Файл: Теоретические основы функций менеджмента..pdf

Темой данной курсовой работы является анализ функций менеджмента и их реализации в практике управления туристической организацией. Менеджмент - это особый вид деятельности, специфический характер которой связан с выполнением управленческих действий - функций управления. Управление организацией - это процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для достижения целей организации. Алгоритм организации менеджмента туристского предприятия включает выполнение ряда мероприятий, обеспечивающих рациональное построение бизнеса исходя из его особенностей.

В настоящее время одной из основных проблем любой туристической организации является создание и поддержание жизнеспособного отлаженного организма, в рамках которого работники четко осознают цель своей деятельности и способы ее достижения. Если предприятие не превращается в отлаженное и управляемое производство, то оно обречено на провал, несмотря на блестящую предпринимательскую идею, привлеченный крупный капитал, надлежащее качество выпускаемых услуг и даже высокий спрос на них. Таким образом, продуманная организация менеджмента предприятия является одним из главных условий его успешности. Именно этим обстоятельством обусловлена важность и актуальность выбранной темы данной курсовой работы.

Цель исследования - анализ основных функций менеджмента и процесса их реализации на примере ЧТУП «Бонус Трэвел».

Сформулированная цель предполагает решение следующих задач:

- изучение сущности и особенностей функций менеджмента;

- анализ процесса реализации функций менеджмента в практике управления туристическим предприятием ЧТУП «Бонус Трэвел»;

- разработка направлений совершенствования реализации функций менеджмента в практике управления туристическим предприятием ЧТУП «Бонус Трэвел».

Объектом исследования является частное туристическое унитарное предприятие «Бонус Трэвел».

В процессе написания данной курсовой работы автором были использованы различные учебные пособия, раскрывающие темы теории менеджмента, а также особенностей системы менеджмента в туристических предприятиях. По мнению автора, используемые учебные пособия широко освещают теоретические основы менеджмента, однако не достаточно широко раскрывают специфику процесса менеджмента в туристической сфере. В связи с этим, помимо учебных пособий, для написания курсовой работы были использованы также различные электронные ресурсы.

В работе использовались следующие методы исследования: описание, систематизация, классификация, аналитический метод, системный анализ.

1. Теоретические основы функций менеджмента

1.1 Сущность и взаимосвязь функций менеджмента

Изучение функций менеджмента невозможно без рассмотрения понятия «менеджмент».

Менеджмент - Это независимая деятельность по профессиональному развитию, предназначенная для достижения определенных заявленных целей в любой коммерческой деятельности компании, работающей в рыночных условиях, с использованием принципов, функций и методов механизмов экономического управления для рационального использования материалов и трудовых ресурсов.

Особенностью управления является также постоянное улучшение, обновление и решение текущих, но многообещающих задач.

Управление следует рассматривать как циклический процесс, состоящий из определенного типа управленческого усилия, называемого управлением.

Функция управления - это особый вид управленческой деятельности, осуществляемый с помощью специальных приемов и методов и соответствующих схем работы [3, с. 119].

Функции управления:

- план

- Организация

- мощность

- контроль

Функции управления специфичны, а конкретный контент может выполняться независимо. Они могут быть неразлучными или не относящимися к делу. Более того, они проникают друг в друга. Например, информация, собранная путем выполнения контрольной функции, «сообщает» менеджеру, как работает их план (плановая функция). В то же время, контроль и организационный контроль (мотивация и организационная функция) должны быть соответствующим образом мотивированы. Функции управления представлены по-разному на разных этапах управленческой деятельности и представляют собой действия, предназначенные для решения возникающих проблем. Более того, на каждом этапе управления все функции реализуются, но ведущая роль совпадает со стадией, в то время как другие функции играют вспомогательную роль. Другими словами, в системе управления все функции управления объединены в один общий процесс [4, с. 97-98].

Каждая из этих функций управления имеет решающее значение для организации. В то же время программа как функция управления обеспечивает основу для других функций и считается наиболее важной из этих функций, тогда как организационные, мотивационные и контрольные функции сосредоточены на реализации тактического и стратегического плана организации..

1.2 Функция планирования

Планирование туристических предприятий - это систематический процесс обработки информации для качественного, количественного и временного определения будущих целей, средств и методов формирования, управления и развития предприятий. По сути, процесс планирования определяет, какими должны быть цели организации и что организация должна сделать для их достижения. Это подготовка завтрашнего дня, определение того, что необходимо и как это осуществить.

Планирование задач:

- обеспечить целенаправленное развитие всей организации и всех ее структурных секторов;

- Перспективные и ранние проблемы. План описывает состояние будущих объектов и включает в себя конкретные меры, предназначенные для поддержки благоприятных или негативных тенденций развития;

- координация деятельности структурных подразделений и работников организации. Координация осуществляется в качестве первоначальной координации действий по планированию и скоординированного реагирования на возникающие вмешательства и проблемы при реализации плана;

- Создать объективную основу для эффективного контроля. Наличие плана позволяет объективно оценить деятельность компании путем сравнения фактических и плановых значений параметров «фактического плана»;

- стимулирование (мотивация) работника к трудовой деятельности. Успешное выполнение задач планирования является объектом особых стимулов и основой для взаимных решений, создающих эффективную мотивацию для продуктивной и скоординированной деятельности всех участников процесса управления;

- организовать информационную поддержку сотрудников. План содержит информацию, которая реализуется для каждого участника с целью задания, прогнозов, альтернатив, условий, ресурсов и административных условий [1, с. 236-237.

