Файл: Анализ структуры торгового ассортимента. (ООО Елена Плюс).pdf

Таблица 6

Коэффициенты XYZ-анализа

Далее составим приложение 3 структуризации запасов с использованием метода XYZ-анализ ООО «Елена Плюс».

Ранее рассматривалась возможность одновременного применения АВС-анализа по нескольким показателям, также можно одновременно применять АВС-анализ и XYZ-анализ (Приложение 4).

Совмещение анализов дает возможность по-разному управлять различными группами.

1. Товары групп АХ и ВХ отличает высокий товарооборот и стабильность. Необходимо обеспечить постоянное наличие товара, но для этого не нужно создавать избыточный страховой запас. Расход товаров этих групп стабилен и хорошо прогнозируется.

2. Товары групп AY и BY при высоком товарообороте имеют недостаточную стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы обеспечить постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас.

3. Товары групп AZ и BZ при высоком товарообороте отличаются низкой прогнозируемостью расхода. Попытка обеспечить гарантированное наличие по всем товарам данных групп только за счет избыточного страхового товарного запаса приведет к тому, что средний товарный запас компании значительно увеличится.

Поэтому по товарам данных групп следует пересмотреть систему заказов:

• перевести часть товаров на систему заказов с постоянной суммой (объемом) заказа;
• обеспечить по части товаров более частые поставки;
• выбрать поставщиков, расположенных близко к складу, тем самым снизив сумму страхового товарного запаса;
• повысить периодичность контроля;
• поручить работу с данной группой товаров самому опытному менеджеру компании.

4. По товарам группы СХ можно использовать систему заказов с постоянной периодичностью и снизить страховой товарный запас.

5. По товарам группы CY можно перейти на систему с постоянной суммой (объемом) заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у компании финансовых возможностей.

6. В группу товаров CZ попадают все новые товары, товары спонтанного спроса, поставляемые под заказ и т.п. Часть этих товаров можно безболезненно выводить из ассортимента, а другую часть нужно регулярно контролировать, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы, от которых компания несет потери. Выводить из ассортимента необходимо остатки товаров, взятых под заказ или уже не выпускающихся, т.е. товаров, обычно относящихся к категории стоков.

3.2. Пути улучшения формирования ассортимента товаров в магазине

Магазину необходимо совершенствовать ассортимент, чтобы получить большую сумму прибыли, ведь это является основной целью магазина. Можно предложить мероприятия по совершенствованию ассортимента:

• вывести из ассортимента, группы товаров, которые приносят наименьший доход и ввести другие, например непродовольственные товары.
• уделить большое внимание отслеживанию новых товаров появляющихся на розничных рынках.
• ввести детские товары в ассортимент магазина
• активизировать деятельность по предложению новых товаров потребителям и товаров приносящих наибольший доход в структуре товарооборота.

Магазину ООО «Елена Плюс» необходимо поднять общий товарооборот, например введение элитных, диетических и детских товаров, позволит магазину увеличить общий товарооборот и привлечет новых, более успешных, в финансовом плане, потребителей. Магазину также необходимо активизация деятельности по предложению новых товаров потребителям непосредственно в магазине – это не что иное как мероприятия по стимулированию продаж, т.е. эффективность системного подхода.

Мероприятие по стимулированию продаж может быть частью рекламной акции предприятия. В этом случае целью является привлечение покупателей, то есть увеличение их количества и, как следствие - увеличение количества покупок. Необходимость совершенствования ассортимента товаров существует всегда. Это динамичный процесс, нестоящий на одном месте. Достижение успеха возможно при постоянном движении вперед. Главное условие – это применение современных принципов маркетинга, логистики, организации торговли в управлении деятельностью предприятия.

Из всего выше сказанного следует вывод, что новые товары, вошедшие в ассортимент нужно выкладывать, на золотую полку, так что бы их сразу заметили покупатели.

Для достижения эффективности торгового обслуживания магазину необходимо постоянно изучать покупательский спрос, что поможет правильно и качественно организовать торговое обслуживание покупателей.

