Файл: Теоретические основы Управления складским обслуживанием на предприятии.pdf

3) определение элементов каждой подсистемы складирования с учетом технических, технологических и экономических ограничений, т. е. согласование технических возможностей помещения, предназначенного под складирование, характеристик складского оборудования, технологии переработки грузов и финансовых возможностей фирмы;

4) разработка различных комбинаций элементов системы складирования с учетом их совместимости;

5) проведение технико-экономической оценки каждого конкурентоспособного варианта организации системы складирования на' основе анализа показателей эффективности использования складских площадей и объемов и величины приведенных общих логистических издержек;

6) выбор рационального варианта системы складирования. Оптимальным является вариант с максимальными значениями показателей эффективности использования складских площадей и объемов при минимальных общих логистических издержках^[24].

Определение оптимального числа складов в логистической системе также является одной из основных задач при проектировании складской сети^[25]. Создание складов всегда сопряжено с затратами, связанными с их организацией и функционированием. При увеличении числа складов транспортные расходы на доставку груза на склад возрастут, так как увеличится пробег транспорта, но в то же время уменьшатся транспортные расходы на доставку товаров клиенту, что связано с приближением расположения складов к месту потребления этих товаров и, следовательно, уменьшением пробега транспорта. Суммарные транспортные расходы, как правило, обратно пропорциональны изменению числа складов. Затраты на содержание запасов с увеличением числа складов возрастут из-за роста совокупных запасов, особенно страхового, создание которого является обязательным

Расходы на эксплуатацию складского хозяйства возрастают пропорционально увеличению числа складов. Такая тенденция вызвана эффектом масштаба: расширение складской сети за счет увеличения числа складов сопровождается уменьшением площади складов и, следовательно, ростом эксплуатационных затрат, связанных с управлением распределительной системой в процессе увеличения числа складов.

Таким образом, оптимально настроенная система управления складским обслуживанием будет выполнять задачи:

• установления рационального объема запасов с целью сокращения расходов на хранение при обеспечении высококачественного выполнения работ (предоставления услуг) и бесперебойной работы предприятия;
• автоматизацию товарных потоков на складе для повышения точности и оперативности учета товара, получения актуальной информации об остатках товара на складе в "онлайн" режиме;
• сокращение времени и количества ошибок на обработку складских операций;
• исключение потерь, связанных с критичностью сроков реализации товаров
• эффективности всего персонал, связанного с системой складского хозяйства;
• оптимизацию складских операций приемки, размещения, перемещения, отбора, отгрузки и прочих.

---

В результате правильно реализованной политики управления складским обслуживанием должна повыситься рентабельность и скорость обращения вложенных финансовых средств.

Глава 2. Управление складским обслуживанием на примере ООО «Русский шик»

2.1 Организация складского хранения на предприятии ООО «Русский шик»

Рассмотрим организацию управления складским обслуживанием на предприятии ООО «Русский-Шик» - общество с ограниченной ответственностью, основным видом деятельности которого является – розничная торговля изделиями из меха в специализированных магазинах (47.71.3).

Зарегистрировано общество 12.10.2000 года. Режимы налогообложения, применяемые в обществе – это упрощенная система налогообложения (далее – УСН) и единый вмененный налог на доходы (далее – ЕНВД). Юридический адрес 660043, Красноярский край, город Красноярск, улица Водянникова, 2б.

Кроме реализации изделий из меха, общество изготавливает меховые игрушки, осуществляет пошив и ремонт меховых изделий, реализует мех в розницу. Среднесписочная численность – 7 человек.

Предприятие имеет свои особенности вследствие большого разнообразия видов изделий, широкого ассортимента материалов, требующих применения различных технологий изготовления, учета влияния моды, сезонности, климатических и национальных особенностей.

Изготовление и реализация одежды по заказам населения предполагает совместное протекание двух разных, но взаимосвязанных процессов: процесса обслуживания населения и процесса производства, то есть изготовления (ремонта, обновления) одежды. Важной особенностью ООО «Русский-Шик» является небольшая мощность (по сравнению с промышленными швейными предприятиями).

Экономические и организационные особенности ООО «Русский-Шик» как производства одежды по индивидуальным заказам это:

- наличие двух разных, но взаимосвязанных процессов – процесса обслуживания и производственного процесса;

- невысокая мощность швейных предприятий сервиса;

- единичный тип производства;

- стохастический (вероятностный) характер поступления заказов и функционирования производственных процессов.

Производственный состав ООО «Русский-Шик» включает в себя приемный салон, примерочную, склад материалов, раскройный участок, швейный цех. Для реализации готовых изделий выделено отдельное помещение, состоящее из салона и склада готовых изделий.

---

В последние годы текстильные товары, относящиеся к предметам гардероба, разных уровней цен и качества, зарубежного и отечественного производства, практически заполонили магазины, рынки и другие торговые точки. В связи с этим спрос на услуги швейной отраслевой группы снижается. Многие ателье в условиях отсутствия заказчиков и невыгодности индивидуального пошива переходят на изготовление готовых изделий мелкими партиями.

Между тем, в настоящее время наблюдается тенденция постепенного возрождения этой отраслевой группы услуг. Связано это с исчезновением на рынке китайского производителя и повышением удельного веса населения со средним уровнем дохода, который позволяет приобретать изделия эксклюзивные, более дорогие и лучшего качества, чем предлагается через систему отечественного и импортного массового пошива, но не позволяет пользоваться фирменными импортными товарами. Этот контингент потребителей обращается в ателье по индивидуальному пошиву где и уровень цен, и качество их устраивает.

