Файл: Общее понятие и сущность затрат, издержек, расходов.pdf

В современных условиях хозяйствования одним из центральных вопросов теории и практики управления предприятием является обеспечение устойчивых темпов роста в краткосрочной и долгосрочной перспективе. В связи с этим первоочередной целью является создание условий, при которых эффективность деятельности предприятий будет повышаться, что послужит основой для их развития. Одним из наиболее значимых показателей, отражающих эффективность деятельности предприятий и оказывающих влияние на состояние и перспективы их развития, является себестоимость продукции.

Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что в условиях рыночной экономики остается актуальной проблема управления затратами организации. На первый план, при этом, выступает необходимость оценки конкурентоспособности предприятия, как в целом, так и в разрезе отдельных видов товаров (работ, услуг), исследование взаимосвязи между себестоимостью и рентабельностью товаров с одной стороны и возможностью удовлетворения запросов потребителей к качественным параметрам конкретных видов товаров (работ, услуг) и ценам с другой.

Оптимизация издержек является общепризнанным способом совершенствования деятельности предприятия и эффективным инструментом управления его развитием. Промышленное предприятие в рамках хозяйственной деятельности несет различные затраты, которые условно можно подразделить на две группы: производственные и непроизводственные затраты предприятия. Причем с момента перехода к рыночной экономике роль последней группы затрат стремительно возрастает, поскольку производственные мощности и объемы выпуска продукции давно уже перестали быть объективными показателями эффективности деятельности предприятия. Предприятие может постоянно наращивать производственные мощности и при этом работать «на склад», не имея притока доходов от реализации продукции. Размеры реальных доходов производственного предприятия напрямую зависят от эффективности организации деятельности по реализации производимой продукции.

Анализ производственных издержек, основанный на данных оперативного учета, занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, т.к. является основой для контроля за эффективностью деятельности предприятия и эффективностью использования производственных ресурсов.

В данной работе рассматривается планирование снижения издержек производства и себестоимости продукции.

Таким образом, актуальность освещаемой темы, обусловлена тем, что в результате своей деятельности каждое предприятие стремится получить максимальную прибыль при минимальных затратах, найти оптимальный вариант для достижения данной цели пытается каждое предприятие и решения очень индивидуальны. Каждое предприятие само решает за счет сокращения каких расходов ему будет выгоднее продолжать свою деятельность, поэтому тема определения текущих затрат является очень актуальной для каждого предпринимателя.

Целью данной курсовой работы – изучить понятия «затраты», «расходы», «издержки, а также проанализировать систему управления затратами на предприятии.

Для достижения цели в работе решаются следующие задачи:

рассмотреть экономическую сущность понятий «затраты», «расходы», «издержки»;

изучить теоретические основы управление издержками и затратами предприятия;

проанализировать общие принципы и факторы снижения затрат и издержек.

Объект исследования – понятия «затраты», «расходы», «издержки».

Предмет исследования – система управления затратами и издержками организации, ориентированная на оптимальные финансовые результаты.

1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ПОНЯТИЙ «ЗАТРАТЫ», «РАСХОДЫ», «ИЗДЕРЖКИ»

1.1. Общее понятие и сущность затрат, издержек, расходов

Для того, чтобы раскрыть данную тему необходимо изначально изучить сущность затрат и привести их различную классификацию. В современной литературе существует множество определений и большое количество точек зрения на сущность данных понятий. Мы будем придерживаться точки зрения, что следует различать понятие затраты и издержки.

Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определенный период времени^[1].

Расходы – это затраты определенного периода времени, документально подтвержденные, экономически оправданные (обоснованные), полностью перенесшие свою стоимость на реализованную за этот период продукцию^[2].

Понятие «издержки» используется в экономической теории и практике в качестве понятия «затраты» применительно к производству продукции (работ, услуг) в целом или его отдельным стадиям. Некоторые авторы рассматривают понятия «затраты на производство» и «издержки производства» как идентичные, однако это не соответствует действительности. Понятие «издержки» шире понятия «затраты»^[3].

Издержки – это совокупность различных видов затрат на производство и продажу продукции в целом или ее отдельных частей.

Понятия «затраты на производство» и «издержки производства» могут совпадать и рассматриваться как идентичные.

Издержки предприятия отражают текущие затраты на производство и реализацию товара (продукции, работ, услуг).

В процессе предпринимательской деятельности предприятие несет денежные затраты. Их характер, состав и структура завися от многих факторов: организационно – правовой формы хозяйствования, отраслевой принадлежности, места занимаемого хозяйствующим субъектом на рынке товаров и капитала, инвестиционной, финансовой и учетной политики, а также установленных законодательно правил и принципов поведения хозяйствующих субъектов в налоговой, кредитной, страховой и фондовой сферах^[4].