При реализации новых товаров, неизвестных покупателям, необходимо организовать рекламу, с помощью которой будет предоставлена необходимая информация о товаре и стимулировать сбыт. Реклама может быть не только по телевидению, радио, в газетах и журналах, но и непосредственно в магазине в торговом зале.

При работе с поставщиками магазину ООО «Елена Плюс» необходимо изучить потребности покупателей на различные товары, различных поставщиков. Магазину необходимо заключить договоры поставки с различными заводами-изготовителями по одной и той же товарной группе.

При работе с поставщиками необходимо учитывать предлагаемую цену на товар. Поэтому для получения большого валового дохода магазину необходимо работать без посредников, что положительно повлияет на финансовые показатели торгового предприятия, а также удовлетворит желания покупателей по поводу цен на товары.

На качество торгового обслуживания оказывает влияние и сервис дополнительных услуг. Хотя в магазине предоставлен широкий комплекс дополнительных услуг, для совершенствования торгового обслуживания требуется дальнейшее расширение дополнительных услуг. Это может быть расчет за товары с применением кредитных карточек или же постоянным покупателям предоставление кредита в течение недели под проценты.

Таким образом, предложенная система поможет увеличить число покупателей и клиентов, создать сеть постоянных клиентов, внедрения данных мероприятий позволят облегчить расширение доли рынка «Елена Плюс»; увеличить объем продаж, а также увеличить прибыль и повысить имидж организации в глазах потребителей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Ассортимент – это набор товаров разных видов и разновидностей, формируемый по определенным признакам с целью удовлетворения потребностей покупателей. Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях сложный процесс, который находится под влиянием многих факторов. Условно их можно разделить на общие (не зависящие от конкретных условий работы торгового предприятия) и специфические (которые в полной мере отражают конкретные условия работы данного торгового объекта).

Особенности формирования ассортимента рассматривали на примере продуктового магазина ООО «Елена Плюс». ООО «Елена Плюс» считается магазином «у дома». Это небольшой магазин, расположенный вблизи жилого района. Режим работы магазина установлен руководством вышестоящей торговой организации и вывешен на входной двери магазина.

Большое влияние на результаты коммерческой «Елена Плюс» оказывают ассортимент и структура реализации продукции. В магазине ООО «Елена Плюс» можно отметить достаточно широкий ассортимент продуктов. ООО «Елена Плюс» выпускает: 997 наименований продукции.

К 2017 году объем закупки товаров увеличился на 2,1%, а объем реализации сократился на 3,3%. Объем закупки и реализации продукции не имеет какой - либо определенной динамики, т.к. основная деятельность предприятия зависит от сезонных факторов.

При формировании ассортимента товаров в магазине ООО «Елена Плюс» должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой – наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Изучение покупательского спроса проводится работниками магазина ООО «Елена Плюс» самостоятельно. Для этого используются такие методы, как наблюдение за покупателями, общение с покупателями. Для изучения покупательского спроса также используются данные остатков товаров в магазине.

Магазина ООО «Елена Плюс» использует прямой канал сбыта товаров. Метод продажи в магазине - самообслуживание, продажа продукции со свободным доступом покупателей ко всем товарам в торговом зале.

При размещении товаров в ООО «Елена Плюс» соблюдаются правила товарного соседства. За каждой товарной группой закрепляют постоянную зону размещения. Товары размещают ближе к зоне, где выполняются подготовительные операции. Товары, требующие длительного ознакомления с ними покупателей, располагают в глубине торгового зала, чтобы не создавались помехи движению покупательских потоков. С соблюдением этого принципа размещают и товары, пользующиеся частым спросом.

Магазину ООО «Елена Плюс» необходимо совершенствовать ассортимент, это является основной целью магазина. Можно предложить мероприятия по совершенствованию ассортимента:

• вывести из ассортимента, группы товаров, которые приносят наименьший доход и ввести другие, например непродовольственные товары.
• уделить большое внимание отслеживанию новых товаров появляющихся на розничных рынках.
• ввести детские товары в ассортимент магазина.
• активизировать деятельность по предложению новых товаров потребителям и товаров приносящих наибольший доход в структуре товарооборота.

