Файл: Спортивно-оздоровительные и СПА услуги в современной гостинице.pdf

С ростом конкуренции отели используют все чаще разнообразие спортивно-оздоровительных услуг, делающих отдых активным, разнообразным, полезным и интересным.

Все чаще отели используют, услуги тренеров, строят спортивные площадки и покупают спортивное снаряжение для большего привлечения гостей данной услуги.

По данным который проводит Институт социологии РАН совместно с Институтом питания РАМН и Университетом северной Каролины, можно сделать вывод, что Россия одна из самых спортивных стран в мира, где 80% населения носит спортивную одежду не для занятия спортом, а для повседневной жизни. Но рынок спортивных оздоровительных услуг неуклонно растет.

Спортивно-оздоровительный центр включает в себя занятие физической нагрузкой

Цель данной курсовой работы - определение технологии работы и функций оздоровительного центра в гостинице.

Задачи работы:

определить Роль и значение предоставления спортивно-оздоровительных и СПА услуг в современной гостинице
Выявить сегментации спортивно-оздоровительных услуг по направленности
Выявить организацию работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице
Сформировать общую характеристику гостиницы "Мариот Ройал Аврора"
описать организационную структуру управления спортивно-оздоровительного центра в гостинице "Мариот Ройал Аврора
проанализировать работу спортивно-оздоровительного комплекса на примере гостиницы «Марриотт Ройал Аврора».

Объект работы - гостиница «Марриотт Ройал Аврора». Предметом курсовой работы является - организация работы спортивно - оздоровительного центра в гостинице

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

1.1 Роль и значение предоставления спортивно-оздоровительных и СПА услуг в современной гостинице

Досуг традиционно является одной из самых важных областей жизни человечества. Высокая физическая и умственная усталость, монотонность работы, нехватка времени и энергии для творчества и отдыха, высокая плотность населения, существенная нагрузка послужили толчком для создания этой отрасли. Существуют различные формы организации досуга.

Рисунок 1. Формы организации досуговой деятельности.

Типы физкультурно оздоровительных услуг бывают дополнительные, вспомогательные и основные. Тренажерный зал и бассейн являются основными услугами, а к дополнительным услугам входит сауна, паровые кабины, джакузи и другие, к вспомогательным услугам относятся парковка, бар и раздевалка. За дополнительную услугу не всегда нужно платить к примеру: посетители бассейна не будут покупать абонемент ради сауны или паровой кабины это является приятным дополнением к бассейну. Из этого можно сделать вывод, что с большой вероятностью вы встретите бассейн без сауны, чем сауну без бассейна, но везде есть исключения. Ассортимента выбора спортивных услуг зависит от зведности, бренда, местоположения и направленности отеля, занимаемая им площади и желания выше стоящего руководства. По рекомендациям всемирной туристской организацией в гостиницах не ниже четырёх звезд должно быть сауна, оздоровительный цент и бассейн. Хоть это и является рекомендациями но многие отели придерживаются что бы заботиться имиджем. Но так же есть исключения, когда трех звездочный отель оказывает ряд услуг которые свойственно оказывают отели высокой категории. В отели Максима Хотел который имеет три звезды есть 2 гостиницы, они имеют тренажерный зал хоть это и не является основным пунктом так же у них есть турецкая баня, а в гостинице Максима Славия есть солярий и финская сауна. В отелях до 50 номеров, которые обладают ограниченной площадью могут и не обладать спортивными сооружениями, но все равно являются четырёх-пяти звездочными отелями

1.2 Сегментация спортивно-оздоровительных услуг по направленности

Собственно, понятно, что рассмотреть все существующие виды спортивных услуг просто невозможно, поскольку число их увеличивается ежедневно(рисунок 1). Среди самых популярных и распространенных услуг, которые предлагаются потребителям, можно выделить: физкультурно-спортивные услуги тренажерных залов, услуги специализированных фитнес-центров, услуги секций различных видов единоборств, услуги спортивных бассейнов, услуги классов по йоге, танцевальной аэробике, боксу и др. Кроме того, предоставление спортивных услуг ведется по обучению командным видам спорта, по теннису, бадминтону и другим видам спортивных игр.

Рисунок 2. Сегментация спортивно – оздоровительных услуг

Можно сказать, что различные виды спортивных услуг предназначены для разных категорий потребителей. И разделение всех потенциальных потребителей таких услуг производится, преимущественно, в зависимости от их возрастов, а также от уровня физической подготовки.

Услуги спортивного комплекса не ограничиваются стандартными наборами, здесь можно получить такие как – спортивные занятия для беременных, танцевальные занятия или занятия по ритмике для детей 2-3 лет, специфические виды спортивных занятий для пожилых людей и др.

К спортивным услугам относят:

Проведение занятий по физической культуре и спорту;
Проведение спортивно-зрелищных мероприятий;
Организацию и проведение учебно-тренировочного процесса;
Предоставление физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружений населению;
Информационно-консультативные и образовательные услуги;
Прочие спортивные услуги.

