Файл: Техникоэкономическая характеристика и определение затрат предприятия.docx

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Лысьвенский филиал федерального государственного автономного образовательного

учреждения высшего образования

«Пермский национальный исследовательский политехнический университет»
Факультет: профессионального образования

Специальность: 08.02.01. Строительство и эксплуатация зданий и сооружений

КУРСОВАЯРАБОТА

По дисциплине: Экономика отрасли

На тему: «Технико-экономическая характеристика и определение затрат предприятия»

Вариант2

Курсовую работу выполнил студент группы Шифр С.Н. Иванов

«»2020 г.



(подпись студента)
Курсовую работу принял Преподаватель

К.В. Кондратьева

Оценка



(подпись преподавателя)

«» 20г.

Лысьва,20г.

Введение

В современной жизни то, насколько эффективна деятельность организации, помогает определить прибыль, получаемая в ходе экономической деятельности предприятия. На величину прибыли влияют различные факторы и условия осуществления экономической деятельности организации. Не только увеличение объема прибыли, но и сам факт ее получения должны быть систематическими. Это представляется возможным исключительно за счет рациональной системы управления предприятием, которая позволит организации достигать в соответствие с принятой стратегией развития цели и задачи. Экономическая стратегия организации предлагает вложение денежных средств таким образом, чтобы через определенный период времени получить прибыль, которой было бы достаточно для улучшения своего экономического положения, следовательно, при этом должны покрываться все издержки предприятия. Чтобы грамотно вложить средства, необходимо провести немалое количество разнообразных, текущих операции. Притом каждая из них подразумевает знание порядка проведения экономических расчетов, которые требуются для решения конкретных задач. Исходя из всего вышесказанного, к задачам курсовой работы относятся:

- закрепление и углубление теоретических знаний по дисциплине;

- приобретение навыков выполнения экономических расчетов при решении конкретных вопросов экономики организации;

- приобретение навыков самостоятельной работы с экономической литературой и нормативными материалами.

1 Теоретическая часть

1.1 Технико-экономическая характеристика предприятия на примере «ООО Макдоналдс»

ООО «Макдоналдс» образовано в 2002 году в форме Общества с ограниченной ответственностью с целью оказания услуг в сфере общественного питания.

Брэнд «Макдоналдс» увековечил имена братьев Дика и Мака Макдоналд, которые первыми в мире предложили новую ресторанную концепцию: высокое качество, низкие цены, быстрое обслуживание.

Свой первый ресторан, оборудованный в соответствии с этой концепцией, они открыли в декабре 1948 г. И сразу стало ясно, что им удалось схватить дух времени, одной из главных отличительных черт которого стал все возрастающий темп жизни. Тем не менее, подлинным «отцом» брэнда «Макдоналдс» стал 52-летний коммивояжер по продаже машин для приготовления молочных коктейлей Рей Крок. Именно ему пришла в голову мысль заставить работать систему братьев Макдоналд везде, где только можно построить ресторан. 2 марта 1955 г. он основал франчайзинговую компанию под названием McDonald's Sistem Inc., с которой и началось триумфальное шествие брэнда по земному шару.

«Макдоналдс» - самая большая ресторанная компания в мире. В ее составе более 30 тыс. ресторанов, которые только за один день обслуживают 46 млн. человек в 110 странах. В ежегодных рейтингах самых дорогих брэндов, проводимых компанией Interbrand, «Макдоналдс» традиционно занимает место в первой десятке. Авторитетный международный журнал Global Finance Magazine назвал «Макдоналдс» «одной из лучших глобальных компаний».

В Россию «Макдоналдс» пришел благодаря другому инициативному и предприимчивому человеку - Джорджу Кохону, возглавлявшему в то время компанию в Канаде. Идея открыть ресторан в Москве родилась у него в 1976 г., во время Олимпийских игр в Монреале. Долгих 12 лет ушло на «пробивание» идеи в различных советских учреждениях, пока в 1988 г. не удалось подписать соглашение между компанией McDonald's в Канаде и правительством Москвы. Два года понадобилось, чтобы построить крупнейший в Восточной Европе производственный и распределительный центр «Маккомплекс», построить и оборудовать первый ресторан «Макдоналдс», обучить персонал. Наконец, 31 января 1990 г. «Макдоналдс» на Пушкинской площади в Москве распахнул двери перед посетителями.

1.2 Организация деятельности строительного предприятия

ООО «Макдоналдс» обязано в соответствии с Уставом:

выполнять обязательства, вытекающие из законодательства РФ и заключенных им договоров,

заключать трудовые договоры,

полностью и в срок рассчитываться с работниками предприятия по заработной плате и социальным пособиям,

осуществлять все виды обязательного страхования,

своевременно предоставлять декларацию о доходах и бухгалтерскую отчетность,

уплачивать налоги в соответствии с налоговым законодательством.

Перечень основных услуг, оказываемых предприятием, включает следующие позиции:

обслуживание торжественных событий,

услуги по комплексному питанию,

организация культурного досуга населения.

Такой вид деятельности, как услуги общественного питания служит не только для организации питания и проведения досуга населения, но и тесно связан с его здоровьем и безопасностью. Действительно, некачественно приготовленное блюдо может не только испортить настроение человека, но и отразиться на его здоровье, а иногда даже и жизни.

Организационная структура предприятия:

Директор.

(руководитель деятельности предприятия)

Несет ответственность за сохранность и эффективное использование имущества компании, выдает задачи администратору.

Функции:

- Соблюдение законности деятельности предприятия;

Менеджер.

(ответственный за сотрудников и за имущество компании)

Функции:

- Дает распоряжение инструкторам;

- Дает распоряжение работникам;

- Следить за предприятием;

Инструктор.

Функции:

- Обучает работников на определенные станции предприятия;

- Сбор заказов;

- Оплата заказов;

- Выдача заказа;

Работник.

Функции:

- Сбор заказов;

- Оплата заказов;

- Выдача заказа;

^Ксп

_365выходныепрачные

Пл.фонд

(2.2)

^Ксп

_365118_1.27

194

Имея годовую трудоёмкость участка, определяем явочное число рабочих по формуле:

Р^Тi,

(2.3)

Ф
Я

Ф РМ

Т_i–годовая трудоёмкость участка(19760чел.ч) ,чел .ч.

Ф_рм – годовой производственный фонд времени рабочего участка определяем по формуле:
Ф_рм =(Д_кг-Д_п- Д_в) * продолжительность смены (2.4) Д_кг - календарных дней в году;

S-площадь помещения,(м²)(300 м²);

С_з=60000*300*0,04=720000руб.

Расчёт амортизационных отчислений от стоимости здания.

А^зд=Н_АС₃,(руб) (2.10)

Где :Н_А -норма амортизационных отчислений ,в%(5%).

А^зд=0,05*720000=36000руб.

2.7.2 Расчет амортизационных отчислений от стоимости оборудования

В смете на оборудования определяется общая стоимость оборудования и указывается годовые амортизационные отчисления.

Расчет годовых амортизационных отчислений производится по формуле:

_А=П∙Н_ам

100
Где А–годовые амортизационные отчисления, руб./год;

(2.11)