Файл: Теоретические аспекты изучения товароведения..pdf

2. Общая характеристика предприятия

Компания ООО "Макшел КМВ" была создана в 1996 году со штатом 8 человек. В данное время на фирме работает уже более 200 человек.

В курсовой работе мы рассмотрим сеть розничныхмагазинов "Золушка" компании ООО "Макшел КМВ".На сегодняшний день сеть магазинов "Золушка" состоит более чем из 37 магазинов.

"….Миссия компании – стать лучшими в создании сети магазинов с высоким уровнем обслуживания покупателей и лучшим предложением качественного товара…..".

Обратимся к уставу компании:

"….Общество с ограниченной ответственностью "Золушка" является коммерческой организацией, хозяйственным обществом в организационно-правовой форме общества с ограниченной ответственностью в составе двух участников, созданным для производства и сбыта продукции, товаров, работ и услуг, с целью удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли….".

Общество с ограниченной ответственностью – это общество, учрежденное одним или несколькими юридическими или физическими лицами, которое отвечает перед кредиторами только своим объявленным капиталом, размер которого определяется законом. Имущество, включая уставный капитал, принадлежит обществу как юридическому лицу и не является объектом долевой собственности участников. Исполнительным органом является дирекция или директор. На сегодняшний день генеральным директором ООО "Макшел – КМВ" является Колчанов Михаил Валерьевич.

Основным направлением деятельности сети является реализация декоративной косметики, парфюмерии и бытовой химии. Данные группы товаров составляют основной ассортимент фирмы. Во вспомогательном ассортименте товаров присутствуют: бельё, бижутерия, очки, сумки, зонты, расчески и другие сопутствующие товары. Форма продажи – самообслуживание.

Фирма имеет контракты с крупнейшими производителями: "Калина", "Весна", "SCA", "Gillette" и.т.д.- всего около 50 постоянных поставщиков. Магазины "Золушка" отличает широкий ассортимент продукции таких брендов, как "L'orealParis", "MaxFaktor", "Lancôme", "Nivea", "Eveline", "Maybelline", "Pupa" и продукция таких производителей, как концерн "Калина", ОАО "Арнест", ООО "Проктер энд Гэмбл", ООО "Джонсон &Джонсон"

Товар доставляется практически во все города и населенные пункты Ставропольского края, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии.

Наиболее крупным конкурентом фирмы на потребительском рынке является сеть магазинов "Санги-Стиль", функционирующая в том же сегменте рынка, что и компания "Макшел-КМВ",а также сети парфюмерно – косметических магазинов "Л'Этуаль", "Севиль", "Соблазн", а также появившаяся сравнительно недавно сеть магазинов "Магнит-Косметик". Для удержания лидирующих позиций фирма постоянно расширяет основной и вспомогательный ассортимент товаров, использует всевозможные акции для привлечения покупателей.

---

2.1 Исследование ассортиментной политики предприятия

Теперь, когда мы рассмотрели характеристику предприятия ООО "Макшел-КМВ" в общих чертах, приступим подробному изучению ассортимента товаров.

Ассортиментный профиль магазинов "Золушка" включает в себя парфюмерно-косметические товары, товары бытовой химии, средства гигиены и различные сопутствующие товары.

^[10]К косметическим товарам относят средства (вещества и препараты), предназначенные для нанесения на тело человека с целью очищения, устранения запаха, защиты, придания привлекательного внешнего вида.

Группа парфюмерно-косметических товаров включает в себя: декоративную косметику различных фирм, средства по уходу за кожей лица и тела, средства по уходу за зубами, духи, парфюмированные лосьоны и туалетную воду и т.д.

К товарам бытовой химии относят клеи, абразивные изделия, лакокрасочные товары, моющие средства, средства для чистки и по уходу за изделиями из кожи, осветительные и смазочные материалы, удобрения минеральные, химические средства защиты растений, средства для борьбы с бытовыми насекомыми и грызунами, дезинфицирующие средства, инструменты для малярных работ и др.