Проведение занятий по физической культуре и спорту предусматривает:

Занятия в группах общей физической подготовки и оздоровительной физической культуры;
Разработку индивидуальных (групповых) рекомендаций по режиму занятий;
Организацию соревнований в учебных группах, командах, школах и клубах по видам спорта;
Восстановительные мероприятия и методические консультации;
Реализацию различных видов досуга с учетом особенностей оказываемых услуг, включая культурно-массовые и развлекательно-игровые мероприятия, а также различные виды активного отдыха с учетом требований безопасности, в том числе медицинского обеспечения.

Проведение спортивно-зрелищных мероприятий включает в себя:

спортивные и оздоровительные мероприятия для участников турниров, кроссов, марафонов, турниров по спортивным играм;
спортивные праздники;
спортивно-зрелищные вечера и концерты;
встречи с выдающимися спортсменами;
показательные выступления ведущих спортсменов и представителей спортивных учреждений.

Организация и проведение учебно-тренировочного процесса предусматривает:

обучение потребителей услуг рациональной технике двигательных действий, формирование умений, навыков и связанных с этим знаний в избранной спортивной дисциплине;
педагогическое воздействие, направленное на развитие и совершенствование двигательных способностей, соответствующих требованиям спортивной деятельности, в области которой ведется подготовка;
педагогическое воздействие, направленное на компенсацию у потребителя услуг недостающих компонентов тактической, технической, физической и др. видов готовности к потреблению услуги;
организацию комплексного контроля за уровнем разносторонней подготовленности и состоянием здоровья потребителя услуг;
консультативную помощь по различным направлениям построения и содержания учебно-тренировочного процесса.

Предоставление физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружений (объектов) населению включает в себя:

использование физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружений, оборудованных для проведения соответствующих занятий (физкультурно-оздоровительных упражнений, спортивных тренировок) по выбранному виду услуг и соревнований;
использование объектов для оздоровительного отдыха;
пользование спортивным оборудованием (тренажерами, снарядами, инвентарем);
обеспечение квалифицированным обслуживающим персоналом и создание условий для восстановления сил и здоровья, а также для активного отдыха, проведения досуга;
создание повышенного уровня комфортности в сочетании с организацией досуга.

Информационно-консультативные и образовательные услуги предусматривают:

информацию общего характера (через Интернет, средства массовой информации, рекламу и др.) о структуре и содержании спортивных услуг, о законодательно-нормативной базе сертификации в отрасли;
консультации потребителей услуг специалистами по вопросам, связанным с предстоящим оказанием услуг, исключающим в дальнейшем потерю или нарушение здоровья и получение травмы;
консультации специалистов в области питания (врача, диетсестры) по вопросам рационального режима питания и приема пищевых добавок, витаминов для потребителей услуги;
Консультации специалистов по проведению медико-восстановительных мероприятий, а также тестирования спортсменов;
подготовку рекомендаций для потребителей программ занятий, а также общих правил по их эффективному использованию;
профессиональная подготовка (переподготовка) и повышение квалификации в области физической культуры и спорта.

Прочие спортивные услуги предусматривают:

организацию ремонта и подготовки (подгонки) спортивного оборудования, снаряжения и инвентаря;
организацию ремонта одежды и обуви;
прокат спортивного инвентаря;
Обеспечение стоянки транспортных средств потребителей услуг;
прием на хранение вещей потребителей услуг;
вызов такси по заказу потребителей;
другие виды услуг.

Можно выделить 4 сегмента потребителей спортивных и физкультурно-оздоровительных услуг.

Сегмент «А»

Доля мужчин и женщин в сегменте примерно одинакова (51 % женщин и 49 % мужчин). В данном сегменте большая доля людей старшего возраста, чем в других сегментах. Основными целями занятий физической культурой и спортом являются:

желание укрепить здоровье;
получить положительные эмоции;
похудеть и повысить внешнюю привлекательность.

Большинство представителей данного сегмента занимаются спортом 2--3 раза в неделю.

Представители данного сегмента выше, чем представители других сегментов, оценивают свой спортивный объект по характеристике «удобный график работы». Основными факторами выбора спортивного объекта для данного сегмента потребителей являются возможность заниматься различными видами спорта в одном месте и наличие дополнительных услуг.

В данном сегменте выше, чем в других, доля имеющих среднее специальное образование, женатых/замужем, имеющих детей старше 18 лет.

Сегмент «Б»

Доля мужчин и женщин в сегменте примерно одинакова (51 % женщин и 49 % мужчин).

При этом доля желающих укрепить здоровье с помощью физической культуры и спорта выше, чем в других сегментах.

Основными факторами выбора спортивного объекта для данного сегмента являются удобство расположения, доступная стоимость услуг и наличие системы скидок.

Большинство представителей сегмента занимаются спортом 2--3 раза в неделю. Большинство представителей данного сегмента имеют высшее образование.

Сегмент «В»

В данном сегменте преобладают женщины (56 %). Около трети данного сегмента находятся в возрасте 30--39 лет.

Основными факторами выбора спортивного объекта для данного сегмента являются удобный график работы, хорошее техническое состояние, доступная стоимость услуг и удобство расположения.

Около половины представителей данного сегмента занимаются спортом 1--2 раза в неделю. Доля имеющих высшее образование в данном сегменте выше, чем в других сегментах.

Сегмент «Г»

В данном сегменте преобладают мужчины (63 %), большая часть (34 %) представителей сегмента молодого возраста. Основными целями занятий спортом являются:

Основные источники информации, которые используются при выборе спортивного объекта: