Файл: Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице» (На примере гостиницы Метрополь 5*).pdf

Введение

В современном мире сфера гостеприимства развивается очень быстро, стараясь при этом удовлетворить постоянно возрастающие потребности населения и естественно получая свою прибыль. Для быстрого развития гостиницы, совершенствуются её старые услуги и формируются новые. Гостиничный бизнес на сегодняшний день — это быстроразвивающаяся и многообещающая ветвь с вероятностью большущий выгоды. Это стало вполне вероятно вследствие возможности гостиничного бизнеса подавать размеренный заработок в федеральный бюджет. Таким образом, численность отелей и гостиниц в Российской Федерации возрастает с каждым годом.

Актуальность темы исследования заключается в том, что в развитых государствах с повышением уровня социального богатства снижаются затраты на питание и объекты роскоши в составе совокупных потребностей населения, а также повышается доля затрат на туристическую деятельность и гостиничный бизнес. Самые разные гостиничные предприятия в борьбе за потребителя выдвигают все большее многообразие спортивно-оздоровительных услуг, которые могут сделать отдых активным, многосторонним, благоприятным для здоровья и увлекательным. Различные спортивные залы, оборудование для занятий спортом, работа тренеров и аниматоров, которые совместно организуют досуг отдыхающих, определяются нормой ведения гостевого бизнеса, без соблюдения которой успеха невозможно достичь. Корректное название предоставляемых гостиницей спортивных услуг - физкультурно-оздоровительные, они содержат в себе проведение занятий по физкультуре и спорту, а также спортивно-зрелищные мероприятия, проведение учебно-методического процесса, предоставление физкультурно-оздоровительных и спортивных площадок гражданам, услуги информационно-консультативного и образовательного характера и так далее. Ясно, что гостиница, по причине собственных особенностей, может предоставить только некоторую часть из существующих физкультурно-оздоровительных услуг. Чаще всего, это физкультурно-оздоровительные и спортивные площадки и проведение инструктажа.

Цель работы – рассмотрение технологии работы спортивно-оздоровительного центра в гостинце.

Задачи курсовой работы состоит из раскрытия понятий и проведения исследования.

1. Рассмотреть технологии, используемые в работе оздоровительного центра;
2. Определить спектр услуг, оказываемых оздоровительным центром;
3. Анализировать оптимальное место расположения оздоровительного центра в здании гостиницы;
4. Раскрыть характеристики основных услуг оздоровительного центра;
5. Разработать, на основании проведенного исследования, ряд мероприятий по совершенствованию работы спортивно-оздоровительного комплекса в гостинице «Метрополь 5*».

Предмет исследования – технологии работы спортивно-оздоровительного центра в гостинце. Основой для написания работы послужили предварительно исследованные, проанализированные и обобщенные различные источники литературы по технологиям и организация м гостиничных услуг Н.Ю. Арбузовой и других. Теоретической и методологической базой исследования выступают: научные труды, результаты и выводы, полученные учеными, менеджерами и маркетологами, специалистами по проблемам развития рекреационных услуг.

Объектом исследования являются гостиницы Метрополь 5*

Методы исследования:

- Теоретические: анализ специализированной литературы по теме исследования; теоретико-методологический анализ; контент-анализ (интернет ресурсы).

- Эмпирические: наблюдение; опросы; сравнение; получение отзывов.

Научная новизна заключается в том, что автор курсовой работы обобщил информацию по теме исследование и разработал программу мероприятий по совершенствованию работы спортивно-оздоровительного центра в гостинце Метрополь 5*.

Практическая значимость исследования, проводимого в курсовой работе, заключается в том, что данная информация будет интересна студентам, преподавателям и практика в гостиничной индустрии.

Курсовая работа состоит из стандартных введения, глав, подразделений глав, заключения, списка используемой литературы.

Глава 1. Организация работы спортивно-оздоровительного центра в гостиничном бизнесе

1.1. Роль и значение предоставление спортивно-оздоровительных и спа услуг в современной гостинце

Сохранение и улучшение здоровья населения считается одним из ключевых условий накопления и эффективного использования человеческого капитала. Определяющую роль в обеспечении жизнедеятельности населения играют отрасли, а ещё подотрасли и сферы народного хозяйства, положение самочувствия населения, именно: сфера медицинской помощи, оздоровительная и профилактическая системы здравоохранения, санаторно-курортный комплекс, индустрия оздоровительного туризма и отдыха. Изменение характера спроса на оздоровительные услуги обусловлено тем, что в моду входит здоровый образ жизни. Во всём мире, в том числе и в нашей стране растёт число людей, которые желают поддерживать неплохую физическую форму и нуждаются в восстановительных антистрессовых программах. Традиционный санаторий перестаёт быть местом лечения и становится полифункциональным оздоровительным центром, рассчитанным на широкий круг потребителей, а обыкновенный отель превращается в спортивно-оздоровительный центр.

