Файл: Теоретические основы менеджмента.pdf

Контроль включает в себя установление стандартов производительности и мер по наблюдению за ходом выполнения работы сотрудников. Процесс контроля часто приводит к выявлению ситуаций и проблем, которые необходимо решить. Уровень производительности влияет на успех всех аспектов организации, поэтому, должен быть осуществлен его мониторинг. Контролирующая функция менеджмента состоит в том, что все осуществляется в соответствии с принятым планом, приказами, которые были даны, и принципами, которые были установлены. Его цель состоит в том, чтобы указывать на ошибки, чтобы их можно было исправить и предотвратить повторение. Благодаря этой функции, менеджмент проверяет текущую производительность по сравнению с заранее определенными стандартами, содержащимися в планах, с целью обеспечения адекватного прогресса и удовлетворительной производительности.

Таким образом, мы можем сделать вывод, что контроль - одна из важных управленческих функций, так как помогает проверять ошибки и предпринимать корректирующие действия, чтобы свести к минимуму отклонения от стандартов.

Делая выводы по первой главе нужно отметить, что предложенная А.Файолем концепция функций менеджмента является актуальным инструментом, который позволяет полностью описать существующие обязанности. В такие обязанности входят такие функции, как: планирование, организация, мотивация, координация и контроль. Каждая из данных функций влияет на эффективность работы всего предприятия, поскольку менеджер является важным звеном в его функционировании. В следующей главе данной курсовой работы мы постараемся определить, используют ли на сегодняшний день менеджеры, данные функции и насколько эффективно может быть построена такая система.

Глава 2. Анализ основных функций менеджмента на предприятии

2.1 Общая характеристика ООО «Глобус»

Компания «Глобус» образована 20 февраля 1997г. на основании протокола решения Учредителей от 12 февраля 1997г. № 1. На сегодняшний день принадлежит компании «КДВ групп». Компания «Глобус» образована 20 февраля 1997г. на основании протокола решения Учредителей от 12 февраля 1997г. № 1. На момент организации фирмы у основателей были достаточно амбициозные планы – торговать сладкой продукцией не только по всей России, но и за ее пределами. География продаж была более чем обширной – от Калининграда до Владивостока, от Воркуты до Астрахани и Краснодарского края. Отсюда и название – «Глобус». Да и сейчас направление оптовых поставок охватывают всю территорию России: Центральная часть, Поволжье, Урал, Сибирь и Дальний Восток. Целью создания Компании «Глобус» является:

1. Насыщение потребительского рынка товарами народного потребления, оказание услуг и выполнение работ предприятиям и гражданам;
2. Обеспечение занятости населения в условиях рыночной экономики;
3. Получение прибыли для решения социальных и иных программ работников Компании «Глобус».

Компания «Глобус» представляет собой самую крупную фирму в Ульяновской области, занимающуюся оптово-розничной торговлей кондитерскими изделиями.

С первых дней своего существования компания плотно сотрудничала с кондитерской фабрикой «Волжанка». А с 2001 года, как только было создано кондитерское объединение «Сладко» компания сразу стала его официальным дистрибьютором. Еще одним перспективным и быстроразвивающимся направлением в деятельности Компании «Глобус» является создание собственного производства. Кондитерское производство Компании «Глобус» образовано в июне 1999 года, вначале как цех по изготовлению конфет - драже с численностью 10 человек. В настоящее время в г. Новоульяновск, установлены и работают линии по производству: драже, пряников, сахарного печенья, сдобного печенья, конфет «Птичье молоко», киселя, карамели, помадных конфет и шоколадных конфет. Главное, что выгодно отличает компанию "Глобус" - это стремление к поддержанию высокого качества продукции и использованию в ее производстве только натуральных компонентов. Вся продукция сертифицирована.

Структура и численность персона компании «Глобус» представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1- Анализ численности и структуры персонала

Из данной таблицы можно сделать вывод, что численность работников с каждым годом возрастает. Согласно отчету о движении кадров на 30.01.2017 численность работников на ООО «Глобус» составила 1470 человек. Причиной роста является расширение производства, открытие новых цехов. Все больше возрастает потребность в высококвалифицированных специалистах.

Развитие кондитерского рынка в последние годы характеризуется быстрыми темпами и в настоящее время он близок к насыщению. В России объем сегмента шоколадных конфет составляет от 34 до 42 % всего рынка кондитерских изделий. В данной отрасли конкуренция очень высока, что можно увидеть на рисунке 2.1.

