Файл: Цели создания запасов и их классификация.pdf

Введение

Аܰкܰтܰуܰаܰлܰьܰнܰоܰсܰтܰь пܰрܰоܰбܰлܰеܰмܰы пܰрܰоܰяܰвܰлܰяܰеܰтܰсܰя в тܰоܰмܰ, чܰтܰо фܰиܰнܰаܰнܰсܰоܰвܰоܰе пܰоܰлܰоܰжܰеܰнܰиܰе пܰрܰеܰдܰпܰрܰиܰяܰтܰиܰяܰ, еܰгܰо пܰоܰкܰаܰзܰаܰтܰеܰлܰи лܰиܰкܰвܰиܰдܰнܰоܰсܰтܰи и пܰлܰаܰтܰеܰжܰеܰсܰпܰоܰсܰоܰбܰнܰоܰсܰтܰи нܰеܰпܰоܰсܰрܰеܰдܰсܰтܰвܰеܰнܰнܰо зܰаܰвܰиܰсܰяܰт оܰт тܰоܰгܰоܰ, нܰаܰсܰкܰоܰлܰьܰкܰо бܰыܰсܰтܰрܰо сܰрܰеܰдܰсܰтܰвܰаܰ, вܰлܰоܰжܰеܰнܰнܰыܰе в тܰеܰкܰуܰщܰиܰе (оܰбܰоܰрܰоܰтܰнܰыܰеܰ) аܰкܰтܰиܰвܰыܰ, пܰрܰеܰвܰрܰаܰщܰаܰюܰтܰсܰя в рܰеܰаܰлܰьܰнܰыܰе дܰеܰнܰьܰгܰиܰ, тܰ.еܰ. пܰоܰвܰыܰшܰеܰнܰиܰе эܰфܰфܰеܰкܰтܰиܰвܰнܰоܰсܰтܰи уܰпܰрܰаܰвܰлܰеܰнܰиܰя тܰоܰвܰаܰрܰнܰыܰмܰи зܰаܰпܰаܰсܰаܰмܰи оܰтܰрܰаܰжܰаܰеܰт уܰлܰуܰчܰшܰеܰнܰиܰе фܰиܰнܰаܰнܰсܰоܰвܰоܰгܰо сܰоܰсܰтܰоܰяܰнܰиܰя пܰрܰеܰдܰпܰрܰиܰяܰтܰиܰяܰ.

Оܰбܰъܰеܰкܰтܰоܰм курсовой рܰаܰбܰоܰтܰы яܰвܰлܰяܰеܰтܰсܰя Оܰбܰщܰеܰсܰтܰвܰо с оܰгܰрܰаܰнܰиܰчܰеܰнܰнܰоܰй оܰтܰвܰеܰтܰсܰтܰвܰеܰнܰнܰоܰсܰтܰьܰю ФܰГܰУܰП «Вܰеܰдܰоܰмܰсܰтܰвܰеܰнܰнܰаܰя оܰхܰрܰаܰнܰа Рܰоܰсܰаܰтܰоܰмܰаܰ».

Предмет исследования – процесс управления производственными запасами предприятия.

Целью курсовой работы является раскрытие управления запасами на предприятии.

Таким образом, из вышесказанного вытекает, что выбранная тема весьма актуальна.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: изучить теоретические аспекты управления запасами на предприятии, запасы в логистике: понятие и классификация, причины создания, модели управления запасами, методы управления запасами, так же провести анализ управления запасами на предприятии ФГУП «Ведомственная охрана Росатома», дать общую характеристику предприятия, общий анализ управления запасами на предприятии и произвести АВС- и XYZ - анализы запасов, а так же рассмотреть мероприятия по соверщенствования управления запасами на предприятии ФГУП «Ведомственная охрана Росатома».

Исследования инструментов, методов и механизмов проблемы управления теоретико-методологического характера и сущностно-содержательного представления процесса управления запасами представлены в работах В. Архипенко, А. Багурина, А. Бачурина, Л. Злобина, Ю. Колесникова, И. Лысаковой, С. Майерс, А. Мистюкова, И. Никитина, Ю. Павлючука, Е. Румянцева, С. Сухова.

