Файл: Классификация маркетинговых исследований (магазин «БелМаркет»).pdf

Темой исследования в данной работе являются маркетинговые исследования, как один из механизмов получения достоверной информации для маркетингового анализа в частности и маркетингового управления в целом.

Объект исследования – деятельность магазина «БелМаркет» расположенного по адресу г. Могилев, ул. Гришина, 104/Б.

Предмет исследования – ассортимент йогуртов в магазине «БелМаркет».

Цель работы: на основании исследования литературных источников исследовать сущность маркетинговых исследований и в частности подходы к их классификации.

Задачами данной работы являются:

• изучение теоретических аспектов маркетинговых исследований;
• изучение подходов к классификации маркетинговых исследований;
• выявление принципов формирования ассортимента йогурта в магазине «БелМаркет»;
• выявление ключевых позиции спроса (предпочтений потребителей магазина при покупке йогуртов, факторов, влияющих на спрос и предъявляемых к продукту в процессе выбора и покупки);
• выявление возможного неудовлетворённого спроса, который может быть эффективно использован при расширении ассортимента.
• выявление потенциала для улучшения процессов мерчандайзинга и стимулирующих акций.

На основе изученного в рамках дано работы материала можно сказать, что маркетинговые исследования являются сложной и многогранной областью знаний, развитие которых идет параллельно с развитием, как самого маркетинга, так и смежных дисциплин – маркетинга, социологии, поведенческих наук, информационных технологий и прочих.

Маркетинговые исследования являются частью маркетинговых процессов в системе маркетингового управления предприятием, их целью является подготовка достаточной и достоверной информационной базы для выработки определенных решений.

В динамичной среде, скорость приятия управленческих решений является ключевым фактором конкурентоспособности, и чем большее число инструментов для принятия управленческих решения имеется в арсенале предприятия, тем более продуманным и эффективным оказывается само решение, следовательно, и бизнес в целом. Маркетинговые исследования интегрированные в действенную маркетинговую информационную систему являются одной из неотъемлемых составляющих частей всего бизнес-процесса управления предприятием. 

На основании изученного теоретического материала, на практике мы провели исследование ассортимента йогуртов в магазине «БелМаркет» с целью повышения эффективности продаж.

---

Многочисленные исследования по управления ассортиментом и запасами свидетельствуют о том, что предприятия несут финансовые потери, как при минимальном, так и при чрезмерном уровне запасов и раздутом ассортименте, присутствует и обратный процесс – упущенные возможности при формировании ассортимента не соответствующего потребительским предпочтениям.

Для решения поставленных задач нами применяются такие методы маркетинговых исследований как наблюдение (за потребителями, выкладки продуктов, поведением персонала) и опроса (анкетирование потребителей) на основании разработанной нами анкеты. Для обработки и анализа полученной информации использованы средства Microsoft Excel.

Полученные в результате данного исследования данные использованы для формирования рекомендаций для улучшения ассортиментной политики и бизнес-процессов обслуживания в исследуемом магазине «БелМаркет» с целью повышения эффективности продаж йогуртов и молочных десертов.

По результатам исследования нами предложено использовать комплексный подход, состоящий из следующих разделов:

• совершенствование системы управления запасами;
• совершенствование ассортимента йогуртов и молочных десертов;
• улучшение процессов мерчандайзинга;
• расширение маркетинговой активности в торговом объекте.