Средства гигиены включают в себя: разнообразные зубные пасты, туалетное мыло, гели для душа, пены для ванн, и т.д

Средства гигиены – общее название вещей, используемых для красоты, или гигиены тела человека. Среди средств гигиены выделяют средства личной гигиены и косметику, которая используется для улучшения внешности человека.

Говоря об ассортименте товаров, перейдем к вопросу ассортиментной политики. Как мы выяснили в главе 1 ассортиментная политика – это система мер по определению набора товарных групп, наиболее предпочтительных дня успешной работы на рынке и обеспечивающих экономическую эффективность деятельности предприятия в целом. Ассортиментная политика любого вида направлена, прежде всего, на формирование конкурентоспособного ассортимента и является одним из главных элементов конкурентной стратегии фирмы.

От успешной ассортиментной политики предприятия зависит его успех на потребительском рынке, спрос покупателей на продукцию конкретно этой фирмы, а не фирмы – конкурента. Компания ООО "Макшел-КМВ" реализует свою ассортиментную политику на рынке товаров бытовой химии и парфюмерно-косметических товаров весьма успешно. Ассортимент магазинов "Золушка" разнообразен и ориентируется на разные покупательские способности и предпочтения. Он охватывает все ценовые категории продукции – от высоких, до низких, предлагает сравнительно недорогую продукцию, как отечественных производителей, так и продукцию известных зарубежных брендов с достаточно высокой ценой. Также магазин не является узкоспециализированным (как, к примеру, сети магазинов Л'Этуаль), а охватывает помимо парфюмерно-косметических товаров и широкий ассортимент товаров бытовой химии. Также сеть магазинов имеет широкий ассортимент сопутствующих товаров, что позволяет увеличить потребительский спрос. Во вспомогательном ассортименте товаров присутствуют: бельё, бижутерия, очки, сумки, зонты, расчески, постельное белье.

---

Также для успешной реализации ассортиментной политики используются правила маркетинга и мерчендайзинга, а именно:

1. соблюдаются пути следования покупателей ("правило замка"). "Правило замка" означает, что лидирующие товары в любой группе продаж открывают и закрывают при выкладке блок или секцию.
2. -принимаются меры по сохранению качества товаров, то есть соблюдается оптимальная температура торгового зала, товар оберегается от попадания прямых солнечных лучей, поддерживается достаточная вентиляция.
3. -соблюдается правило "одна семья" т.е. товары одного бренда выставляются в непосредственной близости друг от друга. (" Чистая линия")
4. -вся продукция располагается "лицом" к покупателю
5. -соблюдается правило товарного соседства.
6. -минимизируется балласт, то есть товары, не пользующиеся спросом и морально устаревшие.

То есть в торговом зале осуществлена рациональная выкладка товаров. Потребитель с одной стороны, не тратит много времени на приобретение товара необходимого ассортимента, с другой – может ознакомиться со значительной его частью.

Ассортимент – это число видов товарных единиц одного товарного ряда. Это состав и соотношение различных видов товаров, изделий, услуг в производственном и торговом предприятиях.

Торговый ассортимент магазина является простым, так как представлен небольшим количеством групп товаров, удовлетворяющих ограниченное число потребностей; развернутым, так как "Золушка" - это специализированный магазин, имеющий несколько групп однородных товаров, представленных большим количеством товаров различных торговых марок. Также торговый ассортимент является оптимальным.

Оптимальный ассортимент – это набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя или организации при рациональных затратах на их приобретение и потребление (реализацию).

Показатели оптимального ассортимента:

1) широта – количество видов, разновидностей, наименование товаров однородных и разнородных групп;

2) полнота – перечень товаров различных видов, разновидностей однородной группы, способный удовлетворять одинаковые потребности. Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы.

3) устойчивость – способность товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары;

4) обновление (новизна) – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров;

---

Для анализа ассортиментной политики, проводимой в магазинах фирмы ООО "Макшел – КМВ", я сравнила данные с магазинов "Золушка"№11 и "Санги-стиль" по группе косметических и бытовых товаров.