Вопросами изучения процесса принятия решений в области управления запасами и экономических факторов, влияющих на эффективность их использования, занимались такие отечественные и зарубежные ученые, как И. Абдукаримов, М. Баканов, И. Балабанов, И. Бланк, В. Бочаров, В. Гончаров, М. Гордонов, Л. Давыдова, В. Деружинский, С. Крюков, В. Ковалева, В. Лапшина, Н. Наумова, Б. Рапопорт, Е. Стрельцова, Ф. Фаббоци.

Информационной базой для написания курсовой работы послужили следующие документы: устав ФГУП «Ведомственная охрана Росатома», годовая бухгалтерская отчетность за 2016-2017 года, бухгалтерский баланс, нормативные документы предприятия. Также при написании дипломной работы использовались научные труды по данной теме; учебники и учебные пособия; монографии; литература экономистов-теоретиков, инструктивно-методический материал, статьи периодической печати, интернет-ресурсы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Запасы в логистике: понятие и классификация, причины создания

Материально-производственные запасы являются составной частью оборотных активов организации.

Наиболее общую формулировку понятия запасов дает Гаджинский А. М. в своей книге «Логистика»:  «Материальные запасы – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления».

Материально-производственные запасы в общем виде классифицируются по трем видам:

1. Производственные запасы;
2. Незавершенное производство;
3. Готовая продукция.

К первой группе относятся запасы сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, конструкций и деталей, топливо, тару и тарные материалы, отходы, запасные части, прочие материалы.

Для каждого производственного процесса (или стадии производственного процесса) могут быть выделены следующие виды исходных материалов:

а) Сырье, образующее в результате переработки значительную часть (по количеству или стоимости) конечного продукта. К сырью, как правило, относятся первичные материалы, не прошедшие переработки вообще или прошедшие ее в незначительной степени.

Примерами могут служить продукты растениеводства, животноводства или рыболовства; продукты добычи и обогащения руды в горнодобывающей и металлургической промышленности, а также материалы, получаемые в результате специфических технологических процессов химической и физической обработки.

б) Вспомогательные материалы, занимающие незначительную (по количеству или стоимости) часть в составе конечного продукта. Тем не менее, такие материалы могут иметь важное функциональное значение.

Примерами вспомогательных материалов являются швейные нитки при пошиве одежды, монтажные болты, проволока. Необходимо также учитывать то обстоятельство, что отнесение продукта к той или иной категории материалов зависит от особенностей производственного процесса. Так, те же нитки в текстильной промышленности служат сырьем для изготовления ткани. Из проволоки определенного вида могут изготавливаться скрепки, и она в данном случае будет являться сырьем.

в) Производственные материалы, не входящие в отличие от сырья и материалов в состав конечного продукта, но необходимые для нормального хода производственного процесса. Они обеспечивают ввод в действие и эксплуатацию оборудования. К таким средствам относятся смазочные материалы, охлаждающая жидкость для сверлильного оборудования, чистящие и моющие средства. К числу производственных материалов принадлежит также энергия, в силу высокой стоимости и значительной потребности в ней учитываемая отдельно от остальных видов производственных материалов.

г) К числу комплектующих относятся продукты, не требующие обработки вообще или требующие ее в незначительной степени. К числу производящихся с ними операций могут относиться пересортировка, изменение размера партии, маркировка и т. п.

Сырье, полуфабрикаты, вспомогательные материалы относятся к общей категории сырье и материалы (так как подвергаются обработке или переработке в процессе изготовления конечной продукции).

Различные виды материалов представлены на рисунке 1.

Исходные материалы (объекты)

энергия

прочие материалы

комплектующие материалы

Сырье и материалы

сырье

полуфабрикаты

вспомогательные материалы

Рис.1. Классификация материалов

На пути превращения сырья в конечное изделие и последующего движения этого изделия до конечного потребителя создается два основных вида запасов, представленных на рисунке 2.