На предприятии склады организованы по видам товарно-материальных ценностей (ТМЦ):

запасы сырья, материалов;

запасы незавершенного производства (НЗП);

запасы готовой продукции, в том числе меха.

Формирование запасов каждой из этих групп имеет свою цель.

Запасы сырья создаются в виду сезонности поставок меха и с целью защиты от повышения цен поставщиками. Кроме того поставщики меха предлагают выгодные системы скидок для крупных поставочных партий. При закупе необходимо учитывать расходы на содержание и хранение, которые могут превысить выгоду, полученную за счет скидки.

Запасы готовой продукции и незавершенного производства необходимо для обеспечения бесперебойности производственного процесса, При формировании данных запасов необходимо учитывать, что при избытке запасов готовой продукции увеличиваются расходы на их хранение.

Политика управления запасами на предприятии устанавливает оптимальный объем запасов, который соответствовал бы потребностям потребителей (для готовой продукции) и производственного процесса (в случае запасов сырья и материалов), учитывая при этом расходы на их содержание.

Задачами технологического процесса работы складским перемещением запасов на предприятии являются:

- четкое и своевременное проведение количественной и качественной приемки и отпуску продукции;

-эффективное использование транспортно-складских работ;

-рациональное использование складских площадей, а также сохранность товара;

---

-последовательное и ритмичное выполнение складских операций, способствующее планомерной загрузке работников склада, и создание благоприятных условий труда.

Общая площадь сладов ООО «Русский шик» составляет 90,45 м², из них:

- Площадь теплого хранения – 21,3 м², объем — 63,9 м³;

- Площадь торгового зала – 25,9 м², объем — 77,7 м³;

- Площадь со специальными условиями хранения (холодильник для хранения мехового сырья, полуфабриката, а также меховых изделий) холодного крытого хранения – 15 м², объем — 35 м³;

- Площадь крытого холодного хранения — 28,25 м², объем — 67,7 м³;

Таблица 1

Основные показатели ООО «Русский-Шик» на 20.04.2020 г.

Название показателя	Значение
Численность, чел.	4
Количество складов	4
Складские площади, всего м2., в т.ч.	90,45
закрытые отапливаемые	47,2
закрытые неотапливаемые	28,25
закрытые специального назначения	15

Загруженность складских помещений составляет 90%.

Динамика движения складских запасов показана на рисунке 2.

Рис. 2 Динамика движения складских запасов на ООО «Русский шик»

Из рисунка 2 можно сделать вывод о снижение запасов готовой продукции и роста запасов сырья и материалов.

Сокращение величины запасов готовой продукции положительно сказывается на финансовом положении предприятия, так как ведет к сокращению оттока денежных средств вследствие:

- сокращения затрат, связанных с управлением запасами (содержание, перемещение, прочие работы);

- сокращения затрат, связанных с риском потерь из-за устаревания, порчи, хищений, бесконтрольного их использования.

Сокращение запасов готовой продукции может быть связано с ростом спроса на продукцию предприятия или с сокращением объема производства.

Рост запасов сырья и материалов могут свидетельствовать об отвлечении средств в излишние запасы - одна из основных причин неустойчивого положения предприятия. Также увеличение запасов готовой продукции может быть связано с возникновением остатков продукции, вовлеченной в процесс продажи.

Для анализа запасов сырья и материалов на конец года необходимо понимать их состав и предназначение. Снижение остатков может говорить о экономии материалов на предприятии на основе использования передовых методов и ускорении оборачиваемости оборотных средств. Однако это может привести к дефициту отдельных видов сырья, перебоям в процессе производства, падению объема производства и продажи продукции, убыткам.

---

Чтобы обеспечить бесперебойный производственный процесс и сбыт продукции, производственные запасы должны быть оптимальными.

Важнейшими условиями оптимальности являются обоснованные расчеты потребности в запасах, установление постоянных договорных отношений с поставщиками и выполнение ими своих обязательств. Значительный удельный вес в оборотных активах на многих предприятиях занимает незавершенное производство. Его высокий удельный вес, и тем более рост, может свидетельствовать, с одной стороны, о расширении производства, а с другой - о замедлении оборачиваемости капитала в связи с увеличением продолжительности производственного цикла.

Анализируя показатели, характеризирующие движение запасов за 2019 год, видно, что есть необходимость решения задач по снижению остатков материально-производственных запасов, вовлечению в производство остатков ТМЦ закупа прошлых лет, выявлению малоходовых и неликвидных МПЗ^[26].

Причинами накопления сверхнормативных остатков материально-технических запасов и возможного перехода их в категорию малоходовых и неликвидных МПЗ стали:

• изменение технологии производства — использование другого сырья и материала (с другой расцветкой);

- ввод материала-аналога на время отсутствия оригинала. Одновременно на складе находятся и оригинал, и аналог;

• позиции с малым объемом потребления, но большим объемом транспортной партии;
• сырье и материалы под остановленный/замороженный проект производства;
• брак поставщика, который принят предприятием и своевременно не возвращен;
• некорректное нормирование потребности в материалах;
• неправильное определение объемов закупок, просчеты специалистов предприятия.
• недостатки системы учета остатков.
• проведение модернизаций ассортимента, закуп новых современных трендовых материалов, приводящий к отсутствию потребности в ранее завезенных и устаревших материалов.

Снижение складских остатков достигается:

• регулярным проведением анализа остатков МПЗ;
• путем внедрения остатков в производственный процесс;
• эффективной работе с малоходовыми и неликвидными материально-производственными запасами.

2.2. Анализ наличия неликвидных запасов на предприятии

---