Выделяют следующие системообразующие факторы рекреационно-оздоровительного туризма:

1. смена обстановки;
2. обеспечение необходимой мышечной активности;

Смена обстановки связана с «выходом» человека из каждодневных, однообразных и вследствие такого уже утомительных условий жизни, обеспечивающая переключение нервно-эмоциональной сферы на свежие объекты внешней среды, абстракция его от утомляющих и тотчас негативных воздействий повседневности. Туристические походы и путешествия, переносящие жителя города в свежую ландшафтно-климатическую среду, связаны с конкретным контактом с природой. Процесс оздоровления реализован на использовании природных оздоровительных ресурсов в сочетании с рекреационно-оздоровительными способами (воздушные и солнечные ванны, фитолечение, флоротерапия, нетяжелые физиологические нагрузки и так далее), при этом природным ресурсам, к которым относятся ландшафты, биоклимат, гидроминеральные ресурсы (минеральные воды и целительные грязи), отводится главную роль. В то же время внедрение природных оздоровительных моментов, лечебно-оздоровительных территорий в оздоровлении населения считается выгодным и экономически действенным направлением.

Спортивно-оздоровительная услуга — это комплекс предложений, предоставляемые специальными оздоровительными центрами и гостиницами, комплексами и отелями.

Для предложения спортивно-оздоровительных предложений важны открытый плавательный бассейн (для зрелых и детей), клуб здоровья, пляж, причал, спортивные игровые и ребяческие площадки, катки, велосипедные дорожки, пешеходные тропы и другое. Почти все отели и иные способы размещения организуют фитнес-центры; оздоровительные и спортивно-оздоровительные центры и ансамбли, клубы. Многообразие предложений находится в зависимости от имеющейся спортивно-оздоровительной базы, оборудования нареченных центров. В персонал спортивно-оздоровительного центра входят: его руководитель, администраторы, кассиры, служба безопасности, инструкторы, медицинские сотрудники. Режим работы ориентируется исходя из необходимостей главного контингента покупателей.

Виды и типы СПА услуг:^[1]

1. Талассотерапия («лечение морем»)-использую под медицинским контролем воздействием морской среды (Климат, вода, грязь, водоросли, песок);
2. Ароматерапия-профилактика и лечение ароматами растений.
3. Бальнеотерапия-воздушно-пузырьковые ванны с водой из подземных источников;
4. Фитотерапия-профилактика и лечение с использованием целебных свойств растений (лекарственные сборы);

В связи с желанием людей хорошо выглядеть (внешний вид играет весомую роль в успешной профессиональной деятельности и свидетельствует о хорошем самочувствии) оздоровительные центры имеют салоны красоты. Они предлагают услуги и консультации косметологов, визажистов (очищение кожи, маски, депиляция, макияж, маникюр, педикюр).

По подробнее хотелось бы рассказать про термальные зоны:

Русская баня — это помещение с массивной кирпичной печью во всю стену парной, где есть отсек с раскаляемыми камнями, на которой льют порции воды и получают жаркий пар (60-90°С).

Японская офуро — это подогревающая бочка или небольшой бассейн с горячей водой.

Опилочная баня — это разновидность японской бани. Для этой бани используются кедровые опилки, измельчённая древесина, листва и ещё около 60 ароматических и лекарственных трав (15-20 минут).

Песочная баня суть этой бани заключается в том, что человека закапывают в горячий песок в горизонтальном положении.

Баня в мешке с берёзовыми листьями — это берёзовые листья и большой мешок, желающий попариться, забирается в него и так потеет.

Ирландская баня — это разновидность римских терм.

Электробаня (РБМ) — это уникальное сочетание достоинств русских и турецких бань.^[2]

Турецкая баня произошли от римских терм. Другое название турецких бань-Хаммам.

В наименьший комплекс спортивно-оздоровительного центра, как правило, входят тренажерный зал, баня, солярий, бассейн, салон красоты.

Оснащение тренажерного зала имеет возможность быть разбито по степени применения на коммерческое и бытовое.

