Файл: Управление рисками в проектной среде (Особенности управления рисками в предпринимательской деятельности).pdf

- прибыль от продаж уменьшилась на 49,4%.

В таблице 3 представлена структура прочих доходов и расходов ООО «Грин Хаус» за 2017-2018 гг.

Таблица 3

Структура доходов и расходов предприятия ООО «Грин Хаус»

На основе анализа структуры доходов и расходов ООО «Грин Хаус», сделаем следующие заключения:

- основным доходом является выручка от продажи, на конец 2018 г. ее удельный вес составил 95,5% в структуре доходов;

- доля доходов от участия в других организациях уменьшилась с 3,0% в 2017 г. до 1,1% в 2018 г., а темп снижения составил 40,0%;

- проценты к получению увеличились на 3102 тыс. руб., а прочие доходы уменьшились на 1634 тыс. руб.;

- удельный вес себестоимости в структуре расходов увеличился с 74,9% в 2017 г. до 77,0% на конец 2018 г.;

- в 2018 г. удельный вес управленческих расходов составил 5,4%, а удельный вес коммерческих расходов 9,8%;

- доля процентов к уплате и доля прочих расходов в структуре расходов уменьшилась и на конец 2018 г. составляет соответственно 3,8% и 4,0%;

- деятельность предприятия в 2018 г. является неэффективной, так как прирост всех доходов составил 9,1%, а прирост расходов 12,4%.

В таблице 4 представлены данные для анализа прочих доходов и расходов ООО «Грин Хаус» за 2017-2018 гг.

Таблица 4

Сальдо и соотношение прочих доходов и прочих расходов ООО «Грин Хаус»

Сравнительный анализ прочих доходов и прочих расходов ООО «Грин Хаус» за 2017-2018 гг. выявил следующие тенденции:

- прочая деятельность предприятия является убыточной, так как прочие расходы превышают прочие доходы: сальдо прочих доходов и расходов является отрицательным и отношение прочих доходов к прочим расходам меньше единицы.

2.2. Анализ рисков

Услуги в области красоты и здоровья являются одними из самых развивающихся по уровню потребления, и одними из наиболее доходных в сфере обслуживания. Средства, вложенные в эту сферу, относительно быстро окупаются. Поэтому предприниматели достаточно охотно стремятся к открытию новых салонов и предоставления отдельных видов SPA-услуг. В связи с этим, на сегодняшний день, приходится говорить о нарастающей конкуренции на рынке.

Силы, формирующие конкурентную среду и конкурентные возможности услуг, распадаются на 5 групп.

При подготовке бизнес-плана было проведено исследование салонов, санаториев, медицинских учреждений, гостиниц на предмет ценообразования отдельных видов SPA-УСЛУГ. Результаты представлены в таблице 5:

Таблица 5

Цены на отдельные виды SPA-услуг, руб.

Площадь помещения зависит от типа оборудования и его расположения составит примерно 200 м². Расстановка оборудования должна быть оптимальной как для работы, так и для эвакуации людей при возникновении экстремальных ситуаций.

Высота потолка должна быть не менее 3-х метров.

Температура в помещении - не ниже 18 °С.

Систему вентиляции желательно иметь с 3-хкратным воздухообменом в течение рабочей смены (8 часов).

В помещении, в котором расположено оборудование, необходимо установить электрический щит, оборудованный центральным рубильником. Целесообразно сделать разделенное электропитание для освещения помещения и для электропитания оборудования, оснастив его автоматическими выключателями. Практически для всего стационарного оборудования необходимо напряжение питания 380 В / 50 Гц. Проводка в производственном помещении должна проходить в металлических трубах. В SPA-отделении должна присутствовать заземляющая шина.

Организация оказания SPA-услуг потребует приобретения и поставки следующих материалов:

Таблица 6

Материалы и комплектующие

Предварительные расчеты показывают, что ООО «Грин-хаус» на первоначальном этапе реализации проекта будет иметь высокие общие издержки (табл.7).

Таблица 7

Общие издержки

Организация производства потребует приобретения оборудования (табл.5).

Приобретение оборудования будет осуществляться от разных производителей.

Таблица 8

Необходимое оборудование

В дальнейшем предприятие планирует увеличить количество единиц приобрести оборудования для оказания SPA-услуг, что увеличит производительность, примерно на 15-20 %.

Организация SPA-услуг потребует привлечения квалифицированного персонала. Организационная структура отделения SPA-услуг представлена на рис.1.

Рис. 1 - Организационная структура отделения SPA-услуг

Таким образом, на первоначальном этапе организации отделения SPA-услуг структура и штатное расписание будет состоять из 20 ставок.

Штатное расписание отделения представлено в табл.9.

Таблица 9

Штатное расписание

Основные требования и задачи, предъявляемые к персоналу предприятия:

• Заведующих отделением: образование высшее медицинское и экономическое, опыт работы на руководящей должности;
• Бухгалтер-экономист: образование высшее, опыт работы бухгалтером на малых предприятиях и обществах;
• врач отделения: образование высшее медицинское, опыт работы в медицинских учреждениях; задачи: координация работы всех направлений работ;
• консультант по SPA-услугам: высшее медицинское образование, желательно знание рынка SPA-услуг и направлений; задачи: маркетинговые исследования, продвижение товара, связи с общественностью;
• кладовщик: образование среднее техническое или выше; знание номенклатуры средств для оказания услуг; знание ПК; задачи: приемка и отпуск товаров, контроль количества материала для организации услуг;
• медицинские работники: знание технологии SPA-процедур; задачи: качественное выполнение вверенной функции.
• обслуживающий персонал (уборщицы, грузчики и др.): в зависимости от выполняемой работы, могут быть допущены без ограничений после проведения инструктажа по технике безопасности.