Файл: Формы и методы организации розничной продажи товаров (Теоретические аспекты организации розничной торговли).pdf

- Продажа товаров по каталогам. Метод, при котором вместо натуральных образцов товаров, предлагается каталог с их фотографиями и описанием; после выбора товаров и расчетов за него товар доставляется покупателю по почте или завозится курьером. Достоинством метода является простота организации торгово-технологического процесса. А недостатком то, что покупатель не видит товар, он вынужден верить описаниям, представленным в каталогах, от чего снижается доверие.

- Продажа товаров методом самообслуживания. Метод, при котором покупатели имеют свободный доступ к товарам, открыто выложенным в торговом зале, самостоятельно отбирают их в инвентарные корзины или тележки, оплачивают покупки в узле расчета при выходе из магазина (секции). К достоинствам данного метода относиться то, что в торговых залах можно разместить и реализовать на 20-30% больше разновидностей товаров, чем в магазинах при продаже товаров с индивидуальным обслуживанием; на 15—20% увеличиваются пропускная способность магазинов и товарооборот на 1 работника. Однако недостатки заключаются в увеличении уровня краж из-за сложности отслеживания посетителей, дополнительных расходах на охрану. Также происходит снижение уровня обслуживания покупателей по сравнению с традиционными магазинами.

- Продажа товаров по предварительным заказам. Это метод, при котором покупатели делают предварительный заказ на необходимые им товары через стол заказов или по телефону; в обусловленное время получают товары в магазине или товары им доставляют на дом. Оплата заказов проводится либо предварительно, либо в момент получения заказа. Достоинством данного метода является то, что он позволяет покупателям экономить время на приобретение товаров. Однако покупателю необходимо дважды приходить в магазин (для заказа товара и для его выкупа) или в случае доставки на дом – ждать товар, что является недостатком.

- Электронная торговля. Данный метод характеризуется совершением покупки товаров электронным путем, т.е. с использованием компьютерно-сетевых технологий. Оплаченные товары доставляются либо по почте, либо курьером. Несомненными достоинствами данного метода являются простота организации торгово-технологического процесса и возможность использования различных форм оплаты. Недостаток же заключен в том, что покупатель не видит товар, он вынужден верить описаниям, представленным на сайтах электронных магазинов, от чего снижается доверие.

---

2. Анализ розничной продажи товаров на примере ООО «Виталина»

2.1 Общая характеристика предприятия

Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Виталина». ООО «Виталина» учреждено на основании Федерального закона “Об Обществах с ограниченной ответственностью” от 08.02.98г. №14-ФЗ и в соответствии с Решением Учредителя Общества от 25.01.2001г.

Форма организации розничной торговли:

- магазинная торговля, которая осуществляется в стационарных торговых объектах, обеспечивающих комфортные условия покупателям для отбора и приобретения товаров;

Метод организации розничной торговли:

- Открытая выкладка товаров.

ООО «Виталина» находится в городе Москва, ул. Куйбышева, 19. Оно имеет в собственности обособленное имущество, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. ООО «Виталина» имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законами.

Общество с ограниченной ответственностью «Виталина» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс.

Для обеспечения своей деятельности ООО «Виталина» за счет вклада участника (физического лица – гражданина РФ) образует уставный капитал в размере 120 тысяч рублей. Уставный капитал общества составляется из стоимости вклада его Участника и не может быть меньше размера, предусмотренного ФЗ «Об общества с ограниченной ответственностью». Его уставный капитал определяет минимальный размер имущества, гарантирующего интересы кредиторов. Увеличение уставного капитала общества может осуществляться за счет имущества, дополнительных вкладов участника, а также за счет вкладов третьих лиц, принимаемых в общество. Увеличение уставного капитала общества за счет его имущества осуществляется по решению участника общества. Уменьшение уставного капитала общества может осуществляться путем уменьшения номинальной стоимости доли участника в уставном капитале и погашения долей, принадлежащих обществу.

ООО «Виталина» вправе ежеквартально, раз в полгода или раз в год принимать решение о распределении своей чистой прибыли. Решение об определении части прибыли общества принимается участником.

ООО «Виталина» осуществляет реализацию продовольственных продуктов питания по адресу: город Москва, улица Куйбышева, дом 19.

---

Общая площадь магазина составляет 102 квадратных метра, из них 52 - это площадь торгового зала, остальное пространство занимают складские и подсобные помещения.

Магазин OOO «Виталина» по типу здания является встроенно-пристроенным, т.е. одна часть помещений (административно-бытовые) расположена на первом этаже жилого дома, а другая часть (торговый зал) вынесена за пределы габаритов дома в виде пристроенного унифицированного блока. Это здание отвечает всем необходимым требованиям, а именно: архитектурно-строительным, экономическим, технологическим, санитарно-гигиеническим.

Магазин имеет зону для парковки индивидуального транспорта. Все зоны хорошо благоустроены и создают благоприятные санитарно-гигиенические и комфортные условия для покупателей.

Интерьер торгового зала оформлен просто и лаконично и подчиняется своему основному назначению – выделить товар и подчеркнуть его потребительские свойства для удобства покупателей.

Основными целями деятельности ООО «Виталина» является получения прибыли путем реализации продуктов питания.

Кроме главных целей ООО «Виталина» есть еще и сопутствующие. Это — получение наибольших доходов и (или) расширение предприятия.

