Файл: Инновационные технологии в современной торговле.pdf

Кроме того, рядом с каждым продуктом расположен новейший электронный ценник, с указанием всей информации, необходимой для продажи продукта (артикул, штрих-код, наименование, производитель, цена).

Виды, причины возникновения товарных потерь, нормы и порядок их списания. Акт переоценки товаров, списания нормируемых потерь

В процессе хранения товаров в магазине могут возникать товарные потери (естественная убыль и актируемые потери). Их размеры необходимо сводить к минимуму. Естественная убыль образуется в силу физико-химических свойств отдельных товаров. Она нормируется стандартами. Актируемые потери (бой, лом, порча) возникают в результате неправильной транспортировки и нарушения режима хранения товаров. При наличии этих потерь должен быть составлен акт, в котором указывают причины их возникновения и виновные в этом лица.

Формы договора о материальной ответственности. Инвентаризация товарно-материальных ценностей

Для обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей и наличных денег, на работников предприятия возлагается материальная ответственность. Существует два вида материальной ответственности за причиненный ущерб: ограниченная и полная.

А также две формы материальной ответственности: индивидуальная и коллективная. В магазине «Верный» используется материальная ответственность полная индивидуальная и (или) коллективная. С каждым работником заключается договор. Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей в магазине способствуют так же повседневный контроль за работой материально ответственных лиц, своевременное проведение инвентаризации, контроль за правильностью и своевременностью составления товарно-денежных отчетов.

Информационное обеспечение товародвижения в магазине

Магазин оснащен кассовыми аппаратами. Все они полностью автоматизированы. Причем программное обеспечение является ноу-хау компании — это собственные разработки дирекции по автоматизации.

При размещении товаров в торговом зале сотрудниками соблюдаются следующие правила товарного соседства.

• • За каждой товарной группой закрепляется постоянная зона размещения.
  • Товары, которые подготавливают к продаже в магазине, размещают ближе к зоне, где выполняются подготовительные операции.
  • Крупногабаритные товары размещаются рядом с зоной расчета или выходом из торгового зала.
  • Товары, требующие длительного ознакомления с ними покупателей, располагают в глубине торгового зала, чтобы не создавались помехи движению покупательских потоков.
  • Товары с высокой оборачиваемостью расположены ближе к источникам пополнения.
  • Однородные товары размещают концентрированно.

Использование сведений на маркировке товара продавцами и товароведами с целью информирования покупателей

Вся информация о продукте, расположенная на упаковке, вносится в единую электронную базу, что значительно облегчает и ускоряет процесс реализации продукции. Продавцу достаточно поднести штрих-код к считывающему аппарату (сканеру) для того, чтобы на экране компьютера появилась информация о продукте, включая его стоимость.

Торговая маркировка (товарные и кассовые чеки), правильность их заполнения

После внесения информации о покупке посредством сканера и получения денег от покупателя с помощью чекопечатающего механизма получается чек с соответствующими реквизитами.

Благодаря компьютерным кассам скорость обслуживания увеличивается на 5-20%, а товарооборот в час «пик» - на 2-10%.

2.2 Современные технологии в магазинах Верный

Одной из главных внедренных торговых технологий 21 века в сети магазинов «Верный» является единая система информирования покупателя о стоимости продукции и расчета за нее.

Она заключается в применении системы электронных ценников.

Уже более двадцати лет в магазинах Европы и США используются электронные ценники. В нашей стране они впервые появились только в 2003 году. В последние несколько лет электронные ценники обретают всё большую популярность. Что такое электронный ценник для российских магазинов - модная новинка или новый маркетинговый ход?

Для того, чтобы говорить об электронных ценниках, а также об их преимуществах, необходимо уделить определённое внимание технической стороне вопроса. Система электронных ценников состоит из самих ценников, системы передачи данных, а также необходимого для работы программного обеспечения. Последнее интегрируется с базой данных магазина, что позволяет производить своевременное автоматическое обновление информации на экранах ценников. Сами электронные ценники представляют собой жидкокристаллические дисплеи, где данные отображаются на двух или трёх строках по 10-12 символов каждая. Помимо цифр, ценники способны отображать текст. Что касается системы коммуникации, то используется беспроводная (различного частотного диапазона)

В супермаркетах «Верный» используют системы коммуникации на основе высокочастотного - 2.4-2.5 ГГц. Предпочтительно использовать систему коммуникации на основе высокочастотного диапазона, так, как только они и проводные системы гарантируют надёжную обратную связь с ценником.

Также ценники адаптированы для установки в витринах холодильников.

Используются несколько типоразмеров электронных ценников: средний, который подходит для всех типов товаров, маленький для небольших товаров, например, косметики, а также большой, который необходим для привлечения внимания покупателей.

2.3 Преимущества и недостатки электронной системы «Верный»

Итак, мы рассмотрели все конструктивные особенности электронных ценников, теперь можно поговорить об их преимуществах и недостатках перед обычными ценниками, напечатанными на бумаге.

Первое преимущество состоит в том, что электронные ценники напрямую связаны с базой данных товаров и информация о ценах поступает именно оттуда. Таким образом, цены на товары, которые покупатели видят в торговом зале, всегда совпадают с ценами на кассе. С электронными ценниками процесс изменения цен становится полностью автоматизированным: достаточно ввести информацию о товаре в базу данных, указав его цену, и ценник автоматически её отобразит. Кстати, современные электронные ценники поддерживают возможность вплоть до 30 тысяч изменений в час, значение, которое невозможно реализовать на практике. Применение электронных ценников в магазинах, входящих в состав розничной сети, позволяет изменять цены во всех магазинах одновременно несколькими нажатиями клавиш. Это оказывает значительное влияние на реализацию разработанных дисконтных программ, проведения акций и так далее. Несмотря на то, что традиционные бумажные ценники кажутся дешевле, а их изготовление - проще, с ними связаны достаточно большие расходы. Это издержки на покупку одного или нескольких принтеров этикеток, покупку расходных материалов, печать, доставку ценников в магазин (в случае, если это один из магазинов розничной сети), а также затраты труда сотрудников магазина на их проверку и размещение. Учитывая то, что цены на товары изменяются довольно часто, все эти операции необходимы снова и снова. Электронные ценники позволяют полностью избежать этих трат: необходимо только приобрести оборудование и осуществить его монтаж.

Что касается маркетингового использования электронных ценников, то здесь существует сразу несколько возможностей. Во-первых, это установка специальных цен только на время проведения акций. На практике это позволяет избежать потери части прибыли, связанной с тем, что новые ценники устанавливаются ещё до начала акции и убираются после её завершения. Таким образом, специальные ценовые предложения действуют и в те периоды, когда акция не проводится. С точки зрения маркетинга это означает, что магазин теряет часть прибыли.

Довольно часто небольшие скидки на товары, способные привлечь покупателей и увеличить объёмы продаж, не устанавливаются просто потому, что затраты на изменение цен превышают выгоду для магазина. Кроме того, цены не могут быть изменены на короткий период времени, так как организация краткосрочной скидки займёт больше времени, чем время её действия. При установке электронных ценников, срок действия акции и размер скидок не имеет ровным счётом никакого значения, так как процесс изменения предельно прост и не требует никаких затрат. Таким образом, магазин может использовать действительно гибкую ценовую политику, которая через некоторое время укрепит лояльность клиентов и поспособствует увеличению объёмов продаж. С помощью электронных ценников гораздо легче реализовать стратегию оптимизации цен, за разработку которой отвечает специализированное программное обеспечение. Оно, в частности, анализирует динамику продаж того или иного товара в течение определённого периода времени в отдельно взятом магазине, либо во всех магазинах сети. Основываясь на данных, полученных по результатам анализа, программа разрабатывает оптимальную цену на каждое конкретное наименование товара с учётом фактора сезонности.

Такие цены позволяют продавать товары максимально быстро, за счёт чего в значительной мере увеличивается прибыль магазина. Для реализации стратегии оптимизации цен с использованием бумажных ценников требуется длительный период времени, по этой причине, рекомендации программного обеспечения выполняются лишь частично, не соблюдаются и сроки. В свою очередь, программное обеспечение, с помощью которого осуществляется управление электронными ценниками, может быть интегрировано с программой, которая выполняет оптимизацию цен. При этом процесс изменения цен проходит полностью автоматически без участия сотрудников магазина.

Необходимо упомянуть и о дополнительных возможностях и функциях электронных ценников. В частности, их можно использовать для информирования сотрудников магазина или для отображения того, сколько наименований данного товара осталось на складе. Кроме того, электронные ценники могут информировать покупателей о скидках или отображать информацию о цене товара при покупке его с использованием карты лояльности.

Стоимость электронных ценников может быть разной: здесь всё зависит от размеров, типа и разрешения дисплея, а также от системы коммуникации. С каждым годом снижается стоимость электронных ценников и расширяется их функциональные возможности.

Если раньше применение ценников было ограничено высокой стоимостью оборудования, то теперь она вполне сравнима с эксплуатационными затратами на печать бумажных ценников и их замену в течение нескольких лет. Эксперты говорят о том, что электронные ценники в особенности актуальны для магазинов формата супер- и гипермаркета, а также для розничных сетей. Современные электронные ценники способны решить множество проблем ритейлеров, а их стоимость окупается в течение небольшого периода времени.

Таким образом, магазин «Верный» является одним из представителей розничных сетевых супермаркетов, который в рамках своей жизнедеятельности решает множество ежедневных вопросов, связанных с организацией и контролем торгового процесса, начиная от момента оформления магазина и приемки товара до реализации этого товара конечному потребителю.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В современных условиях применение технологических инноваций является одним из источников повышения технологического уровня деятельности торговых компаний, что дает им новые конкурентные преимущества в борьбе на рынках.

Тенденции развития отрасли торговли выдвигают новые требования к технологическим инновациям - соответствие перспективным потребностям компании в технологиях и диверсификации деятельности.

В первой части работы я рассмотрел понятие технологических инноваций, они оказывают прямое влияние на технико-экономическое развитие розничной торговли. Оценка этого влияния требует применения специальных методов определения эффективности как отдельных мероприятий, так и инновационной программы в целом.

При оценке экономической эффективности инноваций в ответ на вторую задачу моей работы, независимо от источников финансирования их осуществления, необходимо опираться на общие принципы оценки экономической эффективности инвестиционных проектов с учетом особенностей их реализации в каждой конкретной компании. Проведенный анализ позволил выделить следующие особенности экономической оценки инновационных проектов в сети магазинов "Верный". Во-первых, при экономической оценке эффективности инновационных проектов в компании используются, в основном, показатели коммерческой эффективности. Во-вторых, как правило, оценка экономической эффективности проводится при учете реализации.

Определение экономической эффективности инноваций в сети магазинов «Верный» производится с целью: принятия решения об осуществлении мероприятия; выбора наилучшего из возможных для включения в соответствующие планы экономического развития компании и ее подразделений; оценки фактической эффективности использования инновации; оценки влияния осуществляемого инновационного мероприятия на результаты деятельности участников инновационного процесса и разработки системы их материального стимулирования.