Добавлен: 31.03.2023
Просмотров: 356
Скачиваний: 1
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Теоретические основы организационного проектирования
1.1 Организационное проектирование, его предназначение и методы
1.2 Этапы и факторы организационного планирования
Глава 2. Проектирование фирмы на примере создания анти кафе «ФортеПьяно»
2.1 Общее описание бизнес-идеи
2.2 Описание предоставляемых услуг
Развитие организации обусловлено, как правило, изменением внешних и внутренних факторов.
Внешние факторы развития организации:
• политика;
• экономика;
• социокультура;
• технологии;
• потребители;
• поставщики;
• конкуренты.
Внутренние факторы развития организации:
• менеджмент организации (стратегии развития, организационная структура, имидж организации и др.);
• процесс трансформации ресурсов (материальных, финансовых, людских, временных, информационных, энергетических и др.).
Помимо перечисленных факторов можно отметить изменение экологии, потребностей и интересов человека и общества, глобального состояния мировой цивилизации и др.
Очевидно, что при планировании развития организации необходимо учитывать изменение всех вышеперечисленных факторов. Здесь может возникнуть вопрос: не совпадает ли такое планирование с процессом разработки стратегии развития организации? Безусловно, совпадает, с той лишь разницей, что феномен развития возникает не при создании (впервые) стратегии, а при ее совершенствовании или корректировке. Именно в этом заключается главный аспект планирования развития организации.
В связи с этим планирование развития организации создает важные преимущества, в частности позволяет:
• использовать в полной мере существующие возможности внешней среды;
• выявлять возникающие проблемы;
• определить сильные стороны организации и использовать их для решения существующих проблем и снижения угроз внешней среды;
• стимулировать менеджеров к реализации своих решений;
• улучшать координацию действий в организации;
• создавать предпосылки для повышения квалификации менеджеров;
• повышать информированность сотрудников;
• рационально распределять ресурсы;
• совершенствовать контроль в организации.
При планировании следует учитывать этап развития организации. Развитие организации по шкале времени может быть представлено в терминах жизненного цикла, означающего как процессуальность развития, так и его стадийность. Взгляд на организацию сквозь призму циклов развития позволяет более точно идентифицировать ее основные ценностные установки и ориентации, конкретизировать стоящие перед ней задачи, а также особенности управленческих подходов.
Методологической основой для изучения жизненного цикла организации является теория обретения равновесия комплекса со средой. Речь идет об обретении экономическим субъектом динамического равновесия как с внешней, так и с внутренней средой организации. Именно динамический характер равновесия делает организацию устойчивой и дает ей возможность существовать во времени и пространстве. Неравновесное состояние может означать процесс разрушения организации и ее последующую ликвидацию.[7]
Однако не следует забывать, что развитие любой организации имеет циклический характер: за подъемом следует спад, наступает депрессия, после которой снова наступает рост, и цикл повторяется. Факторами, влияющими на цикличность развития организации, являются:
• организация народного хозяйства (структура отраслей и их приоритетность);
• демографические изменения;
• инновационные и инвестиционные процессы;
• процессы обмена на товарном и денежном рынках;
• изменение цен на материальные ресурсы;
• аграрно-ценовые изменения (неурожаи, цены на сельскохозяйственную продукцию);
• специфика организации банковского дела;
• нарушение производственного равновесия (перепроизводство). Именно планирование развития организации позволяет достигнуть равновесия. Выделяют несколько этапов процесса планирования развития организации.
Неотъемлемой частью процесса планирования развития организации является соблюдение принципов планирования, определяющих его характер и содержание. А. Файоль определил четыре основных принципа планирования: единство, непрерывность, гибкость и точность. Позднее А. Ансофф обосновал еще один ключевой принцип планирования — принцип участия. В условиях свободных рыночных отношений выделяют и такие принципы планирования, как самостоятельность и эффективность.