№ 1

Перечень товаров "Золушка" №11(1) "Санги-стиль"(2)

1.Тушьд/ресниц Широта 22 Широта 16

"Maybelline New York" Полнота 16 Полнота 10

Базовая широта =30 Новизна 9 Новизна 6

Базовая полнота = 24 Устойчивость 15 Устойчивость 20

Коэффициент широты: (Шд/Шб *100%)

Кш 1 =*100%=73,3

Кш 2=*100%=53,3

Коэффициент полноты: (Пд /Пб *100%)

Кп 1= *100 % = 66,6

Кп 2= * 100% = 41,6 %

Коэффициент новизны(Н/ Шд *100%)

Кн 1 = * 100% = 40,9

Кн 2= *100% = 37,5

Коэффициент устойчивости: )

Ку 1= *100% = 50

Ку 2 = *100 % = 66,6

Квш=0,3

Квп = 0,2

Кву = 0,2

Квн = 0,3

Коэффициент рациональности

Кр 1= = 15,06

Кр 2 = = 11,22

Показатели ассортимента "Золушка № 11" "Санги-стиль"

1. Кш 73,3 53,3

2. Кп 66,6 41,6

3. Ку 50 66,6

4. Кн 40,9 37,5

5. Кр 15,06 11,22

№ 2

Перечень товаров "Золушка" №11 "Санги-стиль"

2. Стиральный порошок" Tide" Широта 18 Широта 22

автомат Полнота 7 Полнота 9

Базовая широта = 30 Новизна 2 Новизна 4

Базовая полнота = 11 Устойчивость 19 Устойчивость 6

Коэффициент широты:

Кш 1 = *100% = 60

Кш 2 = *100% = 73,3

---

Коэффициент полноты:

Кп 1= *100%= 63

Кп 2= *100% = 81

Коэффициент устойчивости:

Ку 1 = *100% = 63,3

Ку 2 = *100% = 46,6

Коэффициент новизны:

Кн 1= *100% = 11,1%

Кн 2 = *100% = 18,1%

Коэффициент рациональности:

Кр 1 = =10,9

Кр 2 = = 14,2

Показатели ассортимента "Золушка № 11" "Санги-стиль"

1. Кш 60 73,3

2. Кп 63 81

3. Ку 50 66,6

4. Кн 11,1 18,1

5. Кр 10,9 14,2

Итак, что мы можем видеть из проведенных выше вычислений?

Для анализа ассортиментной политики для проводимой в двух магазинах для косметических товаров и товаров бытовой химии я собрала данные с магазинов "Золушка" №11 и "Санги-стиль" и получила следующие значения:

Коэффициент широты в первом магазине 73,3%,во втором – 53,3%. Эти данные говорят о том, что ассортимент косметических товаров в "Золушке" выше, чем в "Санги-стиле". Это положительный момент во всех отношениях, как для самого предприятия "Золушка" №11,так и для его потребителей. Во втором случае коэффициенты широты равны 60% для первого магазина и 73,3 % для второго магазина, следовательно, ассортимент бытовых товаров шире в магазине "Санги-стиль".

Коэффициент полноты косметических товаров в первом магазине составляет 66,6%, во втором- 41,6.%.Следовательно, в "Золушке" туши д./глаз больше, чем в "Санги-стиле". Это также несомненный плюс, но при большом ассортименте потребитель может растеряться при выборе товара. Во втором случае коэффициенты полноты равны 63% для первого магазина и 81 % для второго магазина, следовательно, выбора стирального порошка в "Санги-стиле" больше, чем в "Золушке".

Коэффициент устойчивости в первом магазине составляет 50%, во втором – 66,6%.Устойчивость спроса на тушь д./глаз в магазине "Санги-стиль" выше, чем в "Золушке". Во втором случае коэффициенты устойчивости равны 63,3 для первого магазина и 46,6 % для второго магазина, следовательно, спрос на порошки устойчивее в магазине "Золушка", т.к это специализированный магазин.

---