Таким образом, предложенный в данной работе комплексный подход к упрочению сортиментом не является инструментом создания стратегии, инноваций, продуктов и прочее, это лишь способ преобразования предприятия для успешной реализации своих маркетинговых усилий и достижения конкурентных преимуществ в постоянно изменяющей окружающей среде.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: Учебное пособие, руководство по изучению дисциплины, практикум по курсу, учебная программа / И. К. Белявский. -Московский государственный университет экономики, статистики и информатики. - М. 2004, - 414 с.
2. Божук С. Г. Маркетинговые исследования: учебник для СПО / С. Г. Божук. — 2-е изд., испр. и доп. - М. : Издательство Юрайт, 2016. -280 с.
3. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. / Е. П. Голубков. - М.: Изд-во Финпресс, 2009, - 314 с.
4. Зайцев А. Г. Маркетинговые исследования: Учебное пособие / А. Г. Зайцев, Е. В. Такмакова -М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА. -М, 2015. -88 с.
5. Ковалева О. Л. Маркетинговые исследования: электронный учебно-методический комплекс для студентов специальности «Маркетинг» / O.Л. Ковалева, Н.Н. Анохина. Белорусский государственный экономический университет, 2016, -120 c.
6. Котлер Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер. - М.: Прогресс, 2010, -656 с.
7. Куликова А. В. Маркетинговые исследования. Учебно-методическое пособие. / А. В. Куликова. - Нижний Новгород: Нижегородский госуниверситет им. Н.И. Лобачевского, 2017. - 70 с.
8. Малхотра Нэреш К. Маркетинговые исследования. Практическое руководство, 3-е издание. - М.: Издательский дом "Вильяме", 2002. - 960 с.
9. Романов А. Н. Маркетинг: Учеб. / А. Н. Романов, Ю. Ю. Корлюгов, С. А. Красильников и др.; Под ред. А. Н. Романова. -М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2009.
10. Скоробогатых И. И. Маркетинговые исследования и ситуационный анализ: учебник / И. И. Скоробогатых, Д. М. Ефимова. - Москва : ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г. В. Плеханова», 2017. – 340 с.
11. Белмаркет. [Электронный ресурс]: - http://www.bel-market.by. Дата обращения: 30.03.2019.
12. Могилев. [Электронный ресурс]: - https://ru.wikipedia.org/wiki/Могилёв. Дата обращения: 30.03.2019.
13. Национальный статистический комитет Республики Беларусь. [Электронный ресурс]: - http://www.belstat.gov.by. Дата обращения: 30.03.2019.
14. Рекомендации к ABC-анализу. [Электронный ресурс]: www.logist.by. Дата обращения: 30.03.2019.
15. Технический регламент о безопасности молока и молочной продукции. [Электронный ресурс]: - http://www.dvpn.gov.by/uploads/download/033.pdf. Дата обращения: 30.03.2019.

---

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Анкета посетителя магазина «БелМаркет» г. Могилев, ул. Гришина, 104/Б, в

Здравствуйте, уважаемый Покупатель!

Мы просим Вас ответить на несколько вопросов, это не займет много времени, но позволит нам лучше понимать Вас и Ваши пожелании и потребности.

1. Отметьте, пожалуйста, Ваш пол и возраст:

Женский

Мужской

до 18

19 – 25

26 – 35

 36 - 49

50 и более

2. Отметьте, пожалуйста, Ваше семейное положение и наличие детей:

женат/замужем

холост/незамужем

дети

до 6-ти лет

до 12 лет

до 18 лет

3. Образование:

высшее

незаконченное высшее

среднее специальное

среднее

4. Ваш статус (сфера занятости):

работающий

учащийся

свой бизнес

пенсионер

5. Регион проживания:

Могилев

пригород

другое

6. Чем Вы руководствуетесь при выборе магазина для приобретения продуктов питания?

	близость к		близость к		качество		приемлемые		широкий
	дому		работе		обслуживания		цены		ассортимент

7. Являетесь ли Вы постоянным покупателем нашего магазина?

	Да		Нет
			если нет, укажите, магазины каких сетей вы предпочитаете

8. Приобретаете ли Вы йогурты и молочные десерты в нашем магазине?

	Да		Нет
			если нет, укажите, где обычно приобретете

9. Как часто Вы потребляете йогурты и молочные десерты?

ежедневно

3 раза в неделю

1 раз в неделю и реже

10. Как часто Вы приобретаете йогурты и молочные десерты?

1-3 раза в неделю

редко

---

11. Какой йогурт Вы предпочитаете покупать?

густой

жидкий

коктейль, йогуртный напиток

молочный десерт

12. Для кого Вы обычно приобретаете йогурт и молочные десерты?