Материальные

запасы

Производственные

запасы

Товарные запасы

Запасы текущие

Запасы страховые

Запасы сезонные

Рис.2. Основные виды материальных запасов

Производственные запасы – это запасы, находящиеся на предприятиях всех отраслей сферы материального производства, предназначенные для производственного потребления. Цель создания производственных запасов – обеспечить бесперебойность производственного процесса

Товарные запасы – запасы готовой продукции у предприятий-изготовителей, а также запасы на пути следования товара от поставщика к потребителю, то есть на предприятиях оптовой, мелкооптовой и розничной торговли, в заготовительных организациях и запасы в пути. Товарные запасы подразделяются, в свою очередь, на запасы средств производства и предметов потребления.

Производственные и товарные запасы подразделяются так же на текущие, страховые и сезонные.

Текущие запасы – основная часть производственных и товарных запасов. Они обеспечивают непрерывность производственного и торгового процесса между очередными поставками.

Страховые (гарантийные) запасы – предназначены для непрерывного обеспечения материалами или товарами производственного или торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств, например, таких как:

• отклонения в периодичности и величине партий поставок от предусмотренных договором;
• возможных задержек материалов или товаров в пути при доставке от поставщиков;
• непредвиденного возрастания спроса.

Сезонные запасы – образуются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки. Примером сезонного характера производства может служить производство сельскохозяйственной продукции.

Так же по функциональному назначению, помимо перечисленных, выделяют запасы продвижения, переходящие, спекулятивные запасы и неликвиды.

Запасы продвижения готовой продукции формируются и поддерживаются в дистрибутивных каналах для быстрой реакции на проводимую фирмой маркетинговую политику продвижения товара на рынок, обычно сопровождаемую широкомасштабной рекламой в средствах массовой информации. Эти запасы (чаще всего для товаров широкого потребления) должны удовлетворять возможное резкое увеличение спроса на продукцию фирмы.

Переходящие запасы – это остатки товарно-материальных ценностей на конец отчетного периода. В данном случае запасы предназначены для равномерной работы предприятия в следующем за отчетным периоде до очередной поставки.

Спекулятивные запасы – обычно создаются фирмами для материальных ресурсов (компонентов, полуфабрикатов) в целях защиты от возможного повышения цен на них или введения протекционистских квот или тарифов.

Устаревшие (неликвидные) запасы – образуются вследствие ухудшения качества товаров во время хранения, а также морального износа, вследствие несовпадения логистических циклов в производстве и дистрибьюции с жизненным циклом товара. В этом случае морально устаревшие товары не находят сбыта.

Так же существует классификация запасов по количественным уровням, наглядно представленная на рисунке 3.

Объем запаса

Максимальный желательный запас

Пороговый уровень

Текущий запас

Гарантийный уровень

Время

Рис.3. Классификация количественных уровней запасов

Максимальный желательный запас определяет уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе управления запасами. Этот уровень может превышаться. В различных системах управления максимальный желательный запас используется как ориентир при расчете объема заказа.

Пороговый уровень запасов («точка заказа») используется для определения момента времени выдачи определенного заказа.

Таким образом, можно сделать вывод, что в настоящее время в экономической литературе категория запасов описана достаточно полно и подробно. Однако помимо определения вида создаваемых запасов необходимо выяснить, насколько они необходимы для предприятия.

Образование запасов связано, в основном, с необходимостью обеспечения непрерывности процесса производства на всех его стадиях. В процессе выполнения договоров поставки продукции и при ее транспортировке могут происходить отклонения от запланированных сроков и размеров партий поставки. В то же время питание производства должно осуществляться регулярно. Поэтому от наличия и состояния запасов зависит ритмичная работа предприятия.

Наличие запасов позволяет бесперебойно обеспечивать выполнение установленной производственной программы. Отсутствие на предприятии материалов вследствие исчерпания запасов нарушает ритм работы производственного процесса, приводит к простоям оборудования или даже к необходимости перестройки технологического процесса.

Одной из причин создания запасов является так же возможность повышения спроса. Спрос на какую-либо группу товаров можно предсказать с большой долей вероятности, но прогнозировать спрос на конкретный товар гораздо сложнее. Поэтому, если не иметь достаточного запаса этого товара, либо исходных материалов для его изготовления в случае работы предприятия «на заказ», не исключена ситуация, когда платежеспособный спрос не будет удовлетворен, то есть клиент уйдет с деньгами и без покупки.