Добавлен: 23.05.2023
Просмотров: 101
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1 Теоретические аспекты мотивации как функции управления
1.1 Понятие и структура мотивации персонала
1.2 Концепция мотивации персонала как фактор эффективного управления
Глава 2 Анализ мотивации персонала на примере ООО «BONA CAPONA»
2.1 Организацнонно -экономическая характеристика предприятия ООО «Воnа Сароnа»
2.2 Анализ системы мотивации персонала ООО «Bona Сароnа»
Глава 3. Совершенствование программ мотивации персонала в ресторане BONA CAPONA
В третьей главе, мы внедрили новые методы и рассчитали насколько это может повлиять на прибыльность предприятия.
Вот такие выводы необходимо сделать первым лицам компании: -для того чтобы заработная плата сотрудников оправдывала их деятельность, необходимо внедрить систему КРТ на основании которой, качество работы персонала будет прямо влиять на его заработную плату.
-для того, чтобы новая система внедрилась качественно и успешно, необходимо вовлечь в процесс всех руководителей и сотрудников компании
-запланировать проведение командообразующих программ для персонала
Предложенные нами мероприятия по совершенствованию системы стимулирования персонала обеспечат результативность сразу нескольких составляющих, таких как процесс управления, достижение поставленных целей.
Нет сомнений в том, что мотивация играет важнейшую роль в деятельности людей и грамотный руководитель должен пользоваться теориями мотивации. Так, с помощью литературы, методических указаний и практического опыта была разработана система новая система стимулирования персонала.
Разработанная система стимулирования должна привести к повышению работоспособности персонала, улучшению репутации фирмы, к уменьшению текучести кадров, к сплоченности и солидарности внутри коллектива.
Данную модель можно использовать не только непосредственно в ООО «Bona Capona», но также и в других сферах бизнеса, независимо от размера компании, специфики отрасли, вида деятельности, структуры предприятия.
Список использованных источников
- Конституция Российской Федерации» (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ)
- Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 29.07.2017) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.10.2017)//Собрание законодательства РФ", 07.01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3
- Алехина О.Е. Стимулирование развития работников организации // Управление персоналом. - 2010. - № 1- С. 24-29
- Абрамовских, Т. А. Формирование системы управления мотивацией профессионального развития персонала средствами нематериального стимулирования// Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. - 2015. - № 5-2. - С. 50 - 55.
- Баженов Сергей Викторович. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности // Науковведение.- №7.-2015.- С 10-17.
- Бачурин А. Повышение роли экономических методов управления// Экономист. 2014.№ 4 -С. 23-29
- Белкин В., Белкина Н. Мотивы и стимулы труда//Социальная защита.-2011.- № 7.- Прил. -247с.
- Березняк, Е. Е. Вопросы оплаты труда: теория и практика: Е.Е. Березняк // Экономика и управление: анализ тенденций и перспектив развития.-2015. - № 21. - С.144 - 148.
- Битулева, Н. Д. Потеря мотивации, или Как настроить персонал на длительную работу // Банковский ритейл. -2014. - № 3. - С. 52 - 58.
- Блинов А.О., Василевская О.В. Искусство управления персоналом: Учебное пособие для экономических колледжей и вузов. - М.: ГЕЛАН, 2014 - 411 с.
- Бовыкин В.И. Новый менеджмент: управление предприятием на уровне высших стандартов; теория и практика эффективного управления .- М.: Экономика, 2015- 368 с.
- Боковня А.Е. Мотивация - основа управления человеческими ресурсами (теория и практика, формирование мотивационной организационной среды и создание единой системы мотивации компании): Монография.-М: НИЦ Инфра-М, 2015-144с.
- Брагина З.В., Дудяшова В.П. Управление персоналом: учебное пособие для студ. вузов, обуч. по специальности «Менеджмент организации».- М.: КНОРУС, 2014.-125 с.
- Бурмистров А., Газенко Н. Какие методы повышения мотивации персонала являются наиболее действенными?// Управление персоналом.- 2016.- №7- С. 19-29
- Бухалков М.И. Управление персоналом: развитие трудового по- тенциала: Учебное пособие М.И. Бухалков. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015 - 192 c..
- Бычков В.П., Бугаков В.М., Гончаров В.Н.; Под ред. В.П.Бычкова. Управление персоналом: Учебное пособие- М.:НИЦ Инфра-М, 2014 - 237 с.
- Веснин В.Р. Управление персоналом. Теория и практика: учебник.- М.:ТК Велби, Изд-во Проспект, 2015 - 688 с.
