Файл: Задание 3 18 задание 4 29.docx

Форма 2.4

Общество с ограниченной ответственностью «НЕКВЕЙЛ»
ЖУРНАЛ

регистрации целевого инструктажа
Коммерческий отдел

Начат 01 января 2021 г.

Окончен 31 декабря 2022 г.

Форма 2.4 (продолжение)

Дата	Фамилия, имя, отчество инструктируемого	Год рождения	Профессия, должность инструктируемого	Причина проведения целевого инструктажа	Фамилия, инициалы, должность инструктирующего, допускающего	Подпись
						Инструктирующего	Инструктируемого
1	2	3	4	5	6	7	8
12.05.2021	Акчурина Ирина Ивановна	1991	Коммерческий директор	Введение нового локального акта – Внутренние правила по охране труда	Зубова Н.В., специалист по охране труда	Зубова	Акчурина
12.05.2021	Тарасова Вера Анатольевна	1972	Менеджер по работе с клиентами	Введение нового локального акта – Внутренние правила по охране труда	Зубова Н.В., специалист по охране труда	Зубова	Тарасова

---

ЗАДАНИЕ 3

Таблица 3.1

Нормы выдачи средств индивидуальной защиты

Используемые ТН - Приказ Минтруда России от 09.12.2014 N 997н "Об утверждении Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением" (Зарегистрировано в Минюсте России 26.02.2015 N 36213)

№ пункта ТОН (ТН)	Наименование профессий и должностей	Наименование ОВПФ	Наименование средств индивидуальной защиты	Норма выдачи на год (количество единиц или комплектов)
1	2	3	4	5
№122 Приказ Минтруда России от 09.12.2014 N 997н "Об утверждении Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением"	Пекарь; повар; помощник повара; кондитер	Опасные и вредные производственные факторы, связанные с силами и энергией механического движения, в том числе в поле тяжести	Костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий	1 шт.
№122 Приказ Минтруда России от 09.12.2014 N 997н "Об утверждении Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением"	Пекарь; повар; помощник повара; кондитер	Опасные и вредные производственные факторы, связанные с силами и энергией механического движения, в том числе в поле тяжести	Фартук из полимерных материалов с нагрудником	2 шт.
№122 Приказ Минтруда России от 09.12.2014 N 997н "Об утверждении Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением"	Пекарь; повар; помощник повара; кондитер	Опасные и вредные производственные факторы, связанные с силами и энергией механического движения, в том числе в поле тяжести	Нарукавники из полимерных материалов	До износа

---

Форма 3.1

Журнал выдачи СИЗ

Наименование СИЗ	№ сертификата или декларации соответствия	Выдано				Возвращено
		дата	коли- чество	% износа	подпись получив-шего СИЗ	дата	коли-чество	% износа	подпись сдавше-го СИЗ	подпись приняв-шего СИЗ
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий	Сертификат соответствия ТС RU С-RU.СЩ03.В.00431	15.01.2021	1	0	Иванов	15.06.2021	1	40	Иванов	Сидоров
Фартук из полимерных материалов с нагрудником	Сертификат соответствия ТС RU С-RU.СЩ03.А.01313	15.01.2021	2	0	Иванов	15.06.2021	2	60	Иванов	Сидоров
Нарукавники из полимерных материалов	Декларация о соответствии РОСС CN.МГ11.Д04605	15.01.2021	4	0	Иванов	15.06.2021	4	90	Иванов	Сидоров

Инструкция по охране труда

Общие требования охраны труда

1.1. К работе в качестве повара допускаются мужчины и женщины, прошедшие обучение по специальности. Лица моложе 18 лет к работе непосредственно у горячей плиты не допускаются

В соответствии с Основами законодательства РФ об охране труда с 1 июля 1996 года работодателям запрещается направлять на тяжелые работы и работы с вредными или опасными условиями труда женщин детородного возраста и лиц в возрасте до 21 года, а также работников, которым эти

---

работы противопоказаны по состоянию здоровья

1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования; курс по санитарно-гигиенической подготовке со сдачей зачета; проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

При эксплуатации газоиспользующих установок работник до назначения на самостоятельную работу обязан пройти обучение безопасным методам и приемам выполнения работ в газовом хозяйстве и сдать экзамен в установленном порядке.