Реализация указанных принципов позволяет планировать производственный процесс в соответствии с потребностями покупателей и производителей, оценивать выполняемость планов, существенно сокращать трудозатраты, материальные издержки, запасы и незавершенное производство.
Не следует забывать о том, что процесс планирования носит вероятностный характер. Это объясняется тем, что планирование всегда опирается на данные прошлых периодов деятельности организации, т.е. базируется на неполных данных даже при налаженном бухгалтерском и управленческом учете. Проблема состоит в том, что некоторые аспекты функционирования организации, например, экономические циклы, политическая обстановка, не поддаются оценке.
Процедура планирования развития организации представляет собой четкий алгоритм подготовки решений в противоположность спонтанному, ситуационному принятию управленческих решений. Хотя преимущества планирования очевидны, импровизации при принятии управленческих решений не только неизбежны, но и необходимы. В процессе планирования развития организации рассматривают и оценивают альтернативные варианты будущих действий, из которых выбирается наилучший.
План развития организации определяет мероприятия, необходимые для создания новых поколений продуктов и услуг, более четко очерчивает пути выхода на новые управленческие позиции. Он служит ориентиром для разработки плана диверсификации (расширение ассортимента продукции и услуг, а следовательно, и производства), ликвидационного плана, который показывает, от каких подразделений и производств организация должна отказаться, плана научно-исследовательских работ, включающего мероприятия по разработке новых продуктов и услуг.
План развития организации детализируется до конкретных программ, проектов и отдельных мероприятий.
Объект планирования развития организации — это функции, которые она выполняет в процессе своей деятельности. Исходя из специфики своей деятельности отдельные организации выполняют различные функции. Наиболее общими из них являются:
• исследование и разработка новых продуктов и услуг;
• маркетинг, который призван обеспечивать надежный прогноз спроса и объемы реализации товаров или услуг;
• формирование и использование всех видов ресурсов;
• производство, в процессе которого исходные ресурсы превращаются в готовую продукцию;
• реализация (сбыт) продукции и услуг.
Следует заметить, что планирование развития организации затрагивает не только бизнес-процессы, протекающие в организации, но и процессы управления. Следовательно, объектами планирования развития организации являются все функциональные процессы, в том числе производственные и управленческие, которые выполняются в конкретных подразделениях.
Развитие организации всегда связано с использованием ресурсов, поэтому ресурсы являются предметом планирования. Причем при планировании развития организации учитывают не только имеющиеся ресурсы, но и все необходимые. Целью планирования ресурсов прежде всего является оптимизация их использования. Классификация ресурсов в организации может быть разной. Наиболее часто выделяют следующие виды ресурсов:
• людские ресурсы (персонал организации);
• материальные ресурсы;
• финансовые ресурсы;
• информационные ресурсы и др.
В современной литературе наряду с вышеперечисленными ресурсами организации выделяют временной ресурс и предпринимательский талант — как вид людских ресурсов, представленный деятельностью по координации и комбинированию всех других ресурсов. Данный вид ресурса проявляется в умении максимально рационально осуществлять производственную и коммерческую деятельность, основанную на новаторстве, ответственности и готовности к риску.
Наличие объекта и предмета планирования позволяет сформировать систему планирования развития организации. Она включает несколько форм и видов планирования, одним из которых является бизнес-планирование.[8]
Выводы по 1 главе
Организационное проектирование представляет собой разработку проектов новых или комплекс работ по совершенствованию деятельности существующих организаций (фирм, компаний, служб и т. п.).
Организационные, управленческие, политические и культурные аспекты проблем управления в реальных организациях тесно связаны между собой и по сути дела представляют единую проблему организационного проектирования.
Глава 2. Проектирование фирмы на примере создания анти кафе «ФортеПьяно»
2.1 Общее описание бизнес-идеи
Современные молодые бизнесмены генерируют массу нестандартных и успешных идей, часть которых копируется нашими предпринимателями с различной долей успеха. Одной из таких идей являются заведения общепита в формате антикафе, которые открываются практически в каждом крупном городе. И практически в каждом крупном городе подобные заведения закрываются после 1-1,5 года работы, оставляя разочарованными своих завсегдатаев. И лишь единицы остаются на плаву (например, международная франшиза «Циферблат»), продолжая радовать своих посетителей реализацией идеи «свободного пространства», для работы и отдыха.