На качество обслуживания покупателей существенное влия­ние оказывают квалификационный и общеобразовательный уро­вень работников магазина. Поэтому одним из направлений со­вершенствования организации труда в магазине является подго­товка и повышение квалификации кадров. В 2017 году среднесписочная численность работников ООО «Виталина» составила 13 человек.

Рассмотрим эффективность использования трудовых ресурсов ООО «Виталина», а также размер и динамику оплаты труда работников.

Таблица 1 - Производительность и оплата труда работников за период 2015-2017 года (тыс.руб.)

Показатели	2015	2016	2017	2017 в % к 2015
Среднесписочная численность работников, чел.	8	9	13	162,5
Фонд заработной платы, тыс. руб.	100	150	190	190,0
Выручки от продажи продукции (товаров, работ, услуг) без НДС, тыс. руб.	2669,0	8496,0	13120,0	491,5
Выручка, приходящаяся на 1 работника, тыс. руб.	444,8	1062	1457,7	327,3
Среднемесячная оплата труда 1 работника, тыс. руб.	16	19	21	131,3

---

Как видно из таблицы 1 численность работников ООО «Виталина» на протяжении трёх лет постоянно увеличивается. Так по сравнению с 2015 годом она возросла на 5 человек или на 62,5%. Причиной этому явилось появление новых рабочих мест. Наряду с этим отмечен рост как фонда заработной платы, так и среднемесячной оплаты труда работников. Что касается производительности труда работников, то она также постоянно растет. Сумма выручки, приходящейся на 1 работника, возросла по сравнению с началом периода в 3,3 раза, тогда как общая сумма выручки от реализации увеличилась за этот же период в 4,9 раза. Это связано с тем, что темпы роста численности работников ниже темпов роста производительности труда.

Организация труда ООО «Виталина» регламентируется Уставом, правилами внутреннего распорядка, Положением о службе персонала, контрактами сотрудников, договором о материальной ответственности.

Решения, относящиеся к исключительной компетенции участника общества, принимаются единственным участником общества единолично и оформляются письменно.

Единоличный исполнительный орган общества (директор) назначается решением участника общества сроком на один год. Единоличный исполнительный орган общества может возглавлять и сам участник. В качестве единоличного исполнительного органа общества может выступать только физическое лицо.

ООО «Виталина» организует бухгалтерский учет и представляет отчетность в порядке, установленном законодательными и правовыми актами РФ.

Бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме с использованием в учетном процессе компьютерной техники. Учетная политика предприятия соответствует нормативным актам РФ в области бухгалтерского учета и закреплена отдельным приказом по предприятию.

• 1. Экономические показатели

Используя балансовые данные ООО «Виталина» за 3 года, можно рассчитать все основные показатели деятельности этого торгового предприятия. Балансовые данные представлены в Таблице – 2.

Таблица 2 - Балансовые показатели

Показатели	2015	2016	2017
Среднегодовая стоимость основных фондов, руб	379200	383857	389987
Среднегодовая стоимость оборотных средств, руб.	126571	219561	305996
Оборачиваемость оборотных средств	9,3	8,2	6,6
Расходы на оплату труда, руб.	44332	82759	130681
Среднесписочная численность работников, чел.	8	9	13
Среднегодовая заработная плата, руб.	5541	9195	10052
Производительность труда, руб.	147633	199157	156097
Издержки обращения, руб.	140079	300653	319236
Затратоотдача, руб.	8,4	6	6,36
Фондоотдача, руб.	3,1	4,7	5,2
Розничный товарооборот, руб.	1181066	1792415	2029258
Валовая прибыль, руб.	152567	288262	332338
Чистая прибыль, руб.	9491	-9417	9995
Собственный капитал, руб.	398215	398215	398215
Коэффициент устойчивости экономического роста	+0,024	-0,024	+0,025
Показатель эффективности использования торгового потенциала	11	11,55	9,5
Показатель эффективности финансовой деятельности	1,45	1,86	1,55
Показатель эффективности трудовой деятельности	26,64	21,66	15,53
Интегральный показатель эффективности хозяйственной деятельности	7,5	7,75	6,1

---

Изменения основных показателей деятельности предприятия в течении периода 2015 – 2017 гг. представлены в Таблице - 3.

Таблица 3 - Изменения основных показателей деятельности предприятия в течении периода 2015 – 2017 гг.

Показатели	2015г. в % к 2014г.	2016г. в % к 2015г.	2017г. в % к 2016г.
Среднегодовая стоимость основных фондов	101,2	101,6	102,8
Среднегодовая стоимость оборотных средств	173,5	139,4	241,8
Оборачиваемость оборотных средств	88,2	80,5	71
Расходы на оплату труда	186,7	157,9	294,8
Среднесписочная численность работников	112,5	144,4	162,5
Среднегодовая заработная плата	165,9	109,3	181,4
Производительность труда	134,9	78,4	105,7
Издержки обращения	214,6	106,2	227,9
Затратоотдача	71,4	106	75,7
Фондоотдача	151,6	110,6	167,7
Розничный товарооборот	151,8	113,2	171,8
Валовая прибыль	188,9	115,3	217,9
Чистая прибыль	86,5	98,2	105,3
Собственный капитал	100	100	100
Коэффициент устойчивости экономического роста	110,2	100,7	105,3
Показатель эффективности использования торгового потенциала	105	82,25	86,36
Показатель эффективности финансовой деятельности	128,3	83,3	106,9
Показатель эффективности трудовой деятельности	81,3	71,7	58,3
Интегральный показатель эффективности хозяйственной деятельности	103,3	78,7	81,3

---