Файл: Понятия «затраты», «расходы», «издержки» ( Понятие «затраты», «расходы», «издержки»).pdf

Издержки производства, характеризующие затраты факторов производства на единицу продукции в долгосрочном периоде, называются долгосрочными средними издержками (LAC).

Делая вывод, хочется ещё раз выделить основные виды издержек.

Итак, принято подразделение издержек производства на частные и общественные, бухгалтерские и экономические, явные и неявные, возвратные и невозвратные, краткосрочные и долгосрочные. В свою очередь краткосрочные издержки делятся на постоянные, переменные, совокупные, средние и предельные [19].

Глава II Организация учета «затраты», «расходы», «издержки» на производство на примере ООО "Балтахинова"

2.1.Организация учета затрат на производство в ООО "Балтахинова"

Объектом исследования в данной работе является ОПХ "Балтахинова".

Организация «Общество с ограниченной ответственностью "им. П.С.Балтахинова» зарегистрирована 30 июля 2007 года по адресу 669343, Иркутская область, БОХАНСКИЙ Р-Н, ТАРАСА С. Компании был присвоен ОГРН 1078506000979 и выдан ИНН 8503006691. Основным видом деятельности является выращивание однолетних культур.

Продукция ООО "Балтахинова" пользуется большим спросом среди населения Боханского района, а также жителей других районов.

Кроме выше перечисленного хозяйство осуществляет производство молока, выращивание капусты, семенного картофеля и других зерновых культур.

К вспомогательным видам производства относится выращивание моркови, свеклы, кабачков на открытом грунте, а также выращивание рассады капусты, огурцов, томатов, в закрытом грунте и заготовка грубого корма.

В отчетном 2017 году хозяйство благодаря правильной постановке производственных процессов и грамотной агротехнологии получило урожай семенного картофеля 5280 центнеров с площади в 40 га., тем самым выполнив план производства на 100%.

Молока было произведено 315 т. л., что составляет 107,9% относительно планируемого объема производства в 2017 году.

В целом себестоимость 1ц. сельхозпродукции составила 998 руб. В первые за много лет была получена прибыль в размере 1851 тыс. руб., всего по хозяйству прибыль составляет 636 тыс. руб.

В виду неблагоприятным погодным условиям, план реализации продукции растениеводства в 2017 году не выполнен. Так продукция зерновых культур реализована на 51,3%, картофеля на 65,5%, овощных культур на 58,5% от установленного плана реализации сельхозпродукции.

Тем самым упущенные выгоды хозяйства составляют 3342 тыс. руб. Всего за 2017 год реализовано продукции животноводства и растениеводства на сумму 5765 тыс. руб., при плане 9107 тыс. руб., т.е. процент выполнения плана составляет 63,3%.

В целом до 2016 года ООО "Балтахинова" ввиду разницы приоритета цен на реализуемую продукцию сельского хозяйства и промышленности находилось в очень затруднительном финансовом положении.

Согласно положению "Об оздоровлении сельского хозяйства" руководство ООО "Балтахинова" начали подготавливать и рассматривать различные варианты решения экономических и финансовых проблем хозяйства. Для того чтобы выйти из создавшегося кризисного положения в 2015 году были созданы отдельные дочерние ГУПы, по производственных отраслям, это позволило более качественно следить и управлять за хозяйством и производством. Но с 4 июля 2016 года все ДГУПы были присоединены к головному предприятию ООО "Балтахинова".

Средняя численность работников ООО "Балтахинова" за 2017 год составляет 140 человек, сумма начисленной заработной платы составляет 6381 тыс. руб., т.е. средняя заработная плата по хозяйству составляет 45 тыс. руб. в год или 3,7 тыс. руб. в месяц.

Расходы на производство продукции в 2017 году уменьшились по сравнению с 2016 годом на 21,3% или на 5370 тыс. руб. В том числе материальные затраты уменьшились на8% или на 645 тыс. руб., затраты на оплату труда снизились на 20% или на 823 тыс. руб., отчисления на социальные нужды снизились на 65% или на 1182 тыс. руб., прочие затраты уменьшились почти в двое. Таким образом именно благодаря снижению затрат по всем статьям удалось достичь снижения себестоимости сельхозпродукции и получению прибыли от основной деятельности в размере 638 тыс. руб., в первые за много лет.

Бухгалтерский учет в ООО "Балтахинова" ведется согласно законодательству РФ, осуществляется бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером.

Организация учета затрат на производство в ООО "Балтахинова"

Учет затрат на производство в ООО "Балтахинова" ведут в регистрах многострочной или многографной формы, где по открываемому счету выделяют отдельные строки или графы для учета каждого вида затрат.

В ООО "Балтахинова" в финансовом учете разграничение затрат производится по культурам при помощи аналитических счетов, так, например, затраты, связанные с производством картофеля, относятся на специально открытый субсчет 20.1. "Растениеводство".

Учет затрат в ООО "Балтахинова" ведется по следующей номенклатуре статей:

1. "Оплата труда с отчислениями на социальные нужды";

2. "Семена и посадочный материал";

3. "Удобрения минеральные и органические";

4. "Средства защиты растений";

5. "Содержание основных средств в том числе:

а) нефтепродукты,

б) амортизация основных средств,

в) ремонт основных средств;

6. "Работы и услуги";

7. "Организация производства и управления";

8. "Прочие затраты".

