 год - была создана организация SPAR international

• 1959 год - Семья SPAR Включала оптовых и розничных торговцев из 9 стран.

• 1960 год - сеть перешла на новые континенты в Африку и Азию. В этот период SPAR расширился до 14 стран.

• 1963 год - Создается SPAR Южная Африка

• 1977 год - Создан SPAR Япония.

• 1980-1999 год - сеть SPAR продолжала расти на существующих рынках, также расширила еще в 7 странах. К 1999 SPAR работал в 21 странах.

• 2000-е год - Начал работать в крупных развивающихся странах, в России, Китае и Индии, при этом расширяясь в Центральной и Восточной Европы и Африке.

• 2010-е год - Успешно вошел в страны Ближнего Востока, а так же закрепился на восточноевропейских рынках. В 2018 было достигнуто соглашение о запуске бренда в Республику Косово.

На сегодняшний день «SPAR» объединяет следующие магазины нескольких форматов:

магазин расположенный в жилых микрорайонах города «SPAR»;
супермаркеты «EUROSPAR»;

• Гипермаркеты «INTERSPAR»;

• магазины быстрого обслуживания на вынос «SPAR express».

EUROSPAR №73 был открыт 8 сентября 2017 года и имеет площадь магазина почти 900 квадратных метров. (Рисунок 1).

Рисунок 1- Внешний вид торгового комплекса «EUROSPAR №73 »
В торговом центре «EUROSPAR» представлен широкий ассортимент товаров (рисунок 2).

Рисунок 2 - Ассортимент супермаркета «EUROSPAR №73»

Типовая организационная структура торговом центре «EUROSPAR № 73» в Зеленоградске (рисунок 3).

Управляющий

Администратор

Кассир-продавец

Кассир-приёмщик

Кладовщик-продавец

Оператор

Продавец

(овощи)

Продавец

(холод)

Продавец контактной торговли

Рисунок 3 - Организационная структура торгового центра «EUROSPAR № 73 »

в Зеленоградске

2 Техника безопасности, охрана труда и пожарная безопасность
На предприятии каждый сотрудник обязан ознакомиться с техникой безопасности, охраной труда и пожарной безопасностью. Руководитель проводит инструктаж с каждым сотрудником, а тот обязан расписаться в инструкции по технике безопасности.

На всех участках SPAR расположены датчики огня и огнетушители (рисунок 4). Также руководитель предприятия проводит инструктаж по технике безопасности и обучает сотрудников, как правильно пользоваться огнетушителем в случае пожара.

Вводный инструктаж проводит управляющий супермаркета совместно с инженером по охране труда с последующей регистрацией в «Журнале регистрации инструктажей по вопросам охраны труда». Для тушения пожаров в супермаркете существует пожарная сигнализация.

В супермаркете для сотрудников действует пропускной режим в подсобные помещения. Перед началом рабочего дня все сотрудники отмечают в журнале время прихода, а в конце рабочего дня - время ухода.

Рисунок 4 - Огнетушитель

Рисунок 5 - План эвакуации Рисунок 6 - телефоны экстренных служб

3 Тематический план и содержание работ практики

Наименование работ (вид деятельности)	Кол-во часов
1	2
	36 часов
ПК. 1.1. Принимать участие в разработке стратегических и оперативных логистических планов на уровне подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом. Виды работ: изучить документы, регламентирующие деятельность предприятия; описать масштабы и сферы деятельности предприятия изучить штат сотрудников фирмы и нарисовать организационную структуру.
ПК 1.2. Планировать и организовывать документооборот в рамках участка логистической системы. Принимать, сортировать и самостоятельно составлять требуемую документацию. Виды работ: изучить коммерческие запросы, а также иные документы, на основании которых производится заключение договорных отношений с поставщиками; знать порядок проверки оформления сопроводительных документов и проверки соответствия поступивших товаров.
ПК 1.3. Осуществлять выбор поставщиков, перевозчиков, определять тип посредников и каналы распределения. Виды работ: ознакомиться с источниками закупки товаров; определить доли поставщиков в общем объеме закупок; показать систему доставки товаров до клиентов (для оптовиков) или систему доставки от поставщика (для розницы); ознакомиться с транспортом, используемым для доставки грузов.
ПК 1.4. Владеть методикой проектирования, организации и анализа на уровне подразделения (участка) логистической системы управления запасами и распределительных каналов. Виды работ: изучить условия хранения товаров на складе; принять участие в размещении товаров на хранение с учетом товарного соседства; описать систему распределения.
ПК 1.5. Владеть основами оперативного планирования и организации материальных потоков на производстве. Виды работ: изучить работу производственных подразделений компании.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

4 Отчет по каждому виду профессиональной деятельности
ПК. 1.1 Принимать участие в разработке стратегических и оперативных логистических планов на уровне подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом

Оперативный логистический план - это пошаговое достижение долговременных стратегических целей логистической системы. Он составляется на период не больше бюджетного года (обычно рассчитывается по месяцам на год).

Логистическая стратегия в данной компании выступает в роли связующего звена, благодаря которому основные задачи компании выполняются путем бесперебойной поставки необходимых продуктов.
ПК 1.2 Планировать и организовывать документооборот в рамках участка логистической системы. Принимать, сортировать и самостоятельно составлять требуемую документацию

На предприятии документооборот ООО «ЕвроРитейл» осуществляется в виде документопотоков, циркулирующих между пунктами переработки информации (руководителями и специалистами) и пунктами технической обработки документов (регистрация, копирование и тд.).

При поступлении товаров от поставщика ведётся приёмка. Приемка товара совершается посредством терминала сбора данных - ТСД (рисунок 7). Используя операцию «Поступление», приемщик загружает в ТСД существующий документ, делая электронную накладную. И только после окончательной приёмки и сравнения данных товары могут быть отправлены на склад или по необходимости сразу в зал.

Рисунок 7 - ТСД

Товарная накладная — это первичный бухгалтерский документ, предназначенный для оформления операций по отпуску и приёму товаров со склада. Содержит название организации, номер накладной, дату отпуска товара, его наименование, кем отпущен товар, кому отпущен товар, его количество, сорт, цена и другие данные (рисунок 8).

Приемка товаров на складе производится по поступившим вместе с ними документам (накладные и штрих-кода). Товарная накладная нужна в случае, когда товар доставляет сторонняя организация, а также что бы перепроверять наличие всего товара, может быть и такое, что товара не хватает или же наоборот, положили товар, который не заказывали в магазин.