Рис. 2.1. Рыночные доли основных конкурентов

Можно увидеть, что главным конкурентом является холдинг «Объединенные кондитеры», который включает «Рот Фронт», «Красный Октябрь», «Бабаевский» и др. Также, существуют и другие конкуренты на рынке, среди них «Марс», «Нестле», «Крафт Фудс», «Ферреро». Бренды данных компаний уже давно присутствуют на рынке и являются хорошо узнаваемыми. Сравним показатели конкурентоспособности ООО «Глобус» с некоторыми основными конкурентами. Данное сравнение представим в виде таблицы (см. табл. 2.2).

Таблица 2.2 - Основные показатели конкурентоспособности предприятий кондитерской отрасли в 2017 г.

В целом оценка конкурентоспособности предприятия позволила сделать следующий вывод. ООО «Глобус» значительно уступает некоторым предприятиям - конкурентам по доле на рынке кондитерской продукции (например, ОАО «Красный Октябрь»). Многие эксперты считают, что основными конкурентными преимуществами в кондитерской промышленности является качество продукции, постоянный выпуск новинок, маркетинг.^[14]

Компания «Глобус» с каждым годом предлагает большое количество новинок, что видно из таблицы 2.3. Главное, что выгодно отличает компанию "Глобус" - это стремление к поддержанию высокого качества продукции и использованию в ее производстве только натуральных компонентов. Вся продукция сертифицирована.

Таблица 2.3- Количество товаров – новинок

Рассмотрев отчеты за 2010 по 2017 гг. были проанализированы объемы производства (таблица 2.4).

Таблица 2.4 - Объемы производства

Из данной таблицы следует, что объем производства готовой продукции растет с каждым годом, но в 2012 он сократился на 4649 тонн. Причина - снижение покупательной способности населения в следствие финансового кризиса. В2015 году, по сравнению с 2014 годом, объем производства готовой продукции увеличился на 3141 тоны, а в 2017 – на 3882 тонн. Можно сделать вывод, что компания своевременно реагирует на изменения внешней среды, активно развивается, увеличивает объемы производства, старается поддерживать высокое качество изготавливаемой продукции.

Делая выводы, можно сказать, что компания «Глобус» занимает устойчивые позиции на рынке, с каждым годом увеличивает объемы производства. Компания продолжает динамично расширяться, закупает новое оборудование, нанимает новых специалистов. Поэтому, главными целями компании является постоянное развитие, совершенствование, нацеленность на клиентов.

2.2 Анализ основных функций менеджмента

Как было сказано в первой главе, система управления представляет собой комплекс взаимосвязанных элементов. В данном параграфе будет проведен анализ основных функций менеджмента ООО «Глобус» и выявлены их сильные и слабые стороны.

Данные для анализа были представлены отделом маркетинга компании. Сбор информации осуществлялся посредством телефонного опроса и общения по электронной почте. Основная информация была взята с официального сайта, а также из основных отчетов, доступных в интернете. На основе предоставленных данных, мы провели анализ и сделали ряд выводов.

Исходя из миссии и основных принципов предприятия, формулируются цели. Согласно плану на 2019 год цели в ООО «Глобус» сформулированы следующим образом:

• увеличивать объемы продаж на 10% ежегодно на протяжении последующих пяти лет;
• увеличивать прибыль ежегодно;
• расширение ассортимента продукции;
• расширение географии продаж;
• увеличение доли собственного капитала на 10 %;
• улучшение благосостояния работников предприятия, а также проведение благотворительных мероприятий для придания предприятию высокого статуса в глазах населения.

Некоторые краткосрочные цели на 2019 год:

• улучшение дизайна и привлекательности изготавливаемой продукции;
• разработка новых видов продукции;
• снижение себестоимости продукции;
• ввести программу «тайный покупатель»;
• поиск альтернативных видов сырья ввиду удорожания некоторых.

Говоря о стратегиях, можно сказать, что на сегодняшний день «Глобус» реализует стратегию интенсивного роста, а именно:

1. стратегию развития товара, которая предполагает увеличение продаж на существующих рынках модифицированных и новых товаров (только за 2016 год было выпущено 34 новинки, такие как «Река молока», «Кофе со сливками», «ChocoHitt» и др.);
2. стратегию расширения границ рынка (компания постоянно старается расширить географию продаж, что отражено в долгосрочных целях компании).

Чтобы при планировании учесть возможные изменения во внешней среде, используют методы прогнозирования. Прогноз – это научное предвидение возможного состояния экономики, общества, организации в будущем.^[15] Анализ внешней среды особенно актуален в сегодняшних нестабильных российских условиях, где недооценка внешних условий деятельности может привести к банкротству фирмы. В ООО «Глобус» прогнозированием, в основном, занимается генеральный директор.