Файл: Теоретические аспекты функций менеджмента..pdf

Личные продажи, которые значительным образом влияют на эффективность деятельности магазина, занимают одно из ключевых возможностей увеличения товарооборота и прямым образом относятся к качеству обслуживания. Но, в погоне за товарооборотом, критерий качества остается на втором месте (на кассе выставляется продукт с нарушением температурного режима). В долгосрочной перспективе это отрицательным образом скажется на деятельности магазина.

Важность и необходимость личных продаж можно отразить на примере. Кассиру Н. В. Потаповой дали указание – продать 20 упаковок сока стоимость 1 упаковки. – 85 руб. В момент обслуживания покупателей, она предлагает сок, который находится на акции со значительной скидкой.

Личные продажи отсутствовали и средний чек составил: 1 000 000 : 1 620 чел. = 617,30 руб.

Посмотрим, что если бы были организованны личные продажи: 85 руб. * 20 уп. =1 700; 1 000 000 + 1 700 = 1 001 700; ср. чек = 1 001 700 : 1 620 = 618,33 руб. Мы можем наблюдать увеличение среднего чека на 618,33 - 617,30 = 1,03 руб. Что бы увеличить ср. чек на 1,03 руб., кассиру потребовалось предложить сок каждому 81 покупателю.

Предположим, что продажи сока каждый день происходили по 20 упаковок, то тогда: 1 700 * 365 = 620 500 руб.

Из расчета видно, что товарооборот увеличился на 620 500 руб.

Важность и необходимость личных продаж не вызывает сомнений, но каким образом это происходит, это основная причина беспокойства за репутацию компании. Товар, который выставляется на кассу для личных продаж, выставляется с нарушением норм хранения.

На основании необходимости и важности в проведении личных продаж и исключения нарушений норм хранения, необходимо приобрести мини холодильники для продуктов питания с особыми условиями хранения (+3,9С). В данном случае товар, который выставляется на кассу, будет продаваться без нарушений условий хранения. Что позволит сохранить репутацию компании, избежать крупного штрафа за нарушение норм хранения и осуществлять личные продажи.

Выявлено также отсутствие у многих директоров знаний о методах и функциях управления (некомпетентность в управленческой деятельности). В связи с этим рекомендуется провести обучение в учебном центре г. Барнаул на тему «Управление персоналом». После проведенного обучения осуществить срез знаний в виде теста и создать рабочую группу, целью которой будет являться, выявление применения полученных знаний на практике.

2.4. Анализ реализации функции мотивации

В процессе исследования выявлено, что адаптация сотрудников проходит не на должном уровне (за новичком прикрепляют наставника, который формально не несет ответственности за своё наставничество).

За адаптацию сотрудников отвечает председатель СТК (совет трудового коллектива). В его обязанности входит весь процесс по знакомству новичка с рабочим процессом, магазином, сотрудниками. Данный процесс носит стратегически важный характер и его не значительные отклонения могут привести магазин в значительный упадок.

Пример: Наставник, при процессе адаптации новичка (кассира) не обозначил критерий качества обслуживания покупателей. Новичок в дальнейших своих действиях не акцентирует внимание на качестве. В итоге – разгневанный, недовольный покупатель. Что ведет к возможному отказу от услуг компании со стороны покупателя. И наставник, не несет ни какой ответственности за своё наставничество.

В связи с этим рекомендуется в обязательном порядке определить отрицательную мотивацию: ответственность за подобную халатность в виде штрафа (-3% от заработной платы). Также внедрить положительную мотивацию: поощрение за успешную адаптацию новичка (+3% к заработной плате). Период поощрения или наказания определить по адаптационному периоду (3 месяца).

На предприятии отсутствует сбор информации об удовлетворенности персонала своей работой, магазином, директором, коллективом. В то же время руководитель должен быть заинтересован в том, чтобы каждый сотрудник ощущал важность своей деятельности и свою значимость. А отсюда исходит желание и настрой сотрудников на рабочий процесс.

С помощью внедрения помесячного анонимного опроса можно выявлять нежелательное отклонение в настроении своих сотрудников и определять методы по решению на ранней стадии. Пример опросника представлен в Приложении 4. С помощью предоставленной анкеты, руководитель может вывить основные негативные моменты, которые влияют на деятельность коллектива, разработать методы по решению и обозначить их на собрании. Осуществить процесс по внедрению опросников в магазины и сделать обязательным условием сбор анкет ежемесячно. Также, совместно с отделом обучения разработать программу по снятию эмоционального напряжения, которую проводить поквартально.

Процесс мотивации сотрудников необходимо сделать пошаговым. У каждого сотрудника в графе премия есть 5% личного вклада. Что бы получить данную надбавку сотрудник, должен отработать без нареканий со стороны покупателей и руководства. В эти 5% входят личные продажи. Директор магазина дополнительно избирает способы поощрения сотрудников в виде свободных минут, или иной подарок. Данный способ носит хаотичный характер, что значительно влияет на мотивацию сотрудников, и к тому же, к примеру, не каждый ест шоколад.

Необходимо внедрить процесс выявления потребностей сотрудников и поощрять сотрудников желаемым, а не навязанным. Пример анкеты приведен в Приложении 4.

Таким образом, можно выявить истинные потребности сотрудников. И поощрять их тем, что они выбрали. С помощью данного способа выявления потребностей можно значительно повлиять на процесс мотивации своих сотрудников, что значительно может увеличить эффективность выполняемой задачи. Далее разработать программу пошаговой мотивации, где установить главный приз и условия получения данного приза. Разбить на этапы (поквартально).

2.5. Анализ реализации функции контроля

В процессе исследования выявлено отсутствие контроля над деятельностью персонала (поставленные задачи не проверяются, нет рубежей контроля).