К кардиотренажерам относят беговые и шаговые тренажеры, хайкеры, изображающие ходьбу на лыжах. Все они в что или же другой степени воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы. С поддержкой особых программ любой, кто пришел заниматься в тренажерный зал, тестируется, ему подбирается персональная программа с повышающимися нагрузками. Тренажеры обустроены системой датчиков, информирующих о пульсе, числе пройденных км.

Силовые тренажеры предполагают совокупность гантелей, штанг, особых стоек. На их делают всевозможные упражнения, содействующие укреплению мышечной системы или же всевозможных групп мускул. Диапазон упражнений находится в зависимости от цели занятий, переносимых нагрузок.

Баня (баня) оказывает благотворное воздействие на нервно-мышечный установку, кровообращение, кожу.

Сауны намереваются из особых пород дерева, устойчивых стойких как к сухому, например и мокроватому нагреванию. Баня подключает раздевалки, комнаты развлечений, душевые, бассейн, парную, встроенную вентиляционную систему, панели управления.

Массаж — интенсивное средство профилактики болезней, хранения работоспособности. Это механическое влияние на плоскость тела человека руками массажиста или же особыми аппаратами. Разработка свежих технологий привела к созданию мультипрограммных массажных кресел. Интегрированный компьютер держит под контролем все стадии массажа, регулируя угол наклона спинки и подставки под ноги. С поддержкой пульта управления возможно избрать в зависимости от здоровья и настроения персональную программку, картина массажа, его напряженность и спектр влияния.

Бассейн — это сложное техническое сооружение, в которое входят системы чистки и обогрева воды, ее сброса при мытье ванн. Вероятны всевозможные конфигурации чаш бассейнов, отделанных особая глиняной плиткой, стеклянной мозаикой, водостойким мрамором. Системы фильтрации воды устанавливаются в техническом помещении, габариты которого находятся в зависимости от размера бассейна.^[3]

СПА-это сложный комплекс процедур, включающий в себя различные методики: водорослевые обёртывание с душем Шарко. Основное преимущество СПА-воздействие на какой-либо один орган, а не на организм в целом.

Велнес СПА-это подразумевает косметологические, а также оздоровительные процедуры. Факторы Велнес Спа делится на:

1. Уход за телом (Приём ванн, бани, обёртывание)
2. Фитнес для тела (Подвижность, сила, выносливость)
3. Расслабление (Работа с мыслями, йога)
4. Питание (Здоровое питание)
5. Аюрведа (Еда и гармония)

Виды и типы физкультурно-оздоровительного комплекса:

1. Бассейн;
2. Джакузи;
3. Сауна;
4. Солярий (Солярий специализирован для получения ровненького и изящного загара. Данная услуга довольно популярна в отелях. В зависимости от на подобии модели солярия его подключение случается по-всякому. Почаще всего – методом опускания жетонов в особый приемник для жетонов, снабженный таймером);
5. Тренажерный зал (Эти залы гостиниц имеют в собственном арсенале современные тренажеры для становления и закрепления буквально всех групп мускул (мышц спины, животика, рук, ног, грудных и ягодичных мускул и т.д.). Для тренировки мускул важны еще гантели: по 2, 4, 6, 8, 9, 10 кг. Большущей известностью у гостей тренажерного зала используют беговые дорожки. Покупатели имеют все шансы самостоятельно выбрать для себя программу по ходьбе или же бегу. Это касается скорости, наклона беговой дорожки и т.д. Тренажер содержит функцию определения ритма работы сердца во время занятий. Почти всем покупателям приходится по душе велотренажер. Меж тренажерами в помещении спортивного зала классной отели всякий раз наличествует довольно пространств.);
6. Бар (Впоследствии занятий спортом возможно отлично отдохнуть и насладиться приятной атмосферой в баре оздоровительного центра. Особой особенностью бара оздоровительного центра считается, что в его рационы входят кропотливо равновесные малокалорийные блюда, нетяжелые закуски, большущий ассортимент соков, охватывая свежевыжатые. Ассортимент ликвидирует спиртные напитки. Не невзначай подобный бар нередко именуют витаминным или же фитнес-баром. Напитки, как правило, готовят и подают постояльцам сами работники оздоровительного центра. Салаты и больше трудные яства по желанию постояльцев заказывают и доставляют сквозь службу Room Service. Гости оздоровительного центра отдают предпочтение здоровой еде. Способ еды разрешен в холле бассейна, где группами стоят благоприятные столики со стульями, за стойкой бара и в зоне бассейна за столиками вблизи с шезлонгами. Возбраняется давать двигаюсь и напитки с собой в оздоровительный середина);
7. Раздевалка;
8. Душевые и туалетные комнаты.