только для себя

для всей семьи

для детей

13. Какой объем упаковки йогурта Вы предпочитаете покупать:

до 120 гр.

до 250 гр.

500 гр.

1л.

14. Для кого Вы обычно приобретаете йогурт и молочные десерты?

только для себя

для всей семьи

для детей

15. Какой вкусы йогурта Вы предпочитаете?

натуральный

клубника

ваниль

персик/абрикос

чернослив

ягодный

малина

Другое

16. Оцените, пожалуйста, по шкале от 1 до 5 (по возрастанию важности) факторы, влияющие на ваш выбор при покупке йогуртов и молочных десертов (если фактор не имеет для Вас значение оценку не ставьте)

№	Фактор	1	2	3	4	5
1	Полезность
2	Вкус
3	Жирность
4	Цена
5	Дизайн упаковки
6	Производитель/торговая марка
7	Срок годности
8	Реклама

17. Йогурт каких марок Вы предпочитаете?

Actimel

Чудо

Савушкин

Простоквашино

Веселые внучата

Danone

Фруттис

Оптималь

Нежный

Ласковое лето и

Активая

Дино

Растишка

Имунеле

---

Другие

18. Знаете ли Вы заранее, какую марку йогурта и молочного десерта вы хотите купить, или делаете выбор непосредственно в магазине?

знаю марку

выбираю в магазине

19. Если вы не нашли нужную марку йогурта в магазине, что Вы деваете?

отложу покупку

Выберу любой похожий

куплю в другом магазине

Выберу любой

20. Удовлетворяет ли вас ассортимент йогуртов в нашем магазине?

да

нет

другое

21. Как Вы можете охарактеризовать ассортимент йогуртов в нашем магазине?

широкий

средний

узкий

22. Считаете ли Вы, что в нашем магазине представлен достаточный ассортимент по маркам йогуртов и молочных десертов?

	Да		Нет
			если нет, укажите, какие марки вы бы хотели видеть еще

23. Считаете ли Вы, что в нашем магазине удобная выкладка йогуртов и молочных десертов?

	Да		Нет
			если нет, укажите, почему

24. Считаете ли Вы, что мы часто обновляем ассортимент йогуртов и молочных десертов?

	Да		Нет
			если нет, укажите, почему

25. Как Вы считаете, необходимо – ли нам расширить ассортимент йогуртов и молочных десертов?

	Да		Нет		Затрудняюсь ответить
			если нет, укажите, почему

26. Оцените наш уровень цен на йогурты и молочные десерты на фоне других магазинов?

лучше

примерно тоже самое

хуже

Другое

27. Оцените наш уровень качества обслуживания на фоне других магазинов?

очень доволен

доволен

недоволен

Большое спасибо!

ПРИЛОЖЕНИE Б

Таблица 1 – Ассортимент продукции в исследуемом объекте

Наименование	Описание	Цена	Вкус	Цена в Евроопт
Продукт кисломолочный «Actimel»	2.5 %, 100 г.	0,59	клубничный	0,59
			лесными ягодами и липой
			облепихой и витаминами
	2.5%, 100 г. Монстера		клубнично-банановый	0,65
			малиновый
Имунеле	2.5 %, 100 г.	0,69	черничный
			клубничный
			тропические фрукты
			kid's
			лесные ягоды
			яблоко с грушей
Молочный коктейль «Смешарики»	210 мл.	0,84	ванильное мороженое	0,83
			клубника
			шоколад
Йогурт «Растишка» клубничный 3 %, 110 г	3 %, 110 г	0,59	клубничный	0,59
		0,59	яблоко и груша
	3%, 113 г	0,96	ванильный с топпером «шоколадные шарики»	0,96
		0,96	яблоко, груша + печенье
Творог «Растишка»	270 г.	2,3	лесными ягодами+персик и груша	1,97
		2,3	клубника-банан и вкус пломбир
Творог «Растишка»	3.5%, 100 г.	0,72	с бананом	0,61
		0,72	с клюбникой

---