Контроль, как функция в управлении отсутствует во многих магазинах. Руководитель, поставив задачу своему сотруднику, не контролирует его и это часто приводит к изменению результата на конечной стадии рабочего процесса. Внесение изменений становится невозможным. И в итоге, это значительно сказывается на показателях деятельности магазина.

Функция регулирования определит возможности руководителя и поможет, на ранней стадии, выявить отклонения и задать им новый курс. Для усиления процесса контроля и его обязательного применения, необходимо внедрить лист осмотра проделанной работы. Закрепление листа осуществить на рабочем месте конкретного сотрудника.

С помощью листа осмотра (Приложение 5) руководитель будет знать, в каком состоянии и на каком этапе находится выполняемый процесс. Это позволит своевременно внести поправки в случае отклонения от нормы.

Для внедрения объединенных методов управления необходимо провести обучение сотрудников в должности УО и ЗУО и осуществить срез знаний по проведенному обучению. После обучения создать рабочую группу, целью которой будет являться определение внедрения полученных знаний на практике.

Все рассмотренные выше проблемы, необходимо решать, используя комплекс мер, методов и способов, описанных в научной работе, это позволит увеличить товарооборот, повысить культуру обслуживания и обеспечить комфортные условия работы для персонала. Что естественным образом скажется на эффективности управляемого объекта.

Выводы по Главе 2

ООО «Розница К-1» - розничное торговое предприятие, включающее несколько продуктовых магазинов.

В процессе исследования были выявлены и описаны основные проблемы, которые отрицательно влияют на деятельность предприятия, и определены пути их решения.

Перечень выявленных проблем и предложенные решения:

1. Отсутствует среднесрочное и долгосрочное планирование. Предложен и описан метод, с помощью которого руководитель обязан определять цели по периодам. Также предложено размещение плаката с матрицей SWOT в объектах с целью анализа конкурентных преимуществ.

2. Методы постановки задач носят устный характер; Отсутствует критерий качества выполняемой работы. Предложен и описан метод разработки пластиковых карт для письменной постановки задач и показатель качества на оборотной стороне.

3. Периодическое отсутствие ценников или несоответствие цены на акционные товары. Рекомендовано размещение в магазинах Прайс–чекера либо электронных ценников позволит избежать значительных потерь из-за отсутствия ценника и случаев несоответствия цены.

4. Низкий показатель среднего чека. Разработан и описан метод, по которому руководитель обязан выявлять потребности и желания своего персонала и пошагово влиять на мотивацию сотрудников.

5. Адаптация сотрудников проходит не на должном уровне. Определена мотивация сотрудника отвечающего за адаптацию новичка, она носит отрицательный и положительный характер.

6. Отсутствует сбор информации об удовлетворенности персонала своей работой, магазином, директором, коллективом. Разработан и описан опросник, с помощью которого руководитель определяет атмосферу в коллективе и на ранней стадии минимизирует или нейтрализует нежелательные отклонения.

7. Отсутствие контроля над деятельностью персонала. Разработан и описан метод контроля, который будет носить обязательный характер, что позволит координировать действия в случае отклонений от нормы.

Заключение

Функция менеджмента – это направление или форма управления, характеризующаяся отдельным набором задач и проведением специальных методов и способов. Среди основных характеристик функции управления являются следующие: 1) направленность этой работы; 2) отдельные сложные задачи.

Планирование – это непрерывный процесс создания и реализации целей развития всей организации и ее структурных подразделений, определения средств их достижения, сроков и последовательности реализации, распределения ресурсов.

Организация как функция управления направлена на реализацию планов. Организация непосредственно связана с систематической координацией многих задач и, соответственно, формальных взаимоотношений людей, их поведения.

Мотивация – это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей и целей организации.

Контроль – это процесс обеспечения достижения организацией своих целей. Он включает установление стандартов, измерение результатов и принятие необходимых корректирующих мер.

Коммуникация – это процесс обмена информацией между двумя или более людьми. Благодаря коммуникациям руководители (аппарат управления) получают информацию, необходимую для принятия решений, и обмениваются решениями для сотрудников.

ООО «Розница К-1» - розничное торговое предприятие, включающее несколько продуктовых магазинов.

В процессе исследования были выявлены и описаны основные проблемы, которые отрицательно влияют на деятельность предприятия, и определены пути их решения.

Перечень выявленных проблем и предложенные решения:

1. Отсутствует среднесрочное и долгосрочное планирование. Предложен и описан метод, с помощью которого руководитель обязан определять цели по периодам. Также предложено размещение плаката с матрицей SWOT в объектах с целью анализа конкурентных преимуществ.

2. Методы постановки задач носят устный характер; Отсутствует критерий качества выполняемой работы. Предложен и описан метод разработки пластиковых карт для письменной постановки задач и показатель качества на оборотной стороне.

3. Периодическое отсутствие ценников или несоответствие цены на акционные товары. Рекомендовано размещение в магазинах Прайс–чекера либо электронных ценников позволит избежать значительных потерь из-за отсутствия ценника и случаев несоответствия цены.

4. Низкий показатель среднего чека. Разработан и описан метод, по которому руководитель обязан выявлять потребности и желания своего персонала и пошагово влиять на мотивацию сотрудников.

5. Адаптация сотрудников проходит не на должном уровне. Определена мотивация сотрудника отвечающего за адаптацию новичка, она носит отрицательный и положительный характер.

6. Отсутствует сбор информации об удовлетворенности персонала своей работой, магазином, директором, коллективом. Разработан и описан опросник, с помощью которого руководитель определяет атмосферу в коллективе и на ранней стадии минимизирует или нейтрализует нежелательные отклонения.