Файл: «Потребительские свойства товаров».pdf

Введение

Проблемы определения потребительских и основных свойств товара занимают одно из ключевых мест в общей системе товароведческой деятельности современных предприятий, потребительских и основных свойств товара предполагает меры по повышению конкурентоспособности продукции, продаваемой фирмой, направленные на улучшение ее качественных характеристик, соответствующих запросам конечных потребителей.

Для более качественного определения потребительских и основных свойств товара на предприятии создаются специальные организационные подразделения, отвечающие за вопросы анализа качества поступающей продукции. Также эти подразделения отвечают за анализ поступающих от потребителей рекламаций и претензий, разрабатывающие стандарты качества, аккумулирующие и пропагандирующие информацию о качестве продукции и методах ее повышения, изучающие требования к качеству товаров со стороны потребителей и т.д.

Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что правильное и эффективное определение потребительских и основных свойств товара позволяет предприятию укрепить свои конкурентные преимущества на рынке через ориентацию своей производственно-коммерческой деятельности на наиболее полное удовлетворение потребностей клиентов, в условиях постоянно изменяющейся экономической среды.

Целью курсовой работы является изучение потребительских свойств товаров.

Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:

- изучить теоретические основы определения потребительских и основных свойств товаров в товароведении;

- рассмотреть сущность товароведческой деятельности принципы определения потребительских и основных свойств товара;

- проанализировать особенности определения потребительских и основных свойств товара на ТД «Пассаж».

При написании данной работы были использованы современные научные и учебные источники.

Глава 1 Теоретические основы определения потребительских и основных свойств товаров в товароведении

1.1 Сущностный аспект товароведной деятельности

Объектами товароведной и коммерческой деятельности являются товары. Различия между указанными видами деятельности заключаются в широте охвата объекта. Товароведная деятельность как составная часть коммерческой направлена только на товары и сопутствующие им торговые услуги (по хранению, подготовке к продаже, контролю качества и т. п.). При этом в качестве объектов могут выступать товары не только потребительские, но и промышленного назначения (сырье, полуфабрикаты, комплектующие изделия, оборудование и т. п.).^[1]

Коммерческая деятельность отличается большей широтой охвата объектов, включает не только товары, но и услуги (основные и вспомогательные), ценные бумаги, интеллектуальную продукцию, а также работу по организации товародвижения.

Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основополагающие характеристики: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную. Первые три характеристики, которые можно назвать товароведными, удовлетворяют реальные потребности человека (физиологические, социальные, психологические и др.), определяя потребительную стоимость товара. Благодаря этим характеристикам продукция приобретает полезность для определенных сегментов потребителей и становится товаром.^[2]

Потребности людей постоянно изменяются под влиянием многочисленных факторов: природных, социально-экономических, научно-технических и др. Изменившиеся, а также осознанные или неосознанные потенциальные потребности, в свою очередь, стимулируют разработку новых товаров и услуг как средств их удовлетворения.

Характеристика - совокупность отличительных свойств, признаков предмета или явления. Исходя из этого определения термина, можно сформулировать основополагающие товароведные характеристики товаров.

Номенклатура характеристик товаров-совокупность отличительных видовых характеристик и характеристик товаров, определяющих их функциональное и/или социальное назначение. Эта характеристика включает группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку и устанавливает принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого.^[3] Вопреки установленным обязательным требованиям безопасности и охраны окружающей среды это приводит лишь к тому, что из всех остальных характеристик товары теряют свое значение для потребителей, даже если они являются желательными. Следствие этого-отказ потребителя от покупки или потребления опасной продукции.

Так, опрос покупателей, проведенный рядом крупных магазинов Москвы, показал, что около 50% опрошенных покупают товары, потому что доверяют их качеству, особенно безопасности. Они были готовы отказаться от покупки товара требуемого вида, или наименования, по разумной цене, если не уверены в его сохранности. ^[4]

Таким образом, качественные характеристики товара играют решающую роль в потребительских предпочтениях.

Качественные характеристики товара напрямую взаимодействуют с количественными. Кроме того, многие показатели потребительских свойств выражаются в количественных характеристиках.

Количественная характеристика товаров - совокупность определенных внутривидовых характеристик выражаются в физических величинах и единицах измерения. Эти особенности отвечают потребностям изделий определенных размеров и зачастую менее важны при создании потребительских предпочтений как ассортимента, так и качества.

Допустимое отклонение от установленных количественных характеристик товара, например, количества или веса упаковок, является основанием для запрета продажи или уценки товара. В отдельных случаях допустимые нормы отклонений веса или объема регулируются нормативными документами. ^[5]

Соотношение свойств сырья, где стоимость. Все товарные характеристики товара напрямую связаны со стоимостью, но характер этих отношений разный. Четкое прямо пропорциональное соотношение количественных характеристик и затрат. Это связано с тем, что ценовой мерой стоимости является множество чаще всего на единицу товара.