- Войтов А.Г. Эффективность труда и хозяйственной деятельности. Методология измерения и оценки.- М.:Дашков и К, 2015- 232 с.
- Генкин Б.М. Мотивация и организация эффективной работы (теория и практика): Монография- М.: Норма: ИНФРА-М, 2011- 352с.
- Гутгарц Р.Д. Эволюция подходов к проблеме управления кадрами предприятия//Менеджмент в России и за рубежом.-2017 - №5 – С. 30-35
- Гущина И. Трудовая мотивация как фактор повышения эффективности труда// Общество и экономика.-2010.- №1 –С. 26-29
- Дементьева А.Г. Управление персоналом: Учебник.-М.:Магистр, 2015 - 287 c
- Джамалудинова М.Ю. «Исследование социально- экономических и политических процессов» //Учебное пособие. Москва. Издательство «Полеотип», 2015. - С. 28-34.
- Долженко Р.А. Системный подход к управлению трудовой мотивацией персонала // Российское предпринимательство. — 2015. — № 8 Вып. 2 (165). — c. 70-75
- Егоршин А.П. Мотивация трудовой деятельности: Учебное пособие для студентов вузов А.П. Егоршин.- 3 -е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2015 - 352с.
- Егоршин А.П.Основы управления персоналом: учебное пособие для студентов вузов А.П.Егоршин.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.:ИНФРА-М, 2015 -311с.
- Зайцева Н.А.Менеджмент в сервисе и туризме: Учебное пособие. 2-е изд., доп. (ГРИФ) М., Инфра-М, Форум 2014 г - 368 с.
- Корзенко Н.И., Тимакова Т.В. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности в управлении персоналом // Вестник Челябинского государственного университета. 2016. № 1 (356). -С.- 124-126.
- Корзенко, Н. И. Стимулирование и мотивация труда в организации. // Вестник ЧелГУ. - 2015. - № 1 (356). - С. 127 - 128.
- Лахман, Р. М. Рейтинг способов мотивации труда, выгодных как для компании в налоговом плане, так и для работников. / Р. М. Лахман // Российский налоговый курьер. 2013. - № 4. - С. 62 - 73.
- Маслоу А. Мотивация и личность. Пер. с англ. - 3-е изд. - СПб.: Питер, 2011. - 352 с.
- Пугачев В.П. Руководство персоналом организации: Учебник. – М.: Аспект– пресс, 2015. – 279 с.
- Серебренникова М. С., Фатеева Н. Б. Актуальные проблемы мотивации и стимулирования труда // Аграрное образование и наука. 2015.- № 1. -С. 28-36.
Приложение 1
Анализ структуры персонала па предприятии Bona Сароnа
Должность |
ФИО |
Возраст |
Пол |
Образование |
Стаж |
Директор ресторана |
Курбатова Александра Юрьевна |
28 |
Ж |
Высшее |
12 |
Шеф-повар |
Любин Станислав Александрович |
30 |
М |
Высшее |
10 |
Главный бухгалтер |
Андреева Екатерина Алексеевна |
40 |
Ж |
Высшее |
12 |
Калькулятор |
Факеева Анна Михайловна |
32 |
Ж |
Высшее |
10 |
Арт- директор |
Кузнецова Дарья Ивановна |
27 |
ж |
Высшее |
5 |
PR- менеджер |
Штукина Ксения Константиновна |
23 |
ж |
Высшее |
2 |
HR- директор |
Рубальская Элеонора Ильнпчна |
45 |
ж |
Высшее |
15 |
HR- менеджер |
Тунина Кристина Константиновна |
26 |
ж |
Высшее |
5 |
Ад министр атор 1 |
Согпна Дарья Владимировна |
23 |
ж |
Среднее |
4 |
Ад министр атор 2 |
Счастье Олеся Владимировна |
28 |
ж |
Высшее |
8 |
Ад министр атор 3 |
Ермилов Владимир Викторович |
27 |
м |
Высшее |
6 |
Ад министр атор 4 |
Тарасенко Людмила Александровна |
23 |