При планировании, учете и анализе различные виды затрат объединяются по какому-либо общему признаку в ограниченное число групп, т.е. производится классификация затрат. Классификация затрат позволяет решать вопросы управления затратами на предприятии путем изучения процессов формирования затрат и взаимоотношений между их отдельными группами^[5].

Материальные затраты включают в себя оплату сырья и материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий, топлива и энергии всех видов, расходы на тару и др. Их структура во многом определяется отраслевой принадлежностью предприятия.

Если в структуре себестоимости большой удельный вес имеют материальные затраты, значит производство материалоемкое и в управлении затратами следует направить свои усилия на снижение материальных затрат.

Под затратами предприятия понимаются общие затраты, подразделенные по видам потребления товаров и услуг.

Под затратами понимается потребление в денежном выражении товаров и услуг для производственных целей^[6].

Расходы — это затраты определенного периода времени, документально подтвержденные, экономически оправданные (обоснованные), полностью перенесшие свою стоимость на реализованную за этот период продукцию. В отличие от затрат расходы не могут быть в состоянии запас ёмкости, не могут относиться к активам предприятия. Они отражаются при расчете прибыли предприятия в отчете о прибылях и убытках. Понятие «затраты» шире понятия «расходы», однако при определенных условиях они могут совпадать.

Издержки — это совокупность различных видов затрат на производство и продажу продукции в целом или ее отдельных частей. Например, издержки производства — это затраты материальных, трудовых, финансовых и других видов ресурсов на производство и продажу продукции.

Затраты определяются либо на период, либо на определенное количество продукции.

1.2. Виды и признаки затрат

Затраты характеризуются тремя признаками:

существование потребления товаров и услуг, например, применение человеческого труда, потребление материала, использование производственных мощностей
потребление этих товаров и услуг должно быть направлено на производственные цели
потребление товаров и услуг должно быть оценено в денежном эквиваленте, например, при использовании труда работников со сдельной формой оплаты, материалов по заготовительным ценам, производственных мощностей с амортизацией и процентами.

Согласно первому направлению классификации, для определения себестоимости и финансовых результатов деятельности предприятия затраты можно разделить так:

Прямые затраты — это те, которые непосредственно связаны с процессом производства или реализации продукции предприятием. Этот вид затрат может быть легко отнесен к определенному виду продукта. К прямым затратам относятся:

— сырьё и материалы

— комплектующие;

— основная заработная плата рабочих;

— другие^[7].

Косвенные затраты связаны с работой предприятия или его подразделением в целом, либо с производством нескольких видов продукции, их нельзя непосредственно отнести на себестоимость конкретного вида продукции. К косвенным затратам относят:

— отопление и освещение;

— оплату труда менеджеров;

— амортизация;

— другие^[8].

Затраты определяются умножением количества или времени на его стоимость.

В коммерческой деятельности многих производственных предприятий существует такое понятие, как материальные затраты. Не секрет, что выпускаемая продукция появляется не на пустом месте. Для её производства используются различные материалы, сырье и энергоресурсы. Такие расходы включаются в баланс предприятия, и именно от материальных затрат зависит итоговая стоимость выпускаемой продукции.

К материальным затратам относят затраты, которые прямо или косвенно участвуют в выпуске товаров или оказании услуг. К таким видам материальных издержек можно отнести затраты на электроэнергию, закупку сырья, налог на добавленную стоимость, суммы, перечисляемые контрагентам.

Материальных затрат бывает достаточно много, но такие суммы неизменно отражаются в бухгалтерской отчётности предприятия. Перечень таких расходов предприятия определяют самостоятельно, в зависимости от специфики своей профессиональной деятельности. В бухгалтерском учёте эти суммы отражаются на счетах 20 и 29.

Сюда относятся денежные средства, потраченные на приобретение:

Исходного сырья и необходимых материалов;

Горюче-смазочных материалов;

Полуфабрикатов и комплектующих деталей;

Электроэнергии и водных ресурсов;

Упаковочные материалы.

Помимо этого, по данной статье расходов проходят следующие финансовые затраты:

Зарплата сотрудникам, включая обязательные отчисления в социальные и пенсионные фонды;

Контроль технологических процессов и качества готовой продукции;

Закупка средств индивидуальной защиты, спецодежды и обуви;

Транспортные расходы, связанные с перевозкой полуфабрикатов и готовой продукции;

Амортизация основных средств;

Поддержание оборудования в технически исправном состоянии.

Если не углубляться в детали, понятие материальных затрат охватывает все виды расходов, связанных с производством продукции, и доставкой от места изготовления к точкам складского хранения и розничных продаж.

Прямые затраты - к этой категории относятся все материальные расходы, непосредственно участвующие в производстве готовой продукции. Например, сюда входит приобретение материалов, оплата труда сотрудников^[9].

Переменные - это разновидность затрат, величина которых напрямую зависит от объёма выпускаемой продукции. Данную статью материальных расходов можно причислить к прямым затратам, но здесь есть одна особенность.