Таким образом, предложенная система поможет увеличить число покупателей и клиентов, создать сеть постоянных клиентов, внедрения данных мероприятий позволят облегчить расширение доли рынка «Елена Плюс»; увеличить объем продаж, а также увеличить прибыль и повысить имидж организации в глазах потребителей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Багиев Г.Л. Маркетинг: учебник. / Г.Л. Багиев – СПб.: Питер, 2014. – 733 с.
2. Баринов В.А. Стратегический менеджмент: учеб. пособие. / В.А. Баринов – М.: ИНФРА–М, 2016. – 235 с.
3. Березин И. Маркетинговый анализ. / И. Березин - М.: Управление персоналом, 2015. - 352с.
4. Брагин Л.А. Организация коммерческой деятельности. / Л.А. Брагин – М.: Академия, 2014. – 437 с.
5. Бузукова Е. Ассортиментная политика: слабое звено в формировании прибыли. / Е. Бузукова – М.: Имидж-Медиа, 2015. – 525 с.
6. Бузукова Е. Планирование товарного ассортимента в организации. // Ассортиментная политика - 2015. - №10. - с. 42-45.
7. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление: учебник. / Р.И. Бунеева – Ростов–на–Дону: Феникс, 2014. – 350 с.
8. Бурмистров В.Г. Организация торговых процессов непродовольственных товаров. / В.Г. Бурмистров – М.: Экономика, 2014. – 465 с.
9. Веснин В.Р. Менеджмент. / В.Р. Веснин – М.: Проспект, 2014. - 512с.
10. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. / С.Н. Виноградов - Минск. Высшая школа, 2015. - 352 с.
11. Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник. / И.Н. Герчикова – М.: ЮНИТИ, 2016. – 480 с.
12. Глухов В.В. Менеджмент. / В.В. Глухов – СПб.: Питер, 2017. – 608с.
13. Данько Т.П. Организация и управление торговым предприятием: Учебник. / Т.П. Данько - М.: ИНФРА-М, 2017. - 303 с.
14. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник. / Л.П. Дашков – М.: Дашков и Ко, 2015. – 700с.
15. Дашков Л.П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц - М.: Маркетинг, 2015.- 448 с.
16. Дойль П. Маркетинг–менеджмент и стратегии. / П. Дойль – СПб.: ПИТЕР, 2014. – 538 с.
17. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. / В.Ф. Егоров - СПб.: Питер, 2017. - 352 с.
18. Есютина А.А., Карпова Е.В. Оптовые торговые сети: стратегия, экономика и управление: учебное пособие. / А.А. Есютина, Е.В. Карпова - М.: КНОРУС, 2016. - 424 с.
19. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: Учеб. пособие. / А.Т. Зуб. – М.: Аспект Пресс, 2016. – 414 с.
20. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: учеб. пособие. / Н.И. Кабушкин – Минск: Новое знание, 2015. – 336 с.
21. Коммерческая деятельность: практикум: учебное пособие / Под ред. С.И. Башаримовой, М.В. Дасько. – Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2017. – 335 с.
22. Коммерческая деятельность: учебник / Под ред. В.В. Березенков. – М.: Атри, 2017. – 405 с.
23. Коммерческая деятельность: учебник / Под ред. С.Н.Виноградовой, О. В. Пигуновой. – Минск: Высшая школа, 2016. – 363 с.

24. Брагин Л.А. Организация коммерческой деятельности. / Л.А. Брагин – М.: Академия, 2014. С. 153. ↑

25. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник. / Л.П. Дашков – М.: Дашков и Ко, 2015. С. 169 ↑

26. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. / В.Ф. Егоров - СПб.: Питер, 2017. С. 58. ↑

27. Коммерческая деятельность: учебник / Под ред. С.Н.Виноградовой, О. В. Пигуновой. – Минск: Высшая школа, 2016. С. 155. ↑

28. Есютина А.А., Карпова Е.В. Оптовые торговые сети: стратегия, экономика и управление: учебное пособие. / А.А. Есютина, Е.В. Карпова - М.: КНОРУС, 2016. С. 47. ↑

29. Дашков Л.П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц - М.: Маркетинг, 2015. С. 168. ↑