Есть три уровня планирования.

1) Стратегическое планирование

Основная задача планирования на этом уровне - определить, как организация ведет себя на своих рынках. Стратегическое планирование - это попытка взглянуть на основные компоненты организации в долгосрочной перспективе, оценить тенденции, наблюдаемые в ее среде, выявить поведение, которое может быть конкурентами.

2) Тактическое планирование

На этом уровне управления установлены промежуточные цели для достижения стратегических целей и задач. Тактическое планирование в основном похоже на стратегическое планирование. Единственное отличие состоит в том, что если в организации, например, есть три разных начальника отдела, то каждый отдел должен координировать свои действия с двумя другими отделами. Это должно быть отражено в плане. В связи с этим с точки зрения тактического планирования их обязанность состоит в том, чтобы включить идеи, выработанные в стратегическом планировании, в основу планирования.

3) План работы

Это основа планирования планирования. В бизнес-плане, стандартах деятельности, должностных инструкциях и т. Д. Подходящая для такой системы, каждая система направляет свои усилия на достижение общих целей и основных задач организации (Приложение 1).

Все три типа программ образуют общую систему, называемую первичным или общим или бизнес-планом для организационных операций [7, с. 85].

Эффективность планирования как функции управления в значительной степени зависит от того, какой из следующих принципов (руководящих принципов) используется для руководства разработкой плана:

- Целостность планирования - планирование должно учитывать все события и ситуации, которые могут быть важны для развития организации;

- Точность планирования - использование современных методов, инструментов, стратегий и процедур для обеспечения точности прогнозов при планировании;

- четкость планирования - цель и метод планирования должны быть простыми и легкими для копирования, доступными для всех членов организации;

- непрерывность планирования - это не разовое действие, а непрерывный процесс;

- Планирование рентабельности - Расходы на планирование должны быть соразмерны полученным от них выгодам.

Одним из наиболее часто используемых инструментов в планировании является бюджетный подход. С его помощью вы можете представить поток и отток денежных средств, капитала и других ресурсов.

Другой метод планирования - это анализ окупаемости инвестиций. С помощью аналитических данных о возврате инвестиций вы можете рассчитать и сопоставить затраты, выручку и объемы производства с наиболее точными данными [9, с. 302].

Применение конкретной модели в процессе планирования зависит от накопления и анализа объективной информации.

В некоторой степени функция планирования используется для решения проблемы неопределенности в организации. Планирование может помочь менеджерам лучше справиться с этой проблемой и решить ее более эффективно. Следует помнить, что неопределенность является одной из основных причин, по которой план в организации особенно необходим, потому что он помогает ему более эффективно реагировать на изменения во внешней среде.

1.3 Организационная функция

Функция организационного управления обеспечивает оптимизацию технических, экономических, психосоциальных и правовых аспектов деятельности любого туристического предприятия (организации). Он призван упростить деятельность менеджеров и исполнителей. Поскольку вся работа выполняется людьми, эта функция используется для определения того, кто должен выполнять каждую конкретную задачу из большого числа таких задач, и какие средства необходимы.

Организационный процесс строит работу и формирует единицы, основанные на размере, целях, технологиях и людях организации. Многие элементы должны быть построены так, чтобы организация могла достичь своих целей и достичь своих целей. Независимо от типа и размера их деятельности, каждая компания должна быть организована в некотором роде. Существует множество принципов, которыми можно руководствоваться при выполнении организационных функций:

- определения и спецификации целей компании, определенных в процессе планирования;

- определить вид деятельности, необходимый для достижения этих целей;

- назначать задания отдельным лицам (разделение труда) и включать их в управленческие рабочие группы или отделы;

- Координация различных действий, назначенных каждой группе, путем установления рабочих отношений, включая четкое определение того, кто руководит (у подчиненного не может быть двух начальников), то есть каждый член группы должен знать, что он должен делать, в течение какого периода времени, И человек, который руководит этим (менеджмент);

- последовательные цели - каждый член организации работает на общее благо, то есть никто не должен нарушать цели организации;

- Контроль объема или сферы управления - каждый менеджер отвечает за количество сотрудников, которыми он руководит [3, с. 127-128.

Для эффективной работы компании необходимо соблюдать различные этапы деятельности организации:

1) указать цели, поставленные в процессе планирования, и определить конкретные задачи для их достижения;

2) определить тип работы, которая должна быть выполнена для достижения цели;

3) групповые виды работ для максимального эффективного использования ресурсов;

4) Оценить имеющиеся трудовые ресурсы и определить конкретный вид работы;

5) создание подразделения туристического предприятия (отдел);

6) определить степень ответственности и характер полномочий менеджера;

7) Разработка и утверждение организационной структуры организационной структуры управления;

8) Разработать и утвердить координационные документы и нормативные акты для отделов и работников (уставы, штатное расписание, отделы, обязанности, регламент работы) [8, с. 72.

Реализация этой функции включает в себя регулирование, координацию контролируемых норм, масштаб и контроль, децентрализацию и иерархию, централизацию и децентрализацию.