Открытие антикафе (тайм-кафе) – одна из наиболее актуальных и перспективных бизнес идей. Это совершенно новый формат заведений, предполагающий дружеское или деловое общение в свободной непринужденной обстановке. Несмотря на то, что сейчас антикафе можно встретить практически во всех крупных городах, эта ниша еще не полностью занята. Если предприниматели творчески подойдут к организации проекта, у них есть все шансы обойти конкурентов и повысить рентабельность бизнеса.
Формат антикафе предполагает создание максимально комфортных условий для культурного отдыха, работы и проведения деловых встреч. Начинающих бизнесменов часто интересует, что нужно сделать, чтобы подобное заведение приносило хорошую прибыль? Доход здесь зависит не только от посещаемости, но и от количества времени, которое клиенты провели в кафе. Посетители оплачивают каждый час своего пребывания, различные сладости, прохладительные и горячие напитки они получают совершенно бесплатно.[9]
Для привлечения постоянного потока клиентов, владельцы бизнеса могут предоставлять разнообразный спектр услуг:
бесплатный Wi-Fi;
показ фильмов;
проведение психологических тренингов, обучающих семинаров, концертов;
организацию мастер-классов, праздников и тематических вечеринок;
проведение турниров по видео и настольным играм.
Следует учитывать, что в отличие от традиционных баров и ресторанов, в таких заведениях запрещено употребление алкогольных напитков и курение. Основную прибыль предприниматель получает в виде платы за проведенное в антикафе время, которое оценивается поминутно, вариант дополнительной возможности получения прибыли в виде ежемесячной абонентской платы, а также в виде оплаты аренды места для проведения массовых мероприятий.[10]
Перечень предоставляемых антикафе услуг: развлекательные мероприятия; тренинги, лекции, мастер-классы, проводимые приглашенными тренерами, коучами, преподавателями; прокат развлекательно-образовательного оборудования, коворкинг – предоставление рабочего места для фрилансеров и людей творческих профессий[11], бесплатный Wi-Fi.
Основные характеристики бизнес-плана представлены в таблице 1.
Таблица 1.
Основные характеристики бизнес-плана
|
Наименование пункта |
Описание |
|
1 Название предприятия |
анти кафе «ФортеПьяно». |
|
2 Организационно-правовая форма |
Общество с Ограниченной Ответственностью (ООО). |
|
3 Список предоставляемых услуг |
Прокат образовательно-развлекательного инвентаря; Проведение мастер-классов, семинаров, деловых встреч; Развлекательные программы; Wi-Fi; Бесплатное угощение десертами; Предоставление возможности сделать заказ пиццы; Почасовая аренда помещения для посторонних физических или юридических лиц. |
|
4 География присутствия и рынок сбыта |
г. Ухта |
|
5 Режим работы |
с 12.00 до 24.00 вторник – четверг, воскресенье; с 12:00 до 06:00 пятница - суббота. Выходной понедельник |
|
6 Список обслуживающего персонала антикафе |
6 человек, а именно: Директор – 1 чел. Администратор-официант – 2 чел. Специалист по продвижению информации о заведении и маркетолог – 1 чел. Арт-директор (аниматор) – 1 чел. Специалист по клинингу – 1 чел. |
|
7 Размер стартового капитала |
917 965 рублей |
|
8 Ежемесячные расходы |
237 995 рублей |
|
9 Срок самоокупаемости бизнеса |
45 месяцев |
|
10 Уровень конкуренции на рынке |
Низкий |
|
11 Уровень спроса на услугу у населения |
Средний |
|
12 Размер ежемесячного дохода |
269 010 рублей |
|
14 Размер чистой прибыли |
26363,5 рублей |