Файл: Витамины значение для человека сделала Б. Вероника учащаяся 11 группы.pptx

Витамины: значение для человека

сделала Б. Вероника учащаяся 11 группы

• Витамины – это особые вещества, необходимые организму для полноценного функционирования. Они не обладают пищевой ценностью, но выполняют важнейшие функции – регулируют обменные процессы, катализируют биохимические реакции, помогают в усвоении многих веществ.

Гиповитаминозы – это группа патологических состояний, вызванных дефицитом одного или нескольких витаминов. Типы гиповитаминозов выделяют в соответствии с тем, нехваткой какого вещества они вызваны:

• ретинола – куриная слепота;
• ниацина – пеллагра;
• аскорбиновой кислоты – цинга;
• кальциферола – рахит.

Авитаминоз – это тяжелое состояние, возникающее на фоне систематического недополучения витаминов. Обычно его используют как синоним гиповитаминоза (что является ошибкой), в истинном значении это довольно редкий диагноз.

Гипервитаминоз

Хотя витамины полезны и незаменимы, чрезмерное их употребление приводит к интоксикации. Водорастворимые в этом плане безопаснее: они не успевают накопиться в таком объеме, чтобы отравить организм. Но это вполне могут сделать жирорастворимые:

ретинол повышает внутричерепное давление;

кальциферол вызывает излишние отложения кальция;

токоферол ослабляет кости.

• Провитамины – природные витамины, пища.
• Антивитамины – подавляющие витамины вещества.
• Поливитамины – препараты с комплексом витаминов и минералов

« В цивилизованном обществе, в нормальной стране, с хорошим питанием у человека не может быть дефицита витаминов. Все они находятся у нас на столе. Исключения составляют только «Йодомарин» для некоторых регионов и витамин D для детей до 3х лет, который необходимо вводить извне. Более того, уже несколько лет считается, что поливитамины принимать не только не полезно, но и небезопасно» – отметил врач-аллерголог-иммунолог.

---

Заключение

• Современный человек не испытывает сложностей с добыванием пищи, следовательно, может получить все необходимые вещества естественным путем. В периоды, когда здоровью нужна дополнительная поддержка, на помощь приходит ассортимент аптек.
• Покупателю мало знать, что такое витамины и для чего они нужны. Важно уметь оценить суточную потребность, восполнить дефицит и не допустить передозировки

---