Это не всегда прямая связь между качеством и стоимостью, которая объясняется многими факторами-формирование цены как меры стоимости товара. В то же время конкурентная среда, качество-это лишь один из критериев ценообразования.^[6] В зависимости от ценовой стратегии компании основное влияние на формирование цены может оказать себестоимость продукции, себестоимость, описание, производитель или продавец, мода -, сервис -, состояние спроса и предложения, каналы сбыта, рекламная поддержка, а также качество товара и его упаковки.

Однако дешевый товар не всегда приводит к потере качества. Не следует забывать, что некоторые товары повседневного спроса подвержены определенным ограничениям в цене области торговли или дополнительным сборам. Кроме того, в некоторых развитых странах оказывается помощь (картофель, детское питание и др.) предлагается для некоторых ежедневных товаров. Такая поддержка существует в предперестроечный период и в нашей стране.

Благодаря мерам государственного регулирования поддерживаются низкие цены на такие товары. Отсутствие регулирования приводит к" блинному "отбору дешевых товаров. Эта тенденция характерна для современного состояния российского рынка потребительских товаров.

Стоимостные характеристики товаров не относятся к сырью и предмету изучения экономических дисциплин, поэтому в данном учебнике они подробно не рассматриваются.^[7]

1.2 Потребительские свойства товаров в товароведении

Потребительские свойства товара - это свойства, которые проявляются в процессе потребления или использования товара потребителем для удовлетворения материальных и культурных потребностей.^[8] Как правило, потребительские атрибуты имеют сложные характеристики (доступность, надежность, безопасность продукции), сформированные по ряду простых функций. Потребительские характеристики определяют потребительскую стоимость товара (стоимость, полезность человека).

Сырьевые эксперты выделяют следующие группы потребительских свойств товаров:

особенности назначения (функциональный, социальный назначение, характеристики классификации сессии):

- Надежность (Долговечность, Надежность, Простота Обслуживания, Стойкость);

- эргономические характеристики (антропометрические, физиологические, психологические, психофизиологические);

- эстетическое качество;

- Безопасность и экологические свойства.

- Потребительские свойства в виде качества товара.

В ГОСТ 15467-79 контроль качества продукции.

Основная концепция. Термины и определения "определение понятия качества", которое было дано в связи с производством: "качество продукции-это количество свойств продукции, обусловливающей ее пригодность для выполнения определенных требований в соответствии с ее назначением".

В ГОСТ Р 51303-99 "торговля. Термины и определения "определение термина качества, данного в отношении товаров: "качество товаров представляет собой набор потребительских свойств товаров". Качество продукта, чтобы определить пригодность продукта для использования и удовлетворенности клиентов. В России принято, что "качество товара" - это техническое и экономическое понятие, которое отличается от философской концепции"качества". Понятие "качество товара" включает в себя только особенности способности удовлетворять социальные или индивидуальные человеческие потребности в соответствии с целью.^[9]

Американский Национальный институт стандартов (ANSI), в сочетании с американского общества по качеству (ASQ), использовать следующее определение качества: качество "общее количество и характеристики продукта или услуги, которая расширяет свою способность удовлетворить эти потребности."^[10]

Качество качество продукции зависит от вашей формы, материалов, компонентов, информации в вашей связи и взаимодействия.

Определение термина "качество товара" товары человеческих потребностей является первым условием. Покупатель покупает товар на основе срочности, его новизны, моды, рекламы, с учетом его эффективности, надежности и других функций. Удовлетворение потребностей и эффективность производства определяется только в ансамбле, темпе производства и качестве товара.^[11]

Для удовлетворения потребностей необходимы стабильный объем спроса, высокое качество продукции, меньше публикаций. Напротив, чем ниже сопротивление, тем больше продуктов, необходимых для удовлетворения определенного количества потребностей. Эта модель типична для товаров, отличительными чертами которых являются производительность, питательность, надежность.

В большинстве случаев качество товаров стимулирует потребление, а значит, и последующее производство.

Это связано с тем, что новое, более высокое качество, просто не создан, чтобы покрыть большую потребность, но и изменить тип существующих потребностей или создать новый и дать импульс для развития социального производства и повышения уровня жизни населения. Низкое качество товаров сужает возможности потребностей.^[12] Товары низкого качества-это нежелательные экономические и социальные явления, такие как низкий рост, социальное производство и материальные условия жизни, недовольство результатами труда и производства.

Работа, материал, энергия, используемая в производстве некачественных товаров, бесполезны для общества, потому что есть избыточные запасы рыночной продукции, непригодной или непригодной для удовлетворения потребностей людей. Многие потребности не удовлетворяются. Однако следует отметить, что в некоторых случаях это неполная систематизация номенклатуры показателей качества норм и наличие устаревших значений и показателей качества товара, а также множество технических показателей, не имеющих информации о качестве товара. В ГОСТ Р 51303-99 дается следующее определение: показатель потребительского качества является количественной характеристикой одной или нескольких потребительских характеристик товаров, рассматриваемых с точки зрения условий их потребления.^[13]