Рассмотрим более подробно порядок организации учета затрат на исчисление себестоимости по отдельной группе растениеводства – картофелеводству.

Учет затрат и выхода продукции отрасли картофелеводства в ООО "Балтахинова", как уже было отмечено выше, ведут на счете 20 "Основное производство", субсчет 1 "Растениеводство", 1 "Производство картофеля".

По дебету этого субсчета в хозяйстве учитывают затраты на производство, по кредиту - выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учете данные субсчета отражаются развернуто. Только в конце года определяют свернутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства отрасли растениеводства. Хотя в балансе ежеквартально показывают условное свернутое сальдо - разницу между фактическими затратами и выходом продукции в плановой оценке.

Представим несколько наиболее типичных проводок при помощи которых осуществляется отнесение затрат при производстве картофеля на счета учета затрат:

Дебет 20.1. Кредит 10 – списаны удобрения;

Дебет 20.1. Кредит 70 – начислена заработная плата основным производственным рабочим;

Дебет 20.1. Кредит 69 – начислены взносы в фонды ПФ, ФОМС, ФСС.

Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли картофелеводства в ООО "Балтахинова" основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

Текущий учет затрат в картофелеводстве завершается в конце года исчислением фактической себестоимости продукции, которая определяется исключительно на основании проверенных данных текущего бухгалтерского учета (в начале года на основании плановых данных рассчитывается плановая себестоимость на 1 октября на основании предварительных данных учета определяется провизорная, т.е. ожидаемая, себестоимость).

Продукция картофелеводства подразделяется на основную и побочную. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (картофель). К побочной относится такая продукция, которая получается в силу биологических особенностей и производственных условий одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (например, солома, полова и т.п.).

При исчислении себестоимости продукции картофелеводства в ООО "Балтахинова" в целях финансового учета затраты распределяют на основную (сопряженную), а также побочную продукцию, используемую в хозяйстве.

Исчисление себестоимости - важный и ответственный этап в учетной работе. Поэтому ей предшествует подготовительная работа, связанная с уточнением отраженных на счетах данных. В ООО "Балтахинова" эта работа состоит в следующем:

• тщательно проверяют разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;
• проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам;
• уточняют все количественные показатели, отраженные по счету 20.1.1. "Производство картофеля".

Особенно тщательно проверяется количество оприходованного урожая, в том числе основной и побочной продукции, и правильность отражения в учете операций по очистке и сушке картофеля.

Себестоимость единицы продукции по картофелю, в соответствии с учетной политикой в ООО "Балтахинова" определяется делением общей суммы затрат по картофелю, учтенной по дебету соответствующего аналитического счета (20.1. "Растениеводство"), на валовой выход продукции (количество), отраженный по кредиту счета. В данном случае объект учета затрат будет совпадать с объектом исчисления себестоимости. Однако таких случаев по субсчету 20-1 сравнительно немного.

Поэтому предварительно определяют затраты, приходящиеся на побочную продукцию (ботву) путем отнесения на них затрат, связанных с расходами на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции. Затем оставшиеся затраты относят на себестоимость основной продукции по основным отраслям растениеводства.

Себестоимость 1 ц продукции картофеля определяют делением суммы затрат на массу полученной продукции. Нестандартную и побочную продукцию, используемую на корм скоту, оценивают по средней себестоимости кормовых корнеплодов.

В ООО "Балтахинова" бывают общие затраты, относящиеся к нескольким культурам (внесение удобрений, обработка почвы гербицидами и т.д.). Их распределяют между отдельными культурами пропорционально занимаемой удобренной или обработанной площади.

Себестоимость картофеля может быть рассчитана в целом либо раздельно по ранним и поздним сортам. Затраты по этим сортам учитывают раздельно. Себестоимость определяют делением учтенных затрат за вычетом стоимости ботвы на массу клубней после сортировки с распределением затрат на стандартную и нестандартную продукцию (в хозяйствах со значительным производством товарного картофеля) пропорционально ее стоимости по реализационным ценам.

Расчет себестоимости картофеля в ООО "Балтахинова" производит бухгалтер-экономист, по данным бухгалтерского учета, на основании накопительных записей на субсчете 20.1. Для учета затрат и калькулирования себестоимости в ООО "Балтахинова" используется нормативный метод учета затрат.

2.2.Расходы организации по обычным видам деятельности

Группировка расходов по экономическим элементам

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация;

- прочие затраты.

Элементы «Материальные затраты» отражают стоимость:

- покупных сырья и материалов, используемых на производственные и хозяйственные нужды, а также комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем монтажу или дополнительной обработке в данной организации;

- работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или производствами и хозяйствами организации, не относящимися к основному виду деятельности;

- природного сырья - отчисления на воспроизводство минерально-производственной базы, оплата работ по рекультивации земель, плата за древесину, отпускаемую на корню, за воду из водохозяйственных систем;

- топлива всех видов, приобретаемого со стороны и расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопление зданий, транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом организации;

- покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические и другие производственные и хозяйственные нужды;

- потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

Стоимость материальных ресурсов, отражаемая по элементу «Материальные затраты», формируется исходя из цен их приобретения (без учета налога на добавленную стоимость), наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим организация, стоимость услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенных пошлин, платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается себестоимость возвратных отходов.