ж |
Среднее |
5 |
Су-шеф 1 |
Кувалдип Алексей Алексадпрович |
33 |
м |
Высшее |
10 |
Су-шеф 2 |
ПролодинАлександр Сергеевич |
38 |
м |
Высшее |
15 |
Повар 1 |
Смирнов Андрей Андреевич |
24 |
м |
Среднее |
4 |
Повар 2 |
Захаров Илья Сергеевич |
27 |
м |
Среднее |
7 |
Повар 3 |
Мирошниченко Дмитрии Александрович |
27 |
М |
Высшее |
9 |
Повар 4 |
Попов Артем Степанович |
28 |
м |
Среднее |
5 |
Повар 5 |
Ефимов Михаил Александрович |
26 |
м |
Среднее |
5 |
Повар 6 |
Иванов Леонид Романович |
33 |
м |
Среднее |
9 |
Повар 7 |
Курагипа Светлана Анатольевна |
28 |
ж |
Высшее |
9 |
Повар 8 |
Траичуков Андрей Иванович |
33 |
м |
Высшее |
13 |
Повар 9 |
Кармадоиов Андрей Алексеевич |
29 |
м |
Высшее |
8 |
Повар 10 |
Осипова Алесандра Игоревна |
25 |
ж |
Среднее |
3,5 |
Официат 1 |
Романова Елизавета Копстантиповпа |
20 |
ж |
Среднее |
1,5 |
Официант 2 |
Алексеева Александра Александровна |
22 |
ж |
Среднее |
2 |
Официант 3 |
Романовская Виктория Павловна |
24 |
ж |
Высшее |
5 |
Официант 4 |
Айвазян Роман Аристович |
22 |
м |
Среднее |
1,5 |
Официант 5 |
Хопипа Виктория Павловна |
20 |
ж |
Среднее |
0,5 |
Официат 6 |
Рыссва Надежда Сергеевна |
22 |
ж |
Среднее |
1 |
Официат 7 |
Махота Анна Владимировна |
21 |
ж |
Среднее |
1 |
Официат 8 |
Третьякова Татьяна Романовна |
23 |
ж |
Высшее |
3,5 |
Официат 9 |
Блоканов Вадим Владимирович |
23 |
м |
Высшее |
3 |
Официант 10 |
Хапова Алена Витальевна |
19 |
Ж |
Среднее |
0,5 |
Официант 11 |
Архипова Надежда Игоревна |
20 |
Ж |
Среднее |
0,5 |
Официант 12 |
Глебова Ирина Анатольевна |
23 |
Ж |
Высшее |
2,5 |
Официант 13 |
Комиссарова Валерия Валерьевна |
22 |
ж |
Среднее |
2 |
Официант 14 |
Баталова Мария Юрьевна |
19 |
ж |
Среднее |
0,3 |
Официант 15 |
Вайда Юрий Иванович |
24 |
м |
Среднее |
1,5 |
Помощник Официанта 1 |
Орлюк Александр Александрович |
22 |
м |
Среднее |
1,5 |
Помощник Официанта 2 |
Говсрдовская Александра Евгеньевна |
23 |
ж |
Высшее |
2,5 |
Помощник Официанта 3 |
Коробицыиа Александра Игоревна |
20 |
ж |
Среднее |
0,5 |
Помощник Официанта 4 |
Резник Алина Геннадьевна |
19 |
ж |
Среднее |
0,5 |
Помощник официанта 5 |
Шайдулин Альберт Робертович |
18 |
м |
Среднее |
0,2 |
Хостсс 1 |
Мороз Анастасия Андреевна |
22 |
ж |
Высшее |
1,5 |
Хостсс 2 |
Шкатова Анастасия Игоревна |
25 |
ж |
Высшее |
2,5 |
Бармен 1 |
Абдуллаева Татьяна Антоновна |
25 |
ж |
Среднее |
3 |
Бармен 2 |
Морин Денис Аркадьевич |
30 |
м |
Высшее |
9 |
Бармен 3 |
Пивень Дмитрий Иванович |
27 |
м |
Высшее |
6 |
Бармен 4 |
Шохворостин Леонид Леонидович |
23 |
м |
Среднее |
2,5 |
Кассир 1 |
Гончар Полина Витальевна |
22 |
Ж |
Среднее |
1,5 |
Кассир 2 |
Малацай Кирилл Александрович |
33 |
М |
Среднее |
10 |
Уборщик 1 |
Попов Александр Кирилович |
23 |
М |
Среднее |
0,5 |
Уборщик 2 |
Ислямова Наиля Бурхурдушевна |
28 |
Ж |
Среднее |
1,5 |
Уборщик 3 |
Нурхумухамедов а Рильляг Фаилевпа |
33 |
ж |
Среднее |
5 |
Уборщик 4 |
Попова Мария Владимировна |
44 |
ж |
Высшее |
20 |
Уборщик 5 |
Прншеева Мадина Аришнасва |
29 |
ж |
Среднее |
7 |
Педагог 1 |
Лупахина Наталья Александровна |
33 |
ж |
Высшее |
8 |
Педагог 2 |
Смирнова Юлия Владимировна |
30 |
ж |
Высшее |
5 |