Первичная проверка знаний безопасных методов и приемов выполнения работ в газовом хозяйстве проводится с участием инспектора газового надзора. Она завершается экзаменом, результаты которого оформляются протоколом. На основании протокола первичной проверки знаний выдается удостоверение

1.3. Во время работы работник должен проходить:

• 
  осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний - ежедневно перед началом смены;
  
• 
  обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
  
• 
  повторную проверку знаний безопасных методов труда и приемов выполнения работ в газовом хозяйстве (при эксплуатации газоиспользующих установок) - один раз в 12 месяцев (с занесением сведений о сдаче экзамена в удостоверение);
  
• 
  проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно:
  
• 
  проверку санитарно-гигиенических знаний - ежегодно;
  
• 
  периодический медицинский осмотр:
  
• 
  врачом-терапевтом - ежегодно, врачом-дерматовенерологом - 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).
  

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен получать один раз в 3 месяца.

Со дня установления беременности женщины, работающие на раздаче блюд и в горячем цехе, переводятся на другую работу.

На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (движущиеся механизмы, подвижные части механического оборудования

---

; повышенная температура поверхностей оборудования, котлов с пищей, кулинарной продукции; пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, полуфабрикатов; повышенная температура воздуха рабочей зоны; повышенный уровень шума на рабочем месте; повышенная влажность воздуха; повышенная подвижность воздуха; пониженная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; недостаточная освещенность рабочей зоны; повышенный уровень инфракрасной радиации; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, оборудования, инвентаря, тары; вредные вещества в воздухе рабочей зоны; физические перегрузки; нервно-психические перегрузки).

Работник должен быть обеспечен санитарной одеждой, обувью, санпринадлежностями и средствами индивидуальной защиты. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, обуви, санпринадлежностей и средств индивидуальной защиты:

• 
  куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;
  
• 
  брюки светлые хлопчатобумажные (юбка светлая хлопчатобумажная - для женщин) - на 4 месяца;
  
• 
  фартук белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;
  
• 
  колпак белый хлопчатобумажный или косынка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;
  
• 
  полотенце - на 4 месяца;
  
• 
  тапочки или туфли, или ботинки текстильные, или текстильно-комбинированные на нескользящей подошве ГОСТ 12.4.033-77 - на 6 месяцев;
  
• 
  рукавицы хлопчатобумажные - дежурные.
  

Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболеваний повар обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, при переходе от одной операции к другой, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

При изготовлении блюд, кулинарных изделий не допускается носить ювелирные изделия, покрывать ногти лаком.

Таблица 3.2

Процедура выдачи и учета спецодежды и СИЗ

№ п/п	Действие (процесс)	Ответственный за процесс	Исполнитель процесса	Документы на входе	Документы на выходе	Примечание
1	Установка норм спецодежды и СИЗ	Работодатель (его представитель)	Служба охраны труда (Специалист по охране труда)	-Межотраслевые правила обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты -Трудовой кодекс РФ	Локальный нормативный акт «Порядок выдачи средств индивидуальной защиты»
2	Выдача спецодежды и СИЗ	Работодатель (его представитель)	Бухгалтерия	Локальный нормативный акт «Порядок выдачи средств индивидуальной защиты»	Личная карточка учета выдачи СИЗ
3	Отслеживание сроков эксплуатации спецодежды и СИЗ	Работодатель (его представитель)	Служба охраны труда (Специалист по охране труда)	Личная карточка учета выдачи СИЗ Межотраслевые правила обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты	Личная карточка учета выдачи СИЗ
4	Продление сроков носки, приемка от уволенных работников спецодежды и СИЗ, учет процента износа	Работодатель (его представитель)	Служба охраны труда (Специалист по охране труда)	Личная карточка учета выдачи СИЗ Межотраслевые правила обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты	Личная карточка учета выдачи СИЗ
5	Списание спецодежды и СИЗ	Работодатель (его представитель)	Бухгалтерия	Личная карточка учета выдачи СИЗ	